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30.
食品材料（蔬菜、蘑菇、水草）
食品材料
面粉
荠
麦粉
面包粉
淀粉
面起粉
富強粉
黄豆粉
米粉
馅饼
面食
面条
粉
丝
意大利面
通心面
肉
馅
卷
米粉面
畜肉
牛肉
猪
肉
羊肉
羊羔肉
马
肉
鸡
肉
鸭
肉
腰肉
肋肉
背肉
牛腰肉
里脊肉
肘子
肥肉
五花
方肉
下水
肉末儿
汉
堡牛扒
翅膀
里脊
鸡饼
鱼饼
鸡
蛋
しょくざい【食材】
こむぎこ【小麦粉】
そばこ【蕎麦粉】
パンこ【パン粉】
かたくりこ【片栗粉】
ふくらしこ【ふくらし粉】
きょうりょくこ【強力粉】
きなこ【黄粉】
こめこ【米粉】
パイ
パスタ
めん【麺】
はるさめ【春雨】
スパゲッティー
マカロニ
カネロニ
ビーフン
にくるい【肉類】
ぎゅうにく【牛肉】
ぶたにく
/
ぼたん【豚肉】
マトン
ラム
ばにく
/
さくら【馬肉】
とりにく【鶏肉
かもにく【鴨肉】
ヒレ
あばらにく【肋肉】
ロース
サーロイン
テンダーロイン
すじにく【筋肉】
あぶらみ【脂身】
ばら
スペアリブ
もつ
ひきにく【挽肉】
ハンバーグ
てばさき【手羽先】
ささみ【ささ身】
つくね
つみれ
たまご【卵
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玉子】
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material
flour
buchwheat-
flour
bread-crumb
(dogtooth-
violet)-starch
baking-powder
strong-flour
soybean-flour
ground-rice
pie
pasta
noodle
starch-noogle
spaghetti
macaroni
cannalloni
Rice-vermicelli
meat
beef
pork
mutton
lamb
Horse-meat
chicken
duck
fillet/lion
rib
sirloin
sirloin
tenderloin
tendon
fat
boned-rib
sparerib
intestines
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hamburg
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knead-chicken-ball
knead-
fish-ball
egg
皮蛋
蛋黄儿
蛋清儿
蛋殻儿
腊肉
火腿
香
肠
儿
色拉米香
肠
小
红肠
儿
蔬菜
白菜
卷心菜
(
洋白菜
)
菜花儿
(
花椰菜
)
西
兰
菜
菠菜
萵苣
(
生菜
)
青梗菜
香菜
榨菜
芹菜
菊苣
水芥子
欧芹
水芹
芦笋
茭白笋
葱
洋葱
(
葱頭
)
分葱
韭菜
蒜
薤
姜
罗
卜
蔓菁
(
蕪菁
)
甜菜
(
糖
罗<
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卜
)
胡
罗
卜
牛蒡
(
黒
罗
卜
)
竹笋
藕
土豆
(<
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马铃
薯
)
白薯
(
甘薯
)
山
药
ピータン
きみ【黄身】
しろみ【白身】
から【殻】
ベーコン
ハム
ソーセージ
サラミ
ウィンナ
やさい【野菜】
はくさい【白菜】
キャベツ
カリフラワー
ブロッコリー
ホウレンソウ
レタス
チンゲンサイ
コウサイ【香菜】
ザーサイ
セロリ
チコリ
クレソン
パセリ
せり【芹】
アスパラガス
マコモタケ【真菰筍】
ねぎ【葱】
たまねぎ【玉】
わけぎ【分葱】
にら【韮】
にんにく【大蒜】
らっきょう【辣韮】
しょうが【生姜】
だいこん【大根】
かぶ【蕪】
さとうだいこん
にんじん【人参】
ごぼう【牛蒡】
たけのこ【筍】
れんこん【蓮根】
じゃがいも【じゃが芋】
さつまいも【薩摩芋】
やまいも【山芋】
Chinese-
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egg-white
eggshell
bacon
ham
sausage
salami
wiener
vegitables
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cabbege
cauliflower
broccoli
spinach
lettuce
Chinese-spinach
coriander
preserved-
szechuan-pickle
celery
chicory
watercress
parsley
dropwort/Jp.-parsley
asparagus
/
spring-onion/leek
onion
cibol
leek
garlic
scallion
ginger
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turnip
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burdock
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potato
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