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《佐料》
咖喱
Curry
红辣椒
Chilli
一种香料植物（常见于冬阴功汤和咖哩汤）
Basil
（
Basil
leaves
）
蒜
Garlic
胡椒
Pepper
辣椒
Spice
有点酸甜的酱料（直译是黄豆酱）
Soya sauce
《饮料》
饮用水
Drinking water
啤
酒（泰国的本地牌子好像是
SINGHA
）
Beer
红酒
Wine
伏特加
V
odka
鸡尾酒
Cocktail
新鲜水果沙冰
Fruit shake
奶昔
shake
椰汁
Coconut juice
（通常会端一整只椰子上来）
《水果》
榴莲
durian
木瓜
pawpaw
椰子
coconut
红毛丹
rambutan
木瓜
pawpaw
番木瓜
papaya
榴莲果
durian
芒果
Mango
波罗蜜
jackfruit
山竹
mangosteen
荔枝
Lychee
柚子
Pomelo
南美番荔枝
Custard
apple
《海鲜》
龙虾
Lobster
对虾、明虾、大虾
Prawn
鱿鱼、枪乌贼
Sleeve-fish
蚝、牡蛎
Oyster
鳗鱼
eel
螃蟹
Crab
泰国常见的一种海鱼
Snapper
（分红色和白色两种，适合
BBQ<
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）
三文鱼
Salmon
鲈鱼
Bass
金枪鱼
Tuna
乌贼
Squid
墨鱼
cuttlefish
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牡犡
Oysters
蚌类（贝壳）
Mussels
黑色、椭圆形、没壳的是淡菜
蛤蚌
Clams
扇贝（小）
Scallops
蟹肉条
Crab stick
虾仁
Peeled Prawns
大虾
King Prawns
虎虾
Tiger Prawns
基围虾（小虾）
Shrimps
小贝肉
Cockles
田螺
Winkles
《常见菜肴》
一种夹香蕉的蛋饼
Pan cake
泰国煎饼
Roti
冬阴功汤
Tom Yum Kung
猪肉
Pork
牛肉
Beef
鸡肉
Chicken
炒饭
Fried rice
炒米粉
Fried noodle
盖浇饭
Sth On rice
《烧法》
用旺火煸，用旺火炒
stir-
fry
油炸
fry
炒的、嫩煎的
saute
炖、蒸
braise
清蒸
Steam
烧烤
BBQ
烤
baked
不要加辣
No spicy
《其他》
打包
take away
自助餐
Buffet
筷子
chopsticks
叉子
fork
勺子
spoon
泰文餐单
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(Curried crab)
咖哩蟹
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? (Egg crab)
蛋蟹
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(Steamed
crab)
蒸蟹
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(Steamed crab in soya bean
sauce)
大豆酱蒸蟹
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?? ( Marinaded spicy
crab
)
卤辣味蟹
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(Roast crab with glass
noodle)
冬粉烤蟹
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(Grilled
Steamed Lobster)
蒸烤龙虾
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(Fried prawns with bamboo
shoots)
竹笋炸虾
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? (Steamed prawns with
garlic)
大蒜蒸虾
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??? (Grilled
prawns)
烤虾
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????? (Mar
inaded prawns in fish
sauce)
鱼露卤虾
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(Steamed salted
prawns)
蒸盐虾
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(Roast prawns
with glass noodle)
冬粉烤虾
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(Steamed Sea bass with chilli and lime
sauce)
红椒酸橙酱蒸鱸鱼
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(Grilled fish)
烤鱼
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(Steamed
Seabass in soya been
sauce)
豆汁蒸鱸鱼
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? ( Hot & sour Snakehead
fish)
酸辣黑鱼
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? (Steamed Butterfish with plum
sauce)
梅汁蒸溜鱼
240baht
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(Deep fried
Garoupa fish with spicy
sauce)
辣酱炸鱼
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? (Boiled Snakehe
ad fish with
plum)
梅子黑鱼
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? (Grilled Cuttlefish)
烤墨鱼
(
乌贼
) 80bath
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?? (Grilled
Conchs)
烤海螺
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?? ( Grilled Cockles
and Mussels)
烤蛤及淡菜
?????????? (Fresh
Oysters)
生蠔
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(Fried Scallops with
Asparagus)
芦笋煎扇贝
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