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第
2
课时
教学设计
三维目标
知识与技能
1.
食盐提纯的基本操作。
2.
常用离子检验方法。
过程与方法
1.
初步学会物质的检验、分离和提纯的基本实验技能。
2.
学会规范性地进行化学实验的方法。
情感、态度与价值观
加强对化学实验的体验，获得对实验科学方法的正确认识。
教学重点
1.
食盐提纯过程中的过滤与蒸发操作
2.
离子的检验方法与检验顺序
教学难点
离子的检验
教具准备
多媒体课件、投影仪、铁架台、漏斗、烧杯、酒精灯、蒸发皿
教学过程
导入新课
< br>师：
在我们日常生活中经常会遇到将混合物分离的情况，
如淘米是淘去米中的沙子，
洗
菜是洗去菜上的泥土等。
自然界中的物质绝大多数以混合物的形式存在。
为了利用其中某一
组分或研究其性质，
常需要从混合物中将某物质分离出来。
这节课我们就来学习混合物的分
离和提纯的常用方法。
［板书］
二、混合物的分离和提纯
推进新课
< br>师：
我们都听过“吹尽黄沙始见金”，
你知道淘金者是怎
样将金子从沙中淘出来的吗？
（多媒体播放淘金录像）
［思考与交流］
1.
通过淘金录像，你能不能说出淘金者是利用什么性质将金子从沙里分离出来的？
生：沙子和金子的密度不同。沙子的密度比金子的密度
小，用水淘去沙子，剩下的是金
子。
2.
如果有铁屑和铜屑的混合物，你能用哪些方法将铁屑分离除去？
生：用淘金的方法将铁屑和铜屑分离；用磁铁将铁吸出
，剩下的就是铜；加些盐酸，
Fe
能与盐酸反应而铜不与盐酸反
应；剩下的就是铜。
??
师：在工业生产和科研中常用到物质的分离与提纯。例
如，研究某一种酸、碱、盐或金
属的性质，
要用较纯的试样；又
如，
我们日常食用的精盐，就是将粗盐中的杂质除掉后得到
的。
在工业生产中，
分离和提纯物质要用到多种大型设备，
但所依据的原理与我们在实验室
中常用的方法大致相同，而且，工业设备
设计时的数据往往要靠小型实验来提供。
师：
在分离和提纯物质时，
要除掉杂质。
化学上所指的杂质都是有害和无价值的吗？你
能举例说明吗？
生：不一定，如上题中要除去铜中的铁
，
铁就不是有害的。淘金者淘去的沙子也是有用
的。有些杂质是
有害的。如除去蔬菜上残留的农药，农药就是有害的物质。
??
用心
爱心
专心
1
师：常用的分离和提纯方法有哪些？
生：过滤；
蒸发；结晶；洗气瓶洗气
；用酸除去杂质；用
H
2
还原
CuO
以除去
Cu
中混
有的
CuO
。
师：这些方法是依据什么性质进行分离和提纯的？
生：物理性质；溶解性、密度、溶解度；化学性质；有
些物质能与酸反应，有些物质能
与碱反应；有些物质具有氧化还原性。
< br>
师：
分离和提纯的方
法有多种，
在遇到具体问题时，
我们要学会选用正确的分离与提
纯
的方法。下面我们先利用初中学过的方法来提纯粗盐。
［板书］
1.
过滤和蒸发
< br>
［多媒体展示］
用海水晒盐
或用井水、湖水煮盐，得到的粗盐中含有较多的杂质，
如不溶性的泥沙，可溶性
的
CaCl
2
、
MgCl
2
以及一些硫酸盐等。
师：如何除去食盐中混有的泥沙？
生：由于食盐能溶于水而泥沙不溶于水，故可用溶解过滤的方法除去泥沙。
师：在进行过滤操作时，要使用哪些仪器？
生：铁架台
(
带铁圈
)
、漏斗、烧杯、玻璃棒、滤纸。
师：在进行过滤操作时要注意哪些问题？
生：滤纸要紧贴漏斗；向漏斗中加入溶液时，
要用玻璃棒引流；玻璃棒要靠在三层滤纸
处；漏斗下端要紧靠烧杯内壁；
滤纸要低于漏斗边缘；溶液要低于滤纸边缘。
［多媒体展示］
图
1
图
2
师：得到的滤液中含有食盐，如何得到食盐晶体？
生：蒸发所得的滤液。
师：在蒸发操作中要使用哪些仪器？
生：带铁圈的铁架台、蒸发皿、玻璃棒、酒精灯。
师：在蒸发操作中要注意哪些问题？
生：
热的蒸发皿不能直接放在实验台上，
以免烫坏实验台或遇实验台上冷水引起蒸发皿
炸裂，如果确要立即放在实验台上，要垫
上石棉网；
在加热至有大量食盐析出时，要改用小火加热；
在蒸发过程中要不断搅拌。
（多媒体展示实验装置）
<
/p>
师：搞清了原理和注意事项后，下面我们就来观察完成这个实验。
［多媒体展示］
[
实验
1-1]
实验名称：粗盐的提纯
实验目的：除去粗盐中混有的泥沙
实验药品与装置：
用心
爱心
专心
2
4 g
粗盐、
12 mL
水、铁架台（带铁圈）
、烧杯、玻璃棒、滤纸、酒精灯、漏斗、蒸发皿
实验步骤（请写出具体操作方法及现象）
实验步骤
（
1
）溶解：称取约
4
g
粗盐加到盛有约
12 mL
水的烧杯
中，
边加边用玻璃棒搅拌，直至粗盐不再溶解为止
（
2
）过滤：将烧杯中的液体沿玻璃棒倒入过滤器
中，过滤器
中的液面不能超过滤纸的边缘。若滤液浑浊，再过滤一次
（
3
）蒸发：将滤液倒入蒸发皿
中，然后用酒精灯加热，同时
用玻璃棒不断搅拌溶液，待出现较多固体时停止加热
实验现象
师：下面请同学们分组，按照我们刚才分析的实验步骤进行实验。
[
学生分组实验
]
师：
对各小组实验情况进行评
价。
刚才有一组同学的实验速度比较快，
当其他组的
NaCl
还没有溶解时，这组同学的
NaCl
已经溶解了。请大家思考在实验时如何加快溶解速度？
生：将食盐研碎；
在溶解过程中不断搅拌；
可以加热促进食盐溶解。
<
/p>
师：
回答得很好，
在实验中我们常用研碎
固体物质、
不断搅拌和适当加热的方法加速物
质溶解。
师：通过本实验你还能得到哪些结论？
生：通过过滤可以除去液体中不溶性杂质；蒸发也可以
分离某些物质。
师：回答得
很好。请同学们思考：利用上述方法制得的食盐是不是就是纯净的
NaCl
？
可能还有什么杂质没有除去？用什么方法可以检验出它们呢？
［多媒体展示］
海水的主要成分
海水中的成分可以划分为五类：
-6
1.
主要成分
(
大量、
常量元素
)
：
指海水中浓度大于
1×10
mg/kg
的成分。
属于此类的有阳离
2
?
2
?
?
子<
/p>
Na
、
K
、
Ca
、
Mg
和
Sr
五种，阴离子有
Cl
< br>、
SO
4
、
Br
、
HCO
3
< br>（
CO
3
）
、
F
五种，
+
+
2+
2+
2+
< br>-
-
-
还有以分子形式存在的<
/p>
H
3
BO
3
，其总和占海水盐分的
99.9
％，所以称
为主要成分。
由于这些成分
在海水中的含量较大，
各成分的浓度比例近似恒定，
生物活动和
总盐度变
化对其影响都不大，所以称为保守元素。
海水中的
Si
含量有时也大于
1 mg/kg
，但是由于其浓度受生
物活动影响较大，性质不
稳定，属于非保守元素，因此讨论主要成分时不包括
Si
。
2.
溶于海水的气体成分，如氧、氮及稀有气体等。
3.
营养元素
(
营养盐、生源元素
)
：主要是与海洋植物生长有关的元素，通常是指
< br>N
、
P
及
Si
等。
这些元素在海水中的含量经常受到植物活动的影响，
其含量很低时，
会限制植物的正常
生长
，所以这些元素对生物有重要意义。
4.
微量元素：在海水中含量很低，但又不属于营养元素者。
5.
海水中的有机物质：如氨基酸、腐殖质、叶绿素等。
师：通过上述资料我们可以看出：利用上述方法制得的
固体中还含有可溶性的
CaCl
2
、<
/p>
MgCl
2
以及一些硫酸盐等杂质。我们
如何检验它们呢？
生：看书
P
7
“资料卡片”，并讨论。
师：在进行物质检验时，我们采取的步骤是什么？
生：先对试样的外观进行观察，确定其颜色、状态、气
味等；当试样是固体时，有时需
用心
爱心
专心
3
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