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烧饼
Clay
oven
rolls
油条
Fried
bread
stick
韭菜盒
Fried
leek
dumplings
水饺
Boiled dumplings
蒸
饺
Steamed
dumplings
馒
头
Steamed
buns
割
包
Steamed
sandwich
饭团
Rice
and vegetable roll
蛋饼
Egg
cakes
皮蛋
100-year
egg
咸鸭蛋
Salted
duck
egg
豆浆
Soybean milk
饭
类：
稀饭
Rice porridge
白饭
Plain white rice
油饭
Glutinous oil
rice
糯米饭
Glutinous rice
卤肉饭
Braised pork rice
蛋炒饭
Fried rice with
egg
地瓜粥
Sweet potato congee
面
类：
馄饨面
Wonton
&
noodles
刀削面
Sliced
noodles
麻辣面
Spicy
hot
noodles
麻酱面
Sesame
paste
noodles
鴨肉面
Duck
with
noodles
鱔魚面
Eel
noodles
乌龙面
Seafood
noodles
榨菜肉丝面
Pork
,
pickled
mustard
green
noodles
牡蛎细面
Oyster thin noodles
板条
Flat noodles
米粉
Rice noodles
炒米粉
Fried rice
noodles
冬粉
Green bean noodle
汤
类：
鱼丸汤
Fish ball soup
貢丸汤
Meat ball soup
蛋花汤
Egg & vegetable
soup
蛤蜊汤
Clams soup
牡蛎汤
Oyster
soup
紫菜汤
Seaweed
soup
酸辣汤
Sweet
&
sour
soup
馄饨汤
Wonton
soup
猪肠汤
Pork
intestine
soup
肉羹汤
Pork
thick
soup
鱿鱼汤
Squid
soup
花枝羹
Squid
thick soup
甜点：
爱玉
V
egetarian
gelatin
糖葫芦
Tomatoes on sticks
长寿桃
Longevity
Peaches
芝麻球
Glutinous
rice
sesame
balls
麻花
Hemp
flowers
双胞胎
Horse
hooves
冰类：
绵绵冰
Mein mein ice
麦角冰
Oatmeal ice
地瓜冰
Sweet potato ice
紅豆牛奶冰
Red
bean
with
milk
ice
八宝冰
Eight
treasures
ice
豆花
Tofu pudding
果汁：
甘蔗汁
Sugar cane juice
酸梅汁
Plum juice
杨桃汁
Star fruit juice
青草
茶
Herb juice
点
心：
牡蛎煎
Oyster
omelet
臭豆腐
Stinky
tofu
(Smelly
tofu)
油豆腐
Oily
bean curd
麻辣豆腐
Spicy hot bean curd
虾片
Prawn cracker
虾球
Shrimp balls
春卷
Spring
rolls
蛋卷
Chicken
rolls
碗糕
Salty
rice
pudding
豆干
Dried tofu
筒仔米糕
Rice tube pudding
红豆糕
Red bean cake
绿豆糕
Bean paste
cake
糯米糕
Glutinous
rice
cakes
萝卜糕
Fried
white
radish
patty
芋头糕
Taro cake
肉圆
Taiwanese
Meatballs
水晶饺
Pyramid
dumplings
肉丸
Rice-meat
dumplings
其
他：
当归鸭
Angelica duck
槟榔
Betel nut
火锅
Hot pot
水果：
pineapple
凤
梨
watermelon
西
瓜
papaya
木
瓜
betelnut
槟
榔
chestnut
栗子
coconut
椰子
ponkan
碰柑
tangerine
橘子
mandarin
orange
橘
sugar-cane
甘蔗
muskmelon
香瓜
shaddock
文旦
juice
peach
水蜜桃
pear
梨子
peach
桃子
carambola
杨桃
cherry
樱桃
persimmon
柿子
apple
苹果
mango
芒果
fig
无花果
water
caltrop
菱角
almond
杏仁
plum
李
子
honey-dew
melon
哈
密
瓜
loquat
枇
杷
olive
橄
榄
rambutan
红毛丹
durian
榴梿
strawberry
草莓
grape
葡萄
grapefruit
葡萄柚
lichee
荔枝
longan
龙眼
wax-apple
莲雾
guava
番石榴
banana
香蕉
熟菜与调味品：
string bean
四季豆
pea
豌豆
green soy bean
毛豆
soybean
sprout
黄豆
芽
mung
bean
sprout
绿豆芽
bean
sprout
豆芽
kale
甘蓝菜
cabbage
包心菜
;
大白菜
broccoli
花椰菜
mater
convolvulus
空心菜
dried
lily
flower
金针菜
mustard leaf
芥菜
celery
芹菜
tarragon
蒿菜
beetroot,
beet
甜菜
agar-agar
紫菜
lettuce
生菜
spinach
菠菜
leek
韭菜
caraway
香菜
hair-like
seaweed
发
菜
preserved
szechuan
pickle
榨
菜
salted
vegetable
雪里红
lettuce
莴苣
asparagus
芦荟
bamboo
shoot
竹笋
dried bamboo shoot
笋干
chives
韭黄
ternip
白萝卜
carrot
胡萝卜
water
chestnut
荸荠
ficus
tikaua
地瓜
long
crooked
squash
菜瓜
loofah
丝瓜
pumpkin
南瓜
bitter
gourd
苦瓜
cucumber
黄瓜
white
gourd
冬瓜
gherkin
小黄瓜
yam
山芋
taro
芋头
beancurd sheets
百叶
champignon
香菇
button mushroom
草菇
needle
mushroom
金针菇
agaricus
蘑菇
dried
mushroom
冬菇
tomato
番茄
eggplant
茄子
potato,
spud
马铃薯
lotus
root
莲藕
agaric
木耳
white
fungus
百木
耳
ginger
生姜
garlic
大蒜
garlic
bulb
蒜头
green
onion
葱
onion
洋葱
scallion,
leek
青葱
wheat gluten
面筋
miso
味噌
seasoning
调味品
caviar
鱼子酱
barbeque
sauce
沙茶酱
tomato
ketchup,
tomato
sauce
番茄酱
mustard
芥茉
salt
盐
sugar
糖
monosodium
glutamate
,
gourmet powder
味精
vinegar
醋
sweet
甜
sour
酸
bitter
苦
lard
猪油
peanut
oil
花生油
soy
sauce
酱油
green
pepper
青椒
paprika
红椒
star
anise
八角
cinnamon
肉挂
curry
咖喱
maltose
麦芽糖
jerky
牛
肉干
dried beef
slices
牛肉片
dried pork slices
猪肉片
confection
糖果
glace
fruit
蜜
饯
marmalade
果酱
dried
persimmon
柿饼
candied
melon
冬瓜糖
red
jujube
红枣
black
date
黑枣
glace
date
蜜枣
dried longan
桂圆干
raisin
葡萄干
chewing
gum
口香糖
nougat
牛乳糖
mint
薄荷糖
drop
水果糖
marshmallow
棉花糖