西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock

西红柿

tomato

菠萝

pineapple

西瓜

watermelon

香蕉

banana

柚子

shaddock

（

pomelo

）

橙子

orange

苹果

apple

柠檬

lemon

樱桃

cherry

桃子

peach

梨

pear

枣

Chinese date

（去核枣

pitted date

）

椰子

coconut

草莓

strawberry

树莓

raspberry

蓝莓

blueberry

黑莓

blackberry

葡萄

grape

甘蔗

sugar

cane

芒果

mango

木瓜

pawpaw

或者

papaya

杏子

apricot

油桃

nectarine

柿子

persimmon

石榴

pomegranate

榴莲

jackfruit

槟榔果

areca nut

（西班牙产苦橙）

bitter orange

猕猴桃

kiwi fruit or

Chinese

gooseberry

金橘

cumquat

蟠桃

flat

peach

荔枝

litchi

青梅

greengage

山楂果

haw

水蜜桃

honey peach

香瓜，甜瓜

musk melon

李子

plum

杨梅

waxberry

red bayberry

桂圆

longan

沙果

crab apple

杨桃

starfruit

枇杷

loquat

柑橘

tangerine

莲雾

wax-apple

番石榴

guava

肉、蔬菜类（

livestock

家畜）：

南瓜（倭瓜）

pumpkin cushaw

甜玉米

Sweet corn

牛肉

beef

猪肉

pork

羊肉

mutton

羔

羊肉

lamb

鸡肉

chicken

生菜

莴苣

lettuce

白菜

Chinese cabbage

（

celery cabbage

）< /p>

（甘蓝）

卷心菜

cabbage

萝卜

radish

胡萝卜

carrot

韭菜

leek

木耳

agarics

豌豆

pea

马铃薯（土豆）

potato

黄瓜

cucumber

苦瓜

balsam pear

秋葵

okra

洋葱

onion

芹菜

celery

芹菜杆

celery sticks

地瓜

sweet potato

蘑菇

mushroom

橄榄

olive

菠菜

spinach

冬瓜

（

Ch inese

）

wax

gourd

莲藕

lotus

root

紫菜

laver

油菜

cole

rape

茄子

eggplant

香菜

caraway

枇杷

loquat

青椒

green pepper

四季豆

青刀豆

garden bean

银

耳

silvery fungi

腱子肉

tendon

肘子

pork joint

茴香< /p>

fennel

（茴香油

fennel oil

药

用）

鲤鱼

carp

咸猪肉

bacon

金针蘑

needle mushroom

扁豆

lentil

槟榔

areca

牛蒡

great burdock

水萝卜

summer radish

竹笋

bamboo shoot

艾蒿

Chinese mugwort

绿豆

mung

bean

毛豆

green

soy

bean

瘦肉

lean

meat

肥肉

speck

黄花菜

day

lily

（

day

lily

bud

）

豆芽菜

bean sprout

丝瓜

towel gourd (

注 ：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎

loofah

洗澡的，不是食用的

)

海鲜类（

sea food

）：

虾仁

Peeled

Prawns

龙虾

lobster

小龙虾

crayfish

（退缩者）

蟹

crab

蟹足

crab

claws

小虾

（虾米）

shrimp

对虾、

大虾

prawn

鱿鱼

（

toast

）

squid

海参

sea

cucumber

扇

贝

scallop

鲍鱼

sea-ear abalone

小贝肉

cockles

牡蛎

oyster

鱼鳞

scale

海蜇

jellyfish

鳖

海龟

turtle

蚬

蛤

clam

鲅鱼

culter

鲳鱼

butterfish

虾籽

shrimp egg

鲢鱼

银鲤鱼

chub silver carp

黄花鱼

yellow croaker

< br>调料类（

seasonings

）：

醋

vinegar

酱油

soy

盐

salt

加碘盐

iodized salt

糖

sugar

白糖

refined sugar

酱

soy sauce

沙拉

salad

辣椒

hot

（

red

）

pepper

胡椒

（

bl ack

）

pepper

花椒

wild pepper

Chinese prickly ash powder

色拉油

salad oil

调料

fixing sauce seasoning

砂糖

granulated

sugar

红糖

brown

sugar

冰糖

Rock

Sugar

芝麻

Sesame

芝麻酱

Sesame

paste

芝麻油

Sesame oil

咖喱粉

curry

番茄酱（汁）

ketchup redeye

辣根

horseradish

葱

shallot

（

Spring

onions

）

姜

ginger

蒜

garlic

料酒

cooking

wine

蚝油

oyster

sauce

枸杞（枇杷

,

欧查果

）

medlar

八角

aniseed

酵母粉

yeast

barm

Yellow

pepper

黄椒

肉桂

cinnamon (

在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料

)

黄油

butter

香草精

vanilla

extract(

甜点必备

)

面粉

flour

洋葱

onion

主食类（

staple food

）：

三文治

sandwich

米饭

rice

粥

congee

（

rice

soup

）

汤

soup

饺子

dumpling

面条

noodle

比萨饼

pizza

方便面

instant

noodle

香肠

sausage

面包

bread

黄油

（白塔油）

butter

茶叶蛋

Tea eggs

油菜

rape

饼干

cookies

咸菜（泡菜）

pickle

馒头

steamed bread

饼

（蛋糕）

cake

汉堡

hamburger

火腿

ham

奶酪

cheese

馄饨皮

wonton skin

高筋面粉

Strong

flour

小麦

wheat

大麦

barley

青稞

highland

barley

高粱

broomcorn

（

kaoliang

）

春卷

Spring rolls

芋头

Taro

山药

yam

鱼翅

shark fin

黄花

daylily

松花蛋

皮蛋

preserved eggs

春卷

spring roll

肉馅饼

minced pie

糙米

Brown rice

玉米

corn

馅儿

stuffing

开胃菜

appetizer

面粉

flour

燕麦

oat

白薯

甘薯

sweet potato

牛排

steak

里脊肉

fillet

凉粉

bean jelly

糯米

江米

sticky rice

燕窝

bird's nest

粟

Chinese

corn

肉丸子

meat

balls

枳橙

citrange

点心（中式）

dim

sum

淀粉

starch

蛋挞

egg

tart

（

dry fruits

）干果类

：

腰果

Cashew nuts

花生

peanut

无花果

fig

榛子

filbert hazel

栗子

chestnut

核桃

walnut

杏仁

almond

果脯

preserved fruit

芋头

taro

葡萄干

raisin cordial

开心果

pistachion

巴西果

brazil nut

菱角

,

荸荠

water chestnut (

和国内食用法不同，做坚果

食用

)

酒水类（

beverage

）：

红酒

red

wine

白酒

white

wine

白兰地

brandy

葡萄酒

sherry

汽水