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水果类（
fruits
）
：
西红柿
tomato
菠萝
pineapple
西瓜
watermelon
香蕉
banana
柚子
shaddock
（
pomelo
）
橙子
orange
苹果
apple
柠檬
lemon
樱桃
cherry
桃子
peach
梨
pear
枣
Chinese
date
（
去核枣
pitted
date
）
椰子
coconut
草莓
strawberry
树莓
raspberry
蓝莓
blueberry
黑
莓
blackberry
葡
萄
grape
甘
蔗
sugar
cane
芒
果
mango
木
瓜
pawpaw
或者
papaya
杏子
apricot
油桃
nectarine
柿子
persimmon
石榴
pomegranate
榴莲
jackfruit
槟榔果
areca nut
（西班牙产苦
橙）
bitter
orange
猕猴桃
kiwi fruit or
Chinese gooseberry
金橘
cumquat
蟠桃
flat peach
荔枝
litchi
青梅
greengage
山楂果
haw
水蜜桃
honey
peach
香瓜，
甜瓜
musk
melon
李子
plum
杨梅
waxberry
red
bayberry
桂圆
longan
沙果
crab apple
杨桃
starfruit
枇杷
loquat
柑橘
tangerine
莲雾
wax-apple
番石榴
guava
肉、蔬菜类（
livestock
家畜
）
：
南瓜
（倭瓜）
pumpkin
cushaw
甜玉米
Sweet
corn
牛肉
beef
猪肉
pork
羊肉
mutton
羔羊肉
lamb
鸡肉
chicken
生菜
莴苣
lettuce
白菜
Chinese
cabbage
（
celery
cabbage
）
（甘蓝）卷心菜
cabbage
萝卜
radish
胡萝卜
carrot
韭菜
leek
木耳
agarics
豌豆
pea
马铃薯
（土豆）
potato
黄瓜
cucumber
苦瓜
balsam pear
秋葵
okra
洋葱
onion
芹菜
celery
芹菜杆
celery sticks
地瓜
sweet potato
蘑菇
mushroom
橄榄
olive
菠菜
spinach
冬瓜
（
Ch
inese
）
wax gourd
莲
藕
lotus root
紫菜
laver
油菜
cole rape
茄子
eggplant
香菜
caraway
枇杷
loquat
青椒
green pepper
四季豆
青刀豆
garden
bean
银耳
silvery fungi
腱子肉
tendon
肘子
pork joint
茴香<
/p>
fennel
（茴香油
fennel
oil
药用）
鲤鱼
carp
咸猪肉
bacon
金针蘑
needle
mushroom
扁豆
lentil
槟榔
areca
牛蒡
great burdock
水萝
卜
summer radish
竹笋
bamboo shoot
艾蒿
Chinese mugwort
绿豆
mung bean
毛豆
green soy bean
瘦肉
lean meat
肥肉
speck
黄花菜
day
lily
（
day
lily
bud
）
豆芽菜
bean
sprout
丝瓜
towel
gourd
(
注：
在美国丝瓜或用来做丝瓜茎
loofah
洗澡的，不是食用的
)
海鲜类（
sea
food
）
：
虾仁
Peeled Prawns
龙虾
lobster
小龙虾
crayfish
（退缩者）
蟹
crab
蟹足
crab
claws
小虾（虾米）
shrimp
对虾、大虾
prawn
（烤）
鱿鱼（
toast
）
squid
海参
sea
cucumber
扇贝
scallop
鲍鱼
sea-ear
abalone
小贝肉
cockles
牡蛎
oyster
鱼鳞
scale
海蜇
jellyfish
鳖
海
龟
turtle
蚬
蛤
clam
鲅
鱼
culter
鲳
鱼
butterfish
虾
籽
shrimp egg
鲢鱼
银鲤鱼
chub silver carp
黄花鱼
yellow croaker
调料类（
seasonings
）
：
醋
vinegar
酱油
soy
盐
salt
加碘盐
iodized salt
糖
sugar
白糖
refined
sugar
酱
soy
sauce
沙拉
salad
辣椒
hot
（
red
）
pepper
胡
椒
（
black
）
pepper
花椒
wild pepper Chinese
prickly ash powder
色拉油
salad
oil
调料
fixing sauce
seasoning
砂糖
granulated
sugar
红
糖
brown
sugar
冰
糖
Rock
Sugar
芝
麻
Sesame
芝
麻
酱
Sesame
paste
芝麻油
Sesame
oil
咖喱粉
curry
番茄酱
（汁）
ketchup
redeye
辣根
horseradish
葱
shallot
（
Spring
onions
）
姜
ginger
蒜
garlic
料酒
cooking wine
蚝油
oyster sauce
枸杞
（枇杷
,
欧查
果
）
medlar
八角
aniseed
酵母粉
yeast
barm
Yellow
pepper
黄
椒
肉桂
cinnamon
(
在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料
)
黄油
butter
香草精
vanilla
extract(
甜点必备
)
面粉
flour
洋葱
onion
主食类（
staple
food
）
：
三文治
sandwich
米饭
rice
粥
congee
（
rice
soup
）
汤
soup
饺子
dumpling
面条
noodle
比萨饼
pizza
方便面
instant noodle
香肠
sausage
面包
bread
黄油
（白塔油）
butter
茶叶蛋
Tea eggs
油菜
rape
饼干
cookies
咸菜（泡菜）
pickle
馒头
steamed
bread
饼（蛋
糕）
cake
汉堡
hamburger
火腿
ham
奶酪
cheese
馄饨皮
wonton
skin
高筋面粉
Strong flour
小麦
wheat
大麦
barley
青稞
highland
barley
高粱
broomcorn
（
kaoliang
）
春卷
Spring
rolls
芋头
Taro
山药
yam
鱼翅
shark
fin
黄花
daylily
松花蛋
皮蛋
preserved
eggs
春卷
spring
roll
肉馅饼
minced
pie
糙米
Brown
rice
玉米
corn
馅
儿
stuffing
开胃菜
appetizer
面粉
flour
燕麦
oat
白薯
甘薯
sweet potato
牛排
steak
里脊肉
fillet
凉粉
bean jelly
糯米
江
米
sticky rice
燕窝
bird's nest
粟
Chinese corn
肉丸子
meat
balls
枳橙
citrange
点心
（中式）
dim
sum
淀粉
starch
蛋挞
egg
tart
（
dry
fruits
）干果类
：
腰果
Cashew
nuts
花生
peanut
无花果
fig
榛子
filbert
hazel
栗子
chestnut
核桃
walnut
杏仁
almond
果脯
preserved
fruit
芋头
taro
葡萄干
raisin cordial
开心果
pistachion
巴西果
brazil nut
菱角
,
荸荠
water chestnut
(
和国内食用法不同，做坚果食用
)
酒水类（
beverage
）
：
红酒
red
wine
白酒
white
wine
白兰地
brandy
葡萄酒
sherry
汽水
(
软
饮
料
)
soda
（
盐
）
汽
水
sparkl
ing
water
果
汁
juice
冰
棒
Ice-lolly
啤酒
beer
酸奶
yoghurt
伏特加酒
vodka
鸡尾酒
cocktail
豆奶
soy
milk
豆浆
soybean
milk
七喜
7
UP
麒麟（日本啤酒
kirin
）
凉
开
水
cold
boiled
water
汉
斯
啤
酒
Hans
beer
< br>浓
缩
果
汁
concentrated
juice
冰镇啤酒
iced(chilled
)
beer
札幌
（日本啤酒）
Sapporo
爱尔啤酒（美国）
ale
A
级牛奶
grand A milk
班图酒
bantu
beer
半干雪利
dry
sark
参水牛奶
blue
milk
日本粗茶
bancha
生啤
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