2020酒店洗衣房年终工作总结

2020

酒店洗衣房年终工作总结

,

在众多类别的酒店用品中

客人对毛巾和厨具的关注程度最高。

如果

酒店毛巾的用料及布质讲究

,

每天洗濯仍洁白 如新

,

无疑会给入住的宾客留下美

好的 印象。毛巾已是各酒店洗衣房中的重点清洗对象。今天

xx

小编 给大家整理

了酒店洗衣房年终工作总结，希望对大家有所帮助。

酒店洗衣房年终工作总结范文一

从

**

年

**

月至今，洗衣房基层员工无一流

失，员工的工作层面可理解为：从不规范到有待改进，从 有待改进到基本规范，

从基本规范到规范，

再从规范到达标。< /p>

故此，

洗衣房的工作可为一步一个脚印的

不停前进，

所有好的工作都离不开酒店领导的关心和支持，

更离 不开的是全体员

工的辛勤劳作和无私奉献。

然而，

对于洗衣房还存在的问题，

我们还必须有效解

决。< /p>

一、业前准备

1.

业前培训

(6-7

月

)

1)

酒店大课培训：

让我们了解 到酒店的产品知识，

酒店服务理念的初步认识，

至少我们知道酒 店是一个做什么工作、以什么为生存价值的场所。

2)

客房部的培训：让我们认识到客房部的组织结构，工作区域、工作性质及

工作流程，< /p>

如楼层、

PA

、

洗衣房都是做什么样工作的部门及客房部工作效率的重

要性及价值体现。

3)

洗衣房的培训：让我们了解到洗衣房的工作性质，工 作内容，流程，属性

及各岗位操作的理论知识及衣物熨烫、折叠的初步程序。

2.

大开荒

8

月

1

日起，客房部全体员工进入楼层 各区域进行全面开荒清洁，客房部作

为酒店第一工作区域的部门，

面临的开荒清洁工作压力确实很大，

为了保证酒店

能顺利开业 ，

当时本该工程装修队做的清洁工作，

我们去做了，

洁中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰尘污染，加 之楼层无通风设施，

外部温度高企，整个楼层就像一个蒸炉，故此员工情绪及其不稳定， 请假的，辞

职的现象发生，但这只是一小部分，大部分的都坚持了下来，

所以，有领导说，留下来的都是好员工，到

8

月底，我们的汗水终于见成效

了，虽然不是很完美 ，但，最起码，它可以住人了。

8

月底，同时完成洗衣房各区 域的开荒，加班完成布草、制服、及其他杂件

如洗涤剂的验收，并以最快的时间发放到位 。开始洗烫试住房布草及员工制服。

二、业后工作总结

略

三、效益分析对比

9

月的单件成本

0.57

元，

是因为

8

月底洗涤试住房及员工制服等数量未进行

登记与当时为了让员工尽快熟练操作流程，

实行有一点洗一点的操作方法，

加之

配料不规范，所以单件成本较高

10

月

-11

月的单件成本都是

0.30

元，是因为员工操作技能不断得到提升，

岗位操作标准规范化提升，但还未做得更好

12

月的单件成本

0.25

元，是因为员工对各岗位的操作技能全 面掌握后，洗

衣房开始对成本控制进行针对性的控制。

那我们就 来回顾一下我们成本控制的实

施方法。

四、成本控制

1.

洗涤剂的控制方法

(

同时控制了水、电、蒸汽

)

主要方法有：每日成本总结会、洗涤剂每机配料登记、任 何设备必须满载运

作、

员工对岗位操作方法更深层次的认识，< /p>

做到改用的必须用，

可以用但没必要

用的 尽量不用

;

可以用水洗除的污渍，那我就不用洗涤剂行不行等等 。

2.

蒸汽的控制方法

(