日语调味品用语

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关于食物的专业术语

調味料に関する言葉

调味品用语

食用油（しょくようあぶら）

食用油

サラダオイル

ごま油（ごまあぶら）

大豆油（だいずあぶら）

なたねあぶら

落花生油（らっかせいあぶら）

ラード

唐辛子（とうがらし）

塩（しお）

食塩（しょくえん）

醤油

(< /p>

しょうゆ

)

酢（す）

ソース

味りん（みりん）

砂糖（さとう）

ざらめ

黒砂糖（くろざとう）

角砂糖（かくざとう）

氷砂糖（こおりざとう）

カラメル色素（～しきそ）

味の素（あじのもと）

香辛料（こうしんりょう）

カレー

胡椒（こうしょう）

からし

山葵（わさび）

チーズ

クリーム

生クリーム（なま～）

バター

片栗粉（かたくりこ）

澱粉< /p>

(

でんぷん

)

たれ

エキス

ブーフエキス

かつおぶし

色拉油，冷餐油，生菜油

麻油

豆油

菜油

花生油

猪油

辣椒

盐

食盐

酱油

醋

辣酱油

料酒

绵白糖，白糖

（粗粒）砂糖

红糖

方糖

冰糖

焦糖色素

味精

香辛料

咖喱

胡椒

芥末

山葵菜

干酪

奶油

生奶油

黄油

小粉

淀粉

调料

精，提取物

牛肉精

调味用松鱼