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描写一道家常菜的作文
【篇一：描写一道家常菜的作文】
酸甜排骨
每天放学一回到家，我就能吃到可口的家常菜。家常菜有很多：青菜、土豆丝、腌牛肉、酿
豆腐
……
而我最喜欢吃的家常菜就是：酸甜排骨。
今天放学回家后，我悄悄地走进厨房里，当一
名小小记者，来采访妈妈怎样炒酸甜排骨？
只见妈妈把做酸甜排骨所需的材料都放在了桌上：
排骨、
菠萝、
番茄酱、
番茄、
油盐和白糖，
我好奇地问妈妈：
“
前期的准备工作已
经做好了，下一步该怎么做呢？
”
妈妈耐心地对我说：
“
先往锅里倒油，等油热之后再把排骨倒进去炸成表面金黄色，便可捞出
待用。
”
妈妈边说边
把排骨倒进锅里，
发出了
“
嗞嗞嗞
”
的声音，看着排骨在锅里沸腾的样子，我仿佛听见排骨正
在说：
“
救命啊！
”
锅里的油正不停地往
外溅。我又转眼看了看妈妈，只见妈妈正小心翼翼地
拿着锅铲在翻动着，
香味也不断地飘了出来，
等排骨炸成金黄色后，
妈妈便
可以把它捞出来
备用。
接着妈妈开始做下一步了，
只见妈妈又往锅里倒了一些油，
再拿起番茄和菠萝往锅里
倒下去，红色和黄色结合在一起翻炒，漂亮极了！接着再把炸好的排骨放进锅里一同翻炒，
< br>空气中早已弥漫出一股酸酸甜甜的诱人的香味，
让人口水直流。
< br>接着妈妈再把准备好的调味
料都放进了锅里，再翻炒一会儿，一道诱人的酸甜排骨
就新鲜出炉啦！
看着酸甜排骨这道
菜，我已经馋得不行了，迫不及待地尝了一口，
这种味道，简直是世上最
美味的食物了！
就这一盘
简简单单的家常菜，
除了美味，
还使我体会到妈妈的辛苦，
也流露出了妈妈对我的
爱！
【篇二：描写一道家常菜的作文】
酿豆腐
俗话说：
“
人是铁饭是钢，一顿不吃饿
得慌。
”
这次就来说说一下我最喜欢的家常菜
< br>——
酿豆
腐，我们客家人在过节时都会做酿豆腐这道美食
。
传说酿豆腐源于北方的饺子，<
/p>
迁徙至岭南的客家人因岭南少产麦，
所以做不了饺子但思乡的
客家人便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，
犹如面粉裹着肉馅，<
/p>
因其味道鲜美，
于是便成
了客家名菜酿豆
腐。
酿豆腐的由来就讲到这，
下面这美味的妈妈牌酿豆腐的做法
你们可得听
好咯。
酿豆腐的做法，就如同各种武林秘籍的结合，像什么刀法、一阳指、铁沙掌都有关系呢！你
还别不信，这些秘笈结合起来就是剁、切、戳、掐、放五字真经。你看，第一步：剁，首先
把前腿肉去皮剁成肉馅，在肉馅里加入蒜沫、生抽、生粉、胡椒粉与盐调味；第二步：切，
就是把豆腐切成八小块；第三步：戳，在小块豆腐中间挖出一个洞；第四步：掐，把做好的
肉馅掐入豆腐中；第五步：放，锅中放入油，豆腐正面朝下放入锅中，大火煎至金黄，翻面
继续煎至金黄色，
撒些少许的水盖上盖子小火烧上几分钟，
出锅前勾芡，
再放入香菜等佐料。
就这样，
一盘色香味俱全、
让人垂涎三尺的客家酿豆腐就做成了！
原本就嫩的豆腐在妈妈的
烹饪下变得又滑又嫩，
而
那香味仿佛能传出数十里般，
当这等美食送入口中时，
豆腐入口
即
溶，而肉沫的香味却一直缠绕在舌尖，让人流连忘返就只能用
“
爽啊！
”
两个字来形容！
要知道我和酿豆腐还有个有趣的邂逅呢！
我第一次吃酿豆腐时，
不像别人一样
冲上去就狼吞虎咽，
而是在旁边一脸嫌弃的站着不敢去
吃，妈妈
看到我这样不禁笑道，
这可是客家名菜酿豆腐呢！在妈妈的诱惑下，忍不住吃了一
口，豆腐里面的馅和汁溢满我的嘴，香甜可口，热乎乎的，仿佛嘴巴都被烫起了泡，却忍不
住咽了下去，从喉咙流到胃里，那叫一个暖呀！我就彻底被这食物俘虏了，从此，客家酿豆<
/p>
腐就成为了我的挚爱！
怎么样？是不是现在口水已经飞流直下三千尺了，
哈哈，
这就是我最喜欢的家常菜
——
酿豆
腐！
【篇三：描写一道家常菜的作文】
蛋包牛肉
我吃过许许多多，
各种各样的菜，
但我始终觉得妈妈做的家常菜
是无价之宝，
堪比山珍海味，
因为我每次都能从妈妈做的菜中感
到妈妈对我浓浓的爱。
妈妈最拿手
最得意的菜，也是我最爱的家常菜
——
蛋包牛肉。
“
来，吃一块。
”
妈妈总是
先把
第一口肉夹给我，看我吃得津津有味，妈妈满足的笑了，
自
己却不舍得多吃一块，
妈妈总是
把最好的都留给我。
昨天放学回家，
走到
家的楼下，
我就闻到了一股熟悉的无法形容的香味，
我知道肯定
是妈妈
在做蛋包牛肉。我赶紧加快脚步，
“
蹭蹭蹭
”
地跑上楼，推门一看，果然没错，那道美味的蛋<
/p>
包牛肉正香气四溢的放在餐桌上，
热气腾腾的烟雾还萦绕在菜的上
方。
我立马放下书包，
洗
好手跑到餐桌
前坐下，
妈妈还是和往常一样，
给我夹了一块蛋包牛肉放在我的
碗里，
我迫不
及待地用筷子夹起来往嘴里送，
< br>“
嗯，真是太美味了！
”
我情不
自禁地感叹道，仿佛我嘴里吃
的不是菜，
而是妈妈对我无穷的爱
。
外边包着牛肉的蛋，
就如同妈妈为我撑起的遮阳伞，里
面的牛肉，
就如同妈妈对我浓浓的爱。
蛋包着
肉，
就像妈妈用浓浓的爱为我撑起一把遮阳伞，
为我遮住了风雨
。带着妈妈的爱，我再一次细细品味这道菜，简直比任何山珍海味都好吃！
难道有谁会不爱妈妈做的家常菜吗？
【篇四：描写一道家常菜的作文】
凉拌手撕鸡
“
民以食为天
”
日求三餐，夜求一宿。生活生有许多美食，天上飞的，地下跑的，山珍海味，
这些都有我吃过的。但我还是最爱妈妈做的家常菜
——
凉拌手撕鸡。
做手撕鸡的
程序特别多，
首先要挑选一只上好的走地鸡，
把处理好的鸡洗干
净，
再把盐均匀
地抹在鸡的里面，给鸡做个全身
“
按摩
”
，鸡挂起来把表面的
水分晾干，最后再把鸡放进锅里
蒸半个小时。
乘着鸡肉在锅里蒸
“
桑拿
”
的时间，所有配料都准备好了。半个小时很快就
过去了，妈妈把鸡
从锅里拿出来放在桌上，
让鸡自然冷却后，<
/p>
妈妈就带上手套把鸡肉撕下来。
妈妈首先撕下了
< br>块鸡翅膀，
在旁边一直看着的我都已经忍不住咽了口水。
妈妈把撕下来的鸡肉整齐地摆放在
盘子里，再把刚刚炒好的黑芝麻、花生和香菜铺在上面
，
最后淋上芝麻油，
一盘凉拌手撕鸡
肉
就做好了。
吃饭时，
我看着盘子上美味的手撕鸡，
也知道这是妈妈花了大约一个上午才做好的，<
/p>
妈妈每
天都花心思花时间为我做了最可口、
最美味的家常菜。
于是我不由自主地对妈妈说：
“
妈妈，
您辛苦啦！
”
【篇五：描写一道家常菜的作文】
煎豆腐
在我心中妈妈就是一个超人，无所不能，
就连做饭也有很多花式
呢，酸甜排骨、糖醋带鱼等
等各种各样的菜都难不倒妈妈，
简直
就是顶级厨师，
为此我还特意跟妈妈请教如何做我最爱
的家常菜
——
煎豆腐。
煮饭时，
我屁颠屁颠地跟着妈妈走进
了厨房，
想跟妈妈偷偷师，
看看我最爱的煎豆腐是如何
制作的。只见妈妈把豆腐轻轻地切成一片片的，再往锅里放油，过一会儿，
便把切好的豆腐
小心翼翼地放进锅里。
白嫩嫩的豆腐在油锅里
慢慢地变成了金黄色，
香味也扑鼻而来。
妈妈
< br>说煎豆腐不仅要用手轻轻地翻炒，还需要有耐心，
煎一面就要等几分钟。不一会儿
，终于把
豆腐煎好了，往锅里放点盐和番茄酱继续再翻炒一会，香喷喷的煎豆腐就能出锅
了。
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