2017质量安全管理手册

分。

0.5

7.2

工作认真，建议被厂长采纳，使质量提高有经济效益的，对质量 管理作出突出贡献的，避免质量事

故发生的

当事人给予

0.5

—

5

分的加分。

7.3

有特殊贡献的，给予

5

—

20

分的扣分。

第一章

组织领导

文件名称

任命书

编号

版本

SC/TC04-A-2016

A

任命书

为保持全面质量管理体系的有效运行，确保产品质量满足顾客要求，经法人研究决定，自即日起

< br>

由

张万强

担任本企业厂长兼质量安全负责人，具有以下职责和权限

:

1.

对本公司的质量安全体系的完善和实施全面负责，

制定公司加强质量管理计划，

检查计划执行情况

;

2.

贯彻有关法律、法规和规章制度 ，制定和发布质量方针和质量安全目标；负责各项管理制度的审批、

发放和落实。

3.

定期组织体系内部检查，使质量 方针、目标和质量安全体系保持有效。

4.

监督各部门职能的实施，严格执 行生产工艺，批准实行各种质量活动。

5.

负责处理生产过程中与质量有关 的问题，对产品最终质量负全责；

6.

就质量体系和产品质量方面事宜与外部各方进行联系。

法人

:

第一章

组织领导

文件名称

质量管理机构及管理人员任命文件

编号

版本

SC/TC05-A-2016

A

质量管理机构任命书

为保持质量管理管理体系有效运行，

确保我公司产品质量满足客户要求，

即日起由质检科为本公司质量管理机构，

全面负责质量管理工作，同时任命

全权负责质检科工作。

同时任命

马风云

和

李洪娟

检验员具有以下权限：

为我公司专职检验员，全权负责检验工作。

经公司领导研究决定，

从

马风云

为质检科长

,

1

、

坚

决站在公正立场，依据相关法律、法规、标准及合同、契约的规定，客观、公正的做好检验工 作。

2

、

检

验员的一切检验活动不受其他人员以及外界的压力和影响，保 证独立进行检验，做到结果公正。

厂长：

2016

< br>年

08

月

01

< br>日

第一章

文件名称

编号

版本

组织领导

各部门负责人任命书

SC/TC06-A-2016

A

各部门负责人任命书

为保持质量管理 体系有效运行，确保产品质量满足要求，经研究决定、任命：

刘恩杰担任生产科科长；

张万荣担任供销科科长；

王超担任生产车间主任；

以上人员在 厂长领导下，按管理手册规定内容，在质量负责人带领下

，

切实履行职责。

厂长：

2016

< br>年

08

月

01

< br>日

第一章

文件名称

编号

版本

组织领导

治理结构图

SC/TC07-A-2016

A

治理结构图

第二章

文件名称

编号

版本

质量目标

质量方针、质量安全目标

SC/TC08-A-2016

A

1

、

概

述

质量方 针和质量安全目标是本公司在质量方面所追求的方向和目的，

的预期结果。

是本公司关注的焦点和需达到

2

、

职

责

2.1

厂长负责制定颁发质量方针和质量安全目标。

2.2

质检科负责质量方针目标分解、宣贯及对实施情况的检查和跟踪验证。< /p>

3

、

质

量方针

3.1

“追求卓越品质、倡导健康生活、遵守法律法规、超越 客户需求”。

3.2

本公司在制定质 量方针时应确保：

1

、

与

本公司企业宗旨“敬业、勤奋、求实、创新”相适应。

2

、

信

守对顾客的保证与承诺，以国家法律法规为准则，以标准为判断依据，以手册为行动指南，竭 诚

为顾客提供优质服务。

3

、

在

全公司内部传达、沟通，使全体员工理解和执行。

5

、

加

强机构内部质量管理，增强人员质量意识和业务素质，持续改进工作，不断提高本公司的信誉 度

和权威性。

6

、

对

方针和持续适宜性进行评审和修订，以适应不断变化的内外环境。

4

、

质

量目标

1

产品出厂合格达到

100%

2

顾客满意率达到

95%

以上；

3

、原辅材料采购合格率

100%

本公司组织定期对质量目标进行考核评审，保证质量 目标的适应性。

第二章

质量目标

文件名称

质量安全目标分解和考核管理办法

编号

版本

SC/TC09-A-2016

A

一、

质量安全目标分解

为保证本公司质量 安全目标的完成，现把各部门的分解目标制定如下：

4.1

生产科

4.1.1

生产计划下达率

100%

4.1.2

员工培训合格率达到

96%

以上；

4.1.3

生产考核达标率

98%

4.2

质检科

4.2.1

出厂批次合格率为

100%

4.2.2

产品检验执行率为

100%

4.2.3

计量器具周检率为

100%

4.2.4

检验设备完好率为

100%

4.2.5

检验准确率为

100%

4.2.6

产品检验合格率

98%A

上；

4.2.7

市场抽查合格率

100%

4.3

供销科

4.3.1

合同评审及合同兑现率为

100%

4.3.2

顾客满意度

98%

以上，力争达到

100%

4.3.3

采购物资合格率达到

98%

以上

;

4.3.4

产品交付及时率为

100%

4.4

生产车间

4.4.1

生产作业计划完成率为

100%

4.4.2

技术文件正确率达到

100%

以上；

4.4.3

全年无重大安全事故

.

4.4.4

生产设备完好率达到

95%

以上

;

4.4.5

成品一次交验合格率达到

98%^

上

;

100%

4.4.6

工艺、技术操作 规程执行率达到

二、

质量安全目标考核管理办法

1

、

目的

为促使各部门质量安全目标分解 得到全面落实，确保质量管理体系的有效运行，特制定本考核办法。

2

、

范围

本办法适用于各部门质量安全目标的考核。

3

、

职

责

第二章

文件名称

编号

版本

质量目标

质量安全目标分解和考核管理办法

SC/TC09-A-2016

A

3.1

质量安全目标考核由质检科根据规定，汇总各部门上报的质量安全目标实施情况， 提交考核小组，

作为考核依据。

< /p>

3.2

考核小组由质量安全负责人及各部门负责人组成，质量安全 负责人任组长。

4

、

考

核基本方法：

考核采用打分的方式，以得分率来评定。

以各部门的目标值项作为基础分值，每项

1

分。考核评定的结

果作为实际得分，计算得分率。

5

、

考

核评定条件：

5.1

凡是超额完成计划目标，且满足质量要求的，每项加分

1

分。

5.2

按计划完成目标，按基本分计算。

5.3

凡未按计划目标完成的：

5.3.1

由于本部门的目标未完成，影响到总体目标未完成的为不 合格；

5.3.2

由于本部门原因的，每项减

1

分；

5. 3.3

由于相关部门原因的，但未及时沟通，每项减

0.5

分；

5.3.4

由于相关部门原因的，已作沟通，按基本分计算；

5.3.5

由于资源、设施未配置引起的，本部门已提出要求的 ，按基本分计算；

5.3.6

由于资 源、设施未配置引起的，本部门未提出要求的，每项

0.5

分。

5.3.7

由于本部门原因，造成其他相关部门目标未完成的，每项减

< br>

1

分。

6

、

考

核结果评定：

6.1

得分率在

90

以上的，考核 结果为优秀；

6.2

得分率在

80-90

分的，考核结果为合格；

6.3

得分率在

80

以下的，考核结果为不合格。

6.4

考核小组依据考核结果，提出本次考核的奖惩意见，报厂长批准实施。

7

、

考

核结果措施：

7.1

对考核中未完成的目标，根据责任部门提出改进措施意见，考核小组进行评审 确定。

7.2

确定的改进措施，由相 关部门实施，由质检科验证。

以上质量安全目标考核管理办法下发到各部门，

由部门负责人组织本部门人员进行学习，

度进行考核。

质检科按季

第十四章

厂区要求

文件名称

厂区管理制度

编号

版本

SC/TC10-A-2016

A

1

、概述

厂区是影响产品质量的重要条件，

常维护，确保其处于完

好状态。

本公司建立满足生产要求的厂区，

进行正

2

、

管理职责：质检科负责厂区的管理、维护。

3

、

合理选 择厂址，建在无有害气体、烟尘、灰尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区，厂

区整洁。厂区绿

化良好，厂区选址符合要求。

4

、

< br>厂区应当清洁平整、无积水，厂区道路应用水泥、沥青或或砖石等硬质材料铺成。

5

、

生活区 、生产区要应当相互隔离；生产区内不得饲养家畜；坑式厕所应距生产区

25

米以外。

6

、

厂区内 垃圾集中存放，并远离生产区，排污沟渠也应密闭式，厂区不得散发出异味，不得有各种杂

物堆放。

7

、

厂区每天早晨上班前有专人清扫。

&

厂区内不准吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔废弃物。

9

、

划定各 部门卫生区域，并负责保持清洁干净，发现垃圾和杂物追究责任人的责任。

10

、

厂< /p>

区内不准存放垃圾，垃圾应存放在厂区指定位置，用塑料袋包装，不得泄漏，有卫生专职人 员每

天清理外运。

11

、

厂< /p>

房的门窗由责任人在停机时清洗，应时刻保持干净，纱网、风帘、门窗齐全有效，阻挡蚊蝇 进入

车间。

12

、

进入厂区的车辆，原材料等应放在指定的位置，不得随意乱放。

13

、

厂区内不得存放有毒、易燃及腐蚀性、污染性、易挥发物品。

14

、

全体员工负责自己工作区卫生，坚持班前班后经常打扫。

第十八早

车间要求

文件名称

车间管理制度

编号

版本

SC/TC11-A-2016

A

1

、概述

车间是影响产品质量的重要条件，

常维护，确保其处于完

好状态。

本公司建立满足生产要求的车间，

进行正

2

、

职

责

2.1

生产车间负责生产设施和工作 场所的管理。

2.2

车间负责生产设 施和工作场所的维护。

3

、

车

间管理要求

3.1

生产设施和工作场所由厂长选择有一定资质的单位设计、承建。

3.2

生产车间对生产设施和工作场所的建造过程实 施监督，竣工后组织验收。

3.3

合 理设计厂房，符合食品生产工艺要求。生产工艺布局要合理，各工序要前后衔接，减少迂回往返

< br>,

避免交叉污

染。。

3.4

厂房有足够的空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理 、人员通行。

3.5

厂房应清洁明亮 ，建立防尘、防鼠、防蝇设施，严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。