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Hoegaarden
品牌介绍
起源
Hoegaarden
白啤，诞生于
“白啤”的故乡，法兰德斯布拉
本特（
Flemish Bra
bant
）的一个村庄
,
距布鲁塞尔开
车不到
一小时。这个地区土壤肥沃，富产小麦和甜菜。从有历史记
载之时起就是酿酒之乡。
白啤的酿造技术得以提炼归功于<
/p>
Hoegaarden
的修道士们，
正是
这些谦逊的教士在
1445
年发现了白啤的配方
,
于是把
一生花在了教徒、信仰和酿酒上。历史表明起
初这些用小麦
做的酒很酸。在啤酒刚刚兴起
,
< br>尚未风靡世界的时候
,
普遍加
入
了酒花和香料。
因为本地区临近荷兰
,
酿酒师常从当时荷兰
的殖民地
——
印度
进口香料。多种多样的香料加上酿酒师的
好奇心和创造力
,
构成了酿酒的试验。
于是
,
品种繁多
,
口味各
异的白啤诞
生了。
1709
年
, Hoegaarden
有
12
个酿酒厂
,
到
1770
年
,
已酿造
超过
25000hl(<
/p>
大约
15275
桶
)
的啤酒。而到
1880
年
,
在
Hoegaarden2000
居民中
35
个啤酒商了
!
尽管如此的成功
,
战后经济衰退和大规
模的啤酒革命使白啤
失去了大量市场。这标志着一个时代的结束
, Hoegaarden
最后一家酿酒厂也因此于
1957
年关闭。
挑战
九年
之后
,
村民们在一起讨论如果能再次喝上一杯美味的白
啤将会是多么神圣的享受。于是
,
在朋友的帮助
下
,
皮埃尔
·
塞
力斯（
Pierre Celis
）
决心迎接挑战，致力于使独特的白啤
重获新生。塞力斯曾在酒厂工作过，具有真正的创业
精神，
怀着对修道士、亲朋好友和自己的忠诚，他开始制酒。他完
全依照传统方法，
采用纯天然的原料：
麦芽、
发酵粉、
酒花、
香料，酿制成独一无二，提神诱人的啤
酒。
为
了答谢
Hoegaarden
白啤的创始人
——
修道士，塞力斯
以克鲁依
(K
luis)
命名他的酿酒厂
（克鲁依在英语中是修道院
的意思）。他完全按照原样制造了白啤并将其推向市场。
1965
年，工厂毁于一场大火，之后酒厂在
Int
erbrew?
的
协助下重建。
Int
erbrew?
于
1987
年取得了酒
厂的经营权，
从而保证了高质的白啤能够转危为安，为代代人所喜爱。
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历史
Hoegaarden
白啤是
INTERBREW
公司发展最快的品牌之一。
15
世纪中叶，
它诞生于比利时一个叫
Hoegaarden
的小村庄。
今天，在它的诞生地，人们
依旧严格遵循着古老配方精心酿
造，将纯正的比利时麦质啤酒源源不断的送往世界各地。
于瓶内或桶内完成的二次酿制使其
拥有滑腻的口感，浓厚的
泡沫和特别的烟雾效果，这也正是它被称为
“
白啤
”
的原因。
Hoegaarden
白啤的高品质为世界公认
，
2000
年于澳大
利亚国际啤酒节荣
获大奖，这是全球啤酒界最大的年度赛
事。此外它还从
25
个国家的
480
种啤酒中脱颖而出，
被
选为比利时白啤冠军和淡色啤酒冠军。
Hoegaarden
白啤是真正有益健康的精制啤酒，
因
此在亚太
地区拥有众多忠实顾客。其上口解渴的口感与亚洲菜和西餐
都能达到完美结合。
Hoeg
aarden
?
享誉全球
,
所获奖项
近几年
Hoe
gaarden
?
所获的数个国际奖项印证了其至尊地
位
:
2002
美国世界啤酒节，金质奖章
2001
赫尔辛基啤酒节，银质奖章
2001
斯德哥尔摩威士忌与啤酒节
，两枚金质奖章
2000
澳大利亚啤酒评节，大奖得主
1999
澳大利亚国际啤酒节
“
精制麦酒
”
金质奖
章
1998
美国世界啤酒节，白金奖章
1997
斯德哥尔摩啤酒节，一等奖
1997
英国国际食品博览会，
从
300
个竞争者中脱颖而出，
荣
获特别大奖
1996
美国世界啤酒节，
“
比利时白啤
”
等级金质奖章
Hoegaarden
?
的主要消费者
Hoe
gaarden
?
的消费者主要是城市年轻男女
（
18-35
岁）
，
亲切、开放、积极、好奇、活跃、真诚。他总是追求新的体
验，热爱户外
运动，探索新天地、新感觉。
Ho
egaarden
?
的消费者通常热衷社交，广结朋友，希望与
众不同，因而不断探索新道路。
<
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Hoegaarden
?
的消费者总是渴
求自己的一番天地，他在尊
重他人的同时，不断完善自我。他天生擅于创新，以自己独<
/p>
特的视角观察世界。
是什么使
Hoegaarden
?
如此出众？
与众不同的酿造过程：
Hoegaa
rden
?
因瓶
/
桶内的二次发酵而成为完全发酵，
未经过
滤的啤酒。
与众不同的外观：
自然的烟雾效果，
淡黄色的啤酒，浓厚的泡沫，这来自于无
芽小麦的采用，二次发酵，未经过滤的过程。<
/p>
与众不同的饮用方法：
在第二次倾倒
前摇瓶使沉积物混合，赋予啤酒烟雾弥漫的感
觉。
与众不同的原料
:
< br>百分之百纯天然未经过滤，
Hoegaarden
?
采用天然原料，以
独特的配方调制而成。
Hoegaarden
?
选择
Hoegaarden
的矿泉水、小麦、酒花
和以
胡荽及少许橙皮制成的香料，这些原料赋予白啤柑橘的清香
和扑鼻的芳香。
Hoegaar
den
白啤选用泉水、小麦、胡荽、柑香酒，清新酸
甜的芳香和
苹果酸使其区别于普通啤酒。
与众不同的味道：
清爽、
甜酸、
微辣，
小麦中添
加了胡荽和干橙皮。
口味独特，
又出乎意料极具亲和力。
Hoegaarden
?
清新的口感部分来源于酿造过程中特殊原料
的混合调
制
—
无芽小麦，少许胡荽和橙皮。
最初舌头感觉到的是甜味和水果味，
随之而来的是微微的辛
辣。甜酸辣的芳香带来了独一无二的口感，顷刻袭来的清爽
美味绝非转瞬即逝。
与众不同的瓶身造型：
瓶身颈部浮雕式的商标装饰给人以可鉴性和典雅的外观。
<
/p>
当酒被到出时，瓶颈突出的部位可以帮助其配料充分溶合，
使其具
有独特的新鲜口感。
与众不同的弧形设计，同时提供一个更舒适的手感。
底部倒置的福佳浮雕商标给人耳目一新的感觉。
Hoegaarden
?
饮用窍门
保存和饮用
这种独特
,
高质啤酒的窍门是很关键的。和朋友
一同
（这是最佳选择）
品尝有情趣的啤酒需要有情趣的
酒杯：
饮用
Hoegaarden
?<
/p>
需配有特殊的宽边六边形玻璃杯，以便它
的芳香得以挥发，乃至沁
人心脾。
将
Hoegaarden
?
保存在阴暗室内，饮用前
12
小时放入冰箱
冰镇，需冰镇的啤酒应在冰箱内
冷藏
10
天，最佳饮用温度
为
2-3
°
C
。
这是很重要的保存条件，
保证其清凉芳香能更广
泛的散发。
先将专为
Hoegaarden
?
啤酒设计的六边形酒杯用
凉水冲洗，
无须擦干，然后使杯倾斜，倒入半瓶啤酒，倒之前需均匀摇
< br>晃酒瓶，同时产生
Hoegaarden
?
标志性的烟雾效果，再倒入
其余半瓶，便产生了浓厚的泡沫，等泡沫退去后，
振奋精神
来体验
Hoegaarden
?
之旅吧！干杯！
需要注意的是，
如此天然纯正的啤酒无须添加任何柠檬之类
< br>的东西，
那反而会毁了它。
请享用完全纯正的
Hoegaarden
?
！
有了
Hoegaarden
?
，食物更诱人
从美食搭配的角度来说，
Hoegaarden
?
与白啤具有相同效
果：它是很好的开胃酒。确切的说
，它因具有酸性物质而更
类似于干白，比方说法国产的莎布理酒（
Chablis
），马斯
喀特酒
(M
uscadet)
，沙微翁酒（
Sauvignon
）。
它与传统的鲜贝和抹有蛋黄酱的薯条十分
相配，也很适合全
球各式最具创意的美食。
它很适于配泰国菜、中国菜，鱼肉、海鲜，与水果类甜点也<
/p>
十分相配。
改变你一贯的想法，并非只有葡萄酒可以用于进餐和烹饪。
基本信息
原产国家：比利时
包装容量：
330ML
瓶装以及
30
< br>公生桶装
酒精成分：
5%
佳饮温度：
4-5
℃
< br>
保质期限：瓶装一年零六个月，桶装七个月
Hoegaarden
Question
Hoegaarden
问题解答
什么是
Hoegaarden
？
What is
Hoegaarden?
Hoegaarden
白啤是一种来自比利时酒精浓度为
5%
的麦制啤
酒，从
15
世纪起便开始在
Hoegaarden
的村庄里酿造。
Hoegaarden White Beer is a 5 % ABV
wheat beer from
Belgium
and
has
been
brewed
in
the
village
of
Hoegaarden
since the l5th century.
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