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桐邑称文都，唐虞或人性劲躁、视死如归，自朱司农为嗇夫而民已蒸蒸向化，晋魏而远人物多让于
灊，元明以降公卿辐辏辞藻擅江左矣。况桐之山川秀丽、城郭缮完、井庐润息、文物娴都
，节然异于他壤。
今择桐乡民俗之鳞角，以明其然也。
桐城民俗十大怪（
1
）：正月初一玩虐待
——
吃两顿
大年初一是个喜庆的日子，大家都想痛痛快快地玩一
天。可是，正因为是大年初一，是新年的第一
天，大家都想图个吉利，不想在这一天发生
什么不好的事情。于是，就有了很多的禁忌。比如，不扫地、
不倒垃圾，不泼水，以免把
财气扫掉、倒掉；不与人争吵、不打骂小孩、不看病吃药、不借东西、不跌倒、
不说丧气
的话，表示这一年会过得和和气气；不杀生、不动刀剪、不做针钱活，以免血光之灾；忌午睡，
< br>男人午睡田畦崩塌，女子午睡厨房生灾变。
这些都还算通情达理的规矩，和别的地方差不了多少，虽然带来诸多不便，也还能做得到。比较特
别的是，桐城民俗在这一天只吃两顿饭，早饭吃得特别的迟，晚饭吃得特别的早，中饭就
免除了。
早饭吃得迟一点是可以的，因为前一天晚上守岁，大
家多少都在熬夜，睡个懒觉是正常情况。问题
是晚饭，吃得太早，不多时肚子就饿了。而
且，下午四点多钟的时候，大家玩得正快活，突然又要吃饭，
吃得下吃不下且不说，生活
节奏完全给打乱了。尤其是小孩子，这顿晚饭一般是不吃的。大人们也不强求，
反正过年
的时候零食多少有一点。所以，吃两顿就吃两顿吧，也不是多大的问题。
最要命的是，吃完这顿特别早的晚饭，天还没有黑下来，就得早早地睡觉。小孩子最讨厌的就是这
个，你说，明天又不要上学，大过年的玩得这么起劲，搞么事非要强迫人家睡觉呢？
原来，这与上面提到的图吉利有关。因为，农民一年到头累死累活的，
最大的幸福恐怕就是美美地
睡一觉了。今天不是大年初一嘛，为了图个吉利，为了表示这
一年会作威作福的，一定要早早地睡个大头
觉。岂不知，这种寓意上的幸福，却给实际生
活带来了不幸福。不过，在这个特别的日子，寓意是压倒一
切的，不能给你睡觉你不睡呀
！
那么，吃两顿的规矩与早睡的规矩，是个什么关系呢？我估
计，最先有早睡的规矩，因为早睡用不
着吃三顿，而且过年的时候大家胃口都不好，然后
就有了吃两顿的规矩。但是，由于吃饭在前，睡觉在后，
让人们误以为早睡是因为避饿。
只是，你也不想一想，这大过年的，大家故意挨饿搞么事，这不是有病嘛！
桐城民俗十大怪（
2
）：三月初三吃野菜
——
蒿子粑
三月初三这一天，桐城乡人多食用香蒿和米粉做成的蒿
子粑，驱邪粑鬼。这个民俗非常非常的特别，
不仅别的地方没有，甚至连安庆其它县市也
没有听说。
三月三倒是个传统节日，只是各地的说法各不相同
。一说，伏羲和其妹女娲抟土造人，繁衍后代，
后人由农历二月二到三月三为太昊陵庙会
，善男信女云集陵区朝拜人祖；又说，三月三是王母娘娘开蟠桃
会的日子，有一首北京竹
枝词这样描述：
“
三月初三春正长，蟠桃宫里看烧香；沿河一带
风微起，十丈红尘
匝地飏
”
。在少数民
族中，三月三也较为盛行：黎族称三月三为
“
孚念孚
”
，为预祝
“
山兰
”(
山地旱谷
)
和打
猎丰
收的节日，也是青年男女自由交往的日子，人称谈爱日；畲族以三月三为谷米的生日
，家家吃乌米饭；瑶
族以三月三为
“
干
巴节
”
，是集体渔猎的节日；侗族多于此日举行抢花炮、斗牛、
斗马、对歌、踩堂等活动，
亦称
“
花炮
节
”
；
壮族
多于三月三赶歌圩，故又称歌仙节。在道教中，三月三日是道教真武大帝的寿诞。
以上这些说法，与桐城人吃蒿子粑似乎一点关系都没有。要搞清楚蒿子粑问题，必须紧紧抓住
“
上巳
节
”<
/p>
这个核心。上巳，就是三月上旬的巳日，岁在初春，具体日期并不固定。阳春三月是山花烂
漫、春潮涌
动之时，同时却也是春虫蠢动、百病入侵之时。所以，上巳节又称为鬼节。《
后汉书
·
礼仪志上》记载，
“
是
月上巳，官民皆絜于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢，为大絜
”
。因为洗洁的行为过于单调，后又增加了
临
水宴宾、游春踏青的活动内容。至曹魏时，为了操作方便，上巳节的日期始固定为三月初三，后代沿袭
至今。
用什么来宴宾呢？一方面，应当是延年益
寿、强身固体的健康食品；另一方面，应当是因地制宜、
各取所需的时令食品。所以，在
汉人当中，三月三总要吃点什么，吃的东西多少与驱病有关，但具体的食
品各不相同。比
如，南方有的地方磨米面做
“
打鬼粑
”
“
缠脚面
”
食用；台湾、福建地区
“
采鼠麹草，合米粉为
粿以祀其先
”(
《台湾府志》
)
；
在我们桐城，发明了蒿子粑。
事情大概是这样的：三月三是上
巳节，这一天要吃点能驱病的时令食品，于是桐城人吃起了蒿子粑。
问题是，蒿子这种植
物到处都是，为什么别的地方的人不做蒿子粑？这的确是个待解的问题。
做蒿子粑是有讲究的。米粉可以是籼米，也可以掺一点大米。蒿子不能放得太少，否则就不成蒿子
粑了。但是，蒿子的植物纤维比较粗，一定要摘其嫩头，而且不能放得太多。为了口味好一点
，一定要多
放一些腊肉，素的、肥的都要有。蒿子粑是吃油大王，不能舍不得油。而且，
蒿子粑有一个特点，新鲜做
出来的反而不好吃，放几天后用油焊着吃味道更佳。
每到一年三月三，桐人齐吃蒿子粑。野味！
桐城民俗十大怪（
3
）：一生三次素穿戴
——
毛身衣
桐城风俗，在出生、结婚、
死亡的时候，要穿生布褂子和裤子，衣边不用针线缝，俗称毛身衣。
< br>生布，就是没有下水的棉布，桐城人称作老布。旧时，因为生活苦，几乎家家户户都纺棉纱。纺车
和其它地方差不多，是手工摇动的座式木轮车。纺棉纱是个细活，看上去简单，实际上很难。一根
根细纱
完全靠手指的内力从手中捻出来，否则不是过粗就是捻断。摇纺车的速度也很讲究
，不急不遽，需纺纱者
自己操作，别人不可替代。
棉纱纺好后就可以织布，这不是每家都能做的事，往往一个大村庄只有个把巧妇能为。实际上，织< /p>
布是个体力活，需要脚踏，需要手拉，不知道为什么过去这是个女人做的活。通常的习惯，
大家自己将棉
纱纺好后，送到织户家织布，需要给人家几个辛苦钱。也有自己不纺纱的，
直接去买布；也有光纺纱卖给
织户，不要棉布的。不管怎样，都不会给现钱，到年底的时
候，有钱给钱，没钱给一点粮食也是可以的。
一生三次穿毛身
衣，这是值得后人倍加欣赏的伟大发明。出生、结婚、死亡，这是人生的三大转折，
每一
次转折都意识着全新生活的开始。用什么寓意全新的生活？白色、原始、朴素也！你看这毛身衣，用
纯天然的棉纱制成，不曾下水，不缝衣边，是何等的原始呀！初生婴儿穿上毛身衣，意味着酸甜苦辣人
生
的肇始；待婚青年穿上毛身衣，好去迎接婚姻生活的大考；乘鹤西游的老人穿上毛身衣
，不啻是个等待轮
回的处子。
这朴素
无比的毛身衣，似乎是文都桐城人的专利，其它地方有此俗者极少。周边安庆其它的县市，
可能也有的，但多半是跟桐城人学的。如果非要穷究其来源，最好到江西、两湖一带去找，桐城人差不多
都是从那个地方来的。假如真的找到了，建议桐城人都到那里去弄一件毛身衣穿穿，算是找到了
自己真正
的根。
< br>桐城民俗十大怪（
4
）：三十六岁换裤带
——
送
36
岁
桐城有
“
送三十六
”
的民俗。无论
男女，虚
35
岁时，亲朋好友馈赠白鸡一只，新裤带一根，白衬
衫一
件。大年三十晚上，男择岳家、女择娘家送来的白鸡炖食。如果讲究一点，白鸡需独
食，将鸡毛埋于三叉
路口。
《桐城县
志》曰，此俗存于桐城西乡；又有相关资料说，此俗并不古老，大概起于二十世纪七十年
代。这些说法是相当可疑的，实际上，
“
送三十六
”
的民俗很普遍，桐城几乎所有地方都有这个风俗，南方
很多省份好像也有，特别是江西和两湖一带。
旧说，
36
是个很不吉利的数字，
36
岁是人生难过的一大关口。传统迷信认为，逢九不利，不管是明
九还是暗九
。明九就是数字中直接带九，比如
19
、
29
、
39
；暗九是九的倍数，比如
18
、
27
、
45
。
36
是
暗
九，当然不吉利。可是，为什么
36
岁特别不吉利呢？可能有这样几个原因：（
1
）
36
岁是人的本寿，古人
认为
36
岁一个轮回，只有活够
36
岁才够
本；（
2
）从生活经验可以判断，人到
36
岁各方面的身体机能都
开始下降，一年不如一年，一天不如
一天；（
3
）旧时人的寿命短，一般只能活到五九、六九，作为
一个转
折的关口，
18
岁、
27
岁明显太早，
45
岁
或
54
岁则有点迟，它们不是人生的转折，差不多是人死的转折
了。所以，选择
36
岁作为人生关口最
合适。（
4
）道家有
“
四九天劫
”
的说法，虽然说的是
490
年，但毕竟
是四九呀，很容易让人想起
36
。
既然
36
岁不吉利，就要想法子辟邪。不过，迷信有个很大的特点，就是因人而异、
因地而异，实质
上是因需要而异。因之，各地
“
送三十六
”
的办法各不相同。在湖北宜昌，要拜神唱大
戏；在湖南，要招呼
亲朋好友做大寿；在江西，要送裤子。
<
/p>
桐城特别的地方在于两方面：其一，其它地方辟邪的日子一般都选择在
36
虚岁的生日，而桐城选择
在
3
5
虚岁那年的大年三十；其二，其它地方也就是找个借口吃一顿，并不在乎吃什么，而桐
城却偏要吃白
鸡、换新裤带，大年初一还要躲起来不见人。
<
/p>
那么，桐城人为什么认为吃白鸡、换新裤带能辟邪呢？目前还没有正解。大概，白色是正色
，又比
较反光，能够把鬼蜮照晃眼而无法加害于身；吃白鸡而不是吃白猪，大概是因为鸡
肉比猪肉贵；将鸡毛埋
于三叉路口，是为了让鬼蜮到三叉路口后被白鸡毛晃得走错方向；
换新裤带，是怕旧裤带年久失修扎不紧，
让鬼蜮从衣缝中钻了进去。这叫层层设防，万无
一失。呵呵，迷信嘛，有多少说得清楚的！
桐城民俗十大怪（
5
）：胎盘瓦罐树下埋
——
胞衣罐
桐儿出生后，将胎儿胞衣装入瓦罐中，埋在村旁最高大的树
下，寓意
“
树高千尺，人高万丈
”
。
胞衣是个非常非常特别的东西，怠慢不
得。在那里，有着我们对混沌世界的些许记忆，有着我们一
奶同胞的些许余温。伴随着人
生的第一声啼哭，我们从胞衣中脱胎而出，代表着与母体分离的正式仪式，
更代表着漫长
人生的独立宣言。因之，大家都要将胞衣罐放在一个特别的地方，永久地保存起来。
<
/p>
有人将胞衣罐放到村边大河的中心，流水潺潺，生命不息；有人将胞衣罐埋在自家的院子里
，无论
你走到何方，都没有离开自己的亲人；有人将胞衣罐深埋在屋后的竹林中，竹笋根
根，仿佛祖宗；有人将
胞衣罐挂在高树上，让小鸟充当天际的使者送出自己的第一份馈赠
。
但无论在什么地方，有资格安置胞衣罐的一定是个男人，一
个将小生命带来人世的男人。小小的胞
衣罐，系着每一个父亲的责任，刻着生命代代相扣
的传承。伴随着胞衣罐的脱手而出，这个男人一步一个
脚印朝着家的方向走去。小时候，
一个男人将我们的胞衣罐以自己的方式好生安置；不多年，我们也要将
一个自己制造的胞
衣罐安置在一个自己认为最合适的地方
。
胞衣本出自女人
，
男人只是将它们连接了一下，
使它们成为一
串。