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饭碗
chopsticks
筷子
soup spoon
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knife
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cup
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glass
玻璃杯
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coffee cup
咖啡杯
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餐巾
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tea -pot
茶壶
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caddy
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碟
plate
盘
餐饮英语必备英文词汇－饮食篇之中餐
bear's paw
熊掌
breast of deer
鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber
海参
sea sturgeon
海鳝
salted jelly fish
海蜇皮
kelp, seaweed
海带
abalone
鲍鱼
shark fin
鱼翅
scallops
干贝
lobster
龙虾
bird's nest
燕窝
roast suckling pig
考乳猪
pig's knuckle
猪脚
boiled salted duck
盐水鸭
preserved meat
腊肉
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sausage
香肠
fried pork flakes
肉松
BAR-B-Q
烤肉
meat diet
荤菜
vegetables
素菜
meat broth
肉羹
local dish
地方菜
Cantonese cuisine
广东菜
set meal
客饭
curry rice
咖喱饭
fried rice
炒饭
plain rice
白饭
crispy rice
锅巴
gruel, soft rice , porridge
粥
—
noodles with
gravy
打卤面
plain noodle
阳春面
casserole
砂锅
chafing dish, fire pot
火锅
meat bun
肉包子
shao-mai
烧麦
preserved bean curd
腐乳
bean curd
豆腐
fermented blank bean
豆豉
pickled cucumbers
酱瓜
preserved egg
皮蛋
salted duck egg
咸鸭蛋
dried turnip
萝卜干
餐饮英语必备－饮食篇西餐与日本料理
menu
菜单
French cuisine
法国菜
today's special
今日特餐
chef's special
主厨特餐
buffet
自助餐
fast food
快餐
specialty
招牌菜
continental cuisine
欧式西餐
aperitif
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点心
French fires
炸薯条
baked potato
烘马铃薯
mashed potatoes
马铃薯泥
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简蛋卷
pudding
布丁
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甜点
pickled vegetables
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韩国泡菜
crab meat
蟹肉
prawn
明虾
conch
海螺
escargots
田螺
braised beef
炖牛肉
bacon
熏肉
poached egg
荷包蛋
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煎一面荷包蛋
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煎两面荷包蛋
fried egg
煎蛋
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煎半熟蛋
over hard
煎全熟蛋
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炒蛋
boiled egg
煮蛋
stone fire pot
石头火锅
sashi
日本竹筷
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日本米酒
miso shiru
味噌汤
roast meat
铁板烤肉
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生鱼片
butter
奶油
餐饮英语必备英文词汇－饮食篇之饮料
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饮料
soya-bean milk
豆浆
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酸梅汤
tomato juice
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椰子汁
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芦荟汁
grapefruit juice
葡萄柚汁
vegetable juice
蔬菜汁
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姜汁
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沙士
soft drink
汽水
coco-cola (coke)
可口可乐
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茶叶
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茉莉（香片）
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冬瓜茶
honey
蜂蜜
chlorella
绿藻
soda water
苏打水
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人工色素
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蒸馏水
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炼乳；炼奶
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鸡精
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圣代；新地
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餐饮英语必备英文词汇－饮食篇之水果
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莲雾
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番石榴
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香蕉
餐饮英语必备－饮食篇之蔬菜与调味品
string bean
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green soy bean
毛豆
soybean sprout
黄豆芽
mung bean sprout
绿豆芽
bean sprout
豆芽
kale
甘蓝菜
cabbage
包心菜
;
大白菜
broccoli
花椰菜
mater convolvulus
空心菜
dried lily flower
金针菜
mustard leaf
芥菜
celery
芹菜
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蒿菜
beetroot, beet
甜菜
agar-agar
紫菜
lettuce
生菜
spinach
菠菜
leek
韭菜
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香菜
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发菜
preserved szechuan pickle
榨菜