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电解质饮料不宜随便喝

作者:高考题库网
来源:https://www.bjmy2z.cn/gaokao
2021-02-10 23:40
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-

2021年2月10日发(作者:waterproof)


电解质饮料不宜随便喝



运动后补啥水



体重说了算



一运动就带上一瓶功能性 饮料,已成为不少运动爱好者的习惯。不过,美国“


MSNBC



网站近日刊文指出,人们现在过于迷信电解质饮料如佳得乐和脉动、加强性饮料如红牛 等


的功效,很多时候你可能并不需要它们。


< br>“运动饮料确实不能随便喝,


在不需要补充的时候补充,


反而可能对身体造成伤害。




北京体 育科学研究所研究员周琴璐告诉记者,功能性饮料除了水之外,还含有葡萄糖、钠


和钾等 ,这些物质只有在大量流失后才需要补充,如果运动没有造成钠、钾等溶质是的流


失,就 喝进大量功能性饮料,就会增加钠、钾的含量,可能会影响到水电解质的平衡。



周琴璐表示,


运动补水非常有讲究。


运动强度 、


时间长短、


天气情况等都有影响。


“ 最


简单的方法就是根据体重来判断。”由于脱水是运动后体重下降的主要原因,因此大家 可


以根据“运动前体重减去运动后体重再除以运动前体重”的方法,来计算脱水占体重的 比


例。周琴璐解释道,当脱水量小于体重的


1%


时,你会感觉到轻度口渴,此时只需要补充普


通水;


当 脱水量占体重的


2%



3%

< p>



50


公斤的体重为例 ,


运动后体重下降


1



1.5


公斤时,


需要补充浓度低于

0.9%


的盐水;


只有当脱水量大于体重的


4%


时,


才需要补充运动饮料。



时运动消耗了大量的水分,电解质、钠和钾等物质也随着大量流失,补充运动饮料可 以帮


助恢复人体机能。



最后,周琴璐 提醒道,补水一定要坚持少量多次,运动前、中、后均要补水的原则。



电解质饮料



目录



什么是电解质饮料




各种成分的作用




产品特点




制作实例








什么是电解质饮料





用水将一组化合物溶解,制成电解质饮料。此饮料可补充人体 新陈代谢的消耗。


其电解质成分有钠离子、钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子、磷酸 根离子、柠檬


酸盐、蔗糖、葡萄糖、维生素


C

< br>及维生素


B6


。其中各种离子成分的比,即钠:钾:


镁:氯化物:硫酸盐:磷酸盐为


?/FONT>5

< br>~


7



3



5



1



3



5



6



1



3



5



7


,以


毫克当量计算。为了改进口感,可往饮料中加 入柠檬风味剂。还可添加其它风味剂、


甜味剂和防腐剂。往饮料中添加磷酸盐和柠檬酸盐 的另一种作用,可起到缓冲剂的作


用,使饮料的


pH

< p>
值保持在可允许的范围内,最好是


6.8



7.4


。添加蔗糖、葡萄糖和


柠檬酸盐的目的 是给饮料提供热量的,使每克饮料成分可提供


3.4


千卡的热能 。每克


饮料成分应含维生素


C10


毫克 ,含维生素


B62.5


毫克。




各种成分的作用





1.


不可口的口感,可因各种电解质的合理比例而抵消。






2.


由于电解质的配方比例合理,可提高人体充分吸收饮料中的糖原。提高人体


肌肉的活动能力。






3.


过去一向认为,只有增加蛋白 质的摄取才能增加人体肌肉和肝脏中糖原的贮


藏。此饮料即是一种充分的糖原,可减少新 陈代谢的负荷。






4.


口服钾离子可解除疲劳,可促进糖的吸收。






5.


维生素


B6


可减轻肝脏和肾脏的负荷, 可促进其新陈代谢。






6.


缓冲剂可提高糖原的利用率。




产品特点





1.


无异味、无咸味。






2.


可迅速补充人体水分的消耗、迅速解除疲劳。






3.


饮料富含碳水化合物,如葡萄糖、蔗糖和柠檬酸盐,这些都是有用的能源,


在人体内可迅速转化为糖原贮藏于肝脏内或肌肉内。糖原可保护肝脏,可降低胆固醇

< br>的形成。






4.


维生素


C


和维生素


B6


可促进肝脏的新陈代 谢,


有利于排除有害物质,


如酒精、


氨 等废物。






5.


钾离子可降低或消除人体新陈代谢的硷中毒。






6.


此饮料含有两种天然的缓冲剂,即磷酸盐缓冲剂和柠檬酸缓冲剂。




制作实例





首先将


4 80


毫克磷酸氢钠与


4.8


克蔗糖和< /p>


3.18


克葡萄糖混和。此为混合液


1< /p>







再按下列配方制作混合液


2







氯化钠


69.6

毫克



柠檬酸钠


120.0


毫克



氯化钾


288 .0


毫克



酸性磷酸钠


110.6


毫克



硫酸镁


148.0


毫克



维生素


C


(抗坏血酸)


100


毫克



柠檬酸


420. 0


毫克



维生素


B625.0


毫克



柠檬赋香剂


257.0


毫克






将两种混合液混合研磨,使其颗料 为


100


目,每


10

< br>克含


6.1


毫克当量钠离子,


3 .85


毫克当量钾离子,


2.47


毫克 当量镁离子,


5.0


毫克当量的氯离子,


2.47


毫克当量


硫酸盐离子,


6. 25


毫克当量磷离子和


7.22


毫克当 量的柠檬离子。最后,将上述配料


加入适量的水,即成为可口的电解质饮料。

< p>





另一种电解质饮料配方






葡萄糖


3 8.6




氯化钠

0.6




蔗糖

< br>10.0




柠檬酸钾


0.3




柠檬酸


(无水的)


2.8


克糖精钙盐


0.2




柠檬酸钙(冰的 )


1.0




苯甲酸钠


0.5




调味品适量



维生素

< br>C


适量色素适量




血液电解质检查



百科名片




电解质分析仪





主要以电解质分析仪检测出可靠的结果,以供临床参考。



1


、钾


(K)




[


正常参考值


]





3.6-5.5mmol/L




-


-


-


-


-


-


-


-



本文更新与2021-02-10 23:40,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:https://www.bjmy2z.cn/gaokao/632571.html

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