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四川农业大学网络教育专科考试
精细化学品化学
试卷
（课程代码
392175
）
一、名词解释（每小题
4
分，共
20
分）
1
、临界胶束浓度（
CMC
< br>）
表面活性剂分子在溶剂中缔合形成胶束的最低浓度即
为临界胶束浓度
2
、每日允许摄入量
（
ADI
）
英文全称（
allowable daily intake<
/p>
）每日容许摄入量。指人或动物每日摄入某种化学物
质（食品添加
剂、农药等），对健康无任何已知不良效应的剂量。以相当于人或动物千克
体重的毫克数
表示，单位一般是
mg/kg
体重。
在
此剂量下，
终身摄入该化学物质不会对其
健康造成任何可测量出
的危害。
ADI
值越高，说明该化学物质的毒性越低
I
3
、胶黏剂
胶接（粘合、粘接、胶结、胶粘）是指同质或异质物体表面用胶粘剂连接在一起的技术，
具有应力分布连续，
重量轻，
或密封，
多数工艺温度低等特点。
胶接特别适用于不同材质、
不同厚度、
超薄规格和复杂构件的连接。胶接近代发展最快，应用行业极广，并对高新科
学技术进步
和人民日常生活改善有重大影响。因此，研究、开发和生产各类胶粘剂十分重
要
4
、增稠剂
增稠剂是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品
的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提
高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并
兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用，中国目前批准使用的增稠剂品种有
39
种。增稠
剂都是亲水性高分子化合物，
也称水溶胶。
按其来源可分为天然和化学合成
（包括半
合成）
两大类。
5
、分散染料
分散染料是一类水溶性较低的非离子型染料。最早用于醋酯纤维的染色，称为醋纤染料。
随着合成纤维的发展，
锦纶、涤纶相继出现，尤其是涤纶，
由于具有整列度高，纤维空隙
少，
疏水性强等特性，
要在有载体或高温、
热溶下使纤维膨化，
染料才能
进入纤维并上染。
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第
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页（共
2
页）
因此，对染料提出了新的要求，即要求具有更好疏水
性和一定分散性及耐升华等的染料，
目前印染加工中用于涤纶织物染色的分散染料基本上
具备这些性能，但由于品种较多，使
用时还必须根据加工要求进行选择。
二、单项选择题（每小题
2
分，共
20
分）
1
、下列表面活性剂为阳离子型的是（
C
）
A
、
十二烷基苯磺酸钠
C
、十二烷基二甲基苄基氯化铵
A
、椰子油酸二乙醇酰胺
C
、十二烷基硫酸钠
作为表面活性剂使用。
A
、
CH
2
(CH
2
)
2
CH
3
B
、
CH<
/p>
2
(CH
2
)<
/p>
4
CH
3
D
、
CH
2
(CH<
/p>
2
)
24
CH<
/p>
3
D
、涂饰
D
、过氧化苯甲酰
< br>C
、
CH
2
(CH
2
)
12
< br>CH
3
B
、十二烷基二甲基甜菜碱
D
、十二醇聚氧乙烯醚
B
、十二烷基苯磺酸钠
D
、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠
2
、下列哪种表面活性剂可与十二烷基三甲基氯化铵复配使用（
D
）。
3
、一双亲分子的结构为
RSO
3<
/p>
Na
，一般情况下，当碳氢链
R
为（
B
）时，该分子可
4
、不属于皮革加工主要工序的
是
（
C
）
A
、鞣制
B
、调香
C
、加脂
5
、能使食品具有酥脆、膨松特性的食品添加剂是（
A
）。
A
、碳酸氢钠
B
、阿拉伯胶
C
、糖精钠
6
、下列物质可以作为色素添加到食品中的是（
A
）
A
、焦糖
B
、蔗糖
（
B
）。
A
、活性染料
B
、酸性染料
C
、分散染料
D
、还原染料
8
、环氧树脂是指分子结构中含有下列那种官能团
（
D
）
A
、
B
、
C
、
D
、
C
、苏丹红
D
、蒽醌染料
7
、染料分子与纤维中的氨基发生反应生成“染料
-
纤维”化合物而进行染色的是
9
、聚氨酯胶黏剂
是指在分子结构含有（
B
）
A
、环氧基
< br>10
、以
B
、氨基甲酸酯
C
、丙烯酸酯
D
、醋酸乙烯酯
为聚合单体的胶黏剂是
（
C
）
B
、酚醛树脂胶黏剂
D
、聚醋酸乙烯酯胶黏剂
A
、氯丁橡胶胶黏剂
C
、环氧树脂胶黏剂
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页）
三、简答题（每小题
10
分，共
40
分）
1
、
从脱墨剂的性能和作用看，
常用的废纸脱墨剂有哪几类，
其代表化学品有哪些？
答：脱墨化学品的作用原理就是在废纸疏解过程中利用渗透、湿润使纤维和油墨
类物质膨润，使固着在纤维上的油墨类物质松动，最后把油墨成分从纤维上剥离、分
散出来。为了在清洗过程或者浮选过程中容易除去分离出来的油墨，可借助表面活性
剂。表面活性剂具有降低表面张力、湿润渗透、氧化分散、发泡和絮凝捕集等效果，
从而
有利于脱墨。
由于当前印刷技术在
不断改进，油墨的组成也不断变化，随着新的印刷技术和各
种不同组成油墨的出现，使印
刷的颜色、光泽和牢固性都有所提高，也给油墨的脱除
增加了困难，使得新的脱墨剂也必
然不断改进和发展。废纸脱墨剂应具有的性质有助
于废纸的疏解及脱墨，不产生脱墨后的
再吸附现象，有利于被分离油墨的除去。降低
废纸浆的含碳量，提高白度，浮选去污时使
碳分能顺利地随气泡去掉。不影响成纸浆
的得率，不影响抄纸机的生产。能在废水处理中
起良好的作用。
（一）按成分可分成两大类
1
、无机化合物脱墨剂
无机脱墨剂是指脱墨剂是无机物。常用的有碳酸钠、氢氧化钠
、磷酸钠、硅酸钠、
磷酸盐、过氧化物等化合物。
2
、有机化合物脱墨剂
有机脱墨剂是指脱墨剂是有机物。主要是表面活性剂，常用的
有阴离子型和非离
子型表面活性剂两种。
常用的阴离子表面活性剂有高级脂肪酸皂，烷基硫酸酯盐，烷
基磺酸盐，烷基磷
酸酯盐，油酸钠盐和硫醇苯磺酸钠等。非离子型表面活性剂主要有聚氧
乙烯烷基醚，
聚氧乙烯烷基苯醚，聚氧乙烯聚氧丙烯醚和聚氧乙烯烷基酯聚氧乙烯多元醇
脂肪酸酯
等。在实际应用中大多数以阴离子型与非离子型合用。
（二）按脱墨介质的
pH
值分类
1
、碱性脱墨剂
碱剂又称皂化剂，
主要用来调节水力
碎浆机内浆料的
pH
值在碱性范围，
以
便纤维
产生润胀，使油墨粒子易于从纤维上分离下来，使油墨中的树脂产生皂化或水解，
破
坏油墨粒子的结构和油墨与纤维间的黏结作用，使纤维最终与油墨黏结状态。碱类脱<
/p>
墨剂与钠皂或松香皂配合使用效果更好。碱性脱墨剂所使用的主要化学品成分有：
a
、
阴离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂
；
b
、
氢氧化钠；
c
、
过氧化氢；
d
、
螯合剂；
e
、硅酸钠。
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