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北美营养品评鉴指南
北美（美国和加拿大）市场上保健
品牌多达上千种。从
1998
年开
始，
加拿大的相关机构对这些保健品进行了比较研究，以后每隔两三年
就会更新评比一次，
迄今为止共进行
了
4
次，
所有结果都会集结出版于
专著《
Comparative Guide to
Nutritional Supplements
》中，其中第
3
版（
2003
年）有中文版《营养
补品的比较指导》。最新的第
4
次结果
于
2007
年出版，在亚马逊网上书店可以买到。中文版在中国
有繁体和
简体两种翻版。
<
/p>
缘起：评比缘起于
1998
年，加拿大卫
生部长要求为加拿大政府
管理保健品提供一个参考框架，确保普通民众能够享受安全、有
效和高
品质的营养补充品。
研究时间跨度：
1999
年公布第一次
结果，
2001
年公布第二次结
果，<
/p>
2003
年公布第三次结果，
2007<
/p>
年公布第四次结果。
研究范围：北美（美国和加拿大）市场上的保健品，在
2003
年
进行第三次评比时，
比较了
< br>1000
多个保健品牌，
而
20
07
年比较了
1500
多种品牌。
研究执行人：
Lyle Mac William
，生物化学家，曾任加拿大国会
议员，现任加拿大多个政府部门和多家公司
的科学顾问。
专家团队：美
国和加拿大
7
位著名的医学和营养学家，他们都是
本领域的权威人士，
出版过一部或多部对每日营养摄取量作出特殊推荐
的著作。其中有些人在中国知名度很高。例如，《维生素圣典》的作者
Earl Mindell
（艾尔
·
敏德尔）医学博士，《别人不懂营养学的医生害了
你》的作者<
/p>
Ray Strand
（雷
·
D·
斯全德）医学博士。在
< br>2007
年第
4
次
比较中，专家团队增加到
13
位。
< br>
以下辑录的是第三次和第四次比较研究的结果：
第三次比较研究（
2003<
/p>
年正式出版）
理论研究：各种衰老和退化性疾病成因探讨，着重于氧化压力和
自由基的负面作
用；
建立先进营养补品的品
质标准：引用正式发表的数百份营养补品
作用的最新研究成果，分门别类专章探讨出理想
的营养补充品的
14
条
品质标准（中文
正版
P30-69
页）；
比较程序：
1.
专家们各自提出每日营养摄取量，
然后综合算出一个平均数作
为比较标准。
确认
39
种
营养素纳入比较标准，
其中
17
种营养
素和类似
物质，
14
种矿物质，其他营
养素
8
种。
2.
根据综合比较标准检验市面上各种保健品牌有代表性的产品
的营养素含量，进行数据和图解比较。
3.
根据上述
14
条品质标准，对每一种产品进
行定量评价，如果
达到这些标准的
100%
就是最理想的营养品质。不同的分数说明与理想
品质的接近程度。并按一到五颗星分
级标示。
比较结果：
1508
个有代表性的产品进行定量比较，其他产品因不及标准舍
弃；
< br>
2.90
分以上有
6
种产品，占总数
1.2%
。其中
5
星级
2
种，
4
颗
半星
4
种；
3.70
—
89
分有
8
种，占总数的
1.6%
。
3
颗半星至
4
颗星；
4.50
—
69
分有
72
种，占总数的
14
.1%
；
5.20
—
49
分有
278
种，占总数的
55.1%
；
6.20
分以下有
144
种，
占总数的
28%
。
半颗星或星级标准以下。
评选结果显示，
83%
的产品得分不到标准的一半，
优质产品并不多
。
90
分以上的顶级产品：
分属
4
家公司
，
5
星级两
家；
USANA
两种，
Douglas Lab.
一种；
4
星半级
2
家；
Vitamin Research
Products
一种，
Source
Naturals
两种。
对这些公司进行更进一步的调查表明
，
这些公司在产品品质方面有极高的要求，达到甚至超
过药品标
准来生产保健品。
第四次比较研究（
2007<
/p>
年正式出版）
特点：
历时最长
（
3
年多）
，
权威专家最多
（
13
位分成
12
组）
，
考查范围最广（
1500
多种产品），
对比营养素最多（
48
种，尤其是植
物
性营养素），
品质标准更高（
18
条标
准，在质和量上认定更严格）
。
另外
，对获得
5
星级产品的生产过程标准进行了严格的核实查证，<
/p>
并且由第三方实验室验证产品配方。
结果：够资格比较的
1416
种产品按五星级分类如下：
五星级产品有
18
种，占总数的
1.27%
；
四星级产品有
45
种，占总数的
3.18%
；
< br>
三星级产品有
218
种，占总数的
15.40%
；
二星级产品有
419
种，占总数的
29.60%
；
一星级产品有
355
种，占总数的
25.07%
< br>；
半星级产品有
227
种，占总数的
16.03%
；
星级以下
产品有
134
种，占总数的
9.5%<
/p>
。
顶
尖产品的查证：
18
种五星级产品被要求提供生产程序获得优质
药品生产标准认证证书
GMP Certification<
/p>
；
而且产品配方的成分和功效
经独立第三
方实验室检验，获得美国国家卫生安全基金会
NSF
等权威
机构认证证书。
同时具有这两项认证证书的五星级产品才能获得最高
荣
誉金质奖章。
单一产品获金奖的有四家公
司，其中有
2003
年第三次比较研究
中仅有的两家五星级公司
USANA
和
Douglas Lab.
，还有
Creating
Wellness
以及
Truestar
Health
。
组合产品获金奖的有三家公司，
USANA
，
Douglas Lab.
以及
Truestar
Health
。
此项比较的权威性：
这是北美唯一一项对保健品进行的全面比较
研究，
它为加拿大营养补充品的管理法规进入漫长的立法议事程序奠定
了基础。
普通读者获益之处从亚马逊购书网站上一面倒的书评赞誉可
见
一斑。
甚至营养补充品销售人员也引用作为产品质量的佐证。
由于量化
的数据说服力很强，
评选进行
近十年以来，
从未有任何一家被评判低分
的公司对比较结果公开
提出异议，
更不用说诉诸法律行动认为有损商誉
等。
然而，
一些等分很低甚至不够格入选的产品的营销人员私下质疑评
比的权威性，所以有必要深入探讨一下。
专家团队：全部是在营养医学方面有重要著作的权威。其中至少
3
个专家有自己的营养保健品牌在市面销售，而这些品牌并没有获得很
< br>高的分数。
他们不可能在评选中贬低自己的品牌而去抬高特定品牌声誉。
例如，其中的
Michael Colgan
博
士是闻名全球的运动营养学权威，以
他名字命名的营养补充品在评选中得分是
63.3
分，
远未达到
9
0
分以上
的优质标准。
过程公开透明：全部产品信息从公开渠道取得，研究过程与结果
公开出版，
所有参考文献全部列出。
比较方式采取同一标准，
方
法公开，
任何人可以重复核对。
从学术观点来看，
此项研究的方法是相当严谨的。
顶级产品质量：
4
家顶级品牌都拥有药品级
GMP
优质产品证书，
而且大多限制供应，
重质不重量。
Creating Wellness
Alliance
和
Truestar Health
两家产品只在他们自己的营养中心使用，声名远播的
Douglas L
ab.
的产品只批发给美国有执照的医生。而蝉联榜首，又唯一
采用会员制网络营销方式的
USANA
公司，
< br>产品已经被全球
9
个国家和
地区
的医生药物参考手册（俗称
“
医生药典
”
）收录，证明主流医学界对
高品质营养补充品的认可。此外，
USANA
公司已经
5
次获得
100
多家
知名保健品
云集的美国犹他州
“
保健品全州之冠
”
奖，再度证实顶级产品
的确是实至名归。
结论：北美市场上营养补充品质量参差不齐，这<
/p>
项全面深入的比较研究为使用者选择产品提供了一
份具有权威性的
参考，也为业内人士了解西方营养医
学的最新研究成果与方法提供了一个窗口。
《北美营养品评鉴指南》
至今共出版第一
,
第二
,
第三
,
第四版
.U
SANA
在这四
版中均获得最高分第一名
!
1999
年
.
< br>第一版
2001
年
.
第二版
2003
年
.
第三版
2008
年
.
第四
版
下面说明《北美营养品评鉴指南
》
(2003.
第三版
)
评比情况
,
中国有中文版发
行
.
评比得分摘录如下图
:
七位营养医学博士权威共同参与北美营养补充品评比指南评级
:
七位知名的营养权威共同推荐珠来的评鉴方式，这些学
者分别都有其各
自的著作发表在科学、药理和自然疗法等方面的研讨。
< br>?
Phyllis Balch,CNC
美国首席营养顾问、
提倡营养治疗法。
著作有：<
/p>
iption for Nuritrional Heatling :
ThGuide to Suplements(2002)
营养治疗的处方百科（美国
最畅销营养书）
2. Prescription for Nutritional
Heatling : A Practical A - to - Z Reference
to Drug - free Remedies Vsing
Titamins,Minerals , Herbs & Food
Supplements(2002)
Dr.
Michael Colgan, Ph.D.
国际知名运动营养权威、奥克兰大学科
学学院的资深成员、纽约
Rockefeler
大学客座教授
(visiting
scholar)
、
Colgan
营养科学学会理事。著作有：
New Nutrition : Medicine
for the millennium(1995)
al Health : Nutritional and Hormonal
Strategies For
Emotional Well - Being
and intellectual longevity(1996)
Dr.
Earl mindell, Ph.D.
为美国具有权威的营养顾问，专长为营养、<
/p>
毒物、草本与维他命治疗；具药剂师牌照；洛杉矶
Pacific Westem
大
学的营养学教授。著作有：
mindell's
vitamin bible for the 21st Century(1999)
维他命圣典（全
美畅销超过
300
万
册）
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