-
1
、顶端优势：活跃的分生组织或茎尖对其下位侧压发育的抑制作用。<
/p>
2
、果树
生产：则包括果树栽培、育种、果品的贮藏、加工、运销等环节，即完成从生产到
销售的
整个过程。
3
、果树芽的异质性：<
/p>
芽在形成和发育过程中，由于内部营养状况和外界环境条件不同，同
一枝条上芽的质量也有所差异
4
、层
性：是指主枝在树干上形成层状排列的特性。
5
、叶面积指数（
LAI
）<
/p>
：单位土地面积上的叶面积数为叶面积指数。用“总叶面积
(A)
/
单位
土地面积
(L)
或单株叶面积
/
单株营养面积”来表示。
7
、物候期：在年周期中，与季节性气候变化相适
应的果树器官的动态时期，称生物学气候
时期。
8
、叶幕：是指同一层骨干枝上全部叶片构成的具有一定形状和体积的集合体
9
、果形指数：果实纵茎
/
横茎之比值
10
、表层效应：
0
—
20
厘米土层中细根（直径小于
1
毫米
）密度明显高于
20
—
40
厘米土层，
40
厘米以下土层很少有细根分布，这
种现象称为“表层效应”
11
、
长果枝：
指长度大于
30cm
、
基部直径小于、
副梢少或没有副梢，
生长健壮、
复花芽多、
分化质量好的果枝类型，是
多数品种的主要结果枝，
12
、
花束状果枝：
指只有顶端是叶芽、
其下全是
花芽且多为单花芽的结果枝，
长度多在
5
cm
左右，是北方品种群品种的主要结果枝。
简答题
:
1
、
果树根系生长的特点是什么
?
1
）根系无自然休眠现象，只要条件适宜，可以随时由停止生长状态迅
速过渡到生长状态。
在年周期中，根系生长动态取决于外因
(<
/p>
土壤温度、
肥水、
通气等
)
及内因
(
树种、砧穗组合、
当年生长结果状况等
)
；
（
2
）在年周期中，根系
生长与地上部器官的相互关系是复杂的，但其生长高峰总是与地上
部器官相互交错发生。
发根的高潮多在枝梢缓慢生长、
叶片大量形成后，
这是树体内部营养
物质调节的结果；也与果实生长高峰期交错发生，所以当年
结果量也会明显影响根系生长；
（
3
）多数果树
(
苹果、梨、桃、柑橘等<
/p>
)
有
2
—
3
次生长高峰；
(4)
在年周期中，不同深度土层中根系生长也有交替现象。
（
1
无自然休眠
2
生长高峰次数
3
与地上部分的相互
关系
4
不同土层中根系生长有交替生长
现象
5
夜间的生长量和发根量都多于白天
6
根系的总吸收面积的变化与周期生长峰基本吻合
7
果树在其整个生命周期中，要经历生长、结果、衰老、更新和死亡等
5<
/p>
个时期）
2
、如何确定适宜负载量的原则（条件）有那些？
确定适宜负载量应考虑的条件：
⑴保证当年果实数量、质量及效益
⑵不影响翌年必要
花果的形成
⑶维持当年树势健壮并具有较高的贮藏营养水平
2
、
简述果树花芽分化所需条件。
内部条
件：结构物质：糖类，蛋白质、氨基酸等；能量物质：糖类，
ATP
，
NADH
等；
调节物质：酶，激
素等；遗传物质：
DNA
，
RNA
。
外部条件：
1.
光照：光是花芽形
成的必需条件。遮光会导致花芽分化率降
低。大部分果树对光周期不敏感。
2.
温度：
< br>花芽分化需较低的温度。发育温度：
20
～
24
?
C
，休眠温度：<
/p>
0
～
?
.
水分：果树花芽
分化期适度的水分胁迫可以
促进花芽分化。
4.
土壤养分：土壤养分的多少和各种矿
质元素的比例可影响花芽分化。缺
N
形成花芽
很少；
N
素供应充分，随着
P
供应增
加，花芽形成率也增加。
5.
重力作用：水平花比直立枝易成花。
4
、简述当年生实生砧苗（三当苗、速生苗）
程序。
当年生实生砧苗（三当苗、速生苗）
三当苗培育速度快，但质量较差，即使苗高、苗粗可
以达到标准，一般细根量也较少，
枝条不太充实，芽秕。
育苗程序为：采种贮藏→层积→播种前
必须催芽→
2
月下旬播种，播前浇
30
0-400
倍黑矾，
必须加盖拱棚→
2
-3
片真叶时，放风后移栽定苗，移后最好再盖拱棚→注意立枯病，如果发
生则根部浇
600-800
倍多菌灵→棚内温度
>30
℃时开始放风，逐步放风后，
4
月下旬去拱棚
→去棚后加强实生苗管理→
6
月
15-25
日芽接→接口上部
2
厘米处折枝，
7-10
天后检查成活，
剪砧，或不折枝
1
周后直接剪砧→接芽萌发后加强管理→
8
月下旬喷磷酸二氢钾，
每
10
天
一次，共
3-4
次，适当控水→
11
月下旬
出圃→三当苗
7
< br>、简述苹果树层性的形成及其在栽培上的应用。
层的形
成：于顶端优势和芽的异质性，每年自树干的顶端抽生强壮的、直立向上的中心
干，顶端
以下则抽生斜生的主、侧枝，再下的芽则潜伏不发，这样年复一年，主枝的分
布和主枝上
侧枝的分布形成明显的层次。
果树整形时，根据枝条生长的层
性，合理安排树冠的骨枝干，使其疏散成层排列，以充
分利用光能，获得优质高产。分层
明显的，称为层性强，分层不明显的，层性弱。一般
成枝较强的树种和品种，层性较弱。
如鸡冠，红玉等。成枝较弱的品种，层性较强，乔
化果树树种，幼年期的层性较强，进入
盛果期后，层性较弱。对于层性较强的品种，宜
采用主干疏层性，不使层间距离过大；对
于层性较弱的品种，宜采用开心形，并保持较
大的叶幕间距，还要控制期叶幕的厚度，不
使过厚，以利用通风透光。
8
、简述幼年果园管理制度？
幼年果园土壤管理制度：
⑴
树盘清耕或清耕覆盖：有机物覆盖
厚度
10cm
，
利于保墒，
稳定地温，改善土壤结构，减少根颈冻害。
⑵
果园间作：间作物的作用：①充分
利
用光能；②增加土壤有机质；③抑制杂草生长；④减少蒸发和水土流失；⑤改善微域气
候，
⑥缩小地面温变幅度；
⑦提高土地
利用率；
⑧增加收入。
对间作及间
作物的要求：
有利于果树的生长发充；与果树保持一定距离，避免与果树争水争肥；株体
矮小，生育
期短；需水、肥时期要与果树错开；没有共同的病虫害；要耐阴。建立轮作制
度：以避
免不良影响。
⑶
行间生草①豆科植物②蔬菜作物③
药用植物④不宜种植⑤绿肥作物
9
、
简述
2
年生实生砧苗（常规育苗）程序。
2
年生实生砧苗（常规育苗）
与当年生速生苗相对比，
2
年生苗培育
速度慢，但苗木
质量好，根系发达，枝条充实，所以建议生产中仍要以常规育苗为主，尽
量减少当年速
生苗量。
育苗程序为：采种贮藏→层积→催芽→
3
月中旬
播种（可以盖拱棚）→
2-3
片真叶时
移栽定苗→如盖棚则
4
月下旬去棚→加强实生苗管理→
8
月中下旬芽接→
10
天后检查成
活→成活（不成活可及时补接或萌芽前到萌芽期枝接补接）→加强管理→可叶
喷—
%
的
磷酸二氢钾→
11
月中旬落叶→半成苗→第二年春剪砧→
4
—
6
月除萌蘖，追氮肥
2
次，
干旱时灌水，
防治病虫等→
8
—
10
月喷施—
磷酸二氢钾
2
—
3
次→
11
月下旬出圃→
2
年生
成苗。
10
、简述果树休眠期调控。
休眠期指果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱的生命活动的时期。
< br>
生产上对果树休眠期的调控措施主要有
一，促进休眠：限制灌水，少施用
N
肥，应用生长抑
制剂
二，推迟进入休眠：夏季重
修剪
，后期加施
N
肥和加强灌水，适当推迟休眠利于延迟次年春萌芽
开花，避免花期冻害。
三：
延长休眠：
涂白，
早春灌水，
秋季使用清鲜素，
早
期使用赤霉素，
奈乙酸推迟开花。
四：
打破休眠：二硝基磷甲酚，细胞分裂素，
GA
处理可缩短休眠，
提前开花
11
、促进果树扦插、压条生根的方法有哪些？
促进扦插生根方法
一、机械处理
1
、剥皮对枝条木栓组织较发达的果树，较难发根的
品种，插前先将表皮木栓层剥去，
加强插穗吸水能力，可促进发根。
2
、纵刻伤用刀
刻
2-3
厘米长的伤口，
至韧皮部，可在纵伤沟中形成整齐不定根。
3
、环状剥皮在母
株上准备用作插穗的枝条基部，一般在剪穗前
< br>15
天，环剥一圈皮层，宽
3-5
毫米，有
利于促发不定根。
二、加温处理
早春扦插常因土温不足
而造成生根困难，人为提高插条下端生根部位的
温度，同时喷水通风降低上端芽所处环境
温度。下端利用地膜，或利用秸秆、有机肥发
沤生热来增加温度。三、激素处理
有些插穗易流胶的，采后立即放入水中，再用激素
处理。常用的激素有
2
，
4-D<
/p>
、萘乙酸、吲哚丁酸
|
吲哚乙酸、
ABT
生根粉等
促进压条生根
为了促进压条生根，<
/p>
常采用刻伤的方法，
容易发根的可以不刻或轻刻，
发根困难的应当重刻
对不容易发根的可在压条部分节下纵向刻出几道短小的伤痕
或横向环割
1
圈。
或在干上作环
状剥皮。
或将被压部分将枝扭伤，
但不应折断
；
或用棕线或铅丝使枝干紧缚深达木质部将韧
皮部绣断。
经过以上处理后，可使上部叶片制造的同化养分，
被阻于生根部分，由
于养分的
集中，有利愈合组织的形成和不定根的发生。除此之外也可以利用生根剂，土壤
改良等
12
、高产优质草莓栽培新技
术有哪些措施？
13
、如何预防杏花霜冻？
（
1
）建园时要合理选择园址和抗寒晚花品种。
（
2
）加
强肥水管理并注意保护好叶片，
防止早期落叶病发生和害叶类虫害的防治，增加树体贮藏
营养，提高抗低温能力。
（
3
）
熏烟。注意收听天气预报，当气温有降到
-2
℃的可能是，准备熏烟预防霜冻。
3
～
4
个
/
。
（
4
）春季灌水降低地温。
（
5
）在树干和主
枝上涂白或喷
10%
石灰水，减少对太阳辐射
< br>热的吸收
14
、矮化密植栽培的优点有哪些？
1
）早结果、
早丰产
< br>
据青
岛市农科所试验
，
5
～
6
年生
矮化中间砧上的红星苹果树，
平
均亩产比
乔化稀植树高
47
～
152%
。
（
2
）
成熟早、
品质好
矮化砧果树上的果
实比乔化
砧上的着色早
5
～
10
天，
成熟期也相应的提前，而且果个大
而
整齐，着色鲜艳，含糖量
高，较耐贮运。
（
3
）管理方便
由于树体矮
，喷药、采收、修剪等管理方便，可提高工
作效率
2
～
3
倍。
（
4
）便于品种更新
矮密栽培，定植后
2
～
3
年结果，
3
～
6
年丰产，能
在短期内实现品种更新换代。
（
5
）经
济利用土地
矮化密植集约栽培
，可节省大量
的土地。
15
、种子层积处理应掌握哪些关键技术？
（
1
）选地挖沟：选地形较高、排水良好的背阴处，挖深宽各
60
～
100cm
的沟
，长度可随
种子的数量多少而定。
（
2
）浸泡种子：层积前将种子用清水浸泡
1
－
2
天，每日换水并
搅拌
1
－
2
次，使种子充分吸水。
（
3
）种沙混拌：把浸泡好的种子与干净的湿河沙混拌
均匀，河
沙用量为种子体积的
5
－
10
倍。
（
4
）层积：先在沟底铺一层约
10cm
厚的湿沙，<
/p>
把混合湿沙的种子
放入沟内，最上面再
覆一层
10cm
厚的湿沙，盖上一层草苫后，然后覆
土
30cm
左右，并高出地面成土丘状，以利排水
。
层积处理时应注意事项：
（
1
）落叶
果树层
积处理最适温度为
2
～
7
℃。
（
2
）层积时，沙的湿度以手握成团，但不滴水，一
触即散为准。
（
3
）层积期间，经常检查
温度、湿度。春暖时需进行翻拌，以防下层种子
发芽或霉烂，注意防止鼠害。
16
、如何用劈接法进行梨苗的春季嫁接？
（
1
）削接穗
在接穗基部芽的两侧削成两个长度相等的楔形切
面，切面长
3-5
厘米。留
2-4
芽，
在上部芽上
1cm
平剪。
注意切面应平滑整齐。
（
2
）
切砧木
将砧木距地面
5-10cm
截去上部，削平断面，用刀在砧木断面中心处垂直劈下，深度应略长于接穗面。
（
3
）
嫁接与
绑缚
将砧木切口撬开，
把接穗插入
，
形成层至少一侧对齐，
接穗上端露白
2-3mm
，
然后用塑料条绑紧包严。
综述题
1
、
提高苹果果实品质的措施有哪些，具体做法？
提高果实品质是当今果品产业的一项重要问题，解决这一问题的着急是综合果树的选
种、育苗、栽培、采收、销售各个过程，从而性状果实的外在品质和内在品质。
<
/p>
（
1
）
选择优良
的树种品种，优良树种的果实质量好。
（
< br>2
）选择适宜的建园地区
,
不同
的地
区因地势、地形、自然气候和土壤条件的不同，会影响果品的质量。如山地果园和丘
陵
地果园，
果实品质优于平原果园。
（
3
）
苗木的
选择，
最好是健壮的无毒脱毒苗。
（
4
）
加强果园的土肥水管理，
调节土壤的营养。
秋施基肥、
加强追肥，
充足的水分促应。
（
< br>5
）
花果管理：①提高坐果率，增强树体的综合营养水平
，进行激素调节，提高授粉受精的
成功率，防止花期果期的风霜冻害，争取有一定的产量
。
②疏花疏果：采用人工疏花
疏果和
化学方式，疏除过量的果、弱果、病果等，保证果实的大小。③色泽、光洁度：
适时的喷
施药剂调整。采用套袋技术性状果实的着色和光洁程度。果实要有良好的着色
要及时除袋
，摘叶转果和树下铺反光膜，光洁度提高要在果实表面喷涂保护剂，适时控
制喷药的剂量
和时期，采后洗果等。④供应足够的养分及适宜的生长调节剂，调节果内
的可溶性固形物
、风味等。
（
6
< br>）采收入过程中：避免机械损伤，及时采收入，以免
造成不必要损失。
（
7
）采后：洗果、
涂蜡、分级打包、按果实的形状大小等分成不
同的等级，区分提高果实的经济价值。
总之，提高果实的品质是一项综合措施。
2
、
果树授粉受精及其影响因子。
1
亲和性，雌雄配子相互亲和花粉群集效应，花粉越密集萌发力越强；非亲和花粉对亲
和花粉抑制
；花器的发育（雌雄配子的发育与败育）
某些树种其花粉不能使同品种的卵子受精，如欧洲李、甜樱桃、八旦杏等，栽培时应配
植花粉多，花期—致，亲和力强的其他品种作授粉树。有些长期实生繁殖的树木，如：核桃
等，雌雄异花虽同株，但常能分化出雌、雄开花期不一致的类型；除部分雌雄同熟者外；有
< br>的雄花先熟，有的雌花先熟。因此，应注意不同类型的混栽。
除少数能在花蕾，
除闭花受精的树木
(
豆科、
葡萄
)
外，
许多树木有异花授粉的习性，即除
雌雄蕊异熟外，还有雌雄异株
(
如：银杏等
< br>)
、雌雄蕊虽同花而不等长
(
如
：李、杏的某些品
种
)
以及柱头泌液对
不同花粉刺激萌发有选择性等。能形成正常花粉和胚囊是授粉和受精成
功的前提条件。<
/p>
但有些因素常会引起花粉或胚囊发育的中途停止。
这种观象称一是
遗传方面
(
如：三倍体与五倍体
)
，造成不能形成大量正常的花粉。
2
营养条件，贮藏营养，
N
素营养，碳水化合
物，微量元素
花粉粒所含的物质
(<
/p>
蛋白质、碳水化合物以及生长素和矿质等
)
供萌发和花粉管伸长用。
胚囊发育也需要蛋白质。
当这些营养
物质不足时，
二者就会发育不良。
表现在花粉萌发率差，
花粉管伸长慢，
在胚囊失去功能前未达珠心或胚囊寿命短致使柱头接受
花粉的时间变短。
而
上述营养物质的多少又决定于亲本树体的营
养状况。
如衰老树或衰弱枝上的花，
花粉少、
< br>萌