-
饮酒礼仪及酒桌文化
——商务宴请
（扩展篇）
敬酒礼仪
敬酒分为
< br>正式敬酒
和
普通敬酒
。
正式敬酒是指宴会一开始的时候，
主人先向
大家
集体敬酒，
并同时说标准的祝酒词。
这种祝酒词内容可以稍长一
点，
但也就
是在五分钟之内讲完。
<
/p>
无论是主人还是来宾，
如果是在自己的座位上向集体敬酒，
就要求首先站起
身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。当主人向集体
敬酒、说祝酒词的时候，
所有人应该
一律停止用餐
或
喝酒
。
主人提议干杯的时
候，
所有人都要端起酒杯站
起来，互相碰一碰。
按国际通行的做法，
敬酒不一定要喝干
。但即使平时滴
酒不
沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，
来宾也可以向集体敬酒。
来宾的祝酒词可以说得更简
短，甚至一两句话都可以。比如：
“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！
”
<
/p>
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒
。
普通敬酒就是在主人正式敬酒
之后，
各个来宾和主人之间或
者来宾之间可以互相敬酒，
同时说一两句简单的祝
酒词或劝酒词
。
别人向你敬酒的时候，
要手举酒杯
到双眼高度，
在对方说了
祝酒词
或
“
干杯
”
之后，再
喝
。
喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
在中餐里，还有一个讲究。
即主人亲
自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他
再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托
底，和对方同时喝。干杯的时
候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听
到响声不可。
出于敬
重
，可以使
自己的酒杯较低于对方酒杯
。
如果和对方相距
较远，可以以酒杯杯
底轻碰桌面，表示碰杯。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，
也可以委托亲友、
部下、
晚辈
代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，
应充分体谅对方，在对方请人代酒或
用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好
奇地“打破砂锅问到底”
。
要知道，别人没主动说明原因就表示
对方认为这是他的隐私。
和中餐不同的是，
< br>西餐
用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。而且，只是敬
酒不劝酒，
只敬酒而不真正碰杯。
还不可以越过自己身边的人和
相距较远者祝酒
干杯，尤其是交叉干杯。
劝酒词：
（敬酒时话不能多，可以简
要表明心态）
1.
今天很荣幸能和领导一起吃饭，我敬您一杯，希望您工作顺利，身体健康，
生意
兴隆；
2.
我敬领导一杯，感谢领导对我的关照，先干为敬！
3.
谢谢领导这次给我这个机会，我
一定会好好把握，请领导放心，我一定会好
好配合，绝对不辜负领导对我们的期望；
4.
祝您事业蒸蒸日上，家庭幸福美满；
5.
祝您，风华正茂旭日升，雄心伟
业成大志；事业蒸蒸日上，家庭幸福安康；
6.
祝您，芝麻开花节节高，一年更
比一年好；事业超越红塔山，财源跨越太平
洋；
7.
日出江花红胜火，祝您生意更红火；
8.
领导能来久次微笑，我们感到非
常骄傲，在这给您端杯美酒，愿您永远没有
烦恼；
9.
万物生长靠太阳，没有太阳，就
没有光芒，没有您的领导，就没有大家的富
足，我代表大家敬您一杯；
< br>
10.
看你区管一方，日理
万机，小小心愿，只为平安，给您端个运气酒吧，愿您
天天交好运，年年交好运，分分秒
秒交好运；
11.
领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。
12.
人有三宝，精、气、神，看领
导您这天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金
时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青
云直上，步步高。
13.
领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
14.
一杯金，二杯银，三杯喝个聚
宝盆，您看，这金银都有啦，这第四杯该入库
了吧；
15.
都说事业是生活的本钱，祝您人生路上风雨无阻，一顺百顺；
16.
杯是圆的，酒是满的，祝您家庭事业，圆圆满满；
17.
酒到一半，
< br>祝您福气不断、
财运不断。
给您倒满，
< br>祝您财满、
福满、
运气满；
这杯
酒您喝完，祝你幸福万万年；
18.
酒逢知己饮，诗向会人吟；
19.
大海航行靠舵手，增进友谊靠喝酒；
20.
劝君更进一杯酒，走遍天下皆朋友；
21.
酒是福，酒是寿，喝了健康又长寿；
22.
一杯情，二杯意，三杯喝出好
兄弟；一杯干，二杯净，三杯喝出真感情；
23.
天上无云地下旱，刚才那杯不
能算，一碰二喝老规矩，好事成双两相愿；
24.
只有让领导喝好，不会让领导喝倒；
25.
来领导，这第一杯酒是我代表
我们公司给您倒的欢迎酒，希望您对我们的工
作多多支持；第二杯酒到一半，酒倒一半福
气不断，祝领导福气多多，财源
多多；第三杯酒，祝你不长年龄不长岁，只涨工资和职位
；
26.
美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯；
27.
冬去春来百花香，我的祝福来
四方，东方送你摇钱树，南方送你福安康，西
方送你好官运，北方送你钱满柜；
28.
先天下之忧
而忧，后天之乐而乐，不夸门前桃李多，只笛清风满乾坤；
29.
“举杯邀明月，对影成三个”
您三个共同举杯祝愿三位领导，官运享通，友
谊天长地久；
30.
一直很想找机会请您吃个饭，
今天终于有这个荣幸了，我敬您一杯，祝您工
作顺利、身体健康；
31.
我们已经合作了这么久，来为我们的以后合作得更加愉快干杯；
32.
咱们合作得那么愉快，以后您
有什么需要尽管找我，我们来干了；
33.
这段时间您对我们的工作挺照
顾的，总想找个机会感谢，现在我在这里敬您
一杯；
34.
祝女领导：
< br>愿你的人生像琥珀一样美丽，气质像菊花一样非凡，借此给您端
个大杯子（茶水）
愿吉祥如意，随心所愿；
35.
<
/p>
祝女领导：
祝您，漂亮百分百，美丽不打折。白里透红，与众不同
；玉颜永
驻，青春亮丽；
36.
女士敬酒：
< br>“我给您倒杯酒，您要喝的，不喝就是嫌我丑”
；
“我是
不会喝酒
的，今天看到您高兴，我也喝酒了，您说我都喝酒了，您应该喝几杯啊？”
；
“
(
有谁不喝
酒
)
，她就说，这点面子都不给，就喝一杯？你看大家都看着<
/p>
我们，我下不了台了！
”
；
37.
一杯：一心一意，大富大贵，一生平安，一帆风顺；
二杯：一干二净，好事成双，两全其美，爱情事业双丰收；
三杯：三星高照，三羊开泰，芝麻开花节节高，步步高升；
四杯：四平八稳，四季平安，四季都发财；
五杯：五谷丰登，五福临门，大展宏图；
六杯：六六大顺；
七杯：齐心协力，旗开得胜；
八杯：八面玲珑，八仙过海；
九杯：天长地久，九九归一；
十杯：十全十美，实心实意；
38.
第一杯酒，是一见如故，一切如意，一路顺风；
第二杯酒，是两方合作，双方携手，二月春风；
第三杯酒，是三阳开泰，三星在户，三江情深；
第四杯酒，是四通八达，四面进财，四海升平；
第五杯酒，是五子登科，五福临门，五谷丰登；
第六杯酒，是六六大顺，六韬三略，六合丰功；
第七杯酒，是七鸟朝阳，七杯见底，七色彩虹；
第八杯酒，是八音迭奏，八方风雨，八面来风；
第九杯酒，是九九归一，九天揽月，九色风鸣；
第十杯酒，是十全十美，十分倾心，十分欢迎。
39.
吃鱼头，独占鳌头；吃鱼腮，
满面灵气；吃鱼眼，珠玉满目；吃鱼唇，唇齿
相依；
吃鱼骨，<
/p>
中流砥柱；
吃鱼鳞，
年年有余；
吃鱼腹，
推心置腹；
吃鱼背，
< br>倍感亲密；吃鱼子，财智无数；吃鱼尾，机敏迅疾！
40.
人们说，吃鸭头，抢占先机，
神采飞扬；吃鸭脖，曲颈高歌，引吭向上；吃
鸭胸，胸有成竹，金玉满堂；吃鸭腿，健康
有力，身强体壮；吃鸭掌，红掌
清波，事事顺畅；吃翅膀，展翅高飞，前程无量；吃鸭尾
，义无反顾，福寿
绵长。
41.
“非常荣幸请到
***
领导，我提个酒，敬领导主要有三个想法：
一是很
您相处时间长了，确实挺想坐一坐的叙叙旧的，这也是在座诸
位的心愿；
二是几年来您对我们的工作照顾的挺多，
我们有些小进步也是您帮助
的结果，也总想找个机会感谢一下；
三是希望您身体健康、精神愉快，
大家举杯，我干了，您随意就行。
42.
今天
XX
领导能够抽出宝贵时间，前来赏光，我倍感荣幸，为了感谢
XX
领导
的光临，请
XX
领导提议，
我们首先干两杯！