-
水果类（
fruits
）
：
西红柿
tomato
菠萝
pineapple
西瓜
watermelon
香蕉
banana
柚子
shaddock
（
pomelo
）
橙子
orange
苹果
apple
柠檬
lemon
樱桃
cherry
桃子
peach
梨
pear
枣
Chinese
date
（去核枣
pitted
date
）
椰子
coconut
草莓
strawberry
树莓
raspberry
蓝莓
blueberry
黑莓
blackberry
葡萄
grape
甘蔗
sugar
cane
芒果
mango
木瓜
pawpaw
或者
papaya
杏子
apricot
油桃
nectarine
柿子
persimmon
石榴
pomegranate
榴莲
jackfruit
槟榔果
areca nut
（西班牙产苦橙）
bitter orange
猕猴桃
kiwi fruit or
Chinese gooseberry
金橘
cumquat
蟠桃
flat
peach
荔枝
litchi
青梅
greengage
山楂果
haw
水蜜桃
honey
peach
香瓜，甜瓜
musk melon
李子
plum
杨梅
waxberry red
bayberry
桂圆
longan
沙果
crab
apple
杨桃
starfruit
枇杷
loquat
柑橘
tangerine
莲雾
wax-apple
番石榴
guava
肉、蔬菜类（
livestock
家畜
）
：
南瓜（倭瓜）
pumpkin
cushaw
甜玉米
Sweet
corn
牛肉
beef
猪肉
pork
羊肉
mutton
羔
羊肉
lamb
鸡肉
chicken
生菜
莴苣
lettuce
白菜
Chinese
cabbage
（
celery cabbage
）
（甘
蓝）卷心菜
cabbage
萝卜
radish
胡萝卜
carrot
韭菜
leek
木耳
agarics
豌豆
pea
马铃
薯
（土豆）
potato
黄瓜
cucumber
苦瓜
balsam pear
秋葵
okra
洋葱
onion
芹菜
celery
芹菜杆
celery
sticks
地瓜
sweet
potato
蘑菇
mushroom
橄榄
olive
菠菜
spinach
冬瓜
（
Ch
inese
）
wax
gourd
莲藕
lotus
root
紫菜
laver
油菜
cole
rape
茄子
eggplant
香菜
caraway
枇杷
loquat
青椒
green pepper
四季豆
青刀豆
garden bean
银耳
silvery fungi
腱子肉
tendon
肘子
pork
joint
茴香
fennel
（茴香油
fennel
oil
药用）
鲤鱼
carp
咸猪肉
bacon
金针蘑
needle
mushroom
扁豆
lentil
槟榔
areca
牛蒡
great
burdock
水萝卜
summer radish
竹笋
bamboo shoot
艾蒿
Chinese mugwort
绿豆
mung bean
毛豆
green
soy bean
瘦肉
lean meat
肥肉
speck
黄花菜
day lily
（
day lily
bud
）
豆芽菜
bean sprout
丝瓜
towel gourd (<
/p>
注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎
loofah
洗澡的，不是食用的
)
海鲜类（
sea
food
）
：
虾仁
Peeled Prawns
龙虾
lobster
小龙虾
crayfish
（退缩者）
蟹
crab
蟹足
crab claws
小
虾（虾米）
shrimp
对虾、大虾
prawn
（烤）鱿鱼（
toast
）
squid
海参
sea cucumber
扇
贝
scallop
鲍鱼
sea-ear
abalone
小贝肉
cockles
牡蛎
oyster
鱼鳞
scale
海蜇
jellyfish
鳖
海龟
turtle
蚬
蛤
clam
鲅鱼
culter
鲳鱼
butterfish
虾籽
shrimp
egg
鲢鱼
银鲤鱼
chub
silver
carp
黄花鱼
yellow
croaker
调料类（
seasonings
）
：
醋
vinegar
酱油
soy
盐
salt
加碘盐
iodized
salt
糖
sugar
白糖
refined
sugar
酱
soy
sauce
沙拉
salad
辣椒
< br>hot
（
red
）
pepper
胡椒
（<
/p>
black
）
pepper
花椒
wild pepper Chinese
prickly ash powder
色拉油
salad oil
调料
fixing sauce
seasoning
砂糖
granulated sugar
红
糖
brown
sugar
冰
糖
Rock
Sugar
芝
麻
Sesame
芝
麻
酱
Sesame
paste
芝
麻
油
Sesame
oil
咖喱粉
curry
番茄酱（汁）
ketchup
redeye
辣根
horseradish
葱
shallot
（
Spring
onions
）
姜
ginger
蒜
garlic
料酒
cooking wine
蚝油
oyster sauce
枸杞
（枇杷
,
欧查果
）
medlar
八角
aniseed
酵母粉
yeast
barm
Yellow
pepper
黄椒
肉桂
cinnamon
(
在美国十分受欢
迎，很多事物都有肉桂料
)
黄油
butter
香草精
vanilla
extract(
甜点必备
)
面粉
flour
洋葱
onion
主食类（
staple
food
）
：
三文治
sandwich
米饭
rice
粥
congee
（
rice
soup
）
汤
soup
饺子
dumpling
面条
noodle
比萨饼
pizza
方便面
instant
noodle
香肠
sausage
面包
bread
黄油
（白塔油）
butter
茶
叶蛋
Tea eggs
油菜
rape
饼干
cookies
咸菜（泡菜）
pickle
馒头
steamed bread
饼（蛋
糕）
cake
汉堡
hamburger
火腿
ham
奶酪
cheese
馄饨皮
wonton skin
高筋面粉
Strong
flour
小麦
wheat
大麦
barley
青稞
highland
barley
高粱
broomcorn
（
kaoliang
）春卷
Spring
rolls
芋头
Taro
山药
yam
鱼翅
shark
fin
黄花
daylily
松花蛋
皮蛋
preserved
eggs
春卷
spring roll
肉馅饼
minced pie
糙米
Brown rice
玉米
corn
馅儿
stuffing
开胃
菜
appetizer
面粉
flour
燕麦
oat
白薯
甘薯
sweet
potato
牛排
steak
里脊肉
fillet
凉粉
bean jelly
糯米
江米
sticky rice
燕窝
bird's nest
粟
Chinese corn
肉丸子
meat balls
枳
橙
citrange
点心（中式）
dim sum
淀粉
starch
蛋挞
egg tart
（
dry
fruits
）干果类
：
腰果
Cashew nuts
花生
peanut
无花果
fig
榛子
filbert hazel
栗子
chestnut
核桃
walnut
杏仁
almond
果脯
preserved
fruit
芋头
taro
葡萄干
raisin cordial
开心果
pistachion
巴西
果
brazil nut
菱角
,
荸荠
water chestnut
(
和国内食用法不同，做坚果食用
)
酒水类（
beverage
）
：
红酒
red wine
白酒
white wine
白兰地
brandy
葡萄酒
sherry
汽水
(
软饮料
) soda
（盐）
汽水
sparkling
water
果汁
juice
冰棒
Ice-lolly
啤酒
beer
酸奶
yoghurt
伏特加酒
vodka
鸡尾酒
cocktail
豆奶
soy milk
豆浆
soybean milk
七喜
7 UP
麒麟（日本啤酒
kirin
）
凉开
水
cold
boiled
water
汉斯
啤酒
Hans
beer
浓缩果
汁
concentrated
juice
冰镇啤
酒
iced(chilled ) beer
札幌（日本啤酒）
Sapporo
爱尔啤酒（美国）
ale
A
级牛奶
grand A milk
班图酒
bantu beer
半干雪利
dry sark
参水牛奶
blue milk
日本粗茶
bancha
生啤酒
draft
beer
白啤酒
white beer <
苏格兰
><
/p>
大麦酒
barley-bree
咖啡伴侣
coffee mate
零食类（
snack
）
:
mint
薄荷糖
cracker
饼干
,
biscuit
饼干
,
棒棒糖
bonbon
茶
tea
（沏茶
make the
tea
）
话
梅
prune candied
plum
锅巴
rice
crust
瓜子
melon
seed
冰棒
（冰果）
ice
（
frozen
）
sucker
冰淇凌
ice
cream
防腐剂
preservative
圣代冰淇淋
sundae
巧克力豆
marble
chocolate
barley
布丁
pudding
与食品有关的词语（
some words about
food
）
:
炸
fired
炝
quick boiled
烩
braise
（烩牛舌
braised ox
tongue
）
烤
roast
饱嗝
burp
饱
了
饱的
full stuffed
解渴
quench thirst
（形容食物变坏
spoil
spoilage
）
preservative
防
腐剂
expiration date
产品有效期
（形容酒品好：
a good
strong brew
绝味酿
）
应各位要求补充的中式西式食物
中式早點：
烧饼
Clay oven rolls
油条
Fried bread stick
韭菜盒
Fried leek dumplings
水饺
Boiled dumplings
蒸饺
Steamed dumplings
馒头
Steamed buns
割包
Steamed sandwich
饭团
Rice and vegetable roll
蛋饼
Egg cakes
皮蛋
100-year egg
咸鸭蛋
Salted duck egg
豆浆
Soybean milk
饭
类：
稀饭
Rice porridge
白饭
Plain white rice
油饭
Glutinous oil
rice
糯米饭
Glutinous rice
卤肉饭
Braised pork rice
蛋炒饭
Fried rice with egg
地瓜粥
Sweet potato congee
面
类：
馄饨面
Wonton &
noodles
刀削面
Sliced noodles
麻辣面
Spicy hot noodles
麻酱面
Sesame paste noodles
鴨肉面
Duck with
noodles
鱔魚面
Eel
noodles
乌龙面
Seafood noodles
榨菜肉丝面
Pork , pickled mustard
green noodles
牡蛎细面
Oyster
thin noodles
板条
Flat noodles
米粉
Rice noodles
炒米粉
Fried rice noodles
冬粉
Green bean noodle
汤
类：
鱼丸汤
Fish ball soup
貢丸汤
Meat ball soup
蛋花汤
Egg & vegetable soup
蛤蜊汤
Clams
soup
牡蛎汤
Oyster
soup
紫菜汤
Seaweed
soup
酸辣汤
Sweet
&
sour
soup
馄饨汤
Wonton soup
猪肠汤
Pork intestine soup
肉羹汤
Pork thick soup
鱿鱼汤
Squid soup
花
枝羹
Squid thick
soup
中餐：
bear's paw
熊掌
* of deer
鹿脯
beche-de-mer;
sea cucumber
海参
sea sturgeon
海鳝
salted jelly fish
海蜇皮
kelp,seaweed
海带
abalone
鲍鱼
shark fi
n
鱼翅
scallops
干贝
lobster
龙虾
bird's nest
燕窝
roast suckling pig
考乳猪
pig's knuckle
猪脚
boiled salted
duck
盐水鸭
preserved meat
腊肉
barbecued pork
叉烧
sausage
香肠
fried pork flakes
肉松
BAR-B-Q
烤肉
meat
diet
荤菜
vegetables
素菜
meat
broth
肉羹
local
dish
地方菜
Cantonese
cuisine
广东菜
set meal
客饭
curry rice
咖喱饭
fried rice
炒饭
plain rice
白饭
crispy rice
锅巴
gruel, soft
rice , porridge
粥
—
noodles with gravy
打卤面
plain noodle
阳春面
casserole
砂锅
chafing
dish,fire pot
火锅
meat bun
肉包子
shao-
mai
烧麦
preserved bean curd
腐乳
bean
curd
豆腐
fermented
blank bean
豆豉
pickled cucumbers
酱瓜
preserved egg
皮蛋
salted duck
egg
咸鸭蛋
dried
turnip
萝卜干
西餐与日本料理：
menu
菜单
French
cuisine
法国菜
today's
special
今日特餐
chef's
special
主厨特餐
buffet
自助餐
fast
food
快餐
specialty
招牌菜
continental
cuisine
欧式西餐
aperitif
饭
前酒
dim sum
点心
French
fires
炸薯条
baked
potato
烘马铃薯
mashed
potatoes
马铃薯
泥
omele
tte
简蛋卷
pudding
布丁
pastries
甜点
pickled
vegetables
泡菜
kimchi
韩国泡
菜
crab
meat
蟹肉
prawn
明虾
conch
海螺
escargots
田螺
braised
beef
炖牛肉
bacon
熏肉
poached egg
荷包蛋
sunny side up
煎一面荷包蛋
over
煎两面荷包蛋
fried egg
煎
蛋
over easy
煎半熟蛋
over hard
煎全熟蛋
scramble eggs
炒蛋
boiled egg
煮蛋
stone fire pot
石头火锅
sashi
日本竹筷
sake
日本米酒
miso shiru
味噌汤
roast meat
铁板烤肉
sashimi
生鱼片
butter
奶油
所有交通工具的英文单词
bus
公共汽车
driver
汽车司机
double
decker bus
双层公共汽车
coach,
motor coach, bus
大客车
taxi, taxicab
计程汽车
,
出租汽车
trolleybus
无轨电车
tramcar, streetcar
电车
,
有轨电车
underground,
tube, subway
地铁
stop
停车站
taxi rank,
taxi stand
计程汽车车站
,
出租汽车总站
taxi
driver, cab driver
出租车司机
conductor
售票员
inspector
检查员
,
稽查员
ride
乘车
minimum fare (of a taxi)
最低车费
railway
铁路
(
美作
:railroad)
track
轨道
train
火车
railway system, railway net-work
铁路系统
express train
特别快车
fast train
快车
through train
直达快车
stopping
train, slow train
慢车
excursion
train
游览列车
commuter train, suburban train
市郊火车
railcar
轨道车
coach,
carriage
车厢
sleeping car, sleeper
卧车
dining car,
restaurant car, luncheon car
餐车
sleeper with
couchettes
双层卧铺车
berth, bunk
铺位
up train
上行车
down train
下行车
luggage van,
baggage car
行李车
mail car
邮政车
station,
railway station
车站
station hall
车站大厅
booking office, ticket office
售票处
ticket-collector, gateman
收票员
platform
月台
,
站台
platform
ticket
站台票
buffet
小卖部
waiting room
候车室
platform bridge
天桥
left-luggage
office
行李暂存处
platform-ticket
验票门
terminal,
terminus
终点站
coach, passenger train
客车
car attendant,
train attendant
列车员
guard,
conductor
列车长
rack, baggage rack
行李架
left-luggage
office
行李房
(
美作
:checkroom)
registration
登记
timetable
时刻表
change, transfer
换乘
connection
公铁交接处
ticket inspector
验票员
porter
搬运工人
to change trains at...
在（某地）换车
the train
is due at...
在（某时）到达
to break
the journey
中途下车
boat, ship
船
(passenger)
liner
邮轮
,
客轮
sailing boat,
sailing ship
帆船
yacht
游船
(ocean) liner
远洋班轮
packet boat
定期客船
,
班轮
cabin
船舱
hovercraft
气垫船
life buoy
救生圈
lifeboat
救生艇
life jacket
救生衣
berth, cabin, stateroom
客舱
first-class
stateroom (cabin)
头等舱
second-class
stateroom (cabin)
二等舱
steerage,
third-class
三等舱
steerage
统舱
gang-plank
跳板
crossing
横渡
cruise
游弋
to
embark, to ship
乘船
to land
抵岸
, to sail at a
speed of 20 knots,
航速为
20
节
to transship
换船
to disembark
上岸
to
board a ship; to embark; to go aboard
上船
to disembark
from a ship, to go ashore, to land
下船
on board a
ship, aboard
在船上
to stop over at...
中途在
…
停留
civil aviation
民用航空
plane,
aircraft, airplane
飞机
airliner
班机
jet, supersonic plane
喷气机
airliner,
passenger aircraft
客机
medium-haul
aircraft
中程飞机
long-range aircraft, long-haul aircraft
远程飞机
propeller-driven aircraft
螺旋桨飞机
jet
(aircraft)
喷气飞机
turbofan jet
涡轮风扇飞机
turboprop
涡轮螺旋桨飞机
turbojet
涡轮喷气飞机
by air, by
plane
乘飞机
airline
航空线
passenger
cabin
客舱
tourist class
普通舱
,
经济舱
first class
一等舱
waiting list
登机票名单
customs
formalities
报关单
boarding check
登机牌
airport
航空港
air terminal
航空集散站
tarmac
停机坪
air hostess, stewardess
空中小姐
,
女乘务员
steward
乘务员
aircraft crew, air crew
机组
,
机务人员
pilot
驾驶员
,
机长
takeoff
起飞
landing
着陆
to board a
plane, get into a plane
上飞机
to get off a
plane, alight from a plane
下飞机
non-stop
flight to
飞往
,
直飞
in transit
运送中的
air pocket
气潭
,
气阱
各种衣服的英文名称
clothes
衣服
,
服装
wardrobe
服装
clothing
服装
habit
个人依习惯
.
身份而着的服装
ready-made clothes, ready-to-wear
clothes
成衣
garments
外衣
town clothes
外衣
double-breasted suit
双排扣外衣
suit
男外衣
dress
女服
tailored suit
女式西服
everyday clothes
便服
three-piece
suit
三件套
trousseau
嫁妆
layette
婴儿的全套服装
uniform
制服
overalls
工装裤
rompers
连背心的背带裤
formal
dress
礼服
tailcoat, morning coat
大礼服
evening dress
夜礼服
dress coat, tails
燕尾服
,
礼服
nightshirt
男式晚礼服
dinner
jacket
无尾礼服
(
美作
:tuxedo)
full dress uniform
礼服制服
frock coat
双排扣长礼服