-
美国的货币分为硬币和纸币。
硬币面额有：一分，黄铜色。五分，银色。一毛，银色，注意
大小较
五分小且轻。二毛五，银
色，很常用，打电话，洗衣服都要用。
2000
年
新发行了新版的二毛五银币，正面一样，背面为各州图案。
以下是各银币俗称：
一分，
CENT
或
< br>PENNY
，
五分，
NICKLE
，
一毛，
DIME
，
二毛五，
QUARTER
，
五毛和一元的银币也为银色，少见。另一元也有
2000
版，为黄铜色。
纸币面额有：
< br>一元，五元，十元，二十元，五十元，一百元。均为淡绿色，很相似，
只是数字，人物不同，初到美国，需小心。
另五元，十元，二十员均有
2000
版，图案与以前相同，唯人物头像变大。
美元也俗称
BUCK
，一千元有时被称为一个
GRAND
。
No.1
度量衡和服装尺码
度量衡
商店里多数食品都按重量出售。<
/p>
多数情况下，
烹调和食谱均用干量和液量计量单位。
所用计
量单位或是
“
杯
”
和
“
杯
”
的一部分（
fractions
of
a
cup
），或是
“
汤匙
”
和
“
茶匙
”
< br>。计量用的
“
杯
”
和
“
匙
”
< br>可在超级市场、
百货商店和折扣商店买到。
一般的饮用杯
和食用匙不能替代这类计量用具。
烹调和食谱经常使用缩写。现将常用容量单位及其缩写
列出如下：
1
T.
或
1
tbsp.
＝
1
tablespoon(
汤匙）＝
3
teaspoons
（茶匙）
1
T.
或
1
tsp.
＝
1
teaspoon(
茶匙）
1
c.
＝
1
cup
（杯）＝
16
tablespoons
（汤匙）
1
lb
＝
1
pound
（磅）＝
16
ounces
（盎司）
oz.
＝
o
unce
（盎司）
pt.
＝
pint
（品脱）
＝
2
cups
（杯）＝
16
ounces
（盎司）
qt.
＝
q
uart
（夸脱）＝
4
cups
（杯）＝
32
ounces
（盎司）
gal.
＝
gallon
（加仑）＝
4
quarts
net
wt.
（净重）＝内容的实际重量，不包括容器的重量
< br>
1
tsp.
（茶匙）＝
5
cubic
centimeters
（立方厘米）
＝
5
milliliters
（毫升）
1
tbsp.
（汤匙）＝
15
cubic
centimeters
（立方厘米）
1
oz.
（盎司）＝
30
cubic
centimeters
（立方厘米）
1
pt.
（品脱）＝
500
cubic
centimeters
（立方厘米）
＝
1/2
liter
（升）
1
qt.
（夸脱）＝
1000
cubic
centimeters
（立方厘米）
＝
1
liter
（升）
1
gal.
（加仑）＝
3.785
liters
（升）
美国在日常生活中不用
“
米制
”
（
metric
sys
tem
），
“
米制
”
仅用于科学实验。下面列出几
项折合换算：
长度计量单位：
1
foot
（英尺）＝
12
inches
（英尺）＝
0.3048
meters
（米）
1
yard
（码）＝
3
feet
（英尺）＝
0.9144
meters
（米）
1
meter
（米）＝
39.37
inches
（英寸）＝
3.28
feet
（英尺）＝
1.09
yards(
码
)
1
mile(
英里
)
＝
1.6
kilometers(
公里）
液量计量单位：
1
British
gallon
（英制加仑）＝
1.2
s
（美制加仑）
1
liters
（升）＝
10.57
liquid
quarts
（液夸脱）
＝
10
deciliters
（分升）
1
deciliter(dcl)
(
分升）＝
6
tbsp
（汤匙）
+2
tsp.
（茶匙）
＝
3.38
ounces
（美制液盎司）
干量计量单位：
1
pound
（磅）＝
16
ounces
（盎司）＝
453.59
grams
（克）
1
gram
（克）＝
0.35
ounces
（盎司）
1
kilogram
（千克、公斤）＝
2.2046
pounds
（磅）
等合折合：
450
grams
（克）＝相当于：
2-1/4
atesd
sugar
（砂糖）
2-1/3
packed
brown
sugar
（红糖）
4-1/2
tioners’sugar
（糖粉）
4
flour
（精白面粉）
3-1/2
wheat
flour
（全麦面粉）
2
（米）
美国测
量体温、
气温和烹调温度均用华氏温标，
摄氏温标一般只用于科
学实验，
把华氏温度
折算成摄氏温度或将原华氏温度数减去
32
，然后将所得数乘
5
< br>、除
9
。把摄氏温度折算成华氏
温度，可将原摄氏温度数乘
9
、除
5<
/p>
，然后将所得数加
32
。正常体温（从口
中测量所得）是
37
C.
或
98.6F
。
美国常用服装尺码：
童装
婴儿（
8
个月以下孩子）的衣着是根据出生有几个月来标定尺码的，如
3
个月、
6
个
月或
9
个月。由于婴儿迅速长大，衣服经常换又容易缩水，因此
以购买比你孩子身材大一号的衣服为
宜。
1
至
6
岁的儿童，
衣着尺码是根据以下的计量单位（英寸）决定：
尺码
Size
1
2
3
3X-4
5
6
6X
身高
height
29-31
31-34
34-37
37-40
40-43
43-46
46-48
胸围
chest
20
21
22
23
24
25
25-1/2
腰围
waist
20
20-1/2
21
21-1/2
22
22-1/2
23
重量
weight
22-25
25-29
29-34
34-38
38-44
49-54
6
至
7
岁或更大一些的女童，童装尺码根据下
列计量单位决定：
尺码
Sixe
6
8
10
12
14
身高
height
50
52
56
58-1/2
61
胸围
chest
26
27
29
30-1/2
32
腰围
waist
23
23-1/2
24-1/2
25-1/2
26-1/2
臀围
hips
27-1/2
28-1/2
31
33
35
10
至
11
岁的女孩开始使用
“
少年袋
”
尺码（
“Teenage”
sizes
），用以下计量单位：
身高
height
58-1/2
59-1/2
60-1/2
胸围
bust
25-1/2
30
31-1/2
腰围
waist
23-1/2
24-1/2
25-1/2
臀围
hips
30
32
34
6
至
7
岁或更大一些的男孩，衬衫尺码根据领
围大小
（英寸）和从背中缝顺着肩，
沿肘部而
< br>下，直达腕部（即袖长）的长度（英寸）决定：
尺码
Size
6
7
8
9
10
11
12
13
14
领围
neck
11
11
11-1/2
11-1/2
12
12-1/2
12-1/2
12-1/2
13
袖长
sleeve
21
22
23
24
25
26
27
28
29
男士服装：
男士套装的尺码按
36
号、
37
号、
38
号、
39
号、
40
号
……
排列。这些尺码指的是胸围尺
寸（英寸）。
此外，男士套装还根据上衣长短分
“
长
”
、
“
中
”<
/p>
、
“
短
”
三档。上衣长短指从领圈和上
衣接合部一直到上衣底边的尺寸。
“
短
”
档上衣的长短
是
28-1/2
到
29-1/2
英寸。举例而言，一
套西装的尺码可以是
“3
0
长
”
、
“4
1
中
”
或
“4
0
短
”
。
衬衫的尺码根据领围尺寸（英寸）和袖子长短（英尺）决定。
袖长指从颈背中间，顺着肩，沿肘
部而下，直到腕部的长度。因此，衬衫尺码有两个标号
——
领圈的大小和袖子的长短。诸如：
“1
5-
31”
、
“14
-
33”
或
“16
-1/2-
34”
。<
/p>
鞋的尺码按
8
号、
8-1/2
号、
9
号、
9-1/2
号、
10<
/p>
号排列，这些号码与英寸无关。每双鞋
的尺码还要标明宽窄。
A
和
B
号鞋适于瘦
脚，
C
号鞋适于普通脚。
D
号和
E
号鞋则适于肥的脚。
因此，你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：
“8
-
1/2D”
、
“9B”
或
“10C”
。
裤子和衬裤的尺码根据腰围大小决定。
女士服装：
外套、
裙子、连衣裙和套装的尺码有
“
女士尺码
”
（即
“
普通尺码）与
“
少女尺码
”
之分。
“
女士
尺码
”
以双数为标示，如
6
号、
8
号、
10
号、
< br>12
号
……
等等。
“
少女尺码
”
则以单数标示
，如
5
号、
7
号、
9
号、
11
号
……
等等。
“
少女尺码
”
衣服的上身往往比
“<
/p>
女士尺码
”
要短一些，而腰围也
要小一些。一般来说，
13
岁至
19
岁的少女更适于穿着这类尺码的衣服，而不是童装。
毛衣和女式衬衫的尺码有时仅只标示胸围尺寸（英寸），诸如
3
2
或
36
，一概都用双数。
衬裙的尺码同样根据胸围尺寸，而大多数衬裙按长短又可分为
“
长
”
、
“
中
”
、
“
短
”
三档，因此，你
买的衬裙的尺
码往往是用一个数字和一种长度来标示，诸如：
“32
短
”
或
“36
长
”
。由于不同厂家
生产的衬裙尺码差异较大，
最好你在购买之前试穿一下，看是否合适。
鞋的尺
码按
4-1/2
号、
5
号、
5-1/2
号、
6
号、
6-1/2
号
…
…
排列，这些号码与英寸无关。
每双鞋的尺码不要标明宽窄。<
/p>
A
、
AA
、
AAA
号鞋适于瘦脚，
B
< br>号鞋适于普通脚，
C
号和
D
号鞋
则适于肥的脚。因此，你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：
“5
-1/2A
A”
、
“7B”
或
“8C”
。
食品英语
:
肉品类
(
鸡
,
猪
,
牛
)
Fresh
Grade
Legs
大鸡腿
Fresh
Grade
Breast
鸡胸肉
Chicken
Drumsticks
小鸡腿
Chicken
Wings
鸡翅膀
Minced
Steak
绞肉
Pigs
Liver
猪肝
Pigs
feet
猪脚
Pigs
Kidney
猪腰
Pigs
Hearts
猪心
Pork
Steak
没骨头的猪排
Pork
Chops
连骨头的猪排
Rolled
Porkloin
卷好的腰部瘦肉
Rolled
Pork
Belly
卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork
sausage
meat
做香肠的绞肉
Smoked
Bacon
醺肉
Pork
Fillet
小里肌肉
Spare
Rib
Pork
chops
带骨的瘦肉
Spare
Rib
of
Pork
小排骨肉
Pork
ribs
肋骨可煮汤食用
Black
Pudding
黑香肠
Pork
Burgers
汉堡肉
Pork-pieces
一块块的廋肉
Pork
Dripping
猪油滴
Lard
猪油
Hock
蹄膀
Casserole
Pork
中间带骨的腿肉
Joint
有骨的大块肉
Stewing
Beef
小块的瘦肉
Steak
&
Kidney
牛肉块加牛腰
Frying
steak
可煎食的大片牛排
Mimced
Beef
牛绞肉
Rump
Steak
大块牛排
Leg
Beef
牛键肉
OX-Tail
牛尾
OX-heart
牛心
OX-Tongues
牛舌
Barnsley
Chops
带骨的腿肉
Shoulder
Chops
肩肉
Porter
House
Steak
腰上的牛排肉
Chuck
Steak
头肩肉筋、油较多
Tenderised
Steak
拍打过的牛排
Roll
牛肠
Cowhells
牛筋
Pig
bag
猪肚
Homeycome
Tripe
蜂窝牛肚
Tripe
Pieces
牛肚块
Best
thick
seam
白牛肚
Potato
马铃薯
Carrot
红萝卜
Onion
洋葱
Aubergine
茄子
Celery
芹菜
White
Cabbage
包心菜
Red
cabbage
紫色包心菜
Cucumber
大黄瓜
Tomato
蕃茄
Radish
小红萝卜
Mooli
白萝卜
Watercress
西洋菜
Baby
corn
玉米尖
Sweet
corn
玉米
Cauliflower
白花菜
Spring
onions
葱
Garlic
大蒜
Ginger
姜
Chinese
leaves
大白菜
Leeks
大葱
Mustard
&
cress
芥菜苗
Green
Pepper
青椒
Red
pepper
红椒
Yellow
pepper
黄椒
Mushroom
洋菇
Broccoliflorets
绿花菜
Courgettes
绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander
香菜
Dwarf
Bean
四季豆
Flat
Beans
长形平豆
Iceberg
透明包心菜
Lettuce
莴苣菜
Swede
or
Turnip
芜菁
Okra
秋葵
Chillies
辣椒
Eddoes
小芋头
Taro
大芋头
Sweet
potato
蕃薯
Spinach
菠菜
Beansprots
绿豆芽
Peas
碗豆
Corn
玉米粒
Sprot
高丽小菜心
Lemon
柠檬
Pear
梨子
Banana
香蕉
Grape
葡萄
Golden
apple
黄绿苹果、脆甜
Granny
smith
绿苹果、较酸
Bramleys
可煮食的苹果
Peach
桃子
Orange
橙
Strawberry
草莓
Mango
芒果
Pine
apple
菠萝
Kiwi
奇异果
Starfruit
杨桃
Honeydew-melon
蜜瓜
Cherry
樱桃
Date
枣子
lychee
荔枝
Grape
fruit
葡萄柚
Coconut
椰子