-
法语学习资料食品小词典
A
abalone (oreille de mer)
鲍鱼
abricot
杏
acide (go?
t)
酸
aigre doux
糖醋
(
糖
sucre;
醋
vinaigre)
ail
蒜
(
大蒜
)
-
头
,
la
t
ê
te,
pour
ne
pas
confondre
avec
la
plante
fra?
che.
大蒜苗
-
jeune
plante d'ail -
alcool de fruit
果子酒
aliments
食品
(
食
nourriture;
品
produits, marchandise)
amande
杏仁
(
杏
abricot;
仁
,
amande, cerneau, grain)
amer (go?
t)
苦
amuse-gueule
食前点心
(
é
pins de
past
è
que
(
瓜子
), de tournesol
(-
葵瓜子
) algues
(
海
苔
)
ananas
菠萝
,
凤梨
anchois
鳀
,
凤尾鱼
(
凤
,
ph
é
nix;
尾
, queue)
anguille
鳝鱼
,
鳗鱼
app
é
tit
胃口
(
胃
estomac;
口
bouche
胃口好
!
没有胃口。
)
apre
(go?
t)
涩
arachide
花生
(
花生仁
,
花生米
cacahu
è
te;
花生油
-,
huile
d'arachide;
花生酱
-
,
beurre
d'arachide)
arbouse
野草莓
aubergine
茄子
avocat
鳄梨
(
鳄
, crocodile;
梨
, poirier)
azerole
(
à
droite sur
l'image;
à
gauche, c'est du
jujube)
山楂
(
山
, montagne;
楂
, baie
d'aub
é
pines
冰糖葫芦
, brochette d'azeroles c
aram
é
lis
é
< br>es)
B
banane
香蕉
(
香
,
parfum
é
;
蕉
, plante
à
larges
feuilles)
banquet
宴会
(
宴
,
banquet;
会
,
r
é
union)
beignet
油条
(long beignet
frit en torsades )
betterave
甜菜
(
甜
,
sucr
é
, doux;
菜
l
é
gumes verts)
beurre
黄油
(
黄
,
jaune)
(beurre
de
cacahu
è
te
花生酱
.
酱
,
sauce
de
soja
ferment
é
e,
pate,
pur
é
e)
beefsteak
牛排
(
排
,
tranche, c?
telette)
bi
è
re
啤酒
(
生啤酒
,
bi
è
re pression; -
无酒精啤酒
,
bi
è
re sans alcool)
biscuit
饼干
(
饼
,
galette, gateau;
干
, sec,
aliment
s
é
ch
é
)
bl
é
麦子
b?uf
牛
(viande de boeuf
牛肉
faux-filet
牛腩
)
boire
喝
,
饮
boisson
饮
,
饮料
(boisson chaude -
热饮
;froide -
冷饮
)
bonbon
糖
(
糖果
-)
boucherie
肉店
bouillir
烧开
,
煮
(
烧
, br?
ler, cuire,
faire cuire)
boulette
丸
(boulette de viande
肉丸子
au sud de la Chine-
圆子
)
brocoli (chou-fleur)
花
(
椰
)
< br>菜
brocoli(italien)
西兰花
(
é
e
de l'ouest
brocoli chinois
芥蓝
(famille de la moutarde)
C
cacahu
è
te
花生仁
cacao
可可
caf
é
咖啡
(magasin de
caf
é
咖啡店
caf
é
bar
咖啡馆
)
canard
鸭子
(Beijing
duck
北京烤鸭
- ,
r?
tir,
griller)(g
é
sier de canard
鸭胗儿
-/
肫
-;
g
é
sier
et foie,
鸭胗肝
)
cantine
(r
é
fectoire, restaurant)
餐厅
carotte
胡萝卜
(
萝卜
, radis;
胡
, introduit de
l'ext
é
rieur)
carpe
鲤鱼
casse-cro?
te
小吃
c
é
leri
芹菜
c
é
r
é
ales (provisions de base)
粮食
(
粮
,
grain, c
é
r
é
ale)
cerise
樱桃
(
樱
cerise,
桃
p
ê
che)
champignon
蘑菇
(
冬菇
,
champignon
d'hiver
-
champignon
s
é
ch
é
)
(
香菇
,
champignon
parfum
é
- shitake)
chataigne
栗子
chataigne d'eau
菱角
(
菱
,
chataigne d'eau;
角
, corne,
angle)
ch
è
vre
山羊
chou
(
é
en
包菜
(
包
,
envelopper)chou chinois
白菜
(
白
,
blanc;
菜
, l
é
gume)(
白菜心
儿
- c
?
ur de
chou)(
酸菜
, choucroute)
chou-fleur
花菜，花椰菜
ciboule
葱
ciboule
chinoise
韭菜
(
韭黄
,
comme
sur
l'image:
ciboule
jaunie
par
traitement
à
l'abri
du
soleil)
ciboulette
小葱
citron
柠檬
(
柠檬片
, rondelle de citron
柠檬汁
-, jus de
citron
柠檬水
-,
citronnade)
citrouille
南瓜
(
é
e
du sud
cochon (suid
é
)
猪
(
乳猪
- mamelle , cochon de lait
烤乳猪
- griller,
cochon de lait grill
é
)
compote
(
水
)
果泥
concombre
黄瓜
(
黄
, jaune;
瓜
,
cucurbitac
é
es)
concombre de
mer (holothurie)
海参
(
海
,
mer;
参
, ginseng)
confiserie
(bonbon)
糖
confiture,
marmelade
果酱
(
果
, fruit;
酱
, pate,
pat
é
, confiture)
coq
公鸡
(
鸡子
, coq, poule,
poulet)
coriandre
香菜，芫荽
,
(
胡荽
cornichon
酸小黄瓜
(
酸
, acide, aigre;
黄
, jaune;
瓜
,
cucurbitac
é
es)
c?
telette
肋骨
,
肋条
,
排
(
肋
,
flanc,
c?
t
é
;
骨
,
squelette;
条
,
bande)(
猪
/
羊排
c?
telette
de
porc/de mouton)
courge
南瓜
(
南
,
sud)
crabe
螃蟹
cr
è
me (du lait)
奶油
(
奶
,
lait;
油
, huile)
cr
è
me
glac
é
e, glace
冰淇淋
(
冰
,
glace;
淋
, mouiller,
arroser)(
香草冰淇淋
, glace
à
la vanille)
(
香
, ,
parfum
é
;
草
, herbe, paille)
cr
ê
pe (galette,
gateau)
饼
(-
煎饼
,
cr
ê
pe frite -
蒸饼
,
cr
ê
pe cuite
à
la vapeur -
薄饼
,
cr
ê
pe
pour canard
laqu
é
)
(
薄
, mince,
l
é
ger)
crevette
虾
(
海米，虾干
, crevette
s
é
ch
é
e
s
青虾
, crevette d'eau douce
大虾
, crevette rose
(bouquet)-
龙虾
,
crevette dragon, langouste -
螯虾
,
é
crevisse)
cuire
à
la sauce de
soja
红烧
cuire
à
la vapeur
蒸
cuisine (faire
à
manger)
餐
d
daurade
黄花鱼
(
d
é
licieux
(go?
t)
好吃
d
é
s (de viande ou
de l
é
gume)
丁
dim sum
点心
(
小笼包
;
生煎
(
肉饼
)
(
à
la
viande) -
E
eau
水
(eau bouille
chaude, eau bouillante -
开水
;
-
白开水
eau bouillie
refroidie -
凉开水
eau froide (non
bouillie), du robinet-
冷水
eau
glac
é
e -
冰水
eau chaude-
热水
eau potable -
饮用水
-
饮
boire;
用
se servir de -
eau
non potable -
非饮用水
eau
de source -
矿泉水
)
eau de vie
烧酒，白酒
é
crevisse
喇蛄
é
pic
é
(go?
t)
辣
é
pices
香料
é
picerie
食品店
é
pinards
菠菜
F
faire la cuisine
烧饭
;
做菜
faire frire un plat
炸菜
faire sauter un plat
炒菜
farine
面
(farine
de
bl
é
面粉
-
farine
de
ma?
s
-
玉米面
-
玉
,
jade;
米
,
riz
-
farine
de
soja-
豆面
farine de riz
米粉
)
f
è
ve
蚕豆
(
蚕
, ver
à
soie;
豆
,
l
é
gumineuse)
figue
无花果
foie
肝，肝脏
(foie de
porc
猪肝
)
fraise
草莓
frire
炸
(dans beaucoup
d'huile bouillante)
frire
煎
(dans un peu de
graisse ou d'huile) (frit -
油炸的，
油煎的
)
frites
油炸土豆
(pommes de terre frites)
(pommes de terre
saut
é
es
油煎土豆
)
fromage
奶酪
(
奶
, lait;
酪
, lait
caill
é
)
fromage
de
soja
(tofu)
豆腐
(tofu
ferment
é
腐乳
;
-
酱豆腐
)-
乳
,
lait,
mamelle,
sein;
酱
,
pate,
pat
é
, sauce
é
paisse -
tofu
s
é
ch
é
豆腐干
fruit
水果
(fruits confits
果脯
)-
脯
, viande
s
é
ch
é
,
fruits conserv
é
s
fruits de mer
海鲜
(produits de la
mer)(
鲜
, frais, savoureux,
d
é
licieux, aquatique)
G
galette de s
é
same
烧饼
gateau
糕
( gateau aux oeufs -
蛋糕
-
蛋
,
oeuf - gateau de riz glutineux -
年糕
-
年
,
ann
é
e -
gateau de
riz aux huit tr
é
sors
八宝饭
)
germes de soja
豆
芽
(
儿
)(
芽
bourgeon, bouton, germe)
g
é
sier
胗
gingembre
生姜
ginseng
人参
glace
(cr
è
me
glac
é
e)
冰淇淋
glutamate
味精
grenouille
青蛙
(
青
, bleu ou vert)-
grenouille-taureau (ouaouaron)
牛蛙
griller
烤
gras
肥
H
hareng
鲱鱼
haricot
菜豆
(
赤豆
,
红豆
haricot
rouge
-
赤
,
rouge
(sur
le
visage)
-
四李豆
,
云豆
haricot
vert-
云，
nuage
-
绿豆
,
haricot
(sorte
de
f
è
ve)
-
江豆
,
haricot
vert
long
(
é
trique
江
,
fleuve - )
holothurie:
Voir concombre de mer
homard
龙虾
(
龙
, dragon;
虾
, crevette)
hors
d'
?
uvres
froids
冷拼盘
(
冷
,
froid;
拼
,
mettre
ensemble;
盘
,
assiette,
plateau)
(
凉菜
plat froid)
huile
油
(-
食油
, huile de cuisine;-
花生油
, huile d'arachide; -
菜油
, huile de colza;-
橄榄油
, huile
-
-
-
-
-
-
-
-
-
上一篇：颜色名称大全中英文版
下一篇：浅谈挠性转子的振型平衡法