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餐饮常见食物英文翻译
< br>水果类（
FRUITS
）：
西红柿
tomato
菠萝
pineapple
西瓜
watermelon
香蕉
banana
柚子
shaddock/pomelo
橙子
orange
苹果
apple
柠檬
lemon
樱桃
cherry
桃子
peach
梨
pear
枣
Chinese date
椰子
coconut
草莓
strawberry
树莓
raspberry
蓝莓
blueberry
黑莓
blackberry
葡萄
grape
甘蔗
sugar cane
芒果
mango
木瓜
pawpaw//papaya
杏子
apricot
油桃
nectarine
柿子
persimmon
石榴
pomegranate
榴莲
jackfruit
槟榔果
areca nut
西班牙产苦橙
bitter orange
猕猴桃
kiwi fruit or Chinese gooseberry
金
橘
cumquat
蟠桃
flat peach
荔枝
litchi
青梅
greengage
山楂果
haw
水蜜桃
honey peach
香瓜、
甜瓜
musk melon
李子
plum
杨梅
waxberry red bayberry
桂
圆
longan
沙果
crab apple
杨桃
starfruit
枇杷
loquat
柑橘
tangerine
莲雾
wax-apple
番
石榴
guava
肉、蔬
菜类（
LIVESTOCK
家畜）
可编辑
.
南瓜（倭瓜）
pumpkin
cushaw
甜玉米
Sweet corn
牛肉
beef
猪肉
pork
羊肉
mutton
羔羊肉
lamb
鸡肉
chicken
生菜
莴苣
lettuce
白菜
Chinese
cabbage
（
celery
cabbage
）
甘蓝
/
卷心菜
cabbage
萝卜
radish
胡萝卜
carrot
韭菜
leek
木耳
agarics
豌豆
pea
马铃薯
/
土豆）
potato
黄瓜
cucumber
苦瓜
balsam pear
秋葵
okra
洋葱
onion
芹菜
celery
芹菜杆
celery sticks
地瓜
sweet potato
蘑菇
mushroom
橄榄
olive
菠菜
spinach
冬瓜
Chinese/wax
gourd
莲藕
lotus
root
紫菜
laver
油菜
cole rape
茄子
eggplant
香菜
caraway
枇杷
loquat
青椒
green pepper
四季豆
青刀豆
garden bean
银耳
silvery fungi
腱子肉
tendon
肘子
pork joint
茴香
fenne
鲤鱼
carp
咸猪肉
bacon
金针蘑
needle mushroom
扁豆
lentil
槟榔
areca
牛蒡
great burdock
水
萝卜
summer radish
竹笋
bamboo shoot
艾蒿
Chinese mugwort
绿豆
mung bean
毛豆
green soy bean
瘦肉
lean meat
肥肉
speck
黄花菜
day lily
豆芽菜
bean sprout
丝瓜
towel
gourd
(
注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎
loofah
洗澡的，不是食用
的
)
海鲜类（
SEA
FOOD
）
：
可编辑
.
虾仁
Peeled Prawns
龙虾
lobster
小龙虾
crayfish
蟹
crab
蟹足
crab claws
小虾（虾米）
shrimp
对虾、大虾
prawn
鱿鱼
squid
海参
sea cucumber
扇贝
scallop
鲍鱼
sea-ear abalone
小贝肉
cockles
牡
蛎
oyster
鱼鳞
scale
海蜇
jellyfish
鳖
/
海龟
turtle
蚬
蛤
clam
鲅鱼
culter
鲳鱼
butterfish
虾籽
shrimp egg
鲢鱼
/
银鲤鱼
ch
ub silver
carp
黄花鱼
yellow
croaker
调料类（
SEASONINGS
）：
醋：
vinegar
酱油：
0soy
盐：
salt
加碘盐：
iodized salt
糖：
sugar
白糖：
refined sugar
酱油：
soy sauce
沙拉：
salad
辣
椒：
hot
（
re
d
）
pepper
胡椒：
（
black
）
pepp
er
花椒：
wild pepper Chinese
prickly ash powder
色拉油：
salad oil
调料：
fixing sauce seasoning
砂
糖：
granulated
sugar
红糖：
brown sugar
冰糖：
Rock Sugar
芝
麻
:Sesame
芝麻酱
:Sesame paste
芝麻油
:Sesame oil
咖
喱粉
:curry
番茄酱
:ketchup redeye
辣根
:
horseradish
葱
:shallot
（
Spring
onions
）
姜
:ginger
蒜
:garlic
料
酒
:cooking wine
蚝油
:oyster sauce
枸
杞（枇杷
,
欧查果
）
:medlar
八
角
:aniseed
酵母粉
:yeast barm
黄椒
:Yellow pepper
肉
桂
:cinnamon
(
在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料
)
黄油
:butter
香草精
:vanilla extract
(
甜点必备
)
面粉
:flour
洋葱
:onion
可编辑
.
主食类（
STAPLE
FOOD
）：
三文治
sandwich
米饭
rice
粥
congee
（
rice
soup
）
汤
soup
饺子
dumpling
面条
noodle
比萨饼
pizza
方便面
instant
noodle
香肠
sausage
面包
bread
黄油
（
白塔油）
butter
茶叶蛋
Tea eggs
油菜
rape
饼干
cookies
咸菜（泡菜）
pickle
馒头
steamed bread
饼（蛋糕）
cake
汉堡
hamburger
火腿
ham
奶酪
cheese
馄饨皮
wonton skin
高筋面
粉
Strong flour
小麦
wheat
大麦
barley
青稞
highland barley
高粱
broomcorn
（
kaoliang
）
春卷
Spring rolls
芋头
Taro
山药
yam
鱼翅
shark fin
黄花
daylily
松花蛋
皮蛋
preserved eggs
春卷
spring roll
肉
馅饼
minced pie
糙米
Brown rice
玉米
corn
馅儿
stuffing
开胃菜
appetizer
面粉
flour
燕麦
oat
白薯
甘薯
sweet potato
牛排
steak
里
脊肉
fillet
凉粉
bean jelly
糯米
江米
sticky rice
燕窝
bird's nest
粟
Chinese corn
肉丸子
meat balls
枳橙
citrange
点心
（中式）
dim sum
淀
粉
starch
蛋挞
egg tart
干果类（
DRY
FRUITS
）：
腰果
Cashew nuts
花生
peanut
无花果
fig
榛子
filbert hazel
栗子
chestnut
核桃
walnut
杏仁
almond
果脯
preserved
fruit
芋头
taro
葡
萄干
raisin cordial
开心果
pistachion
巴西果
brazil nut
菱角
,
荸荠
water chestnut
(
和国内食用法不同，做坚果食用
)
酒水类（
BEVERAGE
）：
可编辑
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