demonstrates旅游情境英语课程标准

2021年1月8日发(作者：靳夕)
四川省武胜万善职业中学

万善职业中学旅游情景英语课程标准
【课程名称】
旅游情景英语
【适用专业】
中等职业学校旅游服务与管理专业
一、课程性质与任务
1.课程性质
本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业课程，是
学生从 事旅游门市接待与景区（点）服务等相关岗位所需掌握的专业
英语必修课程。其功能在于让学生熟悉旅游 服务的常用英语专业词
汇，具备从事旅游服务工作中所需的英语听、说、读，写的基本职业
能力 ，为职业生涯发展奠定基础。本课程是在学生学习旅游门市接待
和旅游景区（点）服务两门专业课程的基 础上而开设的专业英语课程。
2.课程任务
本课程从培养英语综合应用型人才的总体目标出 发，结合学生毕
业后的工作实际要求，力求向学生提供未来工作岗位所需要的专业英
语知识和技 能，培养学生的多方面英语交际能力；本课程力求做到基
础与专业完美结合、知识与技能有机结合，全面 提高学生旅游英语综
合应用能力，培养实用性英语专业人才。
旅游情景英语是提高我国旅游专 业人员队伍素质的专业课，是职
业教育旅游专业课程，是从事涉外旅游工作必备的专业知识课程。课程内容包括：旅游业务活动涵盖的六大要素吃、住、行、游、购、娱、
1

四川省武胜万善职业中学

六大部分的内容。
本课程的开设是为了适应中国旅游业的 国际化发展，培养具有高
素质的旅游外语人才，让学生在具有专业知识的同时熟练的掌握专业
英 语，能用英语向海外游客介绍中国的旅游资源。
二、学科核心素养与课程目标
（一）学科核心素养
中职英语学科核心素养是学生在接受中职阶段英语教育的过程
中 逐步形成的正确价值观念、必备品格和关键能力，由语言能力、文
化意识、思维能力和学习能力四个方面 构成。其中，语言能力是基础，
文化意识是价值取向，思维能力是心智特征，学习能力是发展条件，四个方面的核心素养相互促进，协调发展。
语言能力就是用语言做事的能力，涉及语言知识、语言意识和语
感、语言技能、交际策略等等; 思维能力是思考辨析能力，包括分析、
推理、判断、理性表达、用英语进行多元思维等活动。文化意识重 点
在于理解各国文化内涵，比较异同，汲取精华，尊重差异等方面。学
习能力主要包括元认知策 略、认知策略、交际策略和情感策略。
1. 语言能力
语言能力是包括语言知识、语言技能 、语言理解和语言表达。在
进行涉外旅游的工作中，除了基本的听、读、写能力之外，通过语言
来进行交际的能力，是一项能够帮助其在工作中解决各项困难、充分
展现自身专业能力的途径。
语言交际能力是指交际者运用语言手段来达到某一特定交际目
2

四川省武胜万善职业中学

标的综合能力，主要包括语音能力、听力能力、口语表达能力、阅读
能力、写作能力、跨文化交际能力、中英口笔译能力等。旅游英语专
业学生语言交际能力则是该 专业学生从事涉外旅游服务工作所具备
的英语语言交际能力。它是衡量其专业素质和工作能力的最重要的 标
准之一。由此可以看出，培养旅游英语专业学生语言交际能力是该专
业的最主要的、最重要的 目标之一。
2. 文化意识
文化意识指对中外优秀文化与职业文化的理解和认同，是学生在
学习过程中逐步形成的跨文化认知、态度和行为取向。文化意识的培
育有助于中职学生增强国家 认同和家国情怀，坚定文化自信，树立人
类命运共同体意识，学会做人做事，成长为有文明素养、社会责 任感
和工匠精神的人。
文化意识包括文化知识，文化理解，跨文化交际意识和能力，这
几个方面是密切相关的，相互促进。英语教师不要单纯地进行就语言
而言的教学还要重视文化意识的培 养,以扫清交际过程中出现的障
碍。在教学中，教师应充分利用教材和其他教学资源，让学生接触和了解英语国家的历史，地理，风土人情，传统习俗，生活方式，文学
艺术，行为规范和价值观等。任 何语言都有丰富的文化内涵，接触和
了解英语国家的文化有利于对英语语言知识的理解和使用，有利于在
加深对本国文化的理解与认识的基础上培养世界意识，有利于形成跨
文化交际能力，最终具备面 向世界的国际视野。跨文化交际在旅游服
务中有举足轻重的作用,学习者在为外国游客提供导游服务时一 定要
3

四川省武胜万善职业中学

有跨文化的意识。
3. 思维能力
思维能力主 要指个体在思维活动中智力特征上的差异，是衡量一
个人思维发展水平的重要指标。英语思维模式在语法 、语义、语篇、
语用等方面与汉语言思维模式有差异。在英语学习过程中，英汉两种
语言思维模 式之间的异同、联系、转换、互补会给学习者以跨地域、
跨文化的思维想象空间，帮助学习者拓宽视野， 为形成良好的文化意
识打下坚实基础。
思维能力的培养是一项重要的任务，学生在学习英语的 过程中主
要通过思维去掌握语言的本质，从而增强语感，才能达到创新。不善
于运用思维，就不 能很好地理解情景内容、运用英语进行交际。在具
体旅游情景中需要各种类型的思想活动，正确的思维方 式，所以培养
学生思维能力至关重要。学生只有具有较强的思维能力才能很好地在
服务岗位上使 用英语与客人交流、沟通。
4. 学习能力
学习能力是指学生在学习过程中积极运用和主动 调整语言学习
策略和语言技能发展策略，提升英语学习效率的能力。学习能力的培
养有助于学生 养成良好的学习习惯，做好自我学习规划、管理、评价
和反思，并能在未来的职业活动或社会情境中合理 运用相关策略，提
高学习和工作效率。
学习能力是所有能力的基础，学生通过观察、体验、探 究等积极
主动的学习方法，充分发挥自己的学习潜能；同时学会运用多种媒体
4

四川省武胜万善职业中学

和信息资源，拓宽学习渠道。
通过学习有关旅游活动的真实语言材料，学生应熟悉并掌握当代
旅游理念和国际旅游惯例；提高作为旅游工作者的基本素养，具有较
强的旅游交际能力和团队协 作精神，以及不懈的创新意识。学生在扩
大旅游专业知识的同时，掌握一定的专业词汇，熟悉旅游英语的 常用
表达方法，使他们在旅游专业领域内综合运用英语语言的能力得到提
高。
（二）课程培养目标
旅游情景英语是旅游管理专业的一门实用性很强的课程，坚持
“ 以学生为主体，以学生的学习为中心”，融“教、学、做”为一体，
强化对学生能力的培养，使学生“学 其所用，用其所学”。在教学过
程中帮助学生学会学习、学会实践，同时学会协作。在培养学生的辩证思维能力的同时加强学生的职业道德的教育，确保人才培养目标的
实现。
通过本课程的 学习，使学生掌握基本的旅游英语专业词汇和基本
语法规则，提高英语听说能力，能够在旅游服务工作中 运用英语进行
基本的交流与沟通，能读懂常见旅游相关的英文材料，运用基本阅读
策略获取所需 信息，书写简单的英文信函，能达到旅游服务相关岗位
上对英语应用能力的基本要求，培养主动热情、耐 心周到的职业态度
和宾客至上、沟通合作的服务意识，在此基础上形成以下职业能力。
职业能力目标：
．能在旅游接待中熟练运用规范的英语用语
5

四川省武胜万善职业中学

·能听懂并答复旅游接待过程中的英语来电
·能收发英文电子邮件、传真并予以回复
·能看懂英文旅游产品目录并能做出相应解释
·能看懂相关的英文发票
·能用英语为客户提供一般的旅游咨询服务
·能听懂客人的英语投诉，并用英语进行简单沟通
．能用英文进行投诉登记
·能用英语致欢迎辞、欢送辞
·能用英语提供景区（点）向导服务
·能用英语进行景区（点）的基本讲解
·能阅读和理解相关英文旅游资料
三、课程结构
课程结构以行业专家对旅游服务 与管理专业的工作任务与职业
能力分析结果为依据，以旅游英语服务涉及的工作项目和工作情境为
线索，结合英语听、说、读、写能力训练的要求，共包括门市接待和
讲解服务两个学习项目。课程内容 的选取紧紧围绕完成工作任务的需
要循序渐进，以满足职业能力的培养要求，遵循学生的认知规律，融< br>合旅游服务职业素养的相关要求。
每个项目的学习都以旅游英语服务涉及的工作项目和工作情境
为活动的载体，设计相应教学活动，以工作任务为中心整合相关知识
和能力要求，倡导学生在“ 做”中“学”，实现做学一体化。教学过
程中，通过情境创设、情景模拟、板报展示或小组活动等活动项 目来
6