关于西餐菜单上的一些英文

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bread

面包：

toast

烤面包

/

土司

rye bread

黑麦面包

bun

小圆面包

hamburger

汉堡包

bacon

cheeseburger

腊肉奶酪汉堡包

sandwich

三明治

tuna sandwich

金枪鱼三明治

hotdog

热狗

biscuits/crackers/cookies

饼干

pancake

烤饼

/

薄饼

pizza

比萨饼

meat-pie

肉馅饼

barley gruel

大麦粥

oatmeal

燕麦粥

French fries

炸薯条

pudding

布丁

macaroni

通心面

spaghetti

意大利面条

主

菜

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菜

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牛排：

(rare)

半熟的（牛排）

roast beef

烤牛排

(medium-rare)

适中偏生的（牛排）

curry

beef

咖哩牛排

(medium)

适中的（牛排）

real cutlet/veal chop

小牛排

(medium-well done)

适中偏熟的（牛排）

roast veal

烤小牛排

(well done)

熟透的（牛排）

spiced beef

五香牛排

braised beef

焖牛排

roast mutton

烤羊肉

lamb chop

羊排

porp chop

猪排

sliced

ham

火腿片

roast turkey

烤火鸡

roast chicken

烤油鸡

curried chicken

咖哩鸡

roast

duck

烤鸭

smoked carp

熏鲤鱼

sardine

沙丁鱼

fried fish

炸鱼

fried eggs

煎鸡蛋

boiled eggs

煮鸡蛋

poached eggs

荷包蛋

omelet/omelette

摊鸡蛋

/

蛋卷

pickled

cucumber

酸黄瓜

salad

色拉

salad dressing

色拉酱

chicken salad

鸡色拉

French

法式（色拉酱）

vegebable salad

素菜色拉

Italian

意大利式（色拉酱）

ham salad

火腿色拉

Blue

cheese

蓝乳酪式

（色拉酱）

Russian

俄式

（色拉酱）

backed potato

烤土豆

mashed potato

土

豆泥

甜

点

D

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蛋糕：

cream cake

奶油蛋糕

ice-cream

冰淇淋

pie

馅饼

vanilla ice- cream

香草冰淇淋

shortcake

松饼

chocolate ice-cream

巧克力冰淇淋

tart

果馅饼

strawberry

ice-cream

草霉冰淇淋

apple pie

苹果馅饼

ice sucker

冰棍

jello

冰糕

pastry

点心

yam

甜薯

sweet potato

番薯

raisin

葡萄干

酒

水

DRINKS

软饮料非酒精饮料

soft drinks/beverages

coffee

咖啡

black coffee

不加牛奶的咖啡

/

清咖 啡

decaffeinated coffee

无咖啡因的咖啡

white

coffee

牛奶咖啡

coffee with cream and sugar

加奶加糖的咖啡

instant coffee

速溶咖啡

plaincoffee

纯咖啡

milk

牛奶

tea

茶

green tea

绿茶

black tea

红茶

jasmine tea

茉莉花茶

tea bags

袋泡茶

yogurt

酸奶

cocacola/coke/cocoa

可口可乐

7-up

七喜

Pepsi Cola

百事可乐

Diet Pepsi

无糖百事可乐

Sprite

雪碧

fruit juice

水果汁

lemonade

柠檬汁

orangeade

桔子汁

mineral water

矿泉水

soda water

汽水

fresh orange juice

鲜桔子汁

Fruit Punch

水果混合饮料

beer

啤酒

light beer

淡啤酒

draught beer

扎啤

开

胃

酒

aperitive/apertif wine

低度酒

/

葡萄酒

white wine

白葡萄酒

red wine/port

红葡萄酒

/

红酒

sherry

雪利酒

champagne

香槟酒

cocktail

鸡尾酒

non-alcoholic cocktail

无酒精鸡尾酒

martini

马丁尼鸡尾酒

punch

潘趣酒

vermouth

味美思酒

/

苦艾酒

rose liquor

玫瑰酒

cider

苹果酒

烈性酒

liquor/spirit

whisky

威士忌

brandy

白兰地

scotch

苏格兰威士忌

vodka

伏特加

附：西餐菜单