勤勉-
北京博苑艺术幼儿园营养膳食管理制度
一、膳食应由专人负责 ,成立膳食管理委员会,善管会工作
由园长负责,由保健员、班级教师代表、保育员代表、家长代表组成。每月活动一次,研究膳食情况,总结上月伙食使用情况、
营养分析结果、
收支情况,
提出下月伙食建议,
吸收各方的意见,
制定出下月每周带量食谱。
做好每周主 副食多样化,
保证幼儿吃
好、吃饱,不断提高儿童膳食的质量。
二、膳食费应专用,计划开支,合理使用,收支平衡,每人
每月膳食费中水、电、煤的费用不超 过膳食费的
5%-8%
,每月超
支或结余不超过
2%
。每月向家长公 布伙食帐目。
三、根据季节供应情况,制定适合各年龄组儿童的食谱, 每
周五向家长公布。另外制定幼儿建议晚餐食谱。
四、
需购置的食品由专人按实际需要到定点处采购,
并索取
食品经营许可证
,
采购的食品应新鲜优质,
每天由专人验收食
品,并建立验收薄。具体见《北京博 苑艺术幼儿园安全制度》。
五、生食品经验收后入库,库存不宜过多, 各类食品应按需
要量领取,每月底盘存。库房由专人保管,建立出入库帐目。库
房保持整洁干燥 ,各种盛器须加盖,隔墙离地。过保质期的食品
不得食用。
勤勉-
勤勉-
勤勉-
勤勉-
勤勉-
勤勉-
勤勉-
勤勉-
本文更新与2021-01-26 00:39,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:https://www.bjmy2z.cn/gaokao/568068.html
-
上一篇:食品营养与卫生课程标准
下一篇:wnerver服务器搭建毕业论文完整版