-
酒店英语口语酒店英语口语
1) Good
morning(afternoon, evening),sir(madam).
早上
(
下午、晚上
)
好，先生
(
夫人
)
。
2)
How do you do ?
您好！
(
< br>初次见面
) Glad to meet you .
很高兴见到您。
3) How are you ?
您好吗？
Fine
,thanks. And you ?
好的，谢谢。您呢？
4) Welcome to our
hotel(restaurant, shop).
欢迎您到我们宾馆
(
餐厅、商店
)
来。
5)
Wish you a most pleasant stay in our hotel .
愿您在我们宾馆过得愉快。
6) I hope you will enjoy your stay with
us .
希望您在我们宾馆过得愉快。
(
客人刚入店时
) I
hope you are enjoying your stay with us
.
希望您在我们宾馆过得愉快。
2
7) Have a good time !
祝您过得愉快！
电话用语：
8) Imedp Hotel, Front Desk. . Can I
help you ? EDP
联盟大酒店，前厅。您找谁？
9) Sorry ,
I
’
ve dialed the wrong
number.
对不起，我拨错号了。
10) May I speak to your
General Manager?
能和你们总经理说话吗？
Speaking.
我就是。
11) Sorry. He is not in at
the moment .
对不起，
他现在不在。
Would you like to leave a message ?
您要留口信吗？
12) Pardon ?
对不起，请再说一遍好吗？
I
beg your pardon ?
对不起，请再说一遍好吗？
3
祝贺语：
13) Congratulations!
祝贺您！
14) Happy birthday!
生日快乐！
15) Happy New Year!
新年快乐！
16) Merry Christmas!
圣诞快乐！
17) Have a nice holiday!
节日快乐！
18) Wish you every success!
祝您成功！
4
答谢和答应语：
19) Thank you (very much).
谢
谢您
(
非常感谢
)
。
20)
Thank you for your
advice(information,
子
help). <
/p>
感谢您的忠告
(
信息、帮助
)
。
21) It
’
s very
kind of you .
谢谢，您真客气。
22) You are welcome.
不用谢。
23) Not at all .
不用谢。
Don
’
t mention it
.
不用谢。
24) It
’
s my
pleasure .
很高兴为您服务。
With pleasure . My pleasure .
25) I am at your service.
乐意为您效劳。
26) Thank you for staying in our hotel.
感谢您在我们饭店下榻。
5
道歉语：
27) I
’
m sorry .
很抱歉。
28) Excuse me .
对不起。
29) I
’
m sorry .
It
’
s my fault .
对不起，那是我的过错。
30) Sorry to have kept you waiting .
对不起，让您久等了。
31) Sorry to interrupt you .
对不起，打扰您了。
32) I
’
m sorry
about this.
对此表示歉意。
33) I apologize for this.
我为此道歉。
34) That
’
s all
right .
没关系。
35) Let
’
s forget
it .
算了吧。
6
提醒用语：
47) Mind(Watch) your step.
请走好。
48) Please be careful.
请当心。
49) Please don
’
t
leave anything behind.
请别遗忘您的东西
.
50) Don
’
t worry.
别担心。
51) Take it easy.
放心好了。
52) Please don
’
t
smoke here.
请不要在这里抽烟
7
告别语：
53) Goodbye.
再见
.
54) See you later.
等会见。
55) Good night.
晚安。
56) See you tomorrow.
明天见。
57) Goodbye and thank you for coming.
再见，谢谢您的光临。
58) Goodbye and hope to see you again.
再见，希望再见到您。
59) Have a nice trip!
一路平安！
60) Wish you a pleasant journey! Good
luck!
祝您旅途愉快！
8
征询语：
36) Can(May ) I help you ?
我能帮您什么吗？
Yes
,please .
好的。
37) What can I do for you ?
我能为您干点什么吗？
38) Is there anything I can do for you
?
有什么我能为您效劳的？
39) Just a moment , please .
请稍等一下。
40) May I use your phone ?
我能借用您的电话吗？
Yes
,of course .
当然可以。
Certainly .
当
然可以
1) Good morning(afternoon, evening),sir
(madam).
早上
(
下午、晚上<
/p>
)
好，先生
(
夫人
)
。
2) How do you do ?
您好！
(
初次见面
)
How do you do ?
您好！
Glad to meet
you .
很高兴见到您。
3) How
are you ?
您好吗？
Fine ,thanks. And you ?
好的，谢谢。您呢？
4) Welcome to our hotel(restaurant,
shop).
欢迎您到我们宾馆
(
餐厅、商店
)
来。
5) Wish you a
most pleasant stay in our hotel .
愿您在我们宾馆过得愉快。
6)
I
hope
you
will
enjoy
your
stay
with
us
.
希望您在我们宾馆过得愉快。
(
客人刚入店时
) I hope
you are enjoying your stay with us .
希望您在我们宾馆过
得愉快。
(
客人在饭店逗留期间
)
I hope you have enjoyed
your stay with us .
希望您在我们宾馆过得愉快。
(
客人离店时
)
7) Have a good time !
祝您过得愉快！
电话用语：
8) Imedp
Hotel, Front Desk. .
EDP
联盟大酒店，
前厅。
您找谁？
Can I help you ?
9) Sorry ,
I
’
ve dialed the wrong
number.
对不起，我拨错号了。
10)
May
I
speak
to
your
General
Manager?
能和你们总经理说话吗？
Speaking.
我就是。
11) Sorry. He is not in at the moment .
对不起，他现在不在。
Would
you like to leave a message ?
您要留口信吗？
12)
Pardon ?
对不起，请再说一遍好吗？
I
beg your pardon ?
对不起，请再说一遍好吗？
祝贺语：
13)
Congratulations!
祝贺您！
14) Happy
birthday!
生日快乐！
15) Happy
New Year!
新年快乐！
16) Merry
Christmas!
圣诞快乐！
17) Have a
nice holiday!
节日快乐！
18) Wish
you every success!
祝您成功！
答谢和答应语：
19) Thank
you (very much).
谢谢您
(
非常感谢
)
。
20) Thank you
for your
advice(information,
子
help). <
/p>
感谢您的忠告
(
信息、帮助
)
。
21)
It
’
s very kind of you .
谢谢，您真客气。
22) You
are welcome.
不用谢。
23) Not at
all .
不用谢。
Don
’
t mention it
.
不用谢。
24)
It
’
s my pleasure .
很高兴为您服务。
With
pleasure .My pleasure .
25) I am at
your service.
乐意为您效劳。
26) Thank
you for staying in our hotel.
感谢您在我们饭店下榻。
道歉语：
27)
I
’
m sorry .
很抱歉。
28) Excuse me .
对不起。
29) I
’
m sorry .
It
’
s my fault .
对不起，那是我的过错。
30) Sorry to have kept you waiting .
对不起，让您久等了。
31)
Sorry to interrupt you .
对不起，打扰您了。
32) I
’
m sorry
about this.
对此表示歉意。
33) I
apologize for this.
我为此道歉。
34)
That
’
s all right .
没关系。
35)
Let
’
s forget it .
算了吧。征询语：
36) Can(May ) I help you ?
我能帮您什么吗？
Yes
,please .
好的。
37) What can
I do for you ?
我能为您干点什么吗？
38) Is there anything I can do for you
?
有什么我能为您效劳的？
39)
Just a moment , please .
请稍等一下。
40) May I use your phone ?
我能借用您的电话吗？
Yes ,of course
.
Certainly .
当然可以。
指路用语：
41) Go
upstairs/downstairs
上楼
/
下楼
42) It
’
s on the
second(third) floor.
在二
(
三
)
楼
43)
Excuse
me.
Where
is
the
washroom
对不起
，请问盥洗室
(
电梯
)
在哪
儿？
(restroom,elevator)This way ,please.
请这边走。
44) Turn
left/right.
往左
(
右
)
转。
45)
It
’
s in the lobby near the
main entrance.
在大厅
*
近大门。
46)
It
’
s in the basement at the
end of the corridor.
在地下室走廊尽头。提醒用语：
47) Mind(Watch) your step.
请走好。
48) Please
be careful.
请当心。
49) Please don
’
t
leave anything behind.
请别遗忘您的东西
.
50) Don
’
t worry.
别担心。
51) Take it easy.
放心好了。
52) Please don
’
t
smoke here.
请不要在这里抽烟。
告别语：
53) Goodbye.
再见
.
54) See you
later.
等会见。
55) Good night.
晚安。
56) See you tomorrow.
明天见。
57) Goodbye and thank you for coming.
再见，谢谢您的光临。
58)
Goodbye and hope to see you again.
再见，希望再见到您。
59)
Have a nice trip!
一路平安！
60) Wish
you a pleasant journey! Good luck!
祝您旅途愉快！前厅部
(61)
Have you a reservation?
您预订过吗？
(62) May I have your name and room
number?
您能告诉我您的名字与房间号码吗？
(63) Here is your room key.
给您房间钥匙。
(64)
Please pay at the cashier
’
s
desk over there.
请去那边帐台付款。
(65) Are these your baggage? May I take
them for you?
这些是您的行李吗？我来帮您拿，
好吗？
(66) I
’
m afraid
our hotel is fully booked on that date.
对不起
，
我们饭店那一天的客房全部
订满了。
(67) Your room is confirmed for that
day. We look forward to serving you.
您要的那一日房
< br>间已经确认了。我们期待着为您服务。
(68)
I
’
ll cancel Mr
Bell
’
s reservation from
February 27th for three nights.
我将取消
BELL
先生
从
2
月
27
日开始
3<
/p>
个晚上的预订。我们期待着下一次为您服务。
(69) May I reconfirm your departure
date?
我可以再次确认您的离店日期吗？
(70) I
’
m sorry,
madam. We don
’
t have any
vacancy at the moment.
对不起，小姐，我们现
在没有空房间。
(71) How many pieces of luggage do you
have?
请问您有几件行李？
(72) Is
there anything valuable or breakable in your bag?
您包里有贵重或易碎物品吗？
(73) You can get your money changed at
the cashier
’
s Desk..
您可以去收款处兑换钱。
(74)
Could you take a message for her, please?
你能不能为我给她留信口信？
(75) Just a moment, please, sir.
I
’
ll put you through.
请稍等一下，先生。我马上为您接通。
(76) For
outside calls, please press 9 first and when you
hear the dialing tone, press the number
you want.
打外线请先按
9
，听到声响后再按您所要的号码。
(77) How would you like to
make payment, sir.
先生，请问您将如何付款？
(78)
Here is your change and receipt, sir.
I
’
ll send a bellman up to
get your luggage.
< br>先生，这
是您的找钱和收据。我马上叫行李员上去取您的行李。
< br>
(79)
The
rate
of
your
room
will
be
paid
by
your
host
unit
while
the
others
should
be
at
your
expense..
您的房费将由接待单位支付，而杂费则应由您自己付。
(80) How many copies do you need?
您要复印几份？
(81) Can
you give me your fax number, sir?
请您告诉我您的传真号码好吗？
(82) When can I pick it up?
我什么时间能取？管家部
(83) Housekeeping. May I come in?
客房服务员，我可以进来吗？
(84) Leave your laundry in the laundry
bay behind the bathroom door.
请把要洗的东西放在浴
室门后的洗衣
袋中。
(85) I hope
I
’
m not disturbing you.
我希望没有打扰您。
(86)
One moment, madam. I
’
ll
bring them to you right away.
等一会，夫人。我马上送来。
(87)
I
’
ll show you to your room.
Would you come this way?
我带您去您的房间。请这边走
好吗？
(88) I
’
m sorry to
disturb you, sir, but we would like to clean the
room. May we do it now?
对
不起，打扰您了，先生。我们想现在打扫房间，可以吗？
(89) I
’
m
sorry, sir, but could you wait another 20 minutes,
please?
对不起，先生，
但您能
再等
20
分钟吗？
(90) Could you bring me some more
towels, please?
你能不能再给我拿几条毛巾来？
(91) Yes, madam.
I
’
ll bring them to your room
at once.
好的，夫人，我马上给您送来。
(92) The hotel provides free shoe
shining service for its guests.
酒店为住店客人提供免费擦
鞋服务。
(93) I
’
m terribly
sorry. I do wish we had known it earlier.
非常对不起。要是我们早点知道<
/p>
就好了。
(94)
There
’
s something wrong with
the toilet.
抽水马桶出毛病了。
(95)
I
’
ll inform the Engineering
Department right now.
我马上就通知工程部。
(96)
Good evening, sir. Your laundry is ready. Would
you see if they are all right?
晚上好，先
生。
您送洗的衣服洗好了，
请您查看一下是否满意？
(97)
Please sign on the laundry list, madam.
小姐，主须送洗衣服单上签字。
(98) Pardon,
madam. I
’
m afraid I
don
’
t follow.
请原谅，
太太，我没有听明白您说什
么。
(99) May I know her nationality,
British or American?
我可
以知道她的国籍吗，
英国人还是美国人？
(100) When did you lose it?
您什么时候丢失的？
(101)
Can you give us details of
your
?
?
请您详细描述一下您的??好吗？
(102)
We
’
ll try
everything we can to look for it for
you.
我们将尽一切可能替您寻找失物。
(103)
I
’
m sorry to
hear
that. Shall we search the room once again?
听到这件事我深表遗憾，我们在房
间里找一
遍好吗？
(104)
I
’
m sorry to hear that.
I
’
ll ask a repairman to come
to your room at once.
很
抱歉听您这么说。
我马上叫修理工到您房间来
。
餐饮部
(105) Sit down, please.
Here is the menu.
May I take your
order,
sir?
请坐，给您菜单。先生，您要点菜吗？
(106)
Would you like to have
coffee or
tea?
您要喝咖啡还是茶？
(107) Would you
like to have some wine with your dinner?
您
用餐时需要喝点酒吗？
(108) Service
hours are: 7:00-9: breakfast
?餐厅供应时间是：
早上
7
点到
9
点?
(109) Here is the bill.
Please sign it.
这是您的帐单，
请签字。
(110) What time
would you like
your table?
您什么时候来用餐。
(111)
Would you like to sit by the window?
请问您
是否喜欢坐在
*
窗的位子？
(112) May I suggest that you wait in the bar ?
我建议您去酒吧等候，
好吗？
(11
3) Here is your Beggar
’
s
Chicken.
您的叫化子鸡来了。
(114)
That
’
s all for your dishes.
If you want anything else, just call
me. Please enjoy yourself.
您的菜上齐了。如果您还要什
么，
请叫我。祝您就餐愉快。
(115) I do
apologize for giving you the wrong soup.
我上错汤了，真抱
歉。
(116) How do you
like the fish cooked this
way?
您觉得鱼这样烧怎么样？
(117) The
buffet is
over there, please help
yourself.
自助餐在那边，请随意了取用。
(118)
How would you like your
eggs?
您喜欢鸡蛋怎样烧？
(119)
Our
buffet
serves
rich
Chinese
and
Western
food
and
also
various kinds of
salads, cakes and fruit.
自助餐厅食品丰富，有中式食品、
西式食品，还有各式
色拉、
糕点和水果。
(120) Room service. Can I help you?
送餐服
务。
有什么事要我们办吗？
(121)
I
’
m terribly
sorry, sir. There is a mistake on the
bill.
太对不起了，先生。帐单上出了一点错。
(122)
Please feel free to contact us if you have any
questions or request.
如果有什么问题或要求，
请即与我们联系，不必客气。
(123) There are
several ways of paying for the drinks.
饮
料费的收
付方法有几种。
(124) The
exchange rate today is
?
for
?
R
MB.
今天的兑换率是?兑换?人
民币。
(125) I
’
ll need your
signature and room number.
我需要您的签名和您的房号。
销售用语
(126)
What
kind
of
rooms(food)
would
you
like
to
have
?
您需要什么样的房间<
/p>
(
菜
)
？
(127) Here
is
a
brochure
of
our
hotel .
这是介绍我们酒
店的小册子。
(128)
We
’
ll
give
you
a
10%(ten
percent
)
discount .
我们给您九
折优惠。
(129)
We
’
ll
offer
tour
guides
complimentary
breakfasts .
我们给陪同提供免
费早餐。
(130)
We
accept
your
terms .
我们接受您
的条件。公关用语
(131)
May
I
introduce
myself
?
让
我介绍我自己。
(132) May
I
present
you
a
little
souvenir
?
请接受我
们的一点小纪念品。
(133)
Let
’
s
drink
to
our
friendship !
为我
们的友谊干杯。
(134)
Let
’
s
propose
a
toast
to
the
health
of
our
guests !
建议为
在
座
客
人
的
健
康
干
杯
。
(135)
Cheers
!
干
杯
！
征
求
意
见
用
语
(136)
How
do
you
like
Chinese
food
?
您喜欢中国菜吗？
(137)
What
do
you
think
of
our
service
?
您
对
我
们
的
服
务
有
什
么
意
见
< br>？
(138)
Thank
you
for
your
comments(compliment
,
suggestions).
谢谢您给我们提的意见
(
赞扬、建议
)
。
(139)
I
’
m
afraid
it
’
s
against
the
hotel
’
s
regulations .
这是违反饭店的规章制度。
(140) In
our
hotel
we
don
’
t
accept
tips
.
我们饭
店是不收小费的。
It
’
s
our
pleasure
to
serve
our
guests
well.
我们为客人服务好感到高兴。
Thank
you
all
the
same
.
然而，
还是要谢谢您。
(141)
I
’
m
afraid
you
’
ll
have
to
pay
for
the
damage .
您
必须赔偿。
(142)
Thank
you
for
telling
us
about
it .
谢谢您告诉
我们。
I
’
ll
look
into
the
matter
right
away .
我马上去处理这
事。
(143) I
assure
you
it
won
’
t
happen
again .
我保证此类事不会
再发生。
(144)
Please
don
’
t
worry ,sir (madam) .
先生
(
夫人
)
，
请不必担忧。
I
’
ll
send
someone
up
to
your
room
right
away .
我马上
派人到您的房间去。
(145)
I
can
’
t
guarantee
anything ,but
I
’
ll
try
my
best .
我不
能
保
证
，
但
我
会
尽
力
而
为
。
商<
/p>
场
用
语
(146
)
What
can
I
show
you?
您要买什么？
(147) How
do
you
like
fashion(color , size ,
design)?
您喜欢这种
款式
(
颜色、尺寸、图案
)
吗？
(148)
The
extra
large
size
of
this
color
is
out
of
stock
.
这
种
颜<
/p>
色
的
特
大
号
已
经
卖
完
了
。
Please
try
us
again
tomorrow
.
请明天再来看看。
(149)
They
are
altogether
175(one
hundred
and
seventy-five)
yuan
RMB.
You
may
pay
in
cash
or
with
credit
card
.
共
计
175
元
人
民
币
。
您
可
以
付
现
Please
pay
at
the
cashier
’
s
.
金
也
可
以
用
信
用
卡
。
请
到
帐
台
付
< br>款
。
(150)
You
have
made
a
good
choice
.
您真会买东西。
you
have
very
good
taste .
餐饮专业英语词汇中英对照荟萃
1<
/p>
、餐饮专业用语组织结构图：
Organization
Chart
前厅：
Front of the House
后堂：
Back of the House
餐厅经理：
Manager of The
Restaurant
部门经理：
Department Head
部门头
(
部门的“头”就是部门经理
)
餐饮部经理：
Food and Beverage
Manager
食物饮料经理
楼面员工：
Floor Staff
楼面员工
领班：
Captain
陆军的上尉
(
陆军上尉和餐厅领班的重量级差不多吧？
)
主管：
Supervisor
Super + Visor
超级的
监督者
(
服务员的超级监督者就是主管啰！
)
服务员：
Waiter/Waitress
男服务员女服务员
调酒师：
Bartender
Bar + Tender
酒吧看
管者
(
看管酒吧的当然是调酒师啰！
)
收银员：
Cashier
Cash + ier
钱人<
/p>
(
管钱的人肯定是收银啰！
)
接待员：
Receptionist
Reception + ist
接待人
(
负责接待的人
)
厨师：
Chef
冷菜厨师：
Cold Chef
总厨：
Head Chef
备菜员
/
切配员：
The Prep Person
准备人
(
在厨房做准备工作的人
)
勤杂工：
Bus Boy
男孩
(B
us
常见的意思是“公共汽车”
，但在美国，也指在餐厅打杂<
/p>
)
洗碗工：
The Dishwasher
Dish + Wash + er
碗洗人
(
洗碗的人
)
仓库保管员：
The Steward
管理员
(
饭店只有仓库需要专门的管理员，所以把“仓库”省了
)
2
、情景英语
/ Live
English
服务员和老外客人一起手舞足蹈，
就是搞不清对方想讲什么的情况在您的餐厅
里也经常
发生吧？要去参加英语培训吧，
又没有那么多的时间。
那就从一点一滴开始，
积累餐饮行业
的
实用英语吧！
Y
uck!
好难吃
！吃到很难吃的东西，老外的第一个反应就是
yuck
！或是<
/p>
It
’
s yuck!
< br>客人表达不
满时，常常把
Yuck
拖得长长的，听起来象
yuuuuuuuuck
。另外还有个
词
icky
，也是难吃的
意思，说的时
候也会被拖得很长，就象
iiiiiiicky
。
Y
um!
真好吃！跟
Yuck
的意思相反，客人
尝到很美味的菜肴，会说
Yum
，表示他很喜欢。
Hxdye you finished or still working on
it?
您用完了，
还是要继续用？
服务员收盘子时，
要向客人询问是否已经用餐结束，
征得客
人同意后方可收拾餐桌。
Cream
or sugar?
要奶精还是
糖？在客人点咖啡时，
要向客人询问要加奶精还是加糖，
因为有
的客人
可能不吃糖。
客人如果回答
“<
/p>
Yes
”
或
“<
/p>
Please
”
，
代表他两种都可以，
如果他说：
“
I
want it black.
”
代表客人喜欢清咖，既不放糖
也不放奶精。
I hxdye to xdyoid food
containing fat/sugar.
我不吃含脂肪
/
糖的食物。现在人们越来越重视
食物的健康，有很多客人非常在意
菜肴里是否含有高热量的脂肪和糖分，
如果客人提出这样的要求，
那么点菜人员就应当着重
推
荐健康的食品。
饭店英语交流用语·销售用语
1
、
What kind of
rooms(foods) would you like to hxdye?
您需要什么样的房间（吃什么样的菜）？
2
、
Here is a
brochure of our hotel and tariff.
这是介绍我们饭店的小册子和价目表。
3
、
We'll give you
a 10%(ten percent ) discount.
我们给您九折优惠。
4
、
We'll offer
tour guides complimentary breakfasts.
我们给陪同提供免费早餐。
5
、
We accept your
terms.
我们接受您的条件。
6
、
May
I introduce myself?
让我介绍我自己。
7
、
May I present
you a litter souvenir?
请接受我们的一点小纪念品。
8
、
Let's drink to
our friendship!
为我们的友谊干杯！
9
、
Let me propose
a toast to the health of our guests!
建议为在座客人的健康干杯！
10
、
Cheers!(Bottoms!
)
干杯！
11
、
How do you
like Chinese food?
您喜欢中国菜吗？
12
、
What do you
think of our service?
您对我们的服务有什么意见？
饭店英语交流用语·前厅和客房部用语
1
、
Hxdye you a
reservation?
您预定过了吗？
2
、
May I know your
name and room number?
您能告诉我您的名字与房间号吗？