现象的英文常用中英文菜谱对照

做外贸，老外来拜访，餐桌报菜名不愁。

烧饼

Clay oven rolls

油条

Fried bread

stick

韭菜盒

Fried leek dumplings

水饺

Boiled dumplings

蒸饺

Steamed dumplings

馒头

Steamed buns

割

包

Steamed sandwich

饭团

Rice and vegetable

roll

蛋饼

Egg cakes

皮蛋

100-year egg

咸

鸭蛋

Salted duck egg

豆浆

Soybean milk

饭

类：

稀饭

Rice porridge

白饭

Plain white rice

油饭

Glutinous oil rice

糯米饭

Glutinous rice

卤肉饭

Braised pork rice

蛋

炒饭

Fried rice with egg

地瓜粥

Sweet potato congee

面

类：

馄饨面

Wonton & noodles

刀削面

Sliced noodles

麻辣面

Spicy hot noodles

麻酱面

Sesame paste noodles

鴨肉面

Duck with

noodles

鱔魚面

Eel noodles

乌龙面

Seafood noodles

榨菜肉丝面

Pork , pickled

mustard green noodles

牡蛎细面

Oyster thin noodles

板条

Flat

noodles

米粉

Rice noodles

炒米粉

Fried rice noodles

冬粉

Green bean noodle

汤

类：

鱼丸汤

Fish ball soup

貢丸汤

Meat ball soup

蛋花

汤

Egg & vegetable soup

蛤蜊汤

Clams soup

牡蛎汤

Oyster soup

紫菜汤

Seaweed soup

酸辣

汤

Sweet & sour soup

馄饨汤

Wonton soup

猪

肠汤

Pork intestine soup

肉羹汤

Pork thick

soup

鱿鱼汤

Squid soup

花枝羹

Squid thick

soup

甜点：

爱玉

Vegetarian gelatin

糖葫芦

Tomatoes on

sticks

长寿桃

Longevity Peaches

芝麻球

Glutinous rice sesame balls

麻花

Hemp

flowers

双胞胎

Horse hooves

冰类：

绵绵冰

Mein mein ice

麦角冰

Oatmeal ice

地瓜

冰

Sweet potato ice

紅豆牛奶冰

Red bean with milk ice

八宝冰

Eight

treasures ice

豆花

Tofu pudding

果汁：

甘蔗汁

Sugar cane juice

酸梅汁

Plum juice

杨桃

汁

Star fruit juice

青草茶

Herb juice

点

心：

牡蛎煎

Oyster omelet

臭豆腐

Stinky tofu (Smelly

tofu)

油豆腐

Oily bean curd

麻辣豆腐

Spicy hot bean curd

虾片

Prawn

cracker

虾球

Shrimp balls

春卷

Spring rolls

蛋卷

Chicken rolls

碗糕

Salty

rice pudding

豆干

Dried tofu

筒仔米糕

Rice tube pudding

红豆糕

Red bean

cake

绿豆糕

Bean paste cake

糯米糕

Glutinous rice cakes

萝卜糕

Fried white

radish patty

芋头糕

Taro cake

肉圆

Taiwanese Meatballs

水晶饺

Pyramid

dumplings

肉丸

Rice-meat dumplings

其

他：

当归鸭

Angelica duck

槟榔

Betel nut

火锅

Hot pot

水果：

pineapple

凤梨

watermelon

西瓜

papaya

木瓜

betelnut

槟榔

chestnut

栗子

coconut

椰子

ponkan

碰柑

tangerine

橘子

mandarin orange

橘

sugar- cane

甘蔗

muskmelon

香瓜

shaddock

文旦

juice peach

水蜜桃

pear

梨子

peach

桃子

carambola

杨桃

cherry

樱桃

persimmon

柿子

apple

苹果

mango

芒果

fig

无花果

water caltrop

菱角

almond

杏仁

plum

李子

honey-dew melon

哈密瓜

loquat

枇

杷

olive

橄榄

rambutan

红毛丹

durian

榴梿

strawberry

草莓

grape

葡萄

grapefruit

葡萄柚

lichee

荔枝

longan

龙眼