介绍一种美食作文

】这是“手捶牛肉丸”

，吃起来要比机捶的肉丸

(

现在捣肉泥这道工序大多由

机器完成

)

嫩得多，脆得多，因而价钱也就比机捶的贵一些。

牛肉丸分两种：一种是肉丸，

一种是 筋丸。肉丸鲜嫩，香滑可口；筋丸粗糙，但越嚼越香。牛肉丸可以用来烧烤，也可做

火锅 料，做火锅料烹饪起来最容易，味道也最鲜美。肉丸放进滚汤里，不过几分钟就熟了。

熟 了的牛肉丸体积比原来的大一半，

弹性特别好。

如果扔一颗在地 上，

它会像网球一样跳得

老高。

【贴切 的比喻，把肉丸比作网球，说明弹性很好。

】夹一颗放进嘴里，咬开它，鲜美的

汁水立刻让你满口生香。

原来，

中间遍布小孔，

汁水就是从这些小孔中流出来的。

细细嚼它，

< br>真是越嚼越脆，越嚼越香，叫人越吃越爱吃。

【利用关联词“越??越??”强烈 地表达对

牛肉丸的喜爱。

】

汕头人最爱吃牛肉丸粉条汤。把做肉丸时留下来的汤水煮得滚 烫，烫熟一撮粉条、几颗肉

丸，

再加上一两叶生菜、

三两下就做成了一碗香气腾腾的牛肉丸粉条汤。

!

肉丸蘸辣椒，够香够辣；原汤送粉条，够美够 滑。

【排比和关联词运用，强烈说明牛肉丸粉

条汤是汕头人的最 爱。

】有空吃上一大碗，那痛快劲儿真是人生一大享受啊！

假如你到汕头来，别忘了吃上一碗鲜嫩可口的牛肉丸。

【总结全文，并且强烈推荐牛

肉丸。

】

名师点评

1.

本文条理清楚，结构清晰，分别从牛肉丸的做法、种类以及牛肉丸粉条汤这三个方面 进

行叙述，语言流畅，用词精妙。善于运用各种修辞手法，如比喻、排比等。

2.

观察仔细入微， 描写细腻，内容丰富精彩，字里行间流露出乡牛肉丸的喜爱。

篇二：美食作文

每逢融安县长安镇的圩日，人们争相到几家粉店，品尝一种独

特的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木 料挖空制作的一种特殊器具

滤制而成的。这就是享誉桂北的风味小吃——滤粉。

每个地方都有一种小吃是无法复制的，比如柳州螺蛳粉、桂林米

粉、南宁老友粉、湖南津市牛肉粉，而融安，是滤粉。也许是 融安融水这一片水土丰沃，

出产的很多东西都很好吃，糯米尤其出名，所以这边的粽子、 年糕、粑粑什么的特别美味，

名声在外，但滤粉却很少有人知道。何为滤粉？其实这个“ 滤”指的是它的制作工艺，将调

好的米浆倒到一个有很多小洞的漏勺里，

流出的一条条米浆落入开水里，

煮熟的粉就是滤粉

了， 加上调料、肉沫、头菜沫、花生黄豆沫等配料，简直是美味无比啊！对了，还有一样东

西 不得不提，就是烧介，这更是融安特有的小吃，把调制好的鲜肉用板油包起来，炸熟，鲜

香可口。

这次清明回去，

吃到的滤粉似乎没有以前好吃了，

可能是金融危机，

偷工减料了吧。

滤

粉

俗话说“民以食为天”

，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看< /p>

:

柳州螺蛳粉、桂林米粉、

南宁老友粉， 而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。

下面我给大家介绍融水的

--

滤粉。

滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里 ，一个香香脆脆的烧介、绿

色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散 落其间，真是令人垂涎三尺、

回味无穷啊

!

因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。

滤粉的做法很简单

:

来了客人，

先将糯米和粳

(jing)

米按比例混合，