英语课文中国蔬菜 中英文对照

水果

:

pineapple

凤梨

watermelon

西瓜

papaya

木瓜

betelnut

槟榔

chestnut

栗子

coconut

椰子

ponkan

碰柑

tangerine

橘子

mandarin orange

橘

sugar-cane

甘蔗

muskmelon

香瓜

shaddock

文旦

juice peach

水蜜桃

pear

梨子

peach

桃子

carambola

杨桃

cherry

樱桃

persimmon

柿子

apple

苹果

mango

芒果

fig

无花果

water caltrop

菱角

almond

杏仁

plum

李子

honey-dew melon

哈密瓜

loquat

枇杷

olive

橄榄

rambutan

红毛丹

durian

榴梿

strawberry

草莓

grape

葡萄

grapefruit

葡萄柚

lichee

荔枝

longan

龙眼

wax-apple

莲雾

guava

番石榴

banana

香蕉

string bean

四季豆

pea

豌豆

green soy bean

毛豆

soybean sprout

黄豆芽

mung bean sprout

绿豆芽

bean sprout

豆芽

kale

甘蓝菜

cabbage

包心菜

;

大白菜

broccoli

花椰菜

mater convolvulus

空心菜

dried lily flower

金针菜

mustard leaf

芥菜

celery

芹菜

tarragon

蒿菜

beetroot

甜菜根

lettuce

生菜

spinach

菠菜

leek

韭菜

caraway

香菜

preserved szechuan pickle

榨菜

salted vegetable

雪里红

lettuce

莴苣

asparagus

芦荟

bamboo shoot

竹笋

dried bamboo shoot

笋干

carrot

胡萝卜

water chestnut

荸荠

long crooked squash

菜瓜

loofah

丝瓜

pumpkin

南瓜

bitter gourd

苦瓜

cucumber

黄瓜

white gourd

冬瓜

gherkin

小黄瓜

yam

山芋

taro

芋头

champignon

香菇

needle mushroom

金针菇

dried mushroom

冬菇

tomato

番茄

eggplant

茄子

potato, spud

马铃薯

lotus root

莲藕

agaric

木耳

white fungus

百木耳

ginger

生姜

garlic

大蒜

garlic bulb

蒜头

green onion

葱

onion

洋葱

scallion, leek

青葱

wheat gluten

面筋

miso

味噌

蔬菜

tomato

番茄

,

西红柿

asparagus

芦笋

cucumber

黄瓜

aubergine, eggplant

茄子

bean

菜豆

beet, beetroot

甜菜

pepper

胡椒

pimiento

甜椒

potato

马铃薯

carrot

胡萝卜

cauliflower

菜花

,

花椰菜

pumpkin

西葫芦

broad bean

蚕豆

cabbage

圆白菜

,

chilli

辣椒

garlic

蒜

chive

葱

fennel

茴香

cos lettuce

莴苣

marrow

嫩葫芦

melon

香瓜

,

甜瓜

mushroom, celery

芹菜

onion

韭

leek

韭菜

radish

萝卜

tarragon

狭叶青蒿

thyme

百里香

mushroom

蘑菇

artichoke

洋蓟

broccoli, brocoli

硬花甘蓝

Brussels sprouts

芽甘蓝

caper

刺山柑

,

老鼠瓜

cardoon

刺菜蓟

chervil

雪维菜

,

chick-pea

鹰嘴豆

chicory

苣荬菜

cress

水田芥

cumin, cummin

孜然芹

,

枯茗

dandelion

蒲公英

French bean

法国菜豆

gherkin

嫩黄瓜

horseradish

辣根

Jerusalem artichoke

洋姜

,

鬼子姜

kale

无头甘蓝

kohlrabi

甘蓝

laurel

月桂

lentil

兵豆

lettuce

莴苣

lupin

羽扇豆

(

美作

:lupine)

parsley

欧芹

parsnip

欧防风

pea

豌豆

rhubarb

大黄

salsify

婆罗门参

sorrel

掌叶大黄

truffle

块菌

turnip

芜菁

watercress

豆瓣菜

超市食品名称中英文对照

A.

肉品类

(

鸡

,

猪

,

牛

)

Fresh Grade Legs

大鸡腿

Fresh Grade Breast

鸡胸肉

Chicken Drumsticks

小鸡腿

Chicken Wings

鸡翅膀

Minced Steak

绞肉

Pigs Liver

猪肝

Pigs feet

猪脚

Pigs Kidney

猪腰

Pigs Hearts

猪心

Pork Steak

没骨头的猪排

Pork Chops

连骨头的猪排

Rolled Porkloin

卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly

卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat

做香

肠的绞肉

Smoked Bacon

醺肉

Pork Fillet

小里肌肉

Spare Rib Pork chops

带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork

小排骨肉

Pork ribs

肋骨可煮汤食用

Black Pudding

黑香肠

Pork Burgers

汉堡肉

Pork-pieces

一块块的

? C

肉

Shoulder Chops

肩肉

Porter House Steak

腰上的牛排肉

Chuck Steak

头肩肉筋、油较多

Tenderised Steak

拍打过的牛排

Roll

牛肠

Cowhells

牛筋

Pig bag

猪肚

Homeycome Tripe

蜂窝牛肚

Tripe Pieces

牛肚块

Best thick seam

白牛肚

B.

海产类

Herring

鲱

Salmon

鲑

Cod

鳕

Tuna

鲔鱼

Plaice

比目鱼

Octopus

鱼

Squid

乌贼

Dressed squid

花枝

Mackerel

鲭

Haddock

北大西洋产的鳕鱼

Trout

鳟鱼、适合蒸来吃

Carp

鲤鱼

Cod

Fillets

鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger

(Eel)

海鳗

Sea Bream

海鲤

Hake

鳕鱼类

Red Mullet

红鲣，可煎或红烧

来吃

Smoked Salmon

熏鲑

*

Smoked mackerel with crushed pepper corn

带有黑胡椒粒的熏鲭

*

Herring roes

鲱鱼子

Boiled Cod roes

鳕鱼子

Oyster

牡

Mussel

蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab

螃蟹

Prawn

虾

Crab stick

蟹肉条

Peeled Prawns

虾仁

Prawns

大虾

Winkles

田螺

Whelks Tops

小螺肉

King Shrimps

小虾米

Cockles

小贝肉

Labster

龙虾

来

源

:

/bbs/?p=1105546

C.

蔬果类

Potato

马铃薯

Carrot

红萝卜

Onion

洋葱

Aubergine

茄子

Celery

芹菜

White Cabbage

包心菜

Red cabbage

紫色包心菜

Cucumber

大黄瓜

Tomato

蕃茄

Radish

小红萝卜

Mooli

白萝卜

Watercress

西洋菜

Baby corn

玉米尖

Sweet corn

玉米

Cauliflower

白花菜

Spring onions

葱

Garlic

大蒜

Ginger

姜

Chinese leaves

大白菜

Leeks

大葱

Mustard & cress

芥菜苗

Green Pepper

青椒

Red pepper

红椒

Yellow pepper

黄椒

Mushroom

洋

菇

Broccoliflorets

绿

花

菜

Iceberg

透

明

包

心

菜

Lettuce

莴苣菜

Swede or Turnip

芜菁

Okra

秋葵

Chillies

辣椒

Eddoes

小芋头

Courgettes

绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander

香菜

Dwarf Bean

四季豆

Flat Beans

长形平豆

Taro

大芋头

Sweet potato

蕃薯

Spinach

菠菜

Beansprots

绿豆芽

Peas

碗豆

Corn

玉米粒

Sprot

高丽小菜心

Lemon

柠檬

Pear

梨子

Banana

香蕉

Grape

葡萄

Golden apple

黄绿苹果、脆甜

Granny smith

绿苹果、较酸

Bramleys

可煮食的苹果

Peach

桃子

Orange

橙

Strawberry

草莓

Mango

芒果

Pine apple

菠萝

Kiwi

奇异果

Starfruit

杨桃

Honeydew-melon

蜜瓜

Cherry

樱桃

Date

枣子

lychee

荔枝

Grape fruit

葡萄柚

Coconut

椰子

Fig

无花果

来

源

:

/bbs/?p=1105547

Long rice

长米，

较硬，

煮前先泡一个小时

Pudding rice or short rice

短米，较软

Brown rice

糙米

THAI Fragrant rice

泰国香米

* Glutinous rice

糯米

Strong flour

高筋面粉

Plain flour

中筋面粉

Self- raising flour

低筋面粉

Whole meal flour

小麦面粉

Brown sugar

砂糖

（泡奶茶、

咖啡适用）

dark Brown Sugar

红糖

（感

冒时可煮姜汤时用

Custer sugar

白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar

糖粉

Rock Sugar

冰糖

Noodles

面条

Instant

noodles

方便面

Soy sauce

酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

Vinger

醋

Cornstarch

太白粉

Maltose

麦芽糖

Sesame Seeds

芝麻

Sesame oil

麻油

Oyster sauce

蚝油

Pepper

胡椒

Red chilli powder

辣椒粉

Sesame paste

芝麻酱

Beancurd sheet

腐皮

Tofu

豆腐

Sago

西贾米

Creamed Coconut

椰油

Monosidum glutanate

味精

Chinese red pepper

花椒

Salt black bean

豆鼓

Dried fish

鱼干

Sea vegetable or Sea weed

海带

Green bean

绿豆

Red Bean

红豆

Black bean

黑豆

Red kidney bean

大红豆

Dried black mushroom

冬菇

Pickled mustard-green

酸菜

Silk noodles

粉丝

Agar-agar

燕菜

Rice-noodle

米粉

Bamboo shoots

竹笋罐头

Star anise

八角

Wantun skin

馄饨皮

Dried chestuts

干粟子

Tiger lily buds

金针

Red date

红枣

Water chestnuts

荸荠罐头

Mu-er

木耳

Dried shrimps

虾米

Cashewnuts

腰果

※

※

※

本文纯属【波浪谷】个人意

来

源

:

/bbs/?p=1105549

西餐

Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish

西式自助餐

Western buffet

西

式冷餐

Western buffet

冷餐

buffet

1.

冷菜

cold dish

1)

沙拉

salad

沙

拉

salad

色拉

salad

火腿沙拉

ham salad

鸡沙拉

chicken salad

鸡脯沙拉

chicken- breast salad

鸡丝沙拉

shredded chicken salad

鸡蛋

沙拉

egg salad

鱼

片沙拉

fish salad

虾仁沙拉

shrimp salad

大虾沙拉

prawn salad

蟹肉沙拉

crab salad

素沙拉

vegetable salad

蔬菜沙拉

vegetable salad

鲜蔬菜沙拉

fresh vegetable salad

黄瓜沙拉

cucumber salad

鲜黄瓜沙拉

fresh cucumber salad

奶油黄瓜沙

拉

cucumber salad with cream

西红柿黄瓜沙拉

cucumber salad with tomato

西红柿沙拉

tomato salad

甜菜沙拉

beetroot salad