torn-攀谈
瓶装饮用纯净水卫生标准
【
GB 17324
—
1998
】
前言
<
/p>
制定本标准是全国冷饮食品卫生标准协作组
1993
年在广州会议上提出的。本标准规定
了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法
，
从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、
检
测提供了统一的要求。
本标准包括范围、引用标准
、卫生要求、检验方法、附录Ａ《瓶装饮用纯净水卫生导则》等
部分，每个部分又包括若
干具体规定。
本标准的附录Ａ是提示的附录。
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准的起草单位：
天津市食品卫生监督检验所、
北京市食品卫生监督检验所、
< br>广东省
食品卫生监督检验所、浙江省食品卫生监督检验所、武汉市食品卫生监督检
验所等。
本标准主要起草人：徐留发、杨玉芝、文颜、张法明、吴炎忠、鄂学礼。
本标准由卫生部委托技术归口单位
卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
1
范围
本标准规定了瓶装饮用纯净水的定义、卫生要求及检验方法。
本标准适用於瓶装饮用纯净水。
2
引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，<
/p>
所示版本均为有效。
所有标准都会被修订，
使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本
的可能性。
GB
4789.2-94
食品卫生微生物学检验
菌落总数的测定
GB 4789.3-94
食品卫生微生物学检验
大肠菌群的测定
GB
4789.4-94
食品卫生微生物学检验
沙门氏菌检验
GB 4789.5-94
食品卫生微生物学检验
志贺氏菌检验
GB
4789.10-94
食品卫生微生物学检验
葡萄球菌检验
GB 4789.11-94
食品卫生微生物学检验
溶血性链球菌检验
GB
4789.15-94
食品卫生微生物学检验
霉菌和酵母菌检验
GB 5749-85
生活饮用水卫生标准
GB 5750-1985
生活饮用水卫生标准检验方法
GB 7718-94
食品标签通用标准
GB/T 8538-1995
饮用天然矿泉检验方法
GB 14881 face=
宋体
>
本标准采用下列定义。
瓶装饮用纯净水
bottled
purified water for drinking
以符合生活饮用水卫生标准的水为
原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗
透法、
蒸馏法及其他适
当的加工方法制得的，
密封於容器中且不含任何添加物可直接饮用的
水。
3
卫生要求
3.1
原料用水：应符合
GB 5749
的规定。
3.2
感官指标
感官指标应符合表
1
的规定。
表
1
感官指标
项
目
色度，度
浊度，度
嗅和味
肉眼可见物
要
求
≤
≤
5
，不得呈现其他异色
1
无异味、异臭
不得检出
3.3
理化指标
3.3.1
PH
值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符合
GB
17323
规定。
3.3.2
理化指标应符合表
2
的规定。
表
2
理化指标
项
目
铅
(
以
Pb
计
)
，
mg/L
砷
(
以
As
计
)
，
mg/L
铜
(
以
Cu
计
)
，
mg/L
氯化物
(
以
CN?
)
1)
,m
g/L
挥发酚
(
以苯酚计
)
1)
,mg/L
游离氯
,mg/L
三氯甲烷
,mg/L
四氯化碳
,mg/L
指
标
≤
≤
≤
≤
≤
≤
≤
≤
0.01
0.01
1
0.002
0.002
0.005
0.02
0.001