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第一课时
一、导入新课
同学们、
我国南方有一种非常有名的水果被称作
“果中珍品”
、
它就是荔枝
.
相信大家一定都品尝过
.
今天我们就一起来学习贾祖璋的
《南
州六月荔枝丹》
、
看
看荔枝是怎样的一
种水果
.
二、关于荔枝的简介：
荔枝属无患子
科
.
古籍称荔支、离支、丽支、果实成熟时果皮色红艳可观、<
/p>
俗称丹荔
.
荔枝鲜果色、香、味、形均美
、甜香可口、深受消费者的欢迎、荔枝
全身都是宝、果实营养丰富、维生素种类多、且含
量高、是一种营养价值很高的
水果
.
三、解题
（一）假如要你写一篇介绍
荔枝的说明文、你会给文章起个什么名呢
？
课文题目用的是明代陈辉《荔枝》
诗中的句子、共
7
个字、却表达了哪几层
意思？
明确：
南
州——荔枝的产地、泛指我国南部地区
.
六
月——荔枝的成熟期
.
六月是旧历、按公历算是七月
.
荔枝丹——荔枝的颜色
.
提问：文章用诗句作题目有什么好处？
明确：好处——言简意赅、生动形象
.
（此题内涵丰富、突出
了荔枝生态的
主要特点产地、成熟期、颜色
.
< br>充满诗情画意、而且引古诗为题、也与全篇广泛
引证的风格统一起来
.
）突出了科学小品的文艺性风格
.
（二）明确文体知识
1
．本文是一篇科学小品（文艺性说明文）
.
2
．
科学小品：
介绍科学知识的文艺性说明文
.
其特点是以通俗有趣的写法介
绍科学
知识、篇幅短小、形式灵活、语言生动、既有很强的科学性、又有一定的
文学情趣
.
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四、作者简介：
贾祖璋是我国著名的
生物学家、科普作家
.
他创作、编写、翻译了二十九部
生物学著作
.
现任中国科普创作协会副理事长<
/p>
.
早在
30
年代
、他就出版了《中国
植物图鉴》等专著、
1931
年出版的《鸟类概论》
、是我国最早的一部现代鸟类学
著作
.
他创作了大量的科普作品、
《
南州六月荔枝丹》
《花儿为什么这样红》
、
都选
自他的《生物学碎锦》
.
贾
祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象、把丰富的科学知识、
历史知识和文学
知识融为一体、有着当高的思想性、科学性和艺术性
.
五、检查预习、初步感知
（一）读准下列字词
红缯
z
ē
ng
紫绡
xi
ā
o
瓤
r
á
ng
醴酪
l
ǐ
l<
/p>
à
o
粗糙
龟裂
j
ū
n
绛囊
j
i
à
ngn
á
ng
渣滓
zh
ā
z
?
萌蘖
m
é
ng
ni
è（龟甲
gu
ī
< br>ji
á）
啖
（ｄàｎ）
2
．词语补释：
醴酪：甜酒和奶酪
.
酪、半凝固状的乳制食品
.
龟裂：呈现许多裂纹
.
渣滓：⑴物品提出精华后剩下的东西；
⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人
.
兼程：一天走两天的路
.
造化：
⑴自然界的创造者、也指自然
.
⑵福气、运气
< br>.
萌蘖：指植物长出新芽
.
萌、生萌、发芽
.
蘖、树木砍去后又长出来的新芽
.
因地制宜：根据当地实际情况、采取适当的措施
.
次第：一个挨一个地
.
“次”
、和“第”均作次序讲
.
（二）要求学生带着以下问题浏
览课文、完毕后、以小组形式讨论探究：
1
< br>．本文从哪些方面介绍了有关荔枝的知识？每个方面介绍了哪些具体内
容？在熟悉
课文的基础上、列出全文的结构提纲
.
2
．采用了怎样的说明顺序？
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第二课时
一、把握结构和顺序
（一）教师明确结构图：
（二）明确说明顺序
1
、提问：文章开头为什么引用白居易的《荔枝图序》
?
文章开头引用白居易的《荔枝图序》并设置疑问、作用有三点：一是使读者
对鲜荔枝
的形态有个初步的印象；二是引起阅读的兴趣；三是引出下文
.
下文多
次提到《荔枝图序》
、有肯定它之处、也有指出它的不足
或不正确的：壳如红缯
——错（粗糙）
膜如紫绡——错（误作）
瓤肉莹白如冰雪——完全正确
甘
酸浆液如醴酪——对
、
文字生动活泼
.
< br>2
、
提问：
作者介绍荔枝的生态
是按怎样的先后顺序进行的
?
为什么不按先花
< br>后果的生长、成熟顺序说明、而要先说果实后说花
?
明
确：
作者由外壳一直说到内核、
亦即由表及里；
这是符合人们认识荔枝果
先外观后内部的先后顺序的
.
另外、本文题目是《南州六月荔枝丹》
、可见重点是介绍成熟时
的荔枝的果
实、为了突出介绍的重点、把它作为主体、进行详细介绍、所以先说果、后说
花
先主后次也是恰当的
.
何况第
1
段摘引的《荔枝图序》中的片断也是关于果实部
分的内容、因而先果后花也显得行文自然
.
3
、提问：第
8
段是否硬
塞进本文的
?
明确这一层里、
第
8
段还介绍了荔枝的贮运、
很明显、
贮运不属果实的范畴、
但贮运主要是解决荔枝肉鲜美而易变质、
与果实关系甚密、
何况不耐贮运实际上
也是荔
枝肉的一个特性、所以放在“肉”后一并介绍
.
4
、提问
：介绍荔枝生产方面的有关知识为什么按照由实而虚的顺序进行安
排？
< br>
明确：
因为产地和荔枝谱是客观存在、
而且与现实中的荔枝生产有直接关系、
理应先说、而有关移植以及生产销售的前
景、是发展方向、是对将来的展望、显
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然是虚的、理应后说
.
5
、提问：从荔枝的生态到生产、以荔枝的生态特点为主、其它生产方面相
关知识为次、为什么这样安排呢？
明
确：
因为荔枝的果实是有关荔枝知识的重点、
同时也是一般读者
最感兴趣、
最乐于了解的知识、因此作者写作时、把它作为主体、进行详细介绍；同时荔
枝
的生态特点已经基本稳定、
人们认识已经很充分、
而后者还在随着时代的发展而
变化、所以这种安排是符合人们认识事物的规
律的
.
6
、小结：
从全文看、
先介绍荔枝的生态结构、
再介绍荔枝的生产情况、<
/p>
这是按照由主
到次的顺序进行的、符合普通读者对荔枝的认识要求
.
从介绍果实的层次看、先介绍壳、次介绍膜、再介绍肉、最
后介绍核、这是
按照由表及里的顺序说明的
.
从介绍外壳的层次看、先介绍壳面构造、次介绍颜色、再介绍外形、最后介
绍大
小、重量、这是按照观察顺序说明的
.
从介
绍有关荔枝生产的一些情况的层次看、先介绍产地历史、次介绍果谱、
再介绍移植教训、
最后提出发展生产的建议、
这是按照了解历史经验到借鉴历史<
/p>
经验的由实而虚的逻辑顺序来写的
.
二、说明方法总析
师生共同回顾所学
的说明方法、常见的有：举例子、作比较、打比方、列数
字、引用、下定义、分类别、作
解释、列图表等
.
（一）引用是本文最突出的说明方法
.
本文引征的诗文资料极其丰富、
而且贯串行文的始终
.
标题暗引明人的诗句、
开头段即引白居易
《荔
枝图序》
收引人入胜之效、
且为后文写对荔枝的不同看法
提供依据、同时引出下面关于荔枝形态的说明；后面引用郭明章、邓肃、陈辉的
诗句来描绘荔枝成熟时色彩的绚丽和景象的热烈；
引用
《四川果树良种图谱》
和
《中国果树栽培学》
< br>的记载来说明荔枝的大小、
重量；
引徐勃的诗句状写壳内
薄
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