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节
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1Texta
蒁
招聘蓝领工人
袁
对于很多人来说，美国的工业中心
地带并不能给那里的居民提供很多就业岗位。但是，在卡
伦·
赖
特看来，
事情并非如此。作为俄亥俄州阿里尔公司的首席执行官，
赖特面临的最大问题并不
是缺乏就业岗位，而是缺乏熟练技术工人。
< br>“我们有一支非常熟练的劳动力队伍，但他们的年纪越
来越大。
< br>”怀特说。
“我不知道我们要去哪里寻找新鲜血液来替代他们。
< br>”
薆
这听起来可能令人吃惊，因为这个国家整整一代人已经遭受了失业的痛苦。然而，纵观整个
中心地带，
我们几乎可以发现同样的问题：
熟练工人短缺。
这种短缺正是像赖特这样的制造商们所
面临的一个共同问题。<
/p>
节
熟练劳动
力短缺表明美国制造业在明显复苏。
2009
年以来，制造业产
生的就业岗位就一直在
上升，年均收入
73,000
美元，远远超过了教育、医疗和其他许多领域的平均收入水平。
袂
伴随工业的复苏是对熟练工人的需
求的不断上升。工业技能的缺乏是由美国的教育体系和世
界经济需求之间的巨大差距所导
致的。
多年来，
美国的民众一直被灌输一种想法，
即美国的未来是
建立在诸如法律这样的高端服务或编写软件和系统设计这样的
“创造性”
行业之上的。
这就使得许<
/p>
多聪颖的学生以为，只有增加接受高等教育的机会，才是跻身中产阶级的唯一出路。
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伴随工业的复
苏是对熟练工人的需求的不断上升。工业技能的缺乏是由美国的教育体系和世
界经济需求
之间的巨大差距所导致的。
多年来，
美国的民众一直被灌输一种
想法，
即美国的未来是
建立在诸如法律这样的高端服务或编写软
件和系统设计这样的
“创造性”
行业之上的。
< br>这就使得许
多聪颖的学生以为，只有增加接受高等教育的机会，才是跻身中产阶级
的唯一出路。
芅
< br>幸运的是，越来越多的学校正在接受这一信息，并将其传递给学生。其中俄亥俄州中部技术
学院每年都要扩招
70
名焊接专业和
< br>50
名机修专业的学生。
许多学院的认证项目由公司规划
并得到
其部分扶持
,
因为他们认为这是
一项明智的投资。学院职业与技术教育中心的负责人凯利·华莱士
说：
< br>“这个城市里有很多人都无所事事。他们没能进大学，但是有了这一途径，他们可以找到一条
出路了。
”
莂
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芃
排名前九的蓝领工作
肁
对于大多数可以被称为“蓝领”的
职业而言，从业人员需具有一定的技能，接受过培训和拥
有相关的技术知识。
在今天的就业中，
有几个行业深受劳动力大军的欢迎，
而技能最高的那些工人
将在这些行业中得到最好的工作机会。
更重要的是，
这些职位的薪酬和所谓的白领职位的薪酬几乎
一
样多，而且很多时候，视行业而定，这些工人的工资甚至要高于美国工人的平均工资。
莈
以下是九个薪水最高的蓝领工作，
这些工作在今天仍是紧缺岗位：
蒂
施工和建筑监理人员：接受在职培训，但要自学建筑规范和标准，主要由经验丰富的监理
人
员传授技能、规章和职责报告。
蒀
水暖工和管道工：安装、维护和修理从城市污水处理厂到住宅
、商务楼和公共建筑的各种管
道系统。一般通过培训项目进行专业学习。
蒈
钢铁建筑工：通常要做
三到四年的学徒工，学习必需的技能来安装搭建楼房和桥梁的钢铁建
材。
肇
电工：通过在职培训和
课堂教学相结合的学徒计划获得专业技能。良好的手眼协调能力、健
康的体魄和较好的平
衡感是在这一领域有所成就的必备素质。
< br>薂
电梯安装工：需学满为期四年的学徒期，然后向国际电梯制造师联盟的当地办事
处进行申请。
袀
< br>警务人员：通常要经过国家和地方举办的为期
12
至
14
周的培训，然后再通过六个月到三年
不
等的试用期，具备经验和技能后才能转正。
芀
地铁或有轨电车操作工：多数人在接受培训之前需先从铁路调车场的普通工人
干起。除了需要机
修技能之外，还需通过体检和其他一些测试。
袅
商业和工业电气电子设备维修工：
需具备电气和电子设备知识，能够维修设备故障。可参加
一到两年的社区学院进修、职业
学校的课程培训或在职培训。
羆<
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塑料机械安装工：安装和维护加工从玩具到汽车零部件等各种塑料制品的机器。主要在工作
中学
习相应技能，有时也接受正规培训。
芁
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蚈
一辆特别的出租车
袈
我的朋友杰克是位出租车司机。我
们成为朋友非常偶然。五年前，我去了一趟芝加哥。走出
奥哈尔国际机场后我打了一辆出
租车去希尔斯大厦。
羆
坐上出租车的那一刻，我就感到这辆车与众不同。脚下铺着小地毯，车里挂着凡高和高更的
小仿制画，玻璃窗一尘不染。我对司机说这是我坐过的最漂亮的出租车。
蚂
“我喜欢听乘客们这么说，
”他回答道。
“你的出租车这样装饰有多长时间了？”我问道。
莀
“这不是我的
出租车，
”他说道，
“这是公司的车。几年前我在出租车公司做
清洁工的时候有
了这个想法。每天收工时，
开回来的每辆出租车
就像一个垃圾坑。
满地都是烟蒂和火柴。像花生酱
之类粘糊的东
西粘在座位或门把手上。我想如果公司和司机们能给人们一辆值得保持干净的汽车，
人们
也许会更爱护车内环境。
”
蚇
“一拿到出租车驾驶执照，我就这么做了。我在他们让我驾驶的出租
车内加了一些装饰。我放了
条好看的薄毯和一些花。每位乘客下车后，我会检查以下，以
确保下一次载客时每件东西都整齐。
大约一个月，我的车都保持得一尘不染，
此后，
老板每天预留同一辆车给我开。
从那个时候
开始我
就挂上了这些名画的仿制品。
”
肆
“你开出租车有多少年了？”我问
道。
肃
“
我十年前开始开出租车，人们从来没有令我失望过。我从来连个烟头都没捡过，没有花生
酱和冰淇淋残渣，也没有垃圾。
正如我说的，
人们喜欢美丽的事
物。如果我们在城市里种植更多的
花草树木，并且使建筑物更漂亮，那么会有越来越多的
人愿意保持城市整洁。
”
袈
后来我们成为好朋友，这位出租车司机给我留下了深刻的印象，我认为
他发现了一个伟大的
真理。美感与生俱来，大部分人生来就懂得美的珍贵，不会对美无动
于衷。并且，只要让他们感受
到一点点美，他们就会努力去锦上添花。
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蒆
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膅
室内污染
蒀
你是否认为，待在家里就可以摆脱
户外那些诸如工厂、马路及垃圾场附近种种可怕的污染？
你是否以为，
< br>你待在办公室内所呼吸的空气就比你外出吃午餐或下班回家路上呼吸的空气来得干净、
安全呢？再仔细想想吧。
最近德州大学所做的研究显示，
即
使是在烟雾弥漫的城市里，
待在室内实
际上比待在户外对个人健
康的危害更大。
袀
显而易见，我们在家里或办公室内都不安全。我们在这两个地方都会用水，但上面提到的研
究指出，
为杀死有害细菌而添加在我们当地供水系统中的化学药剂会带来不良
的副作用。
这些化学
药剂会经由饮用以及清扫屋子等看似无害的
活动而引起潜在的危害。
经由水龙头流出、
从花园水管
喷出或是在洗碗机和洗衣机内喷溅等日常动作，
这些添加物从水中被释放
出来。
当水被搅动时，
这
些化学物质就
会释放到空气中然后被人体吸入。
一旦进入体内，
这些化学物质
便开始对我们的健康
产生不利的影响。
薅
这是不是说我们就应该停止洗澡呢
？科学家们说这倒不必，但我们应该考虑所有的污染。居
家活动，
如燃烧蜡烛和熏香，
所产生的很多物质已被证实对健康的危害不亚于在交通密集地段附
近
工作或居住所受到的危害。新地毯、
床罩甚至新衣服散发出来
的那种
“新味道”无疑是存在化学物
质的一种迹象。在办公室里
，
新刷的油漆、新买的电话和其他通讯装备、计算机及其外围设备也释
< br>放出污染性的化学物质。
由于办公室和住家往往通风不良，
这些化学物质会愈积愈多，
进而成为危
害健康的物质。它们的
有害影响如今才慢慢被注意到。
薆
这些事实说明，对于新买的有明显化学味道的东西，最起码要进行适当的通风，这是明智
的
预防措施。天气好的时候，
家里和办公室的窗户应该打开，<
/p>
让污浊的空气能流通出去，甚至汽车和
车库也需要通风。
袁
我们还需要进一
步的研究以便更好地了解其他潜在的健康危险。例如，过于拥挤的学校
(
形成
二氧化碳累积
)
、
工厂工作环境
(
数不尽的潜在危险物质
)
，
甚至家庭的冷暖空调
(
暖炉和空调可能是
我们的敌人，而不是朋友
)
等所造成的影响直到最近才开始被发现。在我们更了解新科技环境所造
成的影响之前，我们只能期望“世上只有家最好”
。
莈
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薈
在麦当劳的第一天
蚆
第一天，我早早地便来上班了。有
人给我拿来了工作帽和围裙，接着一位热心的麦当劳员工
向我解释了如何操作收银机。<
/p>
节
收银机上
有各种颜色和名称的按钮，对于不熟悉它的人来说有点像是飞机的控制面板。每个
按钮都
代表了一种不同食物，如巨无霸、水果派、麦香鱼，等等。除了这些，还有各式套餐和其他
特价品种。如果有人点了一份套餐但同时还需要一份特价食品，那么你就需要按另一个按钮。
< br>
肀
对于新手，总有一些事搞
不清楚。按要求，你需在顾客点餐之后询问对方是否需要甜点或饮
料。
< br>当然，
你不能做一个过于主动的推销员，
而是要间接地表
达你的意思。向孩子和上了年纪的女
士强行推销食品是不允许的。
莇
我了解到，将带有“麦当劳”
字样的薯条盒正对顾客摆放很重要，因为那样顾客能很容易准
确无误地接受到广告信息。
将饮料放在顾客托盘的右方位置也很重要，
原因是绝大多数顾客
惯于使
用右手，因此托重物时右手更有力。
螅
第一位顾客站在了我的面前。
“我想要一个吉士汉堡、一包薯条、一杯浓奶昔。
”她说。
“需要
再来点甜品吗？”我尽可能地按麦当劳的方式来促销。
蚃
“不用了，谢谢。
”就这样，我的第一次推销以失败告终。
蒈
如果我在收银机上找不到正确的按
钮，一位总是对“临时工”特别关照的麦当劳工作人员会
前来帮我。
肆
这样的帮助非常重要，特别
是在你找不到套餐按钮的时候，或是当你按下了计算需付总金额的按
钮却发觉总额与找零
显示已经从收音机的小屏幕上彻底消失了的时候。
袅
接着，我得适应如何将薯条倒进包装盒、如何按对标明不同饮料的按钮
。每当顾客点了巨无
霸或其他汉堡之后，
我得大声提醒生产间员
工多做些这类食品。
我还得检查包装盒上的日期，
看看
是否过了保质期，如果过期了就得扔掉……
袀
这就是我在麦当劳工作的第一天，也是我工作经历中最为难忘
的一天。
芀
Textb
袅
健康饮食
羅
现在，大街上肥胖的孩子越来越多。他们长得胖可能是因为他
们每天吃得太多，但还有别的
原因，比如他们吃得不健康。
芁
在过去的十年中，人们，特别是年
轻人，已经意识到有必要改变他们的饮食习惯，原因是他
们吃的很多东西对身体有害，特
别是加工食品。因此，
人们对天然食品，
即不含有化学成分或是
未
受到目前农业生产中广泛使用的化肥污染的食品，产生了越来越浓厚的兴趣。
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