-
水果类（
fruits
）
：
西红柿
tomato
[t
??
m
ɑ:t
?
u]
菠萝
pineapple
[
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pain
?
?pl]
西瓜
watermelon
[
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w
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mel
?
n]
香蕉
banana
[b
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n
ɑ:n
?
]
柚子
shaddock
（
pomelo
）
[
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k]
[
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p
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mil
?
u]
橙子
orange
[
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rind
?
]
苹果
apple
[
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?pl]
柠檬
lemon
[
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?
n]
樱桃
cherry
[<
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t
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eri:
]
桃子
peach
[pi:t
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]
梨
pear
[p
??
]
枣
Chinese date
（去核枣
pitted date
）
[t
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ni:z deit]
[
椰子
coconut
[
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k
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uk
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n
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t]
草莓
strawberry
< br>[
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ri]
树莓
raspberry
[
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beri
:]
蓝莓
blueberry
[
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blu:b
?
ri]
黑莓
blackberry
[
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bl?
kb
?
ri]
葡萄
grape
[
ɡreip]
甘蔗
sugar cane
[??
u
ɡ?
kein]
芒果
mango
[?m??g??
]
木瓜
pawpaw
或者
papaya
<
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:] [p
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pai
?
]
杏子
apricot
[??pr??
k
?
< br>t]
油桃
nectarine
[?nekt?
rin]
柿子
persimmon
[p
?(:)?sim?
n]
石榴
pomegranate
[?p?m?gr?n?
t ]
?
pitid]
榴莲
jackfruit
[?d?
?kfru:t]
槟榔果
areca nut
[??rik?
n
?
t]
西班牙产苦橙
bitter orange
[?bit?
??
< br>rind
?
]
猕猴桃
kiwi fruit or Chinese
gooseberry
[?ki:wi: fru:t]
[?gu:s?beri
]
金橘
cumquat
[?k?
mkw
?
t]
蟠桃
flat peach
[fl?t
pi:t
?
]
荔枝
litchi
[?li:?t?
i:]
青梅
greengage
[?ɡri:n?ɡeid?]
山楂果
haw
[h
?
:]
水蜜桃
honey peach
[?h?
ni
pi:t
?
]
香瓜，甜瓜
musk melon
[m
?sk
?mel?
n]
李子
plum
[pl
?
m]
杨梅
waxberry
，
red bayberry
[?w?ksb?
ri]
[red
?beib?
ri]
桂圆
longan
[?l??ɡ?n]
沙果
crab apple
[kr?b ??pl]
杨桃
starfruit
/'sta:fru:t/
枇杷
loquat
[?l?<
/p>
ukw
?
t]
柑橘
tangerine
[?t?nd???
ri:n]
番石榴
guava
[?ɡwɑ:v?]
肉、蔬
菜类（
livestock
家畜）
：<
/p>
[?laivst?
k]
南瓜（倭瓜）
pumpkin
，
cushaw
[?p?
mpkin]
[k
????
:]
甜玉米
Sweet corn
[swi:t
k
?
:n]
牛肉
beef
[bi:f]
猪肉
pork
[p
?
:k]
羊肉
mutton
[?m?
tn]
羔羊肉
lamb
[l?m]
鸡肉
chicken
[?t?
ikin]
白菜
Chinese cabbage
，
celery cabbage
[t
?
a
??ni:z
?k?bid?
]
[?sel?ri:
?k?bid?
]
卷心菜（甘蓝）
cabbage
[?k?bid?
]
萝卜
radish
[?r?d??
]
胡萝卜
carrot
[?k?r?
t]
韭菜
leek
[li:k]
木耳
agaric
[??ɡ?rik]
豌豆
pea
[pi?]
马铃薯（土豆）
potato
[
p
??
teit
?
u]
黄瓜
cucumber
[?kju:k?
mb
?
]
苦瓜
balsam
pear
[?b?
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m p
??
]
秋葵
okra
[??
ukr
?
]
洋葱
onion
[??
nj
?
n]
芹菜
celery
[?sel?
ri:]
芹菜杆
celery
[?sel?
ri:]
地瓜
sweet potato
[swi:t p
??
teit
?
u]
蘑菇
mushroom
[?m??
rum]
橄榄
olive
[??
liv]
菠菜
spinach
[?spinid?
]
冬瓜
（
Ch
inese
）
wax gourd
[w?ks
g
?
:d]
莲藕
lotus root
[?l?
ut
?
s
ru:t]
紫菜
laver
[?leiv?
]
油菜
cole
[k
?
ul]
茄子
eggplant
[?eg?pl?nt]
香菜
caraway
[?k?r?
wei]
枇杷
loquat
[?l?
ukw
?
t]
青椒
green pepper
[
ɡri:n ?pep?]
四季豆
青刀豆
garden bean
[?ɡɑ:dn bi:n]
银耳
silvery fungi
[?s?
lv
?
ri:]
[?f??ga?
]
腱子肉
tendon
[?tend?
n]
肘子
pork joint
[p
?
:k]
[d
??
int]
< br>茴香
fennel
（茴香油
fe
nnel oil
药用）
[
?
fenl]
[
?
il]
鲤鱼
carp
[k
ɑ:p]
咸猪肉
bacon
[?beik?
n]
金针蘑
needle mushroom
[?ni:dl ?m??
rum]
扁豆
lentil
[?lent?
l]
槟榔
areca
[??rik?
]
牛蒡
great burdock
[
ɡreit ?b?:d?k]
水萝卜
summer radish
[?s?
m
?
?r?d??
]
竹笋
bamboo shoot
[b?m?bu: ?
u:t]
艾蒿
mugwort
[?m?ɡ
w
?
:t]
绿豆
mung bean
[m
?? bi:n]
毛豆
green soy bean
[
ɡri:n s?? bi:n]
瘦肉
lean meat
[li:n mi:t]
肥肉
speck
[spek]
豆芽菜
bean sprout
[bi:n spraut]
丝瓜
towel gourd (
注
：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎
loofah
洗澡的，不是食用<
/p>
的
)
[?tau?
l
g
?
:d]
海鲜类（
sea
food
）
：
虾仁
Peeled Prawns
[pi:l]
[pr
?
:n]
龙虾
lobster
[?l?
bst
?
]
小龙虾
crayfish
（退缩者）
[?
kre??
f
??
]
< br>
蟹
crab
[kr?b]
蟹足
crab claws
[kr?b]
[kl
?
:]
小虾（虾米）
shrimp
[
?
rimp]
对虾、大虾
prawn
[pr
?
:n]
（烤）
鱿鱼（
toast
）
squid
[t
?
ust]
[skw
?
d]
海参
sea cucumber
[si: ?kju:k?
mb
?
]
扇贝
scallop
[?sk?
l
?<
/p>
p]
鲍鱼
sea-ear
，
abalone
[?si:?i?
]
[??b??
l
?
uni]
小贝肉
cockles
[?k?
kl]
牡蛎
oyster
[??
ist
?
]
鱼鳞
scale
[skeil]
海蜇
jellyfish
[?d?eli:?
f
??
]
鳖
海龟
turtle
[?t?
:tl]
蚬
蛤
clam
[kl?m]
鲅鱼
culter
[?k?
lt
?
]
鲳鱼
butterfish
[?b?
t
?
fi
?
]
虾籽
shrimp egg
[
?
rimp]
[e
ɡ]
黄花鱼
yellow croaker
[?jel?u ?kr?
uk
?
]
调料类（
seasonings
）
：
[?si:
z?
n
??]
醋
vinegar
[?viniɡ?]
酱油
soy
[s
??
]
盐
salt
[s
?
:lt]
加碘盐
iodized salt
[?a???
da
?
z]
糖
sugar
[??
u
ɡ?]
白糖
refined sugar
[r
??
fa
?
nd]
酱
soy sauce
[s
??
s
?
:s]
沙拉
salad
[?s?l?
d]
辣椒
hot
（
red
）
pepper
[?pep?
]
胡椒
（
bl
ack
）
pepper
[bl?k]
花椒
wild pepper
[waild]
色拉油
salad oil
[?s?l?
d
?
il]
砂糖
granulated sugar
< br>[?gr?nj??
le
?
t]
红糖
brown sugar
[braun
??
u
ɡ?]
冰糖
Rock Sugar
[r
?k
??
u
ɡ?]
芝麻
Sesame
[?ses?
mi]
芝麻酱
Sesame paste
[peist]
芝麻油
Sesame oil
[
?
il]
咖喱粉
curry
[?k?
:ri: ]
番茄酱（汁）
ketchup
[?ket??
p]
辣根
horseradish
[?h
?
:sr?di
?
]
< br>
葱
shallot
（
Spring onions
）
[
???
l
?
t]
[spri? ??
nj
?
n]
姜
ginger
[?d
?
ind
??
]
蒜
garlic
[?ɡɑ:lik]
料酒
cooking wine
[?k?
k
??
wain]
蚝油
oyster
sauce
[??
ist
?
s
?
:s]
枸杞（枇杷
,
欧查果
）
medlar
[?medl?
]
八角
aniseed
[??n?si?d]
酵母粉
yeast barm
[ji:st] [b
ɑ:m]
黄椒
Yellow pepper
[?jel?u ?pep?
]
肉桂
cinnamon
(
在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料
)
[?sin?
m
?
n]
黄油
butter
[?b?
t
?
]
< br>
香草精
vanilla
extract(
甜点必备
)
[v<
/p>
??
n
?
l
?
iks?tr?kt]
面粉
flour
[?flau?
]
洋葱
onion
< br>[??
nj
?
n]
主食类（
staple
food
）
：
[?steipl
fu:d]
三文治
sandwich
[?s?nwid?
]
米饭
rice
[rais]
粥
congee
（
rice
soup
）
[?k?
nd
?
i:]
[su:p]
汤
soup
饺子
dumpling
< br>[?d?
mpl
??]
面条
noodle
[?nu:dl]
比萨饼
pizza
[?pits?
]
方便面
instant noodle
[?inst?nt ?nu:dl]
香肠
sausage
[?s?
sid
?
]
< br>
面包
bread
[bred]
黄油
（白塔油）
butter
[?b
?
t
?
]
茶叶蛋
Tea eggs
[ti:]
饼干
cookies
[?kuki]
咸菜（泡菜）
pickle
[?p?
k
?
l]
馒头
steamed bread
[sti:m]
饼（蛋糕）
cake
[keik]
汉堡
hamburger
[?h?
mb?
:
ɡ?]
火腿
ham
[h?m]
奶酪
cheese
[t
?
i:z]
馄饨皮
wonton skin
[?w?n?t?
n skin]
高筋面粉
Strong flour
[str
??
?flau?
]
小麦
wheat
[hwi:t]
大麦
barley
[?bɑ:li]
青稞
highland barley
[?ha?
l
?
nd]
高粱
broomcorn
[?bru:mk?
:n]
春卷
Spring rolls
[spri? r?
ul]
芋头
Taro
[?tɑ:r?u]
鱼翅
shark fin
[
?ɑ
:k
fin]
松花蛋
皮蛋
preserved eggs
[pri?z?
:v]
春卷
spring roll
肉馅饼
minced pie
[m
?
ns]
[pai]
糙米
Brown
rice
[braun rais]
玉米
corn
[k
?
:n]
馅儿
stuffing
[?st?
f
??]
开胃菜
appetizer
[??
p??
ta
?
z
?
]
面粉
flour
[?flau?
]
白薯
甘薯
sweet potato
[swi:t p
??
teit
?
u]
牛排
steak
[steik]
里脊肉
fillet
[?f?
l
?
t]
-
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-
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