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如何写创业计划书范文
如何写创业计划书
第一章：事业描述。必须描述所要进入的是什么行业，
卖什么产品
(
或服务
)
，谁是主要的客户，所属产业的生命周
期是处于萌芽、成长、
成熟还是衰退阶段。还有，企业要用
独资还是合伙或公司的形态，打算何时开业，营业时
间有多
长等。
第二章：产品
/
服务。需要描述你的产品和服务到底是
什么，有什么特色，你的产品跟竞争者有什么
差异，如果并
不特别为什么顾客要买。
第三章：市场
首先需要界定目标市场
在哪里，是既有
的市尝既有的客户，还是在新的市场开发新客户。不同的市
尝不同的客户都有不同的营销方式。在确定目标之后，决定
怎样上市、促销、
定价等，并且做好预算。
第四章：地点。一般公司对地点的选择可能影响不那么
大，但是如果要
开店，店面地点的选择就很重要。
第五章：竞争。下列三种时候尤其要做竞争分析：
1.
要
创业或进入一个新市场时
;2.
当一个新竞争者进入自己在经
营的市场时
;3.
随时随地做竞争分析，这样最省力。竞争分
析可以从五个方向去做：
谁是最接近的五大竞争者
;
他们的
业务
如何
;
他们与本业务相似的程度
;
从他们那里学到什么
;
如何做得比他们好。
第六章：
管理。
中小企业
98%
的失败来自于管
理的缺失，
其中
45%
是因为管理缺乏
竞争力，目前还没有明确的解决之
道。
第七章：人事。要考虑现在、半年
内、未来三年的人事
需求，
并且具体考虑需要引进哪些专业技人
才、
全职或兼职、
薪水如何计算，所需人事成本等。
第八章：财务需求
与运用。考虑融资款项的运用、营运
资金周转等，并预测未来
3
年的损益表、资产负债表和现金
流量表。
第九章：风险。不是说有人竞
争就是风险，风险可能是
进出口汇兑的风险、餐厅有火灾的风险等，并注意当风险来
时如何应对。
第十章：成长与发展。下一步要怎么样，三年后如何，
这也是创
业计划书所要提及的。企业是要能持续经营的，所
以在规划时要能够做到多元化和全球化
创业计划书是将有
关创业方案的想法，借由白纸黑字最后落实的载体。
< br>
创业计划书（一）
一、公司概述
新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位
于新乡市人民路
120
号，在市内可乘
31
路公交车，城里十字站下即到。草原鲜
羔楼，这名字对普通
食客来说可能还比较陌生，在像新乡这
样的内地城市
,
这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼
于
**
年
12
月创立于内蒙古大草原上的“火锅之
都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口
味，八
种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓
厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而
一举成功。在竞争激烈的火锅
业异军突起，从而成为一颗璀
璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔
楼餐饮有限责任公
司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工
艺已获国家两项专利。
2003
年
12
月又被中国烹饪协会评为
“绿色餐饮企业”称号。
鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业
精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一
整套
加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。
现已在全国发展加盟店
300
多家，
9
0
家地区总代理。
并正以
势不可挡的速
度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：
顾客至上
,
在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在
20
01
年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以
300<
/p>
余家
加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的<
/p>
一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，
推动着
鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1
、宏观
/
微观
环境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说
起源于元
代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次
行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖
羊肉，于是吩咐部下
杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下
十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入
碗中，撒下细
盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果
旗开得胜。
在筹办
庆功酒宴时，
忽必烈特别点了那道羊肉片。
厨师忙中有较强的影
响力，当年金庸在口福居的北京总店品
尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题
词。正式
口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还
有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红
焖羊肉，竹园火锅城等火
锅店在新乡市区的不同地区都有一
定的影响力和不错的口碑及影响力。
< br>
在这样激烈的市场竞争下
，若鲜羔楼没有一定独特的优
势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识
到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也
是自
己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯
正的口感。
鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您
所品尝的每份羊肉，
都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔
楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序
精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气<
/p>
益肾、
滋阴壮阳、
暖胃健体之功效，
对病后初愈者效果尤佳。
首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了
一定的市场，赢
得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜
保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上
班族食用。推出的
孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇
幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效
，为在周末
休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。
< br>人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不
至、面面俱到的服务，
让人们有了在家吃饭一样的惬意。正
是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足
的根
本。
坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展
服务和业
务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样
做的同时，相邻的竞争对手们也都在推
出自己新的菜系，新
的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期
坚持下去，永远走在市场竞争的前列。
三、
4p
分析
在企业的营销过程中，
4p
此过程中具有重大的影响。
在
市场营销组合观念中的
4p
分别是产品
( product) ,
价格
(
price)
,
地点
(
place)
,
促销
(
promotion)
。此
4p
(
产
品、
价格、
地点、
促销
)
是市场营销过程中可以控制的因素
,
也是企业进行市场营销活动的主要手段
,
对它们的具体运
用
,
形成了企业的市场营销战略；对它们运用的好坏，也深
刻影响着企业未来的命运
。
1
、产品
( product)
鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品
无疑是与火锅有关的
产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜
羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以
涮羊肉为中心
开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的
方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。<
/p>
2
、价格
( price)
鲜羔楼的店面面积为
230
平方米，
客容量为
1
50
平方米，
由于此店的规模和新乡市人的消费习惯，鲜羔楼的
人均消费
仅为
25
元每人。这个价格对
于一般的消费者来说，是完全
可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼
明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降
低饭
菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费
者。
3
、地点
( place)
鲜羔楼位于新乡市人民路
120
号，人民路是新乡新建的
较为繁华的街道
，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在
此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅
小区距鲜羔楼
很近，加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交
通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分
有利于宣
传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4
、促销
( promotion)
要想在短期内树立企业良好的形象
和坚实的基础，采取
一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的
了解；因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不
可少的。宣传
是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤
其在开业之初，企业必须把此当作营销方案
制定的重点，其
它活动应以此为中心来开展。
四、行动
纸上谈兵不会给企业带来任何效益
，只有实际的行动才
能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制
定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。
具体来说，可
以采用以下的几种策略：
（
1
）开业之初，在集贸市场、商场、小区设
起临时或
固定摊点。（也可寻求合伙或零售商）
（
2
）在店面附近拉横幅，发宣传单。
（
3
）成立
一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠
打折。
（
4
）建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日
或生病时，我们赠
送一份小礼品。
（
5
）新品推出时，配合小袋免费赠品。
（
6
）请当
地名人或政府官员参观、题词、留影。
（
7
）在当
地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老
人聚会等，扩大素食及店面影响。
（
8
）在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子
女
为父母送健康。
（
9
）参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
（
10
）节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专
栏，火锅菜谱。
（
11
）
购置上葆
餐饮管理系统，
为本店带来资讯化管理。
五、目标
公司在发展事业的同时，应是中遵循
“品质为本、诚
信至尚、
伟业恒绩、
决
胜千年
”
的企业精神，
把
“精、
诚
”
二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行
“产
品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客
满意是目标
”的经营宗旨。
“鲜羔楼
”在推行国家质量
管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在
内蒙古包头市
的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一
配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术
指导和监督以及
服务。
坚持“顾客至上
,
< br>在各方面实现顾客满意率百分百”的
服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打
造中国火锅业
第一品牌”的企业目标，是鲜羔楼奋斗的方向，也是对消费
者的承诺。
创业计划书（二）
一、市场分析
（一）市场环境分析
经济因素：考虑到大学生有一定的经济限制，本店产品
的价格比较适合大学生的消费。
文化因素：随着西方文化的慢慢渗透，甜点也开始慢慢
被更多的中国人所接受，尤其是大学生群体，甚至很多人都
喜欢上甜点
。中国也是礼仪之邦，生日、特殊节日等都想送
上自己的心意，而我们的甜心坊特色项目
DIY
服务正好可以
满足这一需求。<
/p>
（二）消费者分析
1
．消费者数量
由于我们店的选址在文良路那条街
上，据观察，在上午
时间段内，那边的人流量相对很少，大部份学生在上课，而
人流量高峰期是在四点钟以后。这时候大部份学生出来逛街
或是吃饭。我
们的目标是不求所有附近学校的大学生来购买
我们的糕点，
只要
有这些出来消费的学生中，
商院的占
1/3
，
江苏信息的占
1/3
，江南影视
的占
1/3
。那样我们店预计的
消费者
数量也就基本上能达到
90%
以上的满意了。
< br>
2
．消费者需求
针对各个在校的大学生，据了解，
有
2/3
的学生除了吃