网鞋瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准

瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准

为贯彻“预防 为主”的方针，

向居民供应符合卫生要求的生活饮用水，

保障人 民

的身体健康，特制订本标准。

制定 本标准是全国冷饮食品卫生标准协作组

1993

年在广州会议上 提出的。本标

准规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法，

从而为食品卫生监督机构对瓶

装饮用纯净水、检测提供了统一的要求。

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本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《瓶装饮用纯净水卫

生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。

本标准的附录Ａ是提示的附录。

本标准由中华人民共和国卫生部提出。

本标准的起草单位：天津市食品卫生监督检验所、北京市食品卫生监督检验所、

广东省 食品卫生监督检验所、

浙江省食品卫生监督检验所、

武汉市食品 卫生监督

检验所等。

本标准主要起草 人：徐留发、杨玉芝、文颜、张法明、吴炎忠、鄂学礼。

本标 准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。

1

范围

本标准规定了瓶装饮用纯净水的定义、卫生要求及检验方法。

本标准适用于瓶装饮用纯净水。

2

引用标准

下列标准所包含的条文，

通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

本标准出

版时，

所示版本均为有效。

所有标准都会被修订 ，

使用本标准的各方应探讨使用

下列标准最新版本的可能性。< /p>

GB 4789.2-94

食品卫生微生物学检验

菌落总数的测定

GB 4789.3-94

食品卫生微生物学检验

大肠菌群的测定

GB 4789.4-94

食品卫生微生物学检验

沙门氏菌检验

GB 4789.5-94

食品卫生微生物学检验

志贺氏菌检验

GB 4789.10-94

食品卫生微生物学检验

葡萄球菌检验

GB 4789.11-94

食品卫生微生物学检验

溶血性链球菌检验

GB 4789.15-94

食品卫生微生物学检验

霉菌和酵母菌检验

GB 5749-85

生活饮用水卫生标准

GB 5750-1985

生活饮用水卫生标准检验方法

GB 7718-94

食品标签通用标准

GB/T 8538-1995

饮用天然矿泉检验方法

GB 14881-94

食品企业通用卫生规范

GB 17323-1998

瓶装饮用纯净水

3

定义

本标准采用下列定义。

瓶装饮用纯净水

bottled purified water for drinking

以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，

通过电渗析法、

离子交换法、

反渗透法、< /p>

蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，

密封于容器中且不含任何添 加物可直接饮

用的水。

4

卫生要求

4.1

原料用水：应符合

GB 5749

的规定。

4.2

感官指标

感官指标应符合表

1

的规定。

表

1

感官指标

项

目

色度，度

浊度，度

嗅和味

肉眼可见物

要

求

≤

5

，不得呈现其他异色

≤

1

无异味、异臭

不得检出

4.3

理化指标

4.3.1 PH

值、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物等指标应符合

GB 17323

规定。

4.3.2

理化指标应符合表

2

的规定。

表

2

理化指标

项

目

指

标

PH

值

≤

5.0---7.0

电导率（25℃±1℃ ）

≤

10

高锰酸钾消耗量（

O2

）

≤

1.0

/(mg/L)

铅

(

以

Pb

计

)

< br>，

mg/L

≤

0.01 < /p>

砷

(

以

As

计

)

，

mg/L

≤

0.01

铜

(

以

Cu

计

)

，

mg/L

≤

1

氯化物

(

以

CNˉ)1),mg/L

≤

6.0

挥发酚

< br>(

以苯酚计

)1),mg/L

≤

0.002

氰化物

/(mg/L)

≤

0.002

游离氯

,mg/L

≤

0.005

三氯甲烷

,mg/L

≤

0.02

四氯化碳

,mg/L

≤

0.001

亚硝酸盐