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水沸腾过程中温度不变
【器材】
烧瓶
（
500
毫升）
，
< br>开有三个孔的橡皮塞，
直角玻璃管
（较粗）
，
纯净的冷水，相同的液体温度计（如
30
～150℃）
2
支，酒
精灯
（或喷灯）
，
石棉网，
方座支架
（
J1102
型
，
连夹持附件）
，
火柴，砂粒，挡风板
等。
【操作】
（
1
）将仪器装置成如图
3
－
26
所示。烧瓶中装入大半瓶水，
并在水底沉入少许砂粒。在盖于烧瓶口的橡皮塞中插入直角
玻璃管和温度
计
A
、
B
。<
/p>
A
的感温泡位于水面上方，
B
的感温
泡没入水中。
（
2
）用酒精灯加热。可看到，随着温度不断升高，水中会
出现越来越多的气泡，它们在上升过程中体积慢慢变小，达
到液面会破
裂。此时玻璃管外有少量“白气”排出。
（
< br>3
）当水温升高到沸点时，水的内部和表面会发生剧烈的
汽化现象。这时水中生成大量的气泡，并在上升过程中迅速
变大，到达液面立即破裂。同
时玻璃管外喷出大量的“白
气”。
（
4
）仔细观察沸腾过程中两温度计的液柱，发现
B
的读数
恒定并且与
A
的读数相等。这表明水在沸腾时会汽化成同温
度的水蒸气，虽然继续吸
热但温度保持不变。
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