茶学专业名词英文对照

各类茶叶品种中英文单词翻译对照

茶：

tea

绿茶：

green tea

红茶：

black tea

白茶：

white tea

花茶：

scented tea

普洱茶：

Pu 'er tea

；

Pu Erh tea

；

Puu Eel tea

黄茶：

yellow tea

黑茶：

dark tea

新茶：

sincha

雨前茶：

Yü

-chien tea

袋泡茶：

teabag

大麦茶：

Mugi-cha

花草茶：

Herbal tea

茉莉花茶：

Jasmine tea

菊花茶：

Chrysanthemum tea

普洱（砖）：

Block Puerh tea

陈年普洱：

Aged Pu 'er Tea

乌龙茶：

Oolong Tea

；

Oulung Tea

武夷茶：

Bohea Tea

熙春茶：

Hyson Tea

功夫茶：

Congou Tea

；

Gongou Tea

屯溪茶：

Twankay Tea

祁门茶：

Keemun Tea

龙井茶：

Loungjing tea

；

Longjing tea

；

Lung Ching tea

；

Dragon Well Tea

注：

“Dragon Well”

是对

“

龙井

”

这一名词的非正规翻译，不建议使用。

铁观音：

Tieh-Kuan-Yin

；

TieGuanYin Tea

云雾茶：

Cloud mist

白毫：

Pekoe

注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶。

牛舌：

Cowslip

高末儿：

Gunpowder

绿茶油：

Camellia Oleifera

茶匙：

teaspoon

茶馆：

teahouse

茶壶：

teapot

茶具：

tea set

；

tea service

茶漏：

tea strainer

茶点：

tea biscuit

注：

tea cake

是指西人茶后餐点，不是指中国的配茶小点。

茶盘：

tea tray

；

teaboard

茶罐：

tea canister

；

caddy

紫砂：

purple granulated

；

purple sand

；

terra-cotta

紫砂壶：

purple clay teapot

；

purple sand teapot

茶油：

tea oil

茶籽油：

teaseed oil

茶 道：

sado

；

tea-making

注：

“

茶道

”

一词来自日语，所以英语采用了日语的音译

“sado”

，还有人将茶道译作

“tea way”

，显然很不正规。

茶艺：

tea ceremony

品茶：

tea-tasting

茶店 ，茶庄：翻译这一名词是只用

“tea”

即可，不一定必须使用

“shop”

和

“store”

。不应使用

“room”

和

< br>“market”

这样会产生歧义的词汇。