中国民间婚礼习俗

2021年1月23日发(作者：盛丹)
中国民间婚礼习俗

中国民间婚礼习俗

中国从历史上就是一个多民 族融合的国家，
且各民族均有各自的婚礼风俗和特色，
这里重点
介绍一下主要地域的民 间婚俗。

一、以北京为代表的北方民间婚俗


老北京的 婚礼习俗甚为繁杂，繁文缛节很多。欲介绍老北京的民间婚礼习俗，首先就不
得不介绍过去几个与婚礼关 系密切的行当。

1
、喜轿铺：

在过去，北京有专门的喜轿铺，其 类似今天的婚庆公司，专门为办喜事的人家儿提供喜轿、
执事、
吹鼓手乃至帮助本家儿送彩礼、
过嫁妆等服务。
过去富足人家儿到喜轿铺定花轿轿围、
绣片讲究用全新的，而且要在娶 亲的头天
“
晾轿
”
，多少有些显摆的意思。一般人家儿则看得
过去就 行。此外，有条件的人家儿送彩礼、过嫁妆是讲究多少
“
抬
”
的，从六抬到三 十二抬之
多不等。所谓
“
抬
”
就是雇用喜轿铺，用红漆的八仙桌将彩 礼或嫁妆放到里面，四周用红围子
围好，由喜轿铺的伙计抬着送到女家或男家（嫁妆），一路上吹吹打打 ，尉为壮观。过去北
京的喜轿铺是分片儿的，四九城均有。

2
、窝脖儿：


所谓
“
窝脖儿
”
就是老北京的一种重体力劳动者。过去，寒穷人家办喜事是送不起
“
抬
”< br>的，
所过的财礼、嫁妆一类只须请一两个
“
窝脖儿
”
便都送过 去了。
“
窝脖儿
”
除要有好的体力外，
也是需要一定技术的：
先将物品摆在一条长二尺五寸、
宽约一尺八寸，
用软绳捆扎好的长方
木板上，
然后由二人抬起，
放在
“
窝脖儿
”
的肩上，
“
窝 脖儿
”
蹲身低头将物件
“
窝
”
起，
送到地方。其在运送过程中要保证东西不磕、不碰、不散。
“
窝脖儿
”
除了提供寻常 百姓家的服务，大户
人家的精细摆件和家具往往也请他们。而且也还应过
“
皇差
”——
慈禧太后前往颐和园小住的
时候，其有一些摆件和用品也是由
“
窝脖 儿
”
一步一步从紫禁城送到颐和园的。


由于长久以来都 是一个地方吃力，所以
“
窝脖儿
”
大都留有残疾
——
脖子上 有一个的肉包，
也便成了
“
窝脖儿
”
的显著标志。

3
、跑大棚的


所谓
“
跑大棚的
”
实际上是
“
口子攒儿
”
中的
“
厨行
”
。过去一般人家办喜事能有条件上大饭庄
子的不多，
北京当时能承办喜事的大饭庄也不 过十几家，
且价钱极贵。
故此一般人家儿办喜
寿事均是在家中搭喜棚办事。普通人家儿 多请
“
跑大棚
”
的厨子来料理席面（现在农村有些地
方办事还是如此 ）。一般都是亲戚朋友介绍或找
“
承头人
”
介绍
“
跑大棚< br>”
的厨师傅。由于此行
是要靠口碑揽生意的，因此一般都会替主家儿着想，做出的菜以既
“
得吃
”
又
“
好看
”
且
“
省钱
”
为原则，一般极少偷工减料或使主家难堪。至于有的相声段子说跑大棚的在大肠里灌香 油，
围在腰上，
头上帽子里顶着泡好的粉丝，
身上挂上里脊肉等等偷本家儿的东西食材 ，
则是一
种相声艺人的戏谑之词了。尽管俗云
“
厨子不偷，五谷不收
”
，也确实有极个别偷拿主家儿的
现象，但大多是小偷小摸一类，还没有相声里说的那么夸张。

满清入关以后，
满汉的风俗便逐渐融合。
特别是满清王朝统治者对待汉文化 的政策调整和推
崇，满汉之间的风俗习惯随着时间的推移，其差别性日益趋小。因此，
北京民间 的婚俗多多
少少都会有一些满人风俗的影子。
至清末特别是民国以后，
由于八旗的没落 ，
有的满人在婚
俗等方面便也直接汉化了。
不过婚俗差异总还是有的，
如满人 婚礼新娘梳
“
两把儿头
”
、
“
大拉
翅
”< br>，而汉女则是戴凤冠；满族女子因是天足，故出嫁穿
“
花盆底
”
鞋，汉 女穿红绣鞋。满人下
“
定
”
要给女方如意，汉人则无。满人接亲不用花轿，而 是用红呢官轿，汉人娶亲则是花
轿。。。。。。

把以上内容作一个简单的交代后，< br>下面就可以介绍一下老北京的婚俗了。
由于有一些相关的
内容在前面介绍
“六礼
”
的时候已经讲述过了，因其大同小异，在此就不再重复了。过去老北
京的婚 礼也是从由媒人说亲、保人保亲（纳采、问名）、合亲（纳吉）、放定（纳征）开始
的，其大体如古礼， 其形式上略有不同罢了。只是北京婚俗
“
下大定
”
的时候除其他物品外，还要有
“
鹅笼酒海
”
。
“
鹅笼
”
即活 鹅一对，放在特制的筒子里，上加笼盖，以代替古礼中的
“
奠
雁
”
。
“
酒海
”
即一个加笼盖的盒子里放上一坛老酒。还有一种说法是
“< br>鹅龙酒海
”
，指的是四样
东西了：
“
鹅
”
， 即活鹅一只；
“
龙
”
即鲤鱼一尾；
“
酒
”
是老酒一坛；
“
海
”
即猪肉一块。更可笑者，
有人管这块肉称为“
离娘肉
”
，难怪有的相声作品说
“
娘身上怎么掉下猪肉来了？
”
另外，还要
同时送给媒妁猪肘子和羊腿，大概是为了给为说合两家亲事
“< br>跑断腿
”
的媒人补补腿力吧。

按北京的老礼，女子出嫁的前一天送嫁 妆，也称
“
陪奁
”
。这一天，女家由男宾四至八人，雇
上喜轿铺的抬 夫，将嫁妆送往新郎家。过去老北京有一首童谣
“
月亮月亮照东窗，张家姑娘
好嫁妆，
金皮柜，
银皮箱，
虎皮椅子象牙床。
锭儿粉，
棒儿香，
棉花 胭脂二百张。
。
。
。
。
。
”
，
虽略显夸张 ，但也道出了嫁妆物品之多。一般来讲
“
陪奁
”
的多少是根据女方家的经济状 况而
定的，普通人家六抬至十六抬不等，富庶人家有二十四抬、三十二抬、四十八抬，多者有八
十抬甚至百十多抬。而极贫者是论不起抬的，只好请一个
“
窝脖儿
”
搬走了事 。所谓抬，是从
喜轿铺赁来的，
用红漆油桌四面挡上红围子，
两边各有两根竿子，供二人抬起，
即为
“
一抬
”
。
过去的嫁妆内容极为丰富 ，
一般有放四季衣物及鞋帽的樟木箱子，
放有新娘平日的喜爱之物
及平时所积蓄的银钱 的
“
子孙箱
”
，
座钟、
盆景、
帽镜、
插有 毛掸的掸瓶，
插有红烛的铜烛台，
“
长命灯
”
，茶叶罐、帽筒、花瓶 、脸盆、脚盆、尿盆、
“
子孙盆
”
，条案连三，八仙桌，梳妆
台、太 师椅乃至顶箱立柜，古玩字画，金银首饰等等。大户人家甚至有送买卖铺户，房产，
地产的。嫁妆送到男 家，
照例男家要有相应的人数迎妆。
嫁妆送到后，
女家要有熟悉情况的
“全和人
”
到男家按女方的习惯布置、安放嫁妆。

此时男家除个别大户人 家在饭庄子意外（当时北京只有会贤堂、庆和汤、福寿堂、聚寿堂、
万寿堂、富庆堂、惠中堂、同兴堂、 颐寿堂等十几家饭庄可接喜筵业务，且价格昂贵，非一
般人家可办得来），一般均已在自家请棚铺搭好喜 棚，准备办事了。喜棚用布和芦席搭成，
顶上安有栏杆。
栏杆下面是类似房檐的挂檐，
上绘图案。
棚的四面均安有玻璃窗户，以利透
光。玻璃窗为红色窗框，四角绘有蝙蝠，取意“
蝠
”“
福
”
同音，中间绘红双喜字，意为
“
五福捧
喜
”
。晚上，棚内则安置汽灯。棚口两侧均贴红双喜字，门口外搭花牌楼。
娶亲的前一日，讲究的人家还要
“
亮轿
”
，即让喜轿铺提前一 天便将花轿、执事等排列在自家
门外，
一方面是告知四邻，另一方面也有显摆的意思，更讲究些 的人家，在喜轿铺定花轿的
时候，绣片，轿围，轿帘等均要求是
“
头水儿
”< br>，即全新的。其价格与买一顶花轿其实相差无
几了，就是要一个体面的排场。

男家还需请一个懂得娶亲的规矩礼节，能张罗应酬，且与新人命不相克的
“
全和人
”< br>做娶亲太
太。娶亲之前，还须有
“
响房
”
，即找一个小男童， 坐在洞房里新人的新床上敲击铜锣。（也
有一种
“
倒响房
”
之说，< br>即花轿接新娘回来到门口时响房）
。
“
响房
”
过后，
娶亲太太先到喜堂
“
天
地码
”
前上香，新郎此时已然袍褂穿戴整齐， 在
“
天地码
”
前行礼。而后娶亲太太来到花轿前，
用一面小镜子对着 花轿照一照，谓之
“
照轿
”
，乃驱逐邪崇之意。然后还要在花轿内撒一些红< br>枣、
花生、
栗子、
桂圆之类的喜果，
各有其喜庆吉祥的寓意。
最后，
娶亲太太盘腿坐于轿内，
惟不下轿帘，谓之
“
压脚
”
。此时，金瓜、钺斧、朝天镫、掌扇、肃静牌、回避牌、飞龙旗、
飞封旗、飞虎旗、飞豹旗、大红伞盖等 执事及锣、鼓、笙、笛、唢呐等
“
响器
”
俱已排列整齐，
八名轿夫身 着镶红边的短蓝大褂。
夏扎
“
纬令
”
冬戴
“
秋帽< br>”
。
随着一声
“
起轿
”
，
先是铜锣开道（有
条件的人家有八面之多），接着是执事，吹鼓手动起响器，一路吹打。花轿到女家，先要鸣锣，通知女家接亲的来了。女家闻讯后，将街门关闭
“
避避煞气
”
，实际 上也是给新娘上妆争
取时间。照例迎亲人员由新郎和陪同的娶亲官客叫门，大呼
“
开门 啰、开门啰，。别误了吉
时。
”
女家是不会马上把门打开的，要点上级收入
“
跨得胜
”
、
“
油葫芦倒爬城
”
、
“
屎壳郎爬主干
一节一节爬
”
、
“
麻豆腐大咕嘟
”
等通俗曲牌。此时新娘绞脸（又称
“
开脸
”
，即用丝线将脸上的
汗毛 绞净，从此即为少妇），穿红色薄棉的上轿袄（无论是冬夏均是棉的），着凤冠霞帔、
遮盖头，由送亲太 太（也须是
“
全和人
”
）搀扶上轿。新娘上轿一般是要哭一哭的，这在当时< br>被认为是一种吉利的表现。
娶亲的轿子往回返的时候是不能走回头路的，
要绕开来的时候 的
道路，走另一条路。此时花轿抬的要平稳，轿夫要压着步子，途中若经过庙宇、祠堂、坛、
井 、河流等，均需用红毡子将新娘所乘的
“
宝轿
”
遮住，以避邪气。倘遇到出殡 的，要高喊一
声
“
今天吉祥，遇上了宝财啰
!”
（取意
“< br>棺材
”
的谐音，
“
升官发财
”
的意思）。

娶亲的队伍到男家门外，
须鸣锣告知。宝轿打杵后，送亲太太先进入洞房外间。男家也须闭门
（称
“
避避煞气
”
或压压新娘的性情。
）
由 送亲人员上前叩门。
合意开门后，
宝轿撤去轿杆，
摘去轿顶，由轿夫提入门内从院内事 先设置好的炭火盆上抬过，谓之
“
熏煞
”
，也寓意着过门
后新人的生 活红红火火。
宝轿抬至中堂门口，
紧堵门停轿。此时堂上已然设置好天地桌，请
全福不 忌的男客代为上香。
而后新郎在轿帘象征性地放三支箭，
名为
“
射煞
”
（也称之曰
“
桃花
女破周公
”
）。新娘随即手抱
“
宝瓶
”
（木质金漆或景泰蓝的瓶子，内装
“
金银米
”，即大米和小
米，满人价金银如意，上盖红绸，系以五色丝线）下轿，跨过事先预置好的木质金漆马 鞍，
寓意平平安安。
新娘此时要足踏红毡
（南礼或有的经商人家须倒面袋于新娘脚下，
一直倒到
天地桌前，谓之
“
代代相传
”
）。到天地桌前，男 左女右立好，旁有人赞礼，新人要同参天地
（一拜天地，二拜高堂，夫妻交拜，均要三拜三叩首，即所谓 的
“
三跪九叩
”
）。此时吹鼓手
动乐，宣告大礼成就。而后新人入洞 房
“
坐帐
”
，新人双双坐在洞房的炕上，将新郎的左衣襟
压在新娘的 右衣襟上，也是男尊女卑的意思。新郎需用裹着红纸的秤杆（
“
秤
”“
称”
同音，意
为
“
称心如意
”
）挑新娘的盖头。按北京的
“
老妈妈论儿
”
此时新郎要赶紧将挑下的盖头压在自
己的屁股底下， 以
“
压压新娘的性情
”
。而后新人同吃
“
子孙饽饽长寿面< br>”
（饽饽，就是煮饽饽，
即饺子）。面和饺子是由女家做好带过来的。煮
“子孙饽饽长寿面
”
是有一定讲究的，即将饺
子和面煮至五六成熟即捞出来给新人吃 ，
吃的时候照例有一个男童在窗外大声问
“
生不生？
”
由新郎回答< br>“
生！
”
表示生育后代的意思。吃毕
“
子孙饽饽长寿面
”
以后，
新人行
“
合卺之礼
”
（即
共饮交杯酒） 。而后新人要拜佛祭祖（新媳妇不拜男家祖先是不可能被男家认可的），均行
三跪九叩之礼，谓之
“
庙见
”
。至此，婚礼方才告一段落。

回门
”“
瞧九
”


新婚的次日，男家要派人到 女家
“
报喜
”
，表示新娘是贞洁之身入门的。倘无人报喜，对娘
家人 来说是一件极为难堪的事情。新婚夫妇三天回门，也称
“
回酒
”
。男家套车将 新郎新妇送
至女家，见面后，在女家分辈分大小，行叩拜礼。新娘家照例摆酒饭款待新姑爷。饭后，新< br>郎便回家了。新娘则留在娘家，有一番诉说。倘男家及新姑爷尚好，则皆大欢喜。倘公婆脾
气大， 小姑子刁钻，夫婿不成材，婆家外强中干，几难以为继等等，则娘家父母甚至至近亲
友难免唏嘘伤怀的。 新娘一般在晚上由娘家套车派人送回婆家。

婚后第九日为单九，十八日为双九，娘家有人会来 婆家看访，名曰
“
瞧九
”
，夫家照例要摆酒
盛情款待。

二、少数民族婚俗

土家族哭婚

土家族的姑娘在出嫁的时候，有哭 婚的习俗，
如果在出嫁时新娘库得不悲伤，不够感人，哭
得不哀婉动人，
是要被人家耻 笑的。
严格来讲，
土家族新娘出嫁时的哭应当是
“
哭唱
”
出 来的。
成亲那一天，迎亲队伍到女家时，新娘便要开始哭。若是眼上无泪，或哭得不动人，则家人
（特别是新娘的母亲，
都会感觉脸面无光。
有时候为了挽回面子新娘的母亲会乘人不注意偷< br>偷地将新娘掐哭）
。
因此土家族姑娘一般从十一二岁便要开始学习哭嫁。
土家族 的哭嫁是要
“
唱
”
出来的，因此土家人的哭嫁时专门有《哭嫁歌》的。哭嫁的 唱法有独唱、对唱、合唱之
别，可谓唱中有哭，哭中有唱。其讲究
“
女哭娘
”
、
“
娘哭女
”
、
“
妹哭姐
”
、< br>“
姐哭妹
”
、
“
妹哭嫂
”
、