我爱中国传统文化

2021年1月24日发(作者：房芝萱)
我爱中国传统文化

说起中国传统文化那可是数不胜数，而让我记忆深刻又最喜爱
的就是这春节了。
春节是中国人民最隆重的传统节日，是象征团结、兴旺，对未
来寄托新的希望的佳节。
如何 庆贺这个节日，
在千百年的历史发展中，
形成了一些较为固定的风俗习惯，
有许多还流 传至今。
其中有一个风
俗习惯就是吃饺子。

想吃饺子就要包饺子，这饺子可 不是很容易做的。包饺子之前
首先要和面。我倒了一些面放在盆里，又拿碗倒了一些水放了进去。
刚开始水倒少了，揉出来的面拿起来向下掉面渣。又加了点水之后，
面又都粘在我手上。哎，水总是加 的不合适，光和面就这么难，等到
吃上饺子要等到什么时候啊！又加了一点干的面粉，面总算弄好了。< br>可是一听妈妈说面还要放半个小时，
真等的我不耐烦了。
面好了我等
不及的冲到 面旁边，
拿出一小块面学着妈妈以前包饺子的动作把面揉
成一个细长条。
结果揉的一节 粗一节细的，
还好揉了好长时间终于揉
好了。我突然想：
既然饺子作为中国传统文化流 传了下来，饺子就一
定很美味，
但是肯定有一定的制作难度。
为了吃上美味的饺子，< br>努力！
接下来开始把面切成小块，再继续擀皮。擀皮是最难的事了，也是重
中之重。如果 皮薄了饺子容易破，如果皮厚了饺子馅熟了皮没熟。我
把一小块一小块的面按成了可爱的小柿饼大小，< br>便准备擀皮了。
我一