精细化工概论大纲设计

实用标准文案

《化工实验及开发技术》课程教学大纲

一、课程的性质与任务

本课程主要针对化工类高职高专学 生，在“开发基础”中，介绍了化工开发的基

本知识，

系统阐述 了实验开发的方法、

步骤以及实验常用技术，

它是化工实验及< /p>

开发过程所涉及的共性知识。在“精细化工概论”中，全面介绍了精细化学品所

如表面活性剂、

食品添加剂、

胶黏剂、

功能高分子以及涂料、

染料、

农药、精细陶瓷等其他精细化工产品在当今的发展和作用。

重点介绍各类精细

化工产品的基本知识；使学生熟悉各类精细化工产品的 化学结构、制备、性质、

用途；

理解各类精细化工产品的作用原 理；

掌握各类精细化工产品的代表物的结

构、制备、性质、用途 ；了解各类精细化工产品的发展趋势。通过本课程的教学

使学生对化工开发和精细化工产 品有基本的认识，

为将来从事相关的工作打下基

础。

二、教学内容与要求

第一篇

开发基础

教学内容

概论

一、化工开发的内容及意义

二、化工开发的基本步骤

三、化工开发与实验技术

四、课程的性质、学习内容和学习方法

教学要求：

了解化工开发的内容和意义，了解化工开发的基本步骤。

教学重点：

化工开发的基本步骤

教学难点：

化工开发的基本步骤

第一章

实验开发技术

第一节

工艺路线的选择

一、选择原则

二、选择方法

第二节

实验设计

一、实验内容的确定

二、工艺条件的优化与正交实验设计

精彩文档．

实用标准文案

第三节

实验装置及流程设计

一、加热装置

二、反应器

三、原料系统配置

四、产品收集与质量分析

五、流程设计与安装

第四节

实验结果分析与评价

一、实验误差与数据处理

二、实验评估

三、实验报告与科技论文的撰写

教学要求：

掌握工艺路线的选择原则和方法，了解实验设计

---

正交法，熟悉实验装置及流

程设计，熟悉实验 结果分析与评价

教学重点：

实验设计

教学难点：

实验设计

第二章

实验常用技术

第一节

化工测量技术

一、气体流量测量技术

二、温度测量技术

三、压力测量技术

第二节

分离与提纯技术

一、蒸馏与精馏

二、萃取

三、结晶和重结晶

四、离子交换技术

五、新型分离技术

第三节

加压、减压技术

一、加压技术

二、真空技术

教学要求：

掌握化工测量技术，掌握分离与提纯技术，熟悉加压、减压技术

教学重点：

精彩文档．

实用标准文案

化工测量技术和分离提纯技术

教学难点：

化工测量技术和分离提纯技术

第二篇

精细化工概论

第一章

绪论

教学内容：

第一节

精细化工的定义与范畴

教学要求：

理解精细化学品的含义，

掌握中国对精细化学品的定义、

特点。

了解精细 化学品

与专用化学品的区别。

教学重点：

精细化学品的含义，精细化学品的定义、特点。

教学难点：

精细化学品的定义、特点。

第二节

精细化工在现代化建设中的作用

教学要求：

了解精细化工所涉及的领域，及其在国民经济中的作用

第三节

精细化工的发展趋势

1.

无机精细化工的发展趋势

2.

有机精细化工的发展趋势

教学要求：

了解无机精细化、有机精细化工各自具有的发展趋势。

第三章

表面活性剂

教学内容

第一节

概述

1

、表面活性剂的定义及其结构特点和分类

2

、表面活性剂的活性原理及活性作用

3

、表面活性剂的亲水、亲油平衡值

4

、表面活性剂的工业应用

教学要求：

掌握

表面活性剂的定义，了解表面活性剂特点、分类、结构和功用

。

教学重点：

表面活性剂的定义。

精彩文档．

实用标准文案

教学难点：

表面活性剂结构。

第二节

阴离子表面活性剂

1

、羧酸盐型阴离子表面活性剂

2

、硫酸酯型阴离子表面活性剂

3

、磺酸盐型阴离子表面活性剂

4

、磷酸酯型阴离子表面活性剂

教学要求：

理解阴离子表面活性剂的定义，

掌握 几种类型的阴离子表面活性剂的选择与应

用

。

教学重点：

几种类型的阴离子表面活性剂

。

教学难点：

阴离子表面活性剂结构。

第三节

阳离子表面活性剂

1

、胺盐型阳离子表面吸附剂

2

、季铵盐型阳离子表面活性剂

3

、其他阳离子表面活性剂

教学要求：

理解

< /p>

阳离子表面活性剂的定义，掌握胺盐型、季铵盐型阳离子表面活性剂的选

< br>择与应用，了解其他阳离子表面活性剂

。

教学重点：

胺盐型、季铵盐型阳

离子表面活性剂

。

教学难点：

胺盐型、季铵盐型阳

离子表面活性剂结构

。

第四节

两性离子表面活性剂

1

、咪唑啉型两性离子表面活性剂

2

、甜菜碱型两性离子表面活性剂

3

、氨基酸型两性离子表面活性剂

教学要求：

理解

两性表面活性剂的含义，

掌握三种典型两性

表面活性剂应用

。

教学重点：

胺盐型、季铵盐型阳

离子表面活性剂

。

教学难点：

精彩文档．

实用标准文案

胺盐型、季铵盐型阳

离子表面活性剂结构

。

第五节

非离子表面活性剂

1

、聚氧乙烯型非离子表面活性剂

2

、多元醇酯型非离子表面活性剂

教学要求：

理解

非离子表面活性剂的含义，

掌握非离子表面活性剂的分类及应用

。

教学重点：

非离子表面活性剂的分类及应用

。

教学难点：

非离子表面活性剂的分类

。

第六节

特种表面活性剂

1

、氟碳表面活性剂

2

、含硅表面活性剂

3

、生物表面活性剂

教学要求：

理解

特种表面活性剂的含义，

了解其应用

。

教学重点：

特种表面活性剂的含义

。

教学难点：

特种表面活性剂

。

第四章

食品添加剂

教学内容

第一节

概述

1

、食品添加剂的分类

2

、对食品添加剂的一般要求

3

、食品添加剂的使用标准

教学要求：

了解

食品添加剂的种类和分类方法；掌握食品添加剂的使用标准

。

教学重点：

食品添加剂的定义及其使用标准

。

教学难点：

食品添加剂使用标准

。

第二节

防腐剂

1

、防腐剂常用品种

精彩文档．

实用标准文案

2

、其他防腐剂

3

、杀菌剂

第三节

抗氧化剂

1

、抗氧化剂常用品种

2

、抗氧化剂的作用机理

第四节

食用色素

1

、天然色素

2

、合成色素

第五节

调味剂

1

、酸味剂

2

、甜味剂

3

、鲜味剂

4

、咸味剂

5

、其他呈味物质

第六节

乳化剂和增稠剂

1

、乳化剂

2

、增稠剂

第七节

营养强化剂

1

、维生素

2

、氨基酸

3

、矿物质

第八节

其他添加剂

1

、发色剂和发色助剂

2

、漂白剂

第九节

中国食品添加剂工业的发展趋势

1

、与发达国家的主要差距

2

、发展趋势

教学要求：

全面理解

防腐剂、抗氧化剂、食用色素、调味剂、乳化剂和增稠剂、营养强化

剂，及其常用种类。

了解

其他添加剂的种类

。

教学重点：

防腐剂、

抗氧化剂、

食用色素、

调味剂、

乳化剂和增稠剂、

营养强化剂的种类

。

教学难点：

防腐剂、抗氧化剂、食用色素、调味剂、乳化剂和增稠剂、营 养强化剂的典型物

精彩文档．

实用标准文案

质的结构

。

第五章

胶黏剂

教学内容

第一节

概述

1

、胶黏剂的发展

2

、胶黏剂的组成

3

、胶黏剂的分类

4

、胶黏剂应用

教学要求：

掌握胶黏剂组成和分类；了解胶黏剂的应用

。

教学内容

第二节

胶接的基本原理

1

、胶接界面

2

、胶黏剂对被粘物表面的润湿

3

、黏附机理

第三节

粘接工艺

1

、胶黏剂的选择

2

、胶接接头设计

3

、胶黏剂配方的影响因素

4

、表面处理

5

、粘接工艺步骤

教学要求：

理解

胶接的基本原理，掌握粘接工艺

。

教学重点：

胶黏剂的选择、

胶接接头设计、

胶黏剂配方的影响因素、

表面处理及粘接工艺步