紫砂壶的嘴、孔、把、钮、底,都有哪些学问？

2021年2月28日发(作者：迂回曲折)

紫砂壶的嘴、孔、把、钮、底，都有哪些学问？

紫砂壶造型，形态各异，变化万千，传统中有“方非一

式，圆不一相”的说法。圆器打身筒、方器镶身筒、筋纹器

或花货搪身 筒，独特的泥片成型，众多的加工工具，可规范

每一个部位。仔细加工，均可做到轮廓周 正，线条清晰。徒

手制作，任意发挥，没有了传统套路的约束，随心所欲，又

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可创造出各类意想不到的形态。一把好壶，每个部位都是极

富神态的，下面 拆分（嘴、把、纽、底）部位，与大家分享

紫砂壶的艺术人生：

壶

嘴

紫砂壶的嘴、把和钮，制壶者通常 称其为似人的五官，大小

比例丝毫不能苟且。嘴、把和钮的造型处理要与壶体形态相

协调，不可太张扬或太弱。壶嘴的类型大致可分为一弯嘴、

二弯嘴、 三弯嘴、直嘴和流等多种。一弯嘴形似鸟啄，制壶

者多称其为“一啄嘴”

。二弯嘴多用于普通壶上，因嘴根部

比较大，出水流畅。三弯嘴、直嘴较为普遍 ，大小壶皆有，

流又称鸭嘴，一般用于茶器、咖啡具和奶杯的造型上。紫砂

壶嘴出水畅与不畅，是大家共同关注的要点。好的壶嘴出水

畅，注茶时不涎水 ，拎起时出水不散，都会获得好的评价，

用时心情舒畅，这也很考研制壶师傅的水平。好 的壶嘴，造

型要适合水流曲线的变化，壶嘴的长短、粗细，装在壶体上

< br>的位置都要恰当。壶嘴内壁一定要加工处理得光滑、通畅、

厚薄均匀，壶嘴出水孔 要密、要爽。壶盖上的通气孔要大小

适当，气孔要内大外小，呈喇叭形，不易被水汽堵住 ，注茶

时空气流通，并形成一定的压力，注水时就可能达到水流如

银柱，直泻杯底而无声响。

（小小壶嘴也有那么多门道，艺

术 路上只有精益求精）

出

水

孔紫砂壶嘴的出水孔，不太

容易引起人们的关注。出水畅与不畅，出水孔至关重要。早

期紫砂壶出 水孔，

人们大多想象为独孔，

其实并非完全如此。

紫砂壶出水孔，应是随着茶叶的焙制方法的发展和饮茶习俗

的变化而变化的。 起初，紫砂壶为独孔，极易被茶叶堵塞，

但最迟在晚明时，已有个别紫砂壶出水孔为钱形 孔，但不知

为什么没有普及开来。直到晚清，紫砂壶出水孔，才流行改

< br>作多孔。

“文革”时，有批紫砂壶外销至日本，这批外销壶

里，出水孔设计为半球形网孔。这样泡片茶时，可避免茶叶

堵塞。今日做壶，大多高档 茗壶仍按古法制作，小壶仍多为

独孔，稍大一点壶出水孔为多孔，但并没有统一的标准， 只

是根据个人的习惯而已。也有个别人，将出水孔做成半球形

的 网孔，以示讲究。

壶

把紫砂壶的壶把形态有端把、横

把、 提梁三种类型。其中端把的形式最为常见，就是传统中

的执壶把，今天较为常见的多为环 形把。横把，就是壶把与

壶嘴成

90

度 角。横把壶，早在唐代长沙窑中就已有生产，

可见在唐代比较流行。现在国内一般很少见 到横把壶，但是

日本人、

韩国人品茶时多用横把壶。

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提梁壶类型，

古已有之，