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宜宾油樟母本园株系间含油量差异分析
摘
要
：宜宾油樟是在宜宾县特定的温、光、水、土、气等自然条件长期作用下
形成的特殊树种，它材叶兼用，其叶片提炼的油樟油，是重点的化工产品。
文
章主要综述了“宜宾油樟母本园”的现状，各单株系间叶片出油率差
异，油樟油
的理化性质、组分、功能、樟油提取方法及产品开发应用方面的研究进展。<
/p>
关键词
：宜宾油樟，樟油，产油率，水
蒸馏，桉叶油素，抑菌
一、宜宾油樟概述
油樟系樟科樟属的珍贵树种，其学名为
Cinnamomum
longepaniculatum
( Gamble)
。中国除台湾省外，独有分布于宜宾。
油樟是常绿齐木，
高达
50m
，胸径
3m
，花期
4
—
5
月
,
果期
10
—
11
月
[ 1 ]
，具有生长迅速、萌蘖
强，载叶多，病虫少，树形美观，木质柔韧，纹理致密的特点，是成片造
林和四旁绿化的首选树种。
宜宾县位于四川盆地西南边缘，
金沙江、
岷江下游，
属亚热带湿润季风气候区，
是世界同纬度地区适宜植物生长的最佳地带，
年平均
气温为
18.4oC
，年降雨量
10
11.5
毫米左右，年日照时数为
1069.9
小时，无霜期
年平均
350
天
左右，
属油樟自然分布中心区域。
宜宾县幅员面积
2944
平方公里，
林业用地面积
< br>141
万亩，
境内丘陵地区山地黄壤土大多适宜油樟生长
，
且油樟枝
叶含油量高，经济价值大。油樟主要分布在隆兴、古
柏、双谊、李场、永兴、蕨
溪、观音、泥溪等
18
个乡镇，是全国最大的油樟种植基地，素有
“
全国最
大天然
油樟植物园
”
的美誉。目前宜宾
县建成油樟基地
20
多万亩，
55
个
100
亩以上
的
中型油樟场，年产樟油
2000
多吨。为了进一步把油樟资源优
势转化为经济
优势，
宜宾县农村信用社调整了县联社财务管理委
员会，
支持建立了宜宾县油樟
科学研究所和全国独一无二的“天
然油樟母本园”
，为充分开发油樟资源创造
了有利的条件。
二、樟油的理化性质
< br>樟油是存在于油樟体中的一类可随水蒸汽蒸馏、
且具有一定香味的挥发性油
状液体的总称。樟油几乎不含高沸点成分，具有浓郁的芳香气味，是透明、可流
动的液体，
是一种复杂的混合物，
它的组分中有些化合
物具有化学不稳定性，
其
折射率为
1.
4625
～
1.4681
，密度为
0.8669
～
0.8826
[2]
。
三、樟油的组分及功能
经中国科学院
成都生物研究所化验樟油，得到
26
种组分，其中主要成
分为按叶油素占
58
．
55%
，一萜品醇占
25
．
43%
，香烩烯占
14
．
16%
，其他
还有樟脑、芳樟醇、松
油醇、香叶醇、橙花醇等
[2]
．这些组分为国防、轻工，
香料、医药、高级电镀工业的稀有原料．特别是从油樟油中精馏生产的桉
叶油素，在国际贸易中被称为“中国桉叶油”，出口世界各国都属免检商
品。其中的
芳樟醇、松油醇、香叶醇等广谱抑菌活性因子，可用于治疗大
量的细菌性感染疾病，由此
可见，油樟油极有开发成抗真菌和细菌的抗菌
剂农药的潜力
[3
]
。
四、油樟油的提取方法
油樟树的根、
枝、叶、种子均可提取樟油，叶片是主含樟油的器官，
其含量和成分随植物品种和生长区
域的不同而相差较大。
1
、
宜宾油农常以枝叶同采混蒸提取樟油。
蒸馏器多用铁制产品，
包括炉膛、
底锅、甑盖及冷凝器等部件，通称水封式蒸馏。枝叶出油率为<
/p>
1.5
—
1.8%
。
目前我市有加工样油的企业四个，
但只能将樟油加工成含<
/p>
80%
的桉叶油，
国际市
场上厂家需用的多为
99.5%
桉叶油素，
而我国生产出的
80%
桉叶油需转口贸易新
加坡，加工成
99.5%
桉叶油素才能再投放
市场。
2
、实验室常用方法有水蒸气
蒸馏法、超临界流体萃取法、溶剂提取法、微波法、
超声法等
[
4]
。
①水蒸气蒸馏法
水汽蒸馏法是利用道尔顿分压定律
，
分离难溶于水的成分。通常是将油樟
叶片在蒸前捣碎，
然后在常
压或加压下通入水蒸汽以使樟油在低于其沸点温度下
馏出。
该法
主要获得油樟叶中挥发性较大的精油，
而挥发性极小的部分，
如
某些
酚类衍生物
，因其独特的物理化
学性质及分子结构，难以随水蒸汽蒸出，所以
水汽蒸馏法只能提取油樟叶片中部分樟油。
迄今为止，
从油樟中提取挥发性精油
的
方法一直以水汽蒸馏法为主，得率在
1.5%
～
2.5%
左右。该法操作简便，投资
少、但缺点是蒸馏时间长、能耗大、得油率低。
②超
临界
CO2
流体萃取法
利用流体
(
溶剂
)
在临界点附近某一区域
(
超临界区
)
内，与待分离混合物中的
溶质具有异常相平衡行为
和传递性能、
且它对溶质溶解能力随压力和温度改变而
在相当宽
的范围内变动这一特性而达到溶质分离的一项技术，
因其特殊的物化性
< br>质、天然、无毒、无残留和萃取效率高、传质快而日益受到人们的青睐。该法是
以
CO2
为流体，
< br>在超临界状态下把油樟叶中的樟油萃取出来，
然后将这些携带
着樟油的
CO2
流体再经过由
超临界状态或液态向气态的相转变，
将其携带的樟
油释放出来。
这种方法能同时获得挥发性和非挥发性樟油，
由于
CO2
的惰性和
萃取分
离在常温下进行，
超临界萃取的油樟精油具有更丰富的化学成分，
香气更
透发，香味更纯正。因此，该法能减少油樟中的不稳定成分在分离过程的分解，
其实际应用效果优于传统的水蒸气蒸馏萃取的油樟精油，
而且萃
取后的剩余物更
有利于综合利用。从环保角度分析，超临界
CO
2
萃取方法是能耗小、无三废污
染的绿色环保工艺，是值得大
力推广应用的提取天然精油的现代工艺技术
[5]
。
水蒸气蒸馏和超临界流体萃取法都有各自优点，
前者是目前应用最广泛的一
种方法
,
适用于挥发性的、水中溶解度不大的成分的提取，该方法设备简单、容
易操作
、成本低。而后者提取时间仅用
2
个小时，且出油率较高。
③本次实验程序简要如下：
产油率测定：采样
--
蒸馏
--
记录
--
称重
< br>--
测产油率
抑菌活性测定：
配置培养基—接种大肠杆菌
--
用滤纸
片法测定油樟挥发油的
抑菌能力（比较抑菌圈大小）
。
1.
8-
桉叶油素含量的测定：使用气相色谱仪测定。
本实验水蒸气蒸馏法蒸馏至无油滴馏出所需时间
4
个小时，而目前大量使用
的超临界
CO2
萃取法仅用
2
个小时，
且出油率较高
，
由于挥发油组分多为低沸点，
易氧化物质，传统方法提取时容
易受到破坏
[6]
，因此在采取宜宾油樟母本园大量
样品前提下实验室可尝试采用此方法。
五、油樟产业发展中存在的问题
1<
/p>
、油樟生产规模有待于进一步扩大，宜宾县岷江以北广大丘陵地区，土地
< br>面积占
55%
，是发展油樟资源的理想之地，尚可利用疏
林、残次林大力发展油樟
种植，发展潜力较大。