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湖南民歌《洗菜心》的音乐特色和演唱技巧探析
摘要：
《洗菜心》是一首湖南民歌，原是湖南地区脍炙人口的一
首生活小调，后吸收到当地的花鼓戏中，成为花鼓戏的常用曲目。
本文在分析
《洗菜心》的音乐背景、曲式结构及其独特的音乐表现
手法的基础上，探讨了该作品的演
唱技巧和用声特色。
关键词：民歌
；鼓戏
；洗菜心
；音乐特点
；演唱特点
abstract:
in this paper, on the basis of the analysis
“
vegetables
heart
”
background
music,
musical
structure
and
its unique music
performance practices to explore the work
of
singing
skills
and
sound
words:
folk;
drum
play;
vegetables
heart;
characteristic
of
music;
concert
features of
湖南民歌《洗菜心》的音乐背景
（一）湖南民歌的分类和小调的特点
民歌是中国各族人民在长期劳动和社会生活中集体创造出来的、
最能直接反映现实、
被人民群众所普遍掌握、
广泛流传的一种歌曲。
民歌的分类方法大致有三种，可以按题材分，也可以按体裁分，还
可以按照色彩区进
行分类。按题裁分为劳动歌、时政歌、生活歌、
爱情歌、叙事歌等，
按体裁可以分为劳动号子、山歌、田歌、小调、
灯歌、儿歌、风俗歌等，按色彩区可
分为按东北部平原民歌区、西
北部高原民歌区、粤民歌区、湘民歌区等。那么《洗菜心》
这首曲
子则属于湘民歌区的小调。
小调俗称
调子、小曲。以叙事见长，是叙事与抒情相结合的一种
民歌体裁。湖南小调有丝弦小调与
生活小调之分，两者主要的区别
为丝弦小调多为历代文人、
学士
所作，
文词优雅、
含蓄，
曲调缠绵、<
/p>
柔情。多有唱本或由艺人演唱很少即兴创作。而生活小调则多由山
歌演变而来，感情朴实、真挚，极具生活情趣。湖南小调的唱词比
较有规律，以多段形式
的七言四句体或二句体为多，湖南小调的曲
体大部分属于多乐段结构，以四乐句或四乐句
重复一句的五乐句结
构和上下句结构的分节歌形式居多。湖南小调的调式以徵调式最为<
/p>
常见，其次是宫调式和商调式，羽、角调式所占的比例较少，下文
研究的《洗菜心》则为羽调式。
（二）
《洗菜心》的教学意义
《洗菜心》是现代民族声乐教学中的一首代表性的演唱曲目，具
有民族
特色和湖南乡土气息。在现代声乐教学中，通常会选择一些
代表性的民歌及戏曲音乐来让
学生演唱，一方面可以拓展学生演唱
曲目的范围，让学生演唱的曲目多元化。另一方面，
通过学生的演
唱，体现了当代民族声乐和世界多元化发展的趋势和特点，从而提
高演唱技能，正确地把握作品的民族风格，更好地完成歌曲的二度
创作<
/p>
。
二、湖南民歌的代表作
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《洗菜心》
（一）音乐的传承与创新
《洗菜心》是以湖南传统民歌为基
础而形成的新民歌，在原始的
民歌材料上，将原来的两段扩展为现在的三段音乐，融入了
地方音
乐元素，形成一首具有独特风格和鲜明地域特色的湖南民歌。下图
是源于《中国民间歌曲集成（湖南卷）
》下册的原始湖南民歌《洗
菜心》
：
[
中国民间歌曲集成
湖南卷
/
《中国民间歌曲集成》全国
编辑委员会
,
《中国民间歌曲集成·湖南卷》编辑委员会。
]
（图一）
现在教学版的湖南民歌《洗菜心》的第一乐段：
（图二）
对比两个曲谱可以发现现在的
《洗菜心》
比原始的民歌
《洗菜心》
音乐旋律变得更加丰富，戏剧性更加强烈，主要体现为：
1
、在段落上，从重复的两段体变成三段
体，但都以四句为一段，
第三句的歌词都是使用的衬词衬腔“嗦得儿衣子啷当，啷得儿嗦
”
。
原始的《洗菜心》两段的旋律是一样的，而现在教学版《洗
菜心》
三段的旋律在开始句是不同的音乐旋律，只有在“
66
53 6
—”的
时候才开始回归主题。这首曲子还有一个特点，
在第四句的时候曲
调上结尾旋律是相同的，但通常来说都是开头相同，结尾不同，这
样的一个处理也体现了每一段在整体上的统一。
< br>2
、
《洗菜心》这首曲子是属于单一调性，即一种调式贯
穿于整个
唱腔之中。主要由“
6135
”几个音构成，音乐素材简练、集中，总
的情绪欢快、活泼、泼辣、风趣。从曲子的前奏部分开始，我
们就
可以判断《洗菜心》属于典型的“湘羽”调式，整首曲子都是围绕
< br>的以“羽”为主音来进行的，而每一个乐句的结束音都是落在“
6
”
音上。典型的“湘羽调式”有一个特点那就是升
so
l
，但是这都是
在艺人们演唱中所变现出来的。在演唱时我们演
唱出来的会比实际
钢琴演奏的升
sol
还要略高，更加倾向与
la
，因此，在国际上也将
“湘羽调式”中的升
sol
称为四分之三音，也叫中
立音。下图三中
的“
5
”在演唱中就是
“升
sol
”
。
3
、钢琴伴奏通过调性、和声、织体、伴奏音型、演奏技巧
及其
速度、力度、节奏的多种手法的变化，产生绚丽的色彩，触发丰富
< br>的想象，给歌唱者音准、节奏的依托，给主旋律以贴切的铺垫、烘
托，与美妙的歌
声相互融合，相映生辉。
[
彭晓玲著：
《声乐基础
理论》
西南师范大学出版社
2001
年版
第
64
页。
]
《洗菜心》的伴奏大量的采用了切分音的节奏型以及弱起的节奏
型，这些节奏的运用使音乐感觉十分的欢快。第二段的伴奏织体发
生变化，有三小节为固
定的伴奏织体。这样的织体为主旋律做铺垫
烘托，同时又显得十分俏皮。
《洗菜心》的三段间奏是相同的旋律，
左右手的伴奏旋律是完全一致的。第一段
是一个预设的场景段，旋
律也就比较流畅，采用的都是三度上行或者三度下行，到了第二
段
歌曲旋律俏皮的特色就出来了，于是采用的则为和弦式的前八后十
六等（如上图所示）
，结构工整，富有律动性。到了第三段演唱部
< br>
分出现
了跳音，左右手的伴奏音型也与其相一致，跳进旋律接着一
个上行的旋律音阶，在此之后
出现了一个三小节的空白伴奏，这样
就为之后出现的强起做了铺垫，形成了一个鲜明的对
比，让歌曲更
加活泼。
4
、歌词内容的增加使歌曲想要表达的意思更加完整，原始的民
歌只有两段，
是从现在的第二段开始叙述的，而“奴在绣房中绣花
绫·
·
·
·
·
·
”被加上以后歌曲变的更加戏剧性，有一个场景的变化出
现在歌曲中，从
绣花绫到被妈妈叫去洗菜心，到掉金戒指，充分交
代了事情发生的脉络、场景、人物心理
和情绪的变化。
（二）独特的音乐表现手法
《洗菜心
》是一首湖南民歌同时由于与花鼓戏相结合，这决定了
《洗菜心》
音乐特色和表现手法，
其在唱腔旋法上主要有以下特点：
<
/p>
跳进旋法：
6
这种跳进的使用在这首曲子
是很频繁的，在每个乐
段中均有出现，使曲子的风格在瞬间表现的十分活泼，欢快。在这
一基础上，出现了打花舌，这种打花舌不同于别的地区民歌的打花
舌，湖南的打花舌是收尾时是上扬的，使歌曲变的更加风趣、更加
活泼、也更加动人。
2
、旋律
加花：在第三个乐段的时候，旋律放慢，使曲调在听上
去富于变化而不是单一的旋律。<
/p>
3
、旋律线条清晰：旋律的走向是由高
到低，句首就出现高音，
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