-
twister
:
(食物)卷。
KFC
鸡肉卷。
fortune
cookie
这里
指签饼、占卜饼,一种夹层饼,里面夹有写
着吉凶祸福或格言的小纸片。
cookie
意思是曲奇,小甜饼。
steak
这里指牛排,也可以指(供煎、烤等的)肉片、鱼片
、肉
排等
stewed/braised steak
炖
/
煮牛肉
rump steak
后腿牛排
T-bone steak
带骨牛排
sirloin steak
里脊牛排
turkey steak
火鸡肉排
gammon steak
熏腿肉排
salmon steak
鲑鱼肉排
steak and
kidney pie
牛肉腰子派
How would you like your
steak?
您的牛排要几分熟?
rare
(牛排要嫩一点)
,
medium
(半生半熟)和
well-
done
(牛
排要熟一点)
。
dig in
这里指开始用餐
potluck
p>
是美式英语,指每个人自己各带一味菜肴共享的聚餐。
potluc
k
原意是碰巧得到的东西,运气
well-cooked
这里指菜肴烹调的火候好。
cook
本意是烹调、做菜
a soup
spoon
汤匙
a tea
spoon
茶匙
a table
spoon
大餐匙
spoon-
feed
用匙喂(婴儿或不能自主进食的人)
,可以引申为填
鸭式教育
barbecue
这里指烧烤。有时可以简称为
bar-b-q
< br>或
barbie
。作名
词时,表
示烧烤(宴会)或烧烤架
barbecue sauce
烧烤调味汁
cuisine
指菜肴、烹饪
French
cuisine
法国菜
Italian cuisine
意大利菜
Chinese
cuisine
中国菜
Japanese cuisine
日本菜
haute cuisine
(法国)高级烹饪,尤指烹饪考究的法国美食
nouvelle cuisine
新式烹饪,主要指少用油
脂、重清淡的烹饪法,
通常以较少的数量拼成漂亮的图案放在盘子上端出
hamburger
有时可以称为
beefburger
,
burger
ham
火腿
French fries
炸薯条
(<
/p>
美式
)
chips
炸薯条
(
英式
)
junk food
这里指垃圾食品
pizza
比萨饼
a deep pan pizza
厚比萨饼
an
individual pizza
单人比萨饼
pizza base
比萨饼饼底
pizza toppings
比萨饼顶配料
a pizza
house/place/parlor
比萨饼店
Pizza Hut
必胜客餐厅
cornflakes
是指麦片,主要指泡于牛奶中用作早餐的玉米片
corn
是谷类植物,美国人用指玉米
corn bread
玉米面包
corn chips
玉米片
corn on the cob
玉米棒子
corn syrup
玉米糖浆
GM food
指转基因食品,是
genetically-modified
food
的缩写
yogurt
p>
也可以写成
yoghurt
或
yoghourt
,这里指酸奶
natural yogurt
天然酸奶
plain yogurt
原味酸奶
strawberry
yogurt
草莓酸奶
low-
fat yogurt
低脂酸奶
drinking yogurt
酸奶饮品
high-calorie
food
高热量的食物
calorie-controlled diet
限制卡路里饮食疗法
taco
是墨西哥食品,一种煎玉米卷,通常用碎肉、干酪、豆子作
馅,配上辣
辣的调味汁,是墨西哥菜系的代表性菜肴
popcorn
是指爆米花
original
flavor
这里指原汁原味
chocolate-flavored ice-cream
巧克力味冰激凌
vanilla-
flavored
香草味的
flavorless
没有味道的
staple
food
这里指主食、主粮
orangeade, orange squash
桔子水
lemon juice
柠檬原汁
lemonade
柠檬水
beer
啤酒
white wine
白葡萄酒
red wine
红葡萄酒
claret
波尔多红葡萄酒
cider
苹果酒
champagne
香槟酒
cocktail
鸡尾酒
liqueur
白酒
,
烧酒
shaohsing wine
绍兴酒
yellow wine
黄酒
Kaoliang
spirit
高粱酒
Wu
Chia Pee
五加皮
vodka
伏特加
whisky
威士忌
brandy
白兰地
cognac
法国白兰地
gin
琴酒
gin flzz
杜松子酒
martini
马提尼酒
eating house
饮食店
canteen
食堂
dining hall
大餐厅
,
食堂
refectory (
学校里的
)<
/p>
餐厅
waiter
服务员
service
服务
headwaiter,
maitre d'hotel
餐厅领班
bill of fare, menu
菜单
,
菜谱
winelist
酒单
table
餐桌
to lay the table, to set the table
摆桌子
to wait at
table
侍候用餐
to
clear the table
收拾桌子
,
撤桌子
tablecloth
桌布
napkin,
serviette
餐巾
cutlery
餐具
fork
叉
spoon
匙
teaspoon
茶匙
ladle
长柄勺
knife
刀
dishes, crockery
器皿
dish, plate
碟
,
盘
soup dish, soup plate
汤盘
(serving) dish
大盘子
(
美作
:platter)
soup tureen
盛汤盖碗
salad bowl
色拉盘
fruit dish
水果盘
fruit bowl
水果钵
sauce boat, gravy boat
调味汁瓶<
/p>
,
酱油壶
glass
玻璃杯
bottle
瓶子
carafe, decanter
玻璃水瓶
cup
杯子
saucer
小碟
sugar bowl
糖罐
glass service,
glassware
玻璃器皿
tea service, tea set
茶具
teapot
茶壶
coffee
service, coffee set
咖啡具
coffeepot
咖啡壶
salt shaker
cruet
调味瓶架
tray
托盘
soup
汤
main course
主菜
sweet, dessert
甜食
snack
点心
,
小吃
helping, portion
份
,
客
sandwich
三明治
,
夹肉面包
meat
肉
beef
牛肉
veal
小牛肉
lamb
羊肉
sirloin
牛脊肉
steak
牛排
chop
连骨肉
,
排骨
cutlet
肉条
stew
炖肉
roast
烤肉
pork
猪肉
ham
火腿
bacon
咸肉
sausage
香肠
black pudding, blood sausage
血肠
cold meats
冷盘
(
美作
:cold cuts)
chicken
鸡
turkey
火鸡
duck
鸭
fish
鱼
vegetables
蔬菜
dried legumes
干菜
chips
炸薯条
,
炸土豆片
(
美作
:French fries)
mashed potatoes
马铃薯泥
pasta
面条
noodles
面条
,
挂面
macaroni
通心粉
consomme
肉煮的清汤
broth
肉汤
milk
奶
cheese
奶酪
butter
奶油
bread
面包
slice of bread
面包片
crust
面包皮
crumb
面包心
egg
蛋
boiled eggs,
soft-boiled eggs
水煮蛋
hard-boiled eggs
煮硬了的蛋
fried eggs
煎蛋
poached eggs
荷包蛋
scrambled
eggs
炒鸡蛋
,
摊鸡蛋
omelet
煎蛋卷
pastry
糕点
sponge cake
奶油鸡蛋
,
蜂糕
tart
果焰糕点
biscuits (
p>
英
)
饼干
,(
p>
美
)
小面包
fruit
水果
ice cream
冰淇淋
compote
蜜饯
jam, preserves
果酱
marmalade
桔子酱
spices
调料
salt
盐
vinegar
醋
sauce
酱油
oil
油
salad oil
色拉油
pepper
辣椒
mustard
芥末
clove
丁香
drink
饮料
mineral water
矿泉水
orange juice
桔子原
V
ocabulary for
food -
食物英语词汇
Antonialsq
发表于
2007-11-20 13:35:00
7
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cucumber
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agaric
木耳
vinegar
醋
peanut oil
花生油
soy sauce
酱油
ginger
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青椒
pea
豌豆
bamboo shoot
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seasoning
调味品
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毛豆
soybean sprout
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lettuce
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asparagus
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salt
盐
sugar
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甜
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breakfast
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to
have breakfast
吃早餐
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午餐
to
have lunch
用午餐
afternoon tea
下午茶
(4-5
点钟
)
high tea
午茶
,
茶点
(
下午黄昏时
)
dinner, supper
晚饭
to
dine, to have dinner, to have supper
吃晚饭
soup
汤
hors d'oeuvre (
正
餐前的
)
开胃食品
entree
正菜
main course
主菜
sweet, dessert
甜食
snack
点心
,
小吃
helping, portion
份
,
客
sandwich
三明治
,
夹肉面包
食品和调味品
meat
肉
beef
牛肉
veal
小牛肉
lamb
羊肉
sirloin
牛脊肉
steak
牛排
chop
连骨肉
,
排骨
cutlet
肉条
stew
炖肉
roast
烤肉
pork
猪肉
ham
火腿
bacon
咸肉
sausage
香肠
black pudding, blood sausage
血肠
cold meats
冷盘
(
美作
:cold cuts)
chicken
鸡
turkey
火鸡
duck
鸭
fish
鱼
vegetables
蔬菜
dried legumes
干菜
chips
炸薯条
,
炸土豆片
(
美作
:French fries)
mashed potatoes
马铃薯泥
pasta
面条
noodles
面条
,
挂面
macaroni
通心粉
consommé
肉煮的清汤
broth
肉汤
milk
奶
cheese
奶酪
butter
奶油
bread
面包
slice of bread
面包片
crust
面包皮
crumb
面包心
egg
蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs
水煮蛋
hard-boiled eggs
煮硬了的蛋
fried eggs
煎蛋
poached eggs
荷包蛋
scrambled eggs
炒鸡蛋
,
摊鸡蛋
omelet
煎蛋卷
pastry
糕点
sponge cake
奶油鸡蛋
,
蜂糕
tart
果焰糕点
biscuits (
英
)
饼干
,(
美
)
小面包
C.
肉品类
(
鸡
,
猪
,
牛
)
Fresh Grade Legs
大鸡腿
Fresh Grade Breast
鸡胸肉
Chicken Drumsticks
小鸡腿
Chicken Wings
鸡翅膀
Minced Steak
绞肉
Pigs Liver
猪肝
Pigs feet
猪脚
Pigs Kidney
猪腰
Pigs Hearts
猪心
Pork Steak
没骨头的猪排
Pork Chops
连骨头的猪排
Rolled Pork loin
卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly
卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat
做香肠的绞肉
Smoked Bacon
醺肉
Pork Fillet
小里肌肉
Spare Rib Pork chops
带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork
小排骨肉
Pork ribs
肋骨可煮汤食用
Black Pudding
黑香肠
Pork Burgers
汉堡肉
Pork-pieces
一块块的廋肉
Pork Dripping
猪油滴
Lard
猪油
Hock
蹄膀
Casserole Pork
中间带骨的腿肉
Joint
有骨的大块肉
Stewing Beef
小块的瘦肉
Steak & Kidney
牛肉块加牛腰
Frying steak
可煎食的大片牛排
Mimed Beef
牛绞肉
Rump Steak
大块牛排
Leg Beef
牛键肉
OX-Tail
牛尾
OX-heart
牛心
OX-Tongues
牛舌
Brantley Chops
带骨的腿肉
Shoulder Chops
肩肉
Porter House Steak
腰上的牛排肉
Chuck Steak
头肩肉筋、油较多
Tenderized Steak
拍打过的牛排
Roll
牛肠
Cowheels
牛筋
Pig bag
猪肚
Homey come Tripe
蜂窝牛肚
Tripe Pieces
牛肚块
Best thick seam
白牛肚
D.
海产类
Herring
鲱
Salmon
鲑
Cod
鳕
Tuna
鲔鱼
Plaice
比目鱼
Octopus
鱆鱼
Squid
乌贼
Dressed squid
花枝
Mackerel
鲭
Haddock
北大西洋产的鳕鱼
Trout
鳟鱼、适合蒸来吃
Carp
鲤鱼
Cod Fillets
鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃
Conger (Eel)
海鳗
Sea Bream
海鲤
Hake
鳕鱼类
Red Mullet
红鲣,可煎或红烧
来吃
Smoked Salmon
熏鲑
*
Smoked mackerel with
crushed pepper corn
带有黑胡椒粒的熏鲭
*
Herring roes
鲱鱼子
Boiled Cod roes
鳕鱼子
Oyster
牡犡
Mussel
蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab
螃蟹
Prawn
虾
Crab stick
蟹肉条
Peeled Prawns
虾仁
King Prawns
大虾
Winkles
田螺
Whelks Tops
小螺肉
Shrimps
小虾米
Cockles
小贝肉
Lobster
龙虾
E.
蔬果类
Potato
马铃薯
Carrot
红萝卜
Onion
洋葱
Aborigine
茄子
Celery
芹菜
White Cabbage
包心菜
Red cabbage
紫色包心菜
Cucumber
大黄瓜
Tomato
蕃茄
Radish
小红萝卜
Mole
白萝卜
W
atercress
西洋菜
Baby corn
玉米尖
Sweet corn
玉米
Cauliflower
白花菜
Spring onions
葱
Garlic
大蒜
Ginger
姜
Chinese leaves
大白菜
Leeks
大葱
Mustard & cress
芥菜苗
Green Pepper
青椒
Red pepper
红椒
Y
ellow pepper
黄椒
Mushroom
洋菇
Broccoli florets
绿花菜
Curettes
绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
Coriander
香菜
Dwarf Bean
四季豆
Flat Beans
长形平豆
Iceberg
透明包心菜
Lettuce
莴苣菜
Swede or Turnip
芜菁
Okra
秋葵
Chilies
辣椒
Eddoes
小芋头
Taro
大芋头
Sweet potato
蕃薯
Spinach
菠菜
Beans rots
绿豆芽
Peas
碗豆
Corn
玉米粒
Sport
高丽小菜心
Lemon
柠檬
Pear
梨子
Banana
香蕉
Grape
葡萄
Golden apple
黄绿苹果、脆甜
Granny smith
绿苹果、较酸
Barleys
可煮食的苹果
Peach
桃子
Orange
橙
Strawberry
草莓
Mango
芒果
Pine apple
菠萝
Kiwi
奇异果
Star fruit
杨桃
Honeydew-melon
蜜瓜
Cherry
樱桃
Date
枣子
leeched
荔枝
Grape fruit
葡萄柚
Coconut
椰子
Fig
无花果
ge
饮料
drink
饮料
mineral water
矿泉水
orange juice
桔子原汁
orangeade, orange squash
桔子水
lemon juice
柠檬原汁
lemonade
柠檬水
beer
啤酒
white wine
白葡萄酒
red wine
红葡萄酒
claret
波尔多红葡萄酒
cider
苹果酒
champagne
香槟酒
cocktail
鸡尾酒
liqueur
白酒
,
烧酒
whooshing wine
绍兴酒
yellow wine
黄酒
Kaoliang spirit
高粱酒
Wu China Pee
五加皮
vodka
伏特加
whisky
威士忌
brandy
白兰地
cognac
法国白兰地
gin
琴酒
gin fizz
杜松子酒
martini
马提尼酒
G
.
餐馆
eating house
饮食店
canteen (
机关单位和军队里的
)
食堂
dining hall
大餐厅
,
食堂
refectory (
学校里的<
/p>
)
餐厅
waiter
服务员
service
服务
headwaiter, maitre d'hotel
餐厅领班
bill of fare, menu
菜单
,
菜谱
wine list
酒单
table
餐桌
to lay the table, to set
the table
摆桌子
to wait at table
侍候用餐
to clear the table
收拾桌子
,
撤桌子
tablecloth
桌布
napkin, serviette
餐巾
cutlery
餐具
fork
叉
spoon
匙
teaspoon
茶匙
ladle
长柄勺
knife
刀
dishes, crockery
器皿
dish, plate
碟
,
盘
soup dish, soup plate
汤盘
(serving) dish
大盘子
(
美作
:platter)
soup tureen
盛汤盖碗
salad bowl
色拉盘
fruit dish
水果盘
fruit bowl
水果钵
sauce boat, gravy boat
调味汁瓶
,
酱油壶
glass
玻璃杯
bottle
瓶子
carafe, decanter
玻璃水瓶
cup
杯子
saucer
小碟
sugar bowl
糖罐
glass service, glassware
玻璃器皿
tea service, tea set
茶具
teapot
茶壶
coffee service, coffee set
咖啡具
coffeepot
咖啡壶
salt shaker
盐瓶
cruet
调味瓶架
tray
托盘
H.
其它
Long rice
长米,较硬,煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice
短米,较软
Brown rice
糙米
THAI Fragrant rice
泰国香米
*
Glutinous rice
糯米
*
Strong flour
高筋面粉
Plain flour
中筋面粉
Self- raising flour
低筋面粉
Whole meal flour
小麦面粉
Brown sugar
砂糖(泡奶茶、咖啡适用)
dark Brown Sugar
红糖(感冒时可煮姜汤时用)
Custer sugar
白砂糖(适用于做糕点)
Icing Sugar
糖粉
Rock Sugar
冰糖
Noodles
面条
Instant noodles
方便面
Soy sauce
酱油,分生抽浅色及老抽深色两种
Avinger
醋
Cornstarch
太白粉
Maltose
麦芽糖
Sesame Seeds
芝麻
Sesame oil
麻油
Oyster sauce
蚝油
Pepper
胡椒
Red chili powder
辣椒粉
Sesame paste
芝麻酱
Bean curd sheet
腐皮
Tofu
豆腐
Sago
西贾米
Creamed Coconut
椰油
Monosodium glutamate
味精
Chinese red pepper
花椒
Salt black bean
豆鼓
Dried fish
鱼干
Sea vegetable or Sea weed
海带
Green bean
绿豆
Red Bean
红豆
Black bean
黑豆
Red kidney bean
大红豆
Dried black mushroom
冬菇
Pickled mustard-green
酸菜
Silk noodles
粉丝
Agar-agar
燕菜
Rice-noodle
米粉
Bamboo shoots
竹笋罐头
Star anise
八角
W
anton skin
馄饨皮
Dried chestnuts
干粟子
Tiger lily buds
金针
Red date
红枣
W
ater chestnuts
荸荠罐头
Muter
木耳
Dried shrimps
虾米
Cashew nuts
腰果
·
中式早点
烧饼
Clay oven rolls
油条
Fried bread
stick
韭菜盒
Fried leek dumplings
水饺
Boiled
dumplings
蒸饺
Steamed dumplings
馒头
Steamed buns
割包
Steamed sandwich
饭团
Rice and
vegetable roll
蛋饼
Egg cakes
皮蛋
100-year egg
咸鸭蛋
Salted duck
egg
豆浆
Soybean milk
·
饭
类
稀饭
Rice porridge
白饭
Plain white rice
油饭
Glutinous oil
rice
糯米饭
Glutinous rice
卤肉饭
Braised pork
rice
蛋炒饭
Fried rice with egg
地瓜粥
Sweet potato
congee
·
面
类
馄饨面
W
onton & noodles
刀削面
Sliced
noodles
麻辣面
Spicy hot noodles
麻酱面
Sesame paste
noodles
鸭肉面
Duck with noodles
鳝鱼面
Eel noodles
乌龙面
Seafood noodles
榨菜肉丝面
Pork ,
pickled mustard green noodles
牡蛎细面
Oyster thin
noodles
板条
Flat noodles
米粉
Rice noodles
炒米粉
Fried rice noodles
冬粉
Green bean
noodle
·
汤
类
鱼丸汤
Fish ball
soup
贡丸汤
Meat ball soup
蛋花汤
Egg &
vegetable soup
蛤蜊汤
Clams soup
牡蛎汤
Oyster soup
紫菜汤
Seaweed soup
酸辣汤
Sweet & sour soup
馄饨汤
W
onton soup
猪肠汤
Pork
intestine soup
肉羹汤
Pork thick
soup
鱿鱼汤
Squid soup
花枝羹
Squid thick
soup
·
甜
点
爱玉
V
egetarian gelatin
糖葫芦
Tomatoes on sticks
长寿桃
Longevity
Peaches
芝麻球
Glutinous rice sesame balls
麻花
Hemp flowers
双胞胎
Horse hooves
·
冰
类
绵绵冰
Mein mein ice
麦角冰
Oatmeal ice
地瓜冰
Sweet potato
ice
红豆牛奶冰
Red bean with milk ice
八宝冰
Eight
treasures ice
豆花
Tofu pudding
·
果
汁
甘蔗汁
Sugar cane
juice
酸梅汁
Plum juice
杨桃汁
Star fruit
juice
青草茶
Herb juice
·
点
心
牡蛎煎
Oyster omelet
臭豆腐
Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐
Oily bean
curd
麻辣豆腐
Spicy hot bean curd
虾片
Prawn cracker
虾球
Shrimp balls
春卷
Spring rolls
蛋卷
Chicken rolls
碗糕
Salty rice
pudding
筒仔米糕
Rice tube pudding
红豆糕
Red bean cake
绿豆糕
Bean paste cake
糯米糕
Glutinous
rice cakes
萝卜糕
Fried white radish patty
芋头糕
Taro cake
肉圆
Taiwanese Meatballs
水晶饺
Pyramid
dumplings
肉丸
Rice-meat dumplings
豆干
Dried tofu
·
其
他
当归鸭
Angelica duck
槟榔
Betel nut
火锅
Hot pot
国外生活必备英文词汇全搜索-饮食篇
1
餐具:
coffee pot
咖啡壶
coffee cup
咖啡杯
paper towel
纸巾
napkin
餐巾
table cloth
桌布
tea -pot
茶壶
tea set
茶具
tea tray
茶盘
caddy
茶罐
dish
碟
plate
盘
saucer
小碟子
rice bowl
饭碗
chopsticks
筷子
soup spoon
汤匙
knife
餐刀
cup
杯子
glass
玻璃杯
mug
马克杯
picnic lunch
便当
fruit plate
水果盘
toothpick
牙签
中餐:
bear's paw
熊掌
breast of deer
鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber
海参
sea sturgeon
海鳝
salted jelly fish
海蜇皮
kelp, seaweed
海带
abalone
鲍鱼
shark fin
鱼翅
scallops
干贝
lobster
龙虾
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