二期食物名词

水果类（

fruits

）

：

pitaya

火龙果

tomato

西红柿

pineapple

菠萝

watermelon

西瓜

banana

香蕉

sh addock

（

pomelo

）柚子< /p>

orange

橙子

apple

苹果

lemon

柠檬

cherry

樱桃

peach

桃子

pear

梨

Chinese date

枣（

pitted date

去核枣）

coconut

椰子

strawberry

草莓

raspberry

树莓

blueberry

蓝莓

blackberry

黑莓

grape

葡萄

sugar cane

甘蔗

mango

芒果

pawpaw

(papaya)

木瓜

apricot

杏子

persimmon

柿子

pomegranate

石榴

jackfruit

榴莲

areca nut

槟榔果

bitter orange

（西班牙产苦橙）

kiwi fruit ( Chinese gooseberry)

猕猴桃

cumquat

金橘

flat peach

蟠桃

litchi

荔枝

greengage

青梅

haw

山楂果

honey peach

水蜜桃

musk melon

香瓜，甜瓜

plum

李子

waxberry red bayberry

杨梅

longan

桂圆

crab apple

沙果

starfruit

杨桃

loquat

枇杷

tangerine

柑橘

wax-apple

莲雾

guava

番石榴

nectarine

油桃

肉、蔬菜类（

meat

vegetable

livest ock

家畜）

：

pumpkin cushaw

南瓜（倭瓜）

cole rape

油菜

Sweet corn

甜玉米

beef

牛肉

pork

猪肉

mutton

羊肉

lamb

羔羊肉

chicken

鸡肉

lettuce

生菜

莴苣

Chinese cabbage

（

celery cabbage

）白菜

cabbage

（甘蓝）卷心菜

radish

萝卜

carrot

胡萝卜

leek

韭菜

agarics (

edible tree fungus)

木耳

pea

豌豆

potato

马铃薯（土豆）

cucumber

黄瓜

balsam pear

苦瓜

eggplant

茄子

caraway

香菜

loquat

枇杷

green pepper

青椒

garden bean

四季豆

青刀豆

silvery fungi

银耳

tendon

腱子肉

pork joint

肘子

fennel

茴香

fennel oil

茴香油（药用）

carp

鲤鱼

bacon

咸猪肉

needle mushroom

金针蘑

lentil

扁豆

areca

槟榔

great burdock

牛蒡

summer radish

水萝卜

okra

秋葵

onion

洋葱

celery

芹菜

celery sticks

芹菜杆

sweet potato

地瓜

mushroom

蘑菇

olive

橄榄

spinach

菠菜

wax gourd

冬瓜

lotus root

莲藕

laver

紫菜

海鲜类（

sea food

）

：

Peeled Prawns

虾仁

lobster

龙虾

crayfish

小龙虾（退缩者）

crab

蟹

crab claws

蟹足

shrimp

小虾（虾米）

prawn

对虾、大虾

(toast) squid

（烤）鱿鱼

sea cucumber

海参

scallop

扇贝

sea-ear abalone

鲍鱼

< /p>

调料类（

seasonings

）

：

vinegar

醋

soy

酱油

salt

盐

iodized salt

加碘盐

sugar

糖

refined sugar

白糖

soy sauce

酱

salad

沙拉

ho t

（

red

）

peppe

辣椒

r

（

bl ack

）

pepper

胡椒

wild pepper Chinese prickly ash powder

花椒

salad oil

色拉油

fixing sauce seasoning

调料

granulated sugar

砂糖

brown sugar

红糖

Rock Sugar

冰糖

Sesame

芝麻

Sesame paste

芝麻酱

bamboo shoot

竹笋

Chinese mugwort

艾蒿

mung bean

绿豆

green soy bean

毛豆

lean meat

瘦肉

speck

肥肉

day lily

（

day lily bud

）黄花菜

bean sprout

豆芽菜

towel gourd

丝瓜

(< /p>

注：

在美国丝瓜或用来做丝瓜茎

loof ah

洗澡

的，不是食用的

)

cockles

小贝肉

oyster

牡蛎

scale

鱼鳞

jellyfish

海蜇

turtle

鳖

海龟

clam

蚬

蛤

culter

鲅鱼

butterfish

鲳鱼

shrimp egg

虾籽

chub silver carp

鲢鱼

银鲤鱼

yellow croaker

黄花鱼

ketchup redeye

番茄酱（汁）

horseradish

辣根

shallot

（

Spring onions

）

葱

ginger

姜

garlic

蒜

cooking wine

料酒

oyster sauce

蚝油

medlar

枸杞（枇杷

,

欧查果

）

aniseed

八角

yeast barm

酵母粉

Yellow

pepper

(cinnamon)

黄椒

肉桂

(

在美 国

十分受欢迎，很多事物都有肉桂料

)

butter

黄油

vanilla extract

香草精

(

甜点必备

)

flour

面粉

onion

洋葱

curry

咖喱粉

Sesame oil

芝麻油

食类（

staple food

）

：

sandwich

三文治

rice

米饭

congee

（

rice soup

）

粥

soup

汤

dumpling

饺子

noodle

面条

pizza

比萨饼

instant noodle

方便面

sausage

香肠

bread

面包

butter

黄油

（白塔油）

Tea eggs

茶叶蛋

rape

油菜

cookies

饼干

pickle

咸菜（泡菜）

steamed bread

馒头

cake

饼（蛋糕）

hamburger

汉堡

r

ham

火腿

cheese

奶酪

sweet potato

白薯

甘薯

steak

牛排

fillet

里脊肉

bean jelly

凉粉

sticky rice

糯米

江米

bird's nest

燕窝

干果类（

dry fruits

）

：

cashew nuts

腰果

peanut

花生

fig

无花果

filbert hazel

榛子

chestnut

栗子

walnut

核桃

almond

杏仁

barley

大麦

highland barley

青稞

broomcorn

（

kaoliang

）

高粱

Spring rolls

春卷

Taro

芋头

yam

山药

shark fin

鱼翅

daylily

黄花

preserved eggs

松花蛋

皮蛋

spring roll

春卷

minced pie

肉馅饼

Brown rice

糙米

corn

玉米

stuffing

馅儿

appetizer

开胃菜

flour

面粉

oat

燕麦

wheat

小麦

wonton skin

馄饨皮

Strong flour

高筋面粉

Chinese corn

粟

meat balls

肉丸子

citrange

枳橙

dim sum

点心（中式）

starch

淀粉

egg tart

蛋挞

preserved fruit

果脯

taro

芋头

raisin cordial

葡萄干

pistachio

开心果

brazil

nut

巴西果

water

chestnut

菱角

,

荸荠

(

和国内食用法不同，做坚果食用

)