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酱油、醋等各种调味品和调味料相关标准，
由食品伙伴网汇总整理，供参
考，
本汇总不定期更新
补充。
生产卫生规范
GB/T
22656-2008
调味品生产
HACCP
应用规范
GB 8953-1988
酱油厂卫生规范
GB
8954-1988
食醋厂卫生规范
NY/T 1531-2007
番茄酱加工技术规范
分类名称
GB/T
20903-2007
调味品分类
GB/T 12729.1-2008
香辛料和调味品
名称
产品及卫生标准
GB
10133-2005
水产调味品卫生标准
GB 2719-2003
食醋卫生标准（含
1
号修改单）
GB
2717-2003
酱油卫生标准
GB 2721-2003
食用盐卫生标准
（含第
1
号修改单）
GB
2720-2003
味精卫生标准
GB 13104-2005
食糖卫生标准
GB
2718-2003
酱卫生标准
GB/T 15691-2008
香辛料调味品通用技术条件
SB/T
10757-2012
牛肉汁调味料
SB/T 10513-2008
牛肉粉调味料
SB/T
10371-2003
鸡精调味料
SB/T 10415-2007
鸡粉调味料
SB/T
10458-2008
鸡汁调味料
SB/T 10484-2008
菇精调味料
SB/T
10485-2008
海鲜粉调味料
SB/T 10526-2009
排骨粉调味料
SB/T
10612-2011
黄豆复合调味酱
SB/T 10459-2008
番茄调味酱
GB/T
24399-2009
黄豆酱
GB/T 22474-2008
果酱
NY/T 958-2006
花生酱
NY/T 956-2006
番茄酱
NY/T
1070-2006
辣椒酱
SB/T 10416-2007
调味料酒
QB 2020-2003
调味盐
GB 1445-2000
绵白糖
GB 317-2006
白砂糖
GB/T
20293-2006
油辣椒
GB
8233-2008
芝麻油
GB
23347-2009
橄榄油、油橄榄果渣油
SB/T 10170-2007
腐乳
SB/T
10324-1999
鱼露
GB/T 21999-2008
蚝油
SB 10338-2000
酸水解植物蛋白调味液
NY/T
2111-2011
绿色食品
调味油
NY/T
1886-2010
绿色食品
复合调味料
NY/T
900-2007
绿色食品
发酵调味品
NY/T
1710-2009
绿色食品
水产调味品
NY/T
1040-2012
绿色食品
食用盐
NY/T
1053-2006
绿色食品
味精
NY/T 431-2009
绿色食品
果
(
蔬
)
酱
SB/T 10336-2012
配制酱油
SB/T
10431-2007
榨菜酱油
GB 18186-2000
酿造酱油（内含第
1
号和第
2
号修改单）
GB 18187-2000
酿造食醋
SB/T
10337-2012
配制食醋
SB/T 10416-2007
调味料酒
GB/T
8967-2007
谷氨酸钠
(
味精
)
GB 5461-2000
食用盐（含第
2
号修改单）
GB/T 18623-2011
地理标志产品
镇江香醋
GB/T
26531-2011
地理标志产品
永春老醋
GB
19777-2005
原产地域产品
山西老陈醋
GB/T
19461-2008
地理标志产品
独流
(
老
)
醋
检测方法
SB/T
10417-2007
酱油中乙酰丙酸的测定方法
SN/T 0548.1-2002
出口酱油中
1,3-
二氯
-2-
丙醇和
2,3-
二氯
-1-
丙醇的检验方法
SN/T 0859-2000
进出口酱油中脱氢乙酸的测定方法
GB/T 5009.39-2003
酱油卫生标准的分析方法
GB/T
21234-2007
铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定
SN/T 2012-2007
进出口食醋中苯甲酸、山梨酸的检测方法
液相色谱法
SN/T
2705-2010
调味品中转基因植物成分实时荧光
PCR
定性检测方法
SN/T
3029-2011
进出口调味品检验规程
GB/T 12729.2-2008
香辛料和调味品
取样方法
GB/T
12729.3-2008
香辛料和调味品
分析用粉末试样的制备
GB/T
12729.4-2008
香辛料和调味品
磨碎细度的测定（手筛法）
GB/T
12729.5-2008
香辛料和调味品
外来物含量的测定
GB/T
12729.6-2008
香辛料和调味品
水分含量的测定（蒸馏法）
GB/T
12729.7-2008
香辛料和调味品
总灰分的测定