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《旅游英语
II
》课程整体教学设计
《旅游英语》课程整体教学设计
(
2014 - 2015
学年
第
2
学期)
一、管理信息
课程名称:旅游英语
课程代码:
课程类型:
专业必修课
先修课程
:
旅游英语
I
课程组成员签名:
何越,叶霜霜
2015
年
9
月
10
日
学分:
2
学时:
34
授课对象:涉外旅游
3141-3144
后修课程
:
餐饮管理与实务,导游基础
专业(教研室)意见
专业主任
(
签字
):
年
月
日
分院职教能力培训与测评评委会意见
分院评委
(
签字
):
分院盖章
年
月
日
1
/
6
《旅游英语
< br>II
》课程整体教学设计
二、课程设计
1
.课程目标
能力目标:
本课程着力培养学生在涉
外旅游业中用英语进行沟通和解决问题的能力。
通过这门课的
学
习,
要求学生了解掌握国内外一些著名地区旅游特色、
景点的基
本情况并能设计、
推销旅
游项目,能用英文书写简短的信函、<
/p>
传真、报告,能用流利的英语与客人进行基本的旅游信
息交流等,
即实现与旅游业相关的不同工作场景下的听说读写基本技能。具体如下:
能够用英文书写、用英语口头描述酒店概况介绍、展会介绍。
能够处理顾客投诉;回复顾客的问询;确认、修改顾客的预订信息。
能够书写正式函件(道歉信、预订信息确认邮件
/
传真)以及报告。
能够进行旅游项目的设计与推销。
知识目标:
通过这门课的学习,
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要求学生掌握与旅游业相关的基本的英语语法词汇,
在达到日常交<
/p>
际的基础上进而了解涉及旅游业专业的听、说、读、写等句型特点;同时扩大知识面,了解
旅游业工作中常见的场景,掌握与之相关的术语及信函、传真、报告等格式,具体如下:
了解掌握旅行社各职位角色的工作内容及岗位职责;
熟练掌握推销旅游项目的技巧;
<
/p>
熟练掌握问讯服务、预订确认
/
修改、投
诉处理、给予顾客建议等业务知识;
熟悉各类函件的基本格式(正式信件、电子邮件、传真、报告)
掌握上述能力目标中涉及的英语语言知识。
其它目标:
培养学生团队合
作精神,提高学生英语、说、读、写语言水平、培养学生涉外导
游从业相关素质等
2
.课程教学活动设计
2
.
1
课程内容设计
p>
序号
1
2
3
4
5
6
旅游职业
住宿服务
观光旅游
餐饮服务
顾客接待
酒店管理
合计
2<
/p>
.
2
能力训练项目设计
< br>
编
能力训练
学
能力目标
主要支撑知识
2
/
6
训练方式
地点
结果
模块(或项目)名称
学时
4
6
6
6
6
6
34
《旅游英语
II
》课程整体教学设计
号
项目名称
时
(可展
示)
1
旅游职业
4
1
能够描述旅行社以及
导游的主要工
作内容
2
能够规划自己旅游职
业生涯
3
能够进行简历制作
4
熟悉职场应聘相关要
点
2
住宿服务
6
1
能够进行宾客入住以
及退房相关对话
2
能够进行对宾客住店
期间投诉进行处理
3.
能书写道歉信
1 <
/p>
旅
行
社
相
关
知
识
和
导
游
工
作内容
2
简
历
相
关
知
识
< br>
3
职
场
应
聘
知
识
4
语言知识
1
前台接待知识
2
入
住
及<
/p>
退
房
程序
p>
课
堂
集
中
讲
学
生
模
拟操练、
课
后
作
业
教室
课
堂
集
p>
中
讲
解;
学生讨论;
场景模拟
教室
学<
/p>
生
简
历制作
3
道歉信格式、
解;
要点
4
语言知识
会话;
总结
3
观光旅游
6
1
能够对宾客出游提供
相关资讯(包括天气预
报、
远足信息、
健康资讯、
驾驶出游等)
2
能够回答宾客的问询
3
能够设计旅游项目
4
能够对
(国内外)
景点
用英语进行介绍
5 <
/p>
能够对中国传统节日、
风俗做资料收集整理、
并
用英语做简单介绍
1
旅
游
项
目
设
计技巧知识
2
p>
常
见
问
题
与
回答
3
中
国
传
统
节
日、
风俗相关知
识
4
语言知识
<
/p>
课
堂
集
中
讲
解;
小组讨论;
角
色扮演
1
餐<
/p>
饮
点
菜
服
务知识
2
菜
p>
肴
英
文
名
知识
课
堂
集
中
讲
解
;
场
景
模
拟;
小组讨论
教室
学<
/p>
生
小
组合作、
信
息
收
集
6
4
餐饮服务
1
能够进行点菜服务,
熟
悉菜谱和点菜礼仪
2
能够熟悉掌握餐饮订
餐服务
基本内容和常用
教室
学
生
场
景
< br>模
拟
表演、
学
< br>生总结、
3
/
6
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