不眠夜-巨蛙
探索生物大分子的奥秘
一、教学目标：
知识方面
1
、初步了解分子与生物学之间的关系
2
、了解中国合成牛胰岛素事件。
技能方面：培养分析分析资料的能力。
情感态度价值观
1
、了解中国是首个人工合成有生物活性的有机物的国家，增强学生的民族自豪感；
2
、初步了解分子生物学的成果，帮助学生树立学习的目标；
3
、阅读访谈，学习科学家们实事求是、艰苦钻研的精神。
二、教学重难点：激发学生对高中生物的兴趣是本课的重点。
三、教学用具：
四、教学准备
五、教学课时：
1
课时。
六、教学过程：
（一）以概述《细胞与分子》模块作为引入。
师：
比较初中阶段所学习的生 物知识特点，
大家拿到课本可能会想，
初中的时候不是已
经学过细胞了吗？为什么高中 还要再学呢？初中的生物知识着重让学生了解生物学的大概
情况，
而且因为学生没有相关的化学 知识和足够的空间想象能力，
所以很多知识在初中阶段
是没有办法说明白的。
就拿细胞 结构来说吧，
初中的时候，
老师只能让学生知道动物细胞是
由细胞膜、细胞质、细胞核 构成，至于细胞为什么是有生命的，细胞是怎么样生活的，都没
有办法说得清楚。
只有在同学们 在初三、
高一学习了化学的基础知识后我们才可以对生命进
一步的学习。
学习科学就是 这样，
当你掌握的知识越多时候，
反而觉得自己不知道的东西就
更多。
这个学期开设的
《分子与细胞》
模块，
将为我们在化学分子的层面上，
解 释细胞的结构
以及生命活动。解答在初中阶段没有办法解开的谜团，也为后面的学习打下基础。
（二）人工合成牛胰岛素事件以及科学家访谈录
师：要了解分子与生物学之间的关系 ，我们先来看一个我们国家在这方面的杰出成果。
（展示出我国人工合成牛胰岛素的背景资料）。
学生阅读背景资料和阅读课文中的访谈录，
以问题引导：
人工合成牛胰岛素在生物 学上
有什么重大的意义？从访谈录中，你认为造就了这次成功的因素是什么？阅读完了这些资
料 ，你觉得对于你学习高中生物，在方法上有什么启发呢？
（三）简单介绍高中生物的教材、学习方法和意义
1
、教材分为必修
3
个模块、选修
3
个模块。必修：分子与细胞、遗传与进化、稳态与
环境， 简述三者之间知识结构上的关系；必修：
2
、高中新教材的特点：需要学生更多的参 与到教学活动中来；增加了探究活动（什么
是探究活动、
探究活动的流程：
发现问题，
作出假设，
设计实验，
作出结论）
、
模型制作等，
这些都要 求学生全身心地投入到教学活动。
3
、学习生物学的意义：生物学在现代社会中的地 位和相关领域的成果，各个学科之间
的边界已经模糊，
而出现了多学科的交叉；
学习生 物学不仅仅是知识的互动，
更加是能力培
养和思维方式不断完善的过程。
第
1
章
走近细胞
第
1
节
从生物圈到细胞
一、教学目标：
知识方面
1
、举例说出生命活动建立在细胞的基础上。
2
、说出生命系统的结构层次。
情感态度方面
1
、认同细胞是基本的生命系统。
二、教学重难点：细胞是基本的生命系统是重点；说出生命系统的层次是难点。
三、教学用具：
ppt
幻灯片
四、课前准备：让学生收集关于冠装病毒相关的资料。
五、教学课时：
1
课时
六、教学过程
教学内容
1
、引入新课
2
、
分析细胞是生命
活动的基本单位
教师活动
以“病毒是不是生物？”问题 引入，简单
复习病毒的结构（没有细胞结构，只有蛋白质
外壳和核酸核心，但是能复制）。举引 起
SAS
的冠状病毒为例，提出问题，病毒在细胞外不
具备很多生命的基本特征，它是 怎么复制的
呢？……冠状病毒在那些细胞里面复制呢？
小结上面的内容，
没有细胞结构的病毒在
细胞外表现不出生命的特征，
说明细胞是生命
的基本特 征。
（为什么呢？）细胞的任何一部
分脱离了细胞就不具有独立生存的能力，
大分子物质也不具有生命的特征。
所以细胞是生命
活动的基本单位。提出问题：细胞能表现出那
些生命活动呢？指导学生阅读资料，
并开展讨
论。
学生活动
讨论、思考问题：病
毒
是
怎
么
样
复
制
的？（在细胞内）
汇
报冠
状病毒
的相
关的资料
阅读资料并讨论：
（实例一：
草履虫除
了分裂和运动，
还能
3
、
生命系统的结
构层次（难点）
小结
课后练习
< br>小结：
（幻灯片展示提纲）细胞为什么是
生命结构和功能的基本单位。
一个细胞 能完成
各种生命活动；
多细胞生物是在在细胞生命活
动基础上实现各种的生命功能。< br>（举出一些实
例）
地球上生物的种类和数量可谓是恒河沙
镊食、排泄，生长，
应激；实例二：精子
和卵细胞作为桥梁，
胚
胎发
育与细
胞的
生长、分裂、分化有
关系；实例
4
：例如
疟疾、
非典感冒等等
数，
但是这些生物，
小到组成它们身体的细胞，
大到一个生物个体 ，一个物种、甚至一个生态
系统、整个生物圈，都可以一个一个的生命系
统（什么是系统呢）， 而且这些生命系统之间
还有层次的关系。（以一只龟为例分析）
单一个心肌细胞就是一个生命系统，
（为
学
生在
老师的
引导
下，
理解生物系统的
什么呢？）因为细胞各个部分都 是互相依存，
层次性、
以及尝试分
互相影响，而使细胞能表现生命特征；心肌也
析
后面
几个层
次作
是一个系统（分析略）。引导学生分析心脏、
为 生命系统的原因。
循环系统、个体、种群、群落等也是一个系统
（
着重引导说
出多
个
组分
互相配
合影
响成为整体）
完成资料后的
“思考
与讨论”。
七、板书设计
第
1
节
从生物圈到细胞
一、为什么说生命活动离不开细胞
生命活动离不开细胞的实例
生物
草履虫
人
生物类型
生命活动
基本特征
说明
单细胞生物
运动和分裂
多细胞生物
生殖和发育
人
病毒
多细胞生物
缩手反射
非细胞形态
侵入人体的
的生物
淋巴细胞
人
人和高等动
免疫
物
二、生命系统的结构层次
结构
概念
层次
细胞
组织
在一起
器官
系统
器官按照一定的次序组合在一起
由各种器官或系统协调配合共同完成复杂
个体
的生命活动的生物。单细胞生物由一个细
龟
胞构成生物体
在一定的自然区域内，同种生物的所有个
该区域内同种龟
种群
体是一个种群
在一定的自然区域内，所有的种群组成一
群落
个群落
群
生
态
系
生物群落 与它的无机环境相互作用而形成
龟生活的水生生
统
生物圈
机环境共同组成
三、小结：细胞是最基本的生命系统。
生物圈
的统一整体
态系统
由地球上所有的生物和这些生物生活的无
地球上只有一个
他所有生物的种
的所有个体
该区域内龟和其
不同的组织按照一定的次序结合在一起
能够共同完成一种或几种生理功能的多个
循环系统
心脏
细胞是生物体结构和功能的基本单位
由形态相似，结构、功能相同的细胞联合
心肌组织
心肌细胞
举例
学生举例
八、布置作业
基础：
1
．病毒没有
结构，只有依赖
才能生活。
2
．在你和父母之间，
（细胞）充当遗传物质的“桥梁”。胚胎
发育与细胞
、
有关。
3
．
HIV
是
病毒的缩写，
它可感染人体的
细胞，
导
致人体的
降低。
细胞受损会导致胰岛素依赖型糖尿病。
上述
1
、
2
、
3
说明生命活动离不开
。单细胞生物，单个细胞就能完
成
，多细胞生物依赖
密切合作，共同完
成
。
4
．生命系统的结构层次为：细胞→
→
→
→
→
→
→
→
。其中
是地球上最基本的生命系统。多细胞植物没有
层次。单细胞生物的细胞既
是
层次，又是
层次。
5
．种群是指在
内，
。
群落是指
内
中
的集
合。
生态系统是由
与它的
相互作用而形成的统一
整体。
6
．高倍镜的 使用方法是：先用
低倍镜找到观察的目标，看清后将要观察的物象移
至
，转动
换上高倍镜，调整
和
使视野明亮适
宜，再调节
直至物象清晰。
变式训练：
1
、流感病毒和
HIV
的生存和复制繁殖的场所必须是
（
）
A
、无机环境
B
、富含有机质的环境
C
、生物体内的细胞间质
D
、生物体的细胞
内
2
、
以下表示生命系统的结构层次中，
范围由小到大的顺序正确的是
（
）
A
、个体→细胞→种群→生态系统
B
、细胞→种群→个体→群落
C
、个体→群落→种群→生态系统
D
、细胞→个体→种群→群落
3
、
下列关于细胞与生命活动的关系的叙述中错误的是
（
）
A
、草履虫的生命活动离不开细胞
B
、病毒的生命活动可以离开细胞
C
、
细胞内的生命大分子没有生命
D
、
单细胞生物的一个细胞就能完成各种生命
活动
4、
在一颗倒伏的朽木上，
生长着蕨类、
苔藓、
真菌、
蚂蚁等生物 ，
这些生物构成了
（
）
A
．种群
B
．群落
C
．生态系统
D
．生物个体
5
、
以下可称作生态系统的是
（
）
A
．一个湖泊中的浮游生物和所有分解者
B
．烧杯中的取自池塘的水、泥土和浮游生
物
C
．一个池塘中的所有水蚤和分解者
D
．一个鱼缸中的所有金鱼和水草
第
1
章
走近细胞
第
2
节
细胞的多样性和统一性
一、教学目标：
知识方面
1
、了解细胞学说的发展过程
2
、理解细胞的多样性和统一性；细胞形态多样性与功能多样性的关系
3
、原核细胞与真核细胞的比较
技能方面
1
、显微镜高倍镜的使用
2
、制作临时装片
3
、观察不同细胞的差异
情感态度方面
1
、认同科学探索是一个曲折渐进的过程
2
、认识水华对环境的影响以及禁采发菜的意义情感态度方面
二、教学重难 点：显微镜高倍镜的使用；细胞的多样性，特别是真核细胞和原核细胞的比较
是本课的重点。而了解细胞 学说的建立过程是本课的难点。
三、教学用具：
ppt
幻灯片。
四、课前准备：准备好实验的材料。
五、教学课时：
2
课时
六、教学过程
教学内容
（一）
使用显
微
镜
的
高
倍
镜
观
察
集
中
细胞
教师活动
引导学生观察课本彩图，回忆
4
种 细胞的来源以及
复习在初中阶段所了解的细胞的结构。
简单复习一下显微镜的使用。 用多媒体指导学生制
作临时装片并使用高倍显微镜观察。
并以问题作为引导：
你观察的 是什么细胞；从低倍镜转换到高倍镜后，视野
发生了怎么样的变化？为什么要先用低倍镜找到目标并将其移动到视野中央，再转换高倍镜？尝试用简图来描
述一下你观察的细胞；你认为造成细胞形态结 构差异的
学生活动
思考并回答
问题
制作临时装
片并观察。思考
讨
论
老
师
的
问
题，并作出回答
（二）
第一课
时
的
课
后
练
习
（三）
真核细
胞
与
原< br>核
细
胞
（
第
二
课
时）
（四）
细胞学
说
及
其
建
立
过程
原因是什么？（同种生物之间和不同种生物之间比较）
交流。
小结，造成细胞形态结构差异的原因由于功能上的
差异。
课后联系第
1
、
2
题
第一题：答案是
B
第二题：
（
1
）上皮组织细胞、角质保护层细胞、皮下结
缔组织细胞 ；表皮细胞、保卫细胞、叶肉细胞、导管细
完成练习
胞、
筛管细胞。
（
2
）共同点：< br>细胞膜、
细胞质、
细胞核；
相异点：植物细胞有细胞壁，液泡和叶绿 体。
（
3
）因为
两者都有多种组织有机结合，并有一定生理功能。
引导学生比较上一节实验课所绘制的细胞图与大肠
杆菌相片、模式图的差异。提出问题：两种细 胞之间的
主要区别在哪里？
导出原核细胞与真核细胞的概念、以及两者之间的
代表生物。（真核细胞如动物、植物、真菌；原核细胞
如细菌、蓝藻）
以蓝藻作为例子介绍原核细胞的生活习性。
1.
什么是蓝藻，身边熟悉的蓝 藻有那些代表生物？
（发菜、水华）水华对环境的影响和禁采发菜的环保意
义。
2.
形态：比较小，营养方式。细菌主要以寄生、腐
生为主，而蓝藻可以进行光合作用。
3
．没有成形的细胞核，只有拟核
4
．用幻灯片比较一下真核细胞 和原核细胞的不同
点。然后比较两者的相同点，突出细胞核与拟核物质组
成的共同性。
设问：被誉为现代生物学三大基石是什么？（达尔
文的进化论、孟德尔遗传理论、细胞学说）< br>
比较两种细
胞的差异，讨论
并回答问题。
（< br>实
验中所观察到的
细胞都有成型的
细胞核，而大肠
杆菌的细胞内没有成形的细胞
核）
尝试解释细
胞学说的内容
课后练
习
科学前
沿
本章小
结
自我测试
七、板书设计
简单地解释细胞学说的三个要点：第一个要点描述
了生物是由 细胞组成；
第二要点描述了细胞的生命活动；
第三要点描述细胞的繁殖。（可以以设问的方式来 引导
学生讲）
以讨论题引导学生阅读“细胞学说建立过程”的资
料。
课后练习
3
：根本区别是有无成形的细胞核；共性是细
胞核的组成物质。
阅读资料，讨论
问题并进行交流
汇报。
（
1< br>、
例如
科
学
发
现
是
曲
折，漫长的；
2
、
主要是阐明了生
物界的同一性；
3
、
例如对神 创论
有力的打击等。
第
2
节
细胞的多样性和统一性
一、怎样使用高倍显微镜
1
、把细胞移至视野正中央
2
、转动转换器
3
、调节光圈和反光镜
4
、调节细准焦螺旋
二、原核细胞和真核细胞
类别
细胞大小
细胞核
细胞质
原核细胞
真核细胞
生物类群
三、细胞学说建立的过程
八、布置作业
基础：
1
．细胞多样性体现在：①动植物细胞在形态、结构上的差别，如植物细胞具有
等结构，
而动物细胞具有
等结构。
②不同的植物细胞在结构上也有差别，< br>不同的动物细胞也有差别。③原核细胞与真核细胞的差别，如原核细胞没有
等
。
④
不
同
的
原
核
细
胞
结
构
及
成
分
也
有
差
别
。
如
蓝
藻
细
胞
内
含
有
和
。
2
．
细
胞
的
统
一
性
体
现
在
：
①
动
植
物
细
胞
都
有
相
似
的
基
本
结
构
，
如
、
、
。
②
真
核
细
胞
和
原
核
细
胞
都
具
有
、
、
等。
3
．细胞学说主要是由德国科学家
和
共同建立的，
其
要
点
为
：
①
细
胞
是
一
个
有
机
体
，
一
切
动
植
物
都
是
由
发
育
而
来
，
并
由
所构成；②细胞是一个
的单位，既有它自己的
，又对与其他细
胞
的生命起作用；③新细胞可以从
中产生。
变式训练：
1
、
乳酸菌和酵母菌在结构上的重要区别是
（
）
A
、前者有液泡，后者无液泡
B
、后者比前者高尔基体多
C
、前者无成形的细胞核，后者有细胞核
D
、前者比后者核糖体多
2
、下列生物中，属于原核生物的一组是
（
）
①蓝藻
②酵母菌
③草履虫
④小球藻
⑤水绵
⑥青霉菌
⑦葡萄球菌
⑧链霉菌
A
、①⑦⑧
B
、①②⑥⑧
C
、①③④⑦
D
、①⑥⑦
3
、
使用高倍显微镜观察装片的程序是
（
）
①转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍物镜
②在低倍镜下找到目标
③将目标移至视野中央
④调细准焦螺旋和反光镜，直至视野适宜、物象清晰为止
A
、②③④①
B
、②③①④
C
、②④①③
D
、③④②①
4
、观察同一材料的同一部位时，高倍镜与低倍镜相比
（
）
A
、物象小，视野亮，看到的细胞数目多
B
、物象小，视野暗，看到的细胞数目
少
C
、物象大，视野暗，看到的细胞数目少
D
、物象大，视野亮，看到的细胞数目
多
5
、
下
列
哪
一
项
说
法
不
符
合
细
胞
学
说
的
主
要
内
容
（
）
A
．生物都是有细胞构成的
B
C.
老细胞通过细胞分裂产生新细胞
D
．细胞是一个相对独立的单位
．细胞的作用既有独立性又有整体性
第
2
章
组成细胞的分子
第
1
节
细胞中的元素和化合物
一、教学目标：
知识方面：简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳
技能方面：尝试检测生物组织中的糖类、
脂肪和蛋白质，
探讨细胞中主要化合物的种类。
情感态度方面：认同生命的物质性。
二、
教学重难点：
了解组成细 胞的主要元素是本课的重点，
用实验方法检测生物组织中的几
种物质是是难点。
三、教学用具：实验材料、
ppt
幻灯片。
四、课前准备：学生预习实验过程。
五、教学课时：
1
课时
六、教学过程
教学内容
（一）引入
（二）
组成细
胞的元素
概述组成生命的元素。结合
p17
两个饼
教师活动
在科学 不发达的年代，人们对于生命是
有什么物质感到非常神秘，认为生命是特殊
物质构成的，一直到
19
世界，仍然人们仍然
认为生物产生出来的物质，在体外是不可能
合成的。 同学们已经学习了两年的化学化学
知识，知道自然界的物质都是有元素来组成
的，那么组成生命 的元素有哪些呢？
分析
p16
的表格，提出问题，从这个表
格中， 同学们能对组成生命的元素有什么印
象。
分析资料，
发表自己的
看法
（组成生命的元素在地
壳中也存在，
说 明生命物质
与非生命物质的统一性；
另
外细胞中的各种元素与地
球组成的比例 不一样，
也说
明了生命物质的特殊性。
观察图表，归纳。
分析数据，完成讨论
学生活动
形，引导学生观察、归纳。大量元素（
C
、
H
、
题：
1
（略）
2
最多的有机物
（三）
组成细
胞的化合物
（四）实验：
检测生物组
织中的糖类、
脂肪和蛋白
质
（五）练习
（六）总结
O
、
N
、P
、
S
、
K
、
Ca
、
Mg
） 可以简单介绍一下
某些元素的作用；微量元素。提出问题：在
两个统计图中显示出那些元素的含 量是最大
的？可以简单解释一下碳在生命物质中的地
位
指导学生完成讨论题
以问题引导：你的实验材料选择了什
么？你预测你的实 验材料还有什么有机物比
较多？你选择的试验仪器和试剂是什么？
幻灯片展示本课的 要点：组成细胞的主
要元素是什么（
C
、
H
、
O
、
N
）；组成细胞重
要化合物（无机物、有机物）；检测糖类等
物质的方法（包 括试剂、操作、反应结果）
是蛋白质、
最多的无机物是
水；
3 < br>如土豆的块茎的细胞
还有糖类多；
肌肉细胞含有
蛋白质多；
皮下组织的 细胞
还有脂肪多。
在老师的引导下完成
实验、汇报实验结果。
七、板书设计
第
1
节
细胞中的元素和化合物
一、生物界与非生物界的统一性和差异性
1
、统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素
是生物界 所特有的。
2
、差异性：组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。
二、组成细胞的元素
1
、最基本元素：
C
2
、基本元素：
C
、
H
、
O
、
N
3
、主要元素：
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
S
4
、大量元素：
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
S
、
K
、
Ca
、
Mg
等
5
、微量元素：< br>Fe
、
Mn
、
B
、
Zn
、
Cu、
Mo
、
Cl
、
Ni
等
三、组成细胞的化合物
1
、水：含量最多的化合物
2
、蛋白质：含量最多的有机物
四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1
、生物组织中还原性糖的检测
取苹果组织样液
2ml
→ 加
1ml
斐林试剂→振荡试管（此时溶液为浅蓝色）→水浴加
热（
50
～
60
℃）
2min
→砖红色沉淀。
斐林试剂实质：刚配制的
Cu(OH)
2
溶液。
2
、生物组织中脂肪的检测
脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染成红色。
取材→切片→制片→观察。
3
、生物组织中蛋白质的检测
蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，生成紫色络合物。
取豆浆
2ml
→注入试剂
A 1ml
摇匀→注入试剂
B 4
滴摇匀→观察。
双缩脲试剂实质：碱性环境下的
Cu
4
、淀粉的检测
取马铃薯匀浆
2ml
→滴加
2
滴碘液→观察。
淀粉遇碘变蓝色。
八、布置作业
基础：
1
．
组成生物体的化学元素，
在
中 都可以找到，
没有一种是细胞所
特有的，
这说明生物界与非生物界具有
性。
但是细胞与非生物相比，
各种元素的相对含量又
，这说明生物界与非生物界具有
性。
2+
2
．
细
胞
中
常
见
的
化
学
元
素
有
种
，
其
中
大
量
元
素
主
要
有
等，微量元素主要有
等。
3
．
占人体细胞鲜重最多的元素是
，
占人体细胞干重最多的元素是
，
在细胞中含量最多的元素有
，
构成细胞的基本元素是
。
4
．细胞中最多的无机化合物是
，最多的有机化合物是
。
5
．
检
测
还
原
糖
所
使
用
的
试
剂
是
，
该
试
剂
使
用
时
，
应
先
，该试剂与还原糖作用形成
色沉淀。
6
．
检
测
脂
肪所
用
的
试
剂
是
，
该
试
剂
与
脂
肪
作
用
被
染
成
色。
7
．
检测蛋白质所用的试剂是
，
该试剂与蛋白质作用，
产生
色，
使用应
。
8
．检测淀粉使用试剂是
，作用的结果呈
色。
变式训练：
1
、关于细胞和无机自然界中元素的情况，下列叙述错误的是
（
）
A
．细胞中有的元素，无机自然界中一定有
B
．无机自然界中有的元素，细胞中一定有
C
．组成细胞的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很大
D< br>．
C
、
H
、
N
三中元素在地壳中含量不足
1 %
2
、下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是
（
）
A
．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多
B
．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C
．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D
．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
3
、
在人体细胞中对生命活动起着重要作用，
含量约占细胞鲜重总量
97%
的化学元素是< br>
（
）
A
．
C< br>、
H
、
O
、
N
、
P
、
Ca
B
．
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
K
C
．
C
、
H
、
O
、
N
、
S
、
K
D
．
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
S
4
、下列元素中属于组成生物体的微量元素的是
（
）
A
．
K
B
．
P
C
．
B
D
．
Ca
5
、将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物和洗出的白浆分别用的试剂是
A
．
碘液、
苏丹Ⅲ溶液
B
．
双缩脲试剂、
碘液
（
）
C
．亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ溶液
D
．碘液、斐林试剂
6
、定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还 原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜
色反应。能证明还原糖存在的是
（
）
A
．与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀
B
．被苏丹Ⅲ染液染成橘红色
C
．与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应
D
．被苏丹Ⅳ染液染成红色
第
2
章
组成细胞的分子
第
1
节
生命活动的主要承担者——蛋白质
一、教学目标：
知识方面：
1
、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2
、概述蛋白质的结构和功能。
情感态度方面：
1
、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2
、关注蛋白质的新进展。
二、教学重难点：氨基酸的结构及其形成蛋白质 过程、蛋白质的结构和功能是本节重点；而
氨基酸形成蛋白质过程和蛋白质的结构多样性的原因是本节的 难点。
三、教学用具：
ppt
幻灯片、蛋清、试管、熟鸡蛋、食盐、清水。
四、课前准备：
五、教学课时：
1
课时
六、教学过程
教学内容
（一）引入
（二）
氨基酸
教师活动
以学生实际生活经验，设问作 为引入。
婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种还有
蛋白质丰富的食物，蛋白质对人体的生长发
育为什么这么重要呢？安利蛋白粉实际上是
水解植物蛋白，里面还有氨基酸，那么氨基
酸与蛋白质之间是什么关系呢？
把蛋白质水解后，可以得到一类有着共
同结构的物质 ，叫做氨基酸。用幻灯片展示
几种氨基酸的化学结构式，引导学生观察，
找出氨基酸化学结构的 共同点。然后进行小
结：氨基酸的共同结构是什么；造成有多种
氨基酸的原因是什么——
R
基团。
让学生看一
些课本没有的例子，以及一些不是氨基酸的
观察氨基酸的化学结
构式，找出共同点。
学生活动
，
（三）
蛋白质
的结构
例子让学生尝试分析。
介绍 必需氨基酸与非必需氨基酸的概
念，可以把
9
种必需氨基酸展示给学生看，
指 导学生选择食物时如何注意氨基酸的均衡
吸收。必须氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨
酸、异亮氨 酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和
苯丙氨酸。
阅读
P21
氨基酸形成
设问： 组成蛋白质的氨基酸只有
20
种，
蛋白质示意图，
讨论问题并
但是蛋 白质的种类成千上万，单单一个细胞
里面的酶估计就有
8000
种以上，这
2 0
种氨
基酸是怎么样组成千差万别的蛋白质呢？引
导学生观察
P21
“氨基酸形成蛋白质示意
图”，以问题作为引导。
1
、蛋白质是由什么
组成 的？
2
、
20
种氨基酸为什么能构成多种的
蛋白质？
3、氨基酸与氨基酸之间是依靠什么
进行结合？
4
、你怎么理解蛋白质的空间结构？
归纳总结氨基酸的结构：
1
、构成蛋白质
的氨基酸虽然只 有
20
种，但是构成蛋白质的
氨基酸数量种类不同，就可以构成各种不同
的蛋 白质；
2
、氨基酸是怎么样通过肽键相连
的（板书或者幻灯片展示缩合的过程）（可< br>以尝试让学生跟着老师做一两个范例）
3
、肽
链最后如何构成蛋白质分子的，可 以简单渗
透一点蛋白质的各级结构。氨基酸的排列顺
序决定了蛋白质的种类、空间结构。
旁栏部分：用实际的例子推导出，水分
子数量＝肽键数目＝氨基酸数目－肽链数
进行交流。
（四）
蛋白质
的功
能
（五）
课后练
习
以
及
扩
展
内容
（六）
科学史
目。
用演示实验简单介绍关于蛋白质变性的
内容
举出一些蛋白质相关
功能的其他例子。
引导学生阅读
P23
内容，然后进行归纳。
1
、生物体的基本结构物质：肌肉干重
80
％、皮肤
70
％、血液
90
％；
2
、生命化学
反应的主要物质，简单讲讲酶的重要性；
3
、
有运输能力；调节生命活动，例如某些蛋白
质类的激素；免疫功能。
1
、对、对；
2
、
A
（羧基与氨基要连在同
与老师共同 完成练习。
话、
科学前沿
一个
C
上）；
3
、
B
。
（七）
本节小
结
七、板书设计
第
2
节
生命活动的主要承担者——蛋白质
一、蛋白质的化学元素组成：
1
、都含
C
、
H< br>、
O
、
N
四种化学元素，且主要由这四种元素组成。
2
、有很多重要的蛋白质还含
P
、
S
，少数还含
Fe、
Cu
、
Mn
、
I
、
Zn
等。
二、蛋白质的基本单位：氨基酸
1
、种类：大约有
20
种。
2
、结构通式：
3
、结构特点
①
每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基；
②
每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；
③
不同的氨基酸分子，具有不同的
R
基。
三、蛋白质的分子结构：
1
、氨基酸分子互相结合的方式：脱水缩合。
2
、肽键
肽：由肽键联结而成的化合物。
3
、由
n
个氨 基酸分子缩合成一条肽链，形成（
n
—
1
）个肽键，脱掉（
n
—
1
）个水分子，
产生一个多肽（
n
肽）。
4
、若
n
个氨基酸分子缩合形成
m
条肽链，则形成（
n
—
m
）个肽键，脱掉（
n
—
m
）个
水分子。
5
、已知一个蛋白质分有
a
个氨基酸，平均分子质量为
b，
c
条肽链，则蛋白质相对分子
质量为：
ab
—
18< br>（
a
—
c
）
6
、当
n
个 氨基酸相互间缩合成多肽时，
n
个氨基酸之间的排列有
n
！种。
< br>7
、在一条肽链的两端一定分别是—
COOH
和—
NH
2。一条肽链所含—
COOH
和—
NH
2
的数量
至少都是 一个，
m
条肽链所含—
COOH
和—
NH
2
的数量 至少都是
m
个。
8
、空间结构：一个蛋白质分子可以含有一条或几 条肽链，这些肽链不呈直线，也不在
同一平面上。
9
、蛋白质分子具有结构多样性的特点，其原因为：
①
氨基酸的数目、种类、排列顺序不同，则蛋白质不同；
②
构成蛋白质的多肽链条数不同，则蛋白质不同；
③
多肽链的空间结构不同，则蛋白质不同。
四、蛋白质的功能具有多样性：
A
、结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体的成分。如构成人和动物肌肉的肌动蛋
白和肌球蛋白；构成生物膜的蛋白质。
B
、催化作用：生物体各种新陈代谢活动几乎 都是由酶催化进行的，而酶几乎都是蛋白
质。
C
、运输作用：红细胞中的血红蛋白是运输氧气和二氧化碳的工具。
D、调节作用：蛋白质类的激素，如胰岛素和生长激素等，能够调节人体的新陈代谢和
生长发育。
E
、免疫作用：免疫过程中产生的抗体都是蛋白质。
F
、< br>通透作用：
生物膜上的蛋白质对某些物质透过细胞膜或细胞内的膜结构有重要作用，
如细 胞膜上的载体。
G
、识别作用：细胞膜与多糖结合形成的糖被与细胞表面的识别具有密切关系。
H
、运动作用：骨骼肌的收缩、肠的蠕动和食道的吞咽动作等，大都是由它们所含的蛋
白质 分子（肌球蛋白、肌动蛋白）的相对滑动而进行的。
五、小结：总之，蛋白质是生命活动的主要承担者。
八、布置作业
基础：
1
．
组成蛋白质的基本单位是
，
其结构通式是
，
分子结
构
的
特
点
是
至
少
都
含
和
，
并
且
都
有
连接在
上。
2
．氨基酸分子之间通过
，形成的化学键为
。
3
．肽键数＝
＝氨基酸总数－
。
4
．在细胞内，每种氨基酸的数目
，形成肽链时，不同氨基酸
的排列顺序
，多肽链的
方式及其形成的空间结
构
，因此，蛋白质分子的结构是
的。
5
．
蛋白质的功能主要有：
①许多蛋白质是构成
的重要物质，
称为
；
②细胞内的化学反应离不开
的催化，
绝大多数
都
是
蛋
白
质
；
③
有
些
蛋
白
质
具
有
的
功
能
；
④
有
些
蛋
白
质
起
作用，能够
机体的生命活动；⑤有些蛋白质有
功能。
6
．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的
。
变式训练：
1
、下列物质中都含有氮元素的是
（
）
①核糖核酸
②糖原
③胰岛素
④淀粉
A
．①②
B
．①③
C
．②③
D
．③④
2
、下列四个选项中，哪个选项的物质代谢产物与其他选项不同
（
）
A
．糖类
B
．脂肪
C
．蛋白质
D
．甘油
3
、人体免疫球蛋白中，
LgG
由
4
条肽链构成，共有
764
个氨基酸，则该蛋白质分子中至 少
含
有
游
离
的
氨
基
和
羧
基
数
分
别
是
（
）
A
．
764
和
764
B
．
760
和
760
C
．
762
和
762
D
．
4
和
4
4
、某一条多肽链中共有肽键
151
个，则此分子中分别含有—
NH
2
和—
COOH
的数目至少为
（
）
A
．
152
、
152
B
．
151
、
151
C
．
1
、
1
D
．
2
、
2
5
、对构成蛋白质的氨基酸结构的描述，不正确的是
（
）
A
．
20
种氨基酸的不同在于
R
基不同
B
．每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基
C
．在氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上
D
．一个氨基酸经过脱氨基或转氨基作用能转变成有机酸
6
、有一 种二肽的化学式是
C
8
H
14
N
2
O
5< br>，水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸
X
，
X
的化学式
是（
）
A
．
C
5
H
7
NO
3
B
．
C
5
H
9
NO
4
C
．
C
5
H
11
NO
5
D
．
C
5
H
7
NO
4
7
、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（
）
A
．组成肽键的化学元素不同
B
．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C
．氨基酸的排列顺序不同
D
．蛋白质的空间结构不同
第
2
章
组成细胞的分子
第
3
节
遗传信息的携带者——核酸
一、教学目标：
知识方面：能说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。
情感态度方面：用实验的方法，观察
DNA
、
RNA
在细胞中的分布 。
二、教学重难点：理解核酸的结构是本节的重点，也是难点。
三、教学用具：
ppt
幻灯片、实验材料（略）。
四、课前准备：
五、教学课时：
1
课时
六、教学过程
教学内容
（一）引入
（二）
核酸的
种类和分布
(
三
)
核
酸
的
结构
教师活动
以利用
DNA
侦破案件、寻找灾难死难者
或者亲 子鉴定为例子，并以问题作为引导，
激发学生的兴趣：
1
、
DNA
是 什么？
2
、
为什么
DNA
能比较精确地定位一个人的身份？
3
、你
还了解那些关于
DNA
鉴定的应用？
阐 述核酸的种类：
DNA
的中文名称是脱氧
核糖核酸，是核酸的一种，还有一种叫做核< br>糖核酸的物质，
简称
RNA
。
这两种核酸就是细
胞内携带遗传 信息的物质。核酸与生物的遗
传、变异、蛋白质合成有重要的关系（为后
面的留下伏笔）
实验：使用染料对细胞进行染色，观察
DNA
、
RNA
在细胞的 分布。
DNA
主要分布在细
胞核中，
但是叶绿体、
线粒体中也有DNA
，
RNA
主要分布在细胞质。
为什么核酸很储存遗传信息呢？那还得
学生活动
在老师的引导下，
思考
问题，并尝试作出回答。
完成实验，并根据观察，提出推断：
DNA
、
RNA
主要分布在细胞的什么位
置。< br>
阅读相关教材，
展开讨
（四）
归纳与
总结
从学习核酸的结构入手。（设问，激发学生
的好奇心）阐述核酸的结构：核酸也象蛋白
质一样，是一种大分子，而且也是由一种叫
做核苷酸的小单位组成的。（引导学生观察
课本彩图 中的两种核苷酸，展示问题）
1
、核
苷酸的化学组成是什么？
2
、组 成
DNA
、
RNA
的核苷酸分别是什么，它们的主要差别是什
么？< br>3
、
核苷酸之间是怎么样连接的？
4
、
DNA
、RNA
分别还有什么碱基础？
5
、
尝试作出假设，
为什么核酸能 储存遗传信息？
对学生的回答进行更正和总结：核苷酸
的共同点是一分子核苷酸是由 一份子磷酸、
一分子五碳糖还有一份子碱基组成的；组成
DNA
的核苷酸是脱氧核苷酸 、
组成
RNA
的核苷
酸是核糖核苷酸；核苷酸之间是通过磷酸与
五碳 糖交替连接而成的；
4
、
DNA
还有的碱基
是
A
、
T
、
G
、
C
（如何去去记忆），
RNA
中 不
还有
T
，
U
代替了
T
；
5
、< br>DNA
和
RNA
上
4
种碱
基就好像
4
个字母，可以记载任意长度的内
容。
用图表比较
DNA
、
RNA
的差异；
理顺
DNA
、
RNA
、核酸、核苷酸、碱 基之间的关系。
论并回答问题。
七、板书设计
第
3
节
遗传信息的携带者——核酸
一、组 成元素：
C
、
H
、
O
、
N
、
P< br>。
二、类别：脱氧核糖核酸（
DNA
）、核糖核酸（
RNA
）。
三、分布：
DNA
主要分布在细胞核中，
RNA主要分布在细胞质中。
实验：观察
DNA
和
RNA
在细胞中的分布
原理 ：甲基绿把
DNA
染成绿色，吡罗红把
RNA
染成红色；盐酸能增加细胞膜的 通
透性，并促进
DNA
与染色体的分离，便于染色。
结论：
DNA
主要分布在细胞核中，
RNA
主要分布在细胞质中
四、基本单位：核苷酸——磷酸、五碳糖、含氮碱基。
DNA
的基本单位： 脱氧（核糖）核苷酸——磷酸、脱氧核糖、含氮碱基（
A
、
G
、
C< br>、
T
）。
RNA
的基本单位：核糖核苷酸——磷酸、核糖、 含氮碱基（
A
、
G
、
C
、
U
）。
五、作用：遗传信息的载体。
八、布置作业
基础：
1
．核酸是细胞内
的物质，在生物体的
、
和
中具有极其重要的作用。
2
．
DNA
主要分布在
内，
RNA
大部分存在于
中，
利用
和
两种染色剂对
DNA
和
RNA
的
不同，
使
DNA
呈现
色，
使
RNA
呈现
色。
3
．在《观察
DNA
和
RNA
在细胞中分布》实验中，使用盐酸的目的是盐酸能够改
变
，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的
分离，
有利于
。
4
．真核细胞中
DNA
主要分布在
中，
、
中也
有少量
DNA
。
5
．核酸的基本组成单位是
，它是由
、
和
组成的。
DNA
的基本组成单位是
，
RNA
的基
本组成单位是
。
6
．
DNA
与
RNA
在化学组成上的区别是：①五碳糖：
DNA
为
，
RNA
为
；②碱基：
DNA
为
，
RNA
为
。
7
．绝大多数生物的遗传信息贮存在
中，少数生物的遗传信息贮存在
中，如
。
变式训练：
1
、
小麦叶肉细胞中的
DNA
存在于
（
）
A
．细胞核、叶绿体和高尔基体
B
．内质网、线粒体和细胞核
C
．线粒体、叶绿体和细胞核
D
．细胞核、核糖体和线粒体
2
、右图是某生物组织示意图，其细胞质基质内含有的糖类和核酸主要是（
）
A
．淀粉和
RNA
B
．淀粉和
DNA
C
．糖原和
RNAD
．糖原和
DNA
3
、
下列核苷酸中，
在
DNA
结构中不可能具有的是
（
）
4
、由一分子磷酸、 一分子含氮碱基和一分子化合物
a
构成了复杂化合物
b
，对
a
和
b
的准
确叙述是（
）
A
．
a
是核糖，
b
则是核苷酸
B
．
a
是脱氧核糖，
b
则为核糖核苷酸
C
．
a
是核糖，
b
则为核糖核苷酸
D
．
a
是五碳糖，
b
则为核酸
5
、
人体中，
由
A
、
T
、
G
等
3
种碱基构成的核苷酸共有几种
（
）
A
．
2
B
．
4
C
．
5
D
．
8
6
、
草履虫体内既含
DNA
，又含
RNA
。将草履 虫体内的遗传物质彻底水解可以得到（
）
A
．一种五碳糖
B
．
5
种含氮碱基
C
．
4
种核苷酸
D
．
8
种核苷酸
7
、
细胞中携带遗传信息的物质是
（
）
A
．核糖核酸
B
．脱氧核糖核酸
C
．核苷酸
D
．核酸
8
、
几乎所有病毒的遗传信息都贮存在
（
）
A
．
DNA
B
．
RNA
C
．
DNA
和
RNA
D
．
DNA
或
RNA
第
2
章
组成细胞的分子
第
4
节
细胞中的糖类和脂质
一、教学目标：
知识方面：
1
、了解糖类的组成和分类
2
、举例说出脂质的种类和作用
3
、说明生物大分子以碳链为骨架
二、教学重难点：糖类的种类和作用、生 物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种
类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难 点。
三、教学用具：
PPT
幻灯片。
四、课前准备：
五、教学课时：
1
课时
六、教学过程
教学内容
（一）引入
（二）
细胞中
的糖类
教师活动
学生活动
提出问题，激发学生兴趣：
1.
作为早餐，
思考 问题，
展开讨论并自由
你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？
2.
很多
人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可
怕吗？
通过解答上面的问题，指出糖类是主要
的能源物质。
糖类的概念：关于碳水 化合物名称的起
源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合
“碳水化合物”。
糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是
细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概
发言回答问 题。
学生举例日常生活中接触
到的糖。
念，
常见单糖
（可以适当写出它们的分子式）
。
二糖：着 重阐述二糖的种类、几种二糖水解
产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分
布在什么地方）、 纤维。
（三）
细胞中
的脂质
（四）
理解生
物
大
分
子
以
碳链为骨架
（五）
本节小
结
（六）练习
七、板书设计：
从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一
般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。
脂肪：完成讨论题，
1
，脂肪主要分布在
根据自己的实际生活经验
动物的皮下组织、
内脏周围。< br>2
，
例如花生等。
对脂肪相关问题进行讨论。
3
，
略。
总结脂肪的作用：
储存能量
（为什么）
；
保温；保护
磷脂：作用——组成细胞膜、多种细胞
器的重要成分。分布
固醇：代表的物质（维生素
D
、性激素、
胆固醇），各自的作用。
以问题作为引导：
1
，三种有机物共有那
些特点？（都有
C
、
H
、
O
，都是有小单位连接< br>而成）
2
，这些小单位以什么相连？
“本节聚焦”
回忆前面学习的
3
大有
机物的化 学组成，
回答老师
的问题。
第
4
节
细胞中的糖类和脂质
一．细胞中的糖类——主要的能源物质
（一）
化学组成：
C
、
H
、
O
，多数糖类的化学组成符合
C
m
（
H2O
）
n
，< br>
（二）
糖类的分类：
1
．单糖：
葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。
果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式）
2
．二糖（化学式）：
写出几种二糖的水解产物
3
．多糖：概念，化学通式
淀粉：分解产物：葡萄糖
糖原：分布、分解产物
纤维素：分解产物
二．细胞中的脂质
化学组成：
C
、
H
、
O
、（
P
、
N
）
通常不溶于水，脂溶性
（一）
脂肪
1
．
作用：储存能量的物质、保温、保护。
2
．
分布：动物的皮下、内脏周围
（二）
磷脂：
1
．
作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。
2
．
分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子
（三）
固醇
胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输
性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
维生素
D
：协助钙、磷的吸收。
八、布置作业
基础：
1
．细胞中的主要能源物质是
。
2
．糖类的元素组成是
。
3
．将糖类分类填入下表：
种类
单糖
核糖
脱氧核糖
葡萄糖
二糖
蔗糖、麦芽糖
乳糖
多糖
淀粉
纤维素
糖原
动物细胞
植物细胞
构成
的原料
动物细胞中的
分子式
C
5
H
10
O
5
细胞
细胞
动植物细胞中
分布
主要功能
的主要组成物
质
细胞内主要
能水解成
供
能
植物细胞中的
4
．将脂质的分类及功能填入下表：
种类
功能
5
．脂质的主要元素为
，有些脂质含有
和
。脂质分
子中
的含量远远少于糖类，而
的含量更多。
6
．
组成多糖的单体是
，
组成蛋白质的单体是
，
组成核酸
的
单
体
是
。
每
个
单
体
都
以
若
干
个
相
连
的
为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
变式训练：
1
、
淀粉、
脂肪、
胰岛素和
DNA
共有的化学元素是
（
）
A
．
C
、
H
、
O
B
．
C
、
H
、
O
、
N
C
．
C
、
H
、
O
、
N
、
P
D
．
C
、
H
、
O
、
N
、
P
、
S
2
、
分子式为
C
1864
H
3012
N
468
O
576
S
21
和
C
12
H
22
O
11
的两种物质最可能是
（
）
A
．蛋白质和脂质
B
．核酸和脂质
C
．蛋白质和糖类
D
．核酸和糖类
3
、
下列选项中，
属于动植物细胞共有的糖类是
（
）
A
．葡萄糖、核糖、脱氧核糖
B
．葡萄糖、淀粉、果糖
C
．淀粉、脱氧核糖、乳糖
D
．麦芽糖、果糖、乳糖
4
、
动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是
（
）
A
．
糖原和
RNA
B
．
糖原和
DNA
C
．
淀粉和
RNA
D
．
淀粉和
DNA
5
、
细胞中的一种含碳化合物中氢原子是氧原子的两倍，
这种化合物很可能是
（
）
A
．脂肪
B
．糖类
C
．蛋白质
D
．核酸
6
、
单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者（
）
A
．含
C
、
H
多，氧化时耗氧多
B
．含
C
、
H
多，氧化时耗氧少
C
．含
C
、
H
少，氧化时耗氧多
D
．含
C
、
H
少，氧化时耗氧少
第
2
章
组成细胞的分子
第
5
节
细胞中的无机物
一、教学目标：
知识方面：
1
、说出水在生物体内存在的形态和功能
2
、说出无机盐在生物体内的分布，功能以及在不同生物体内分布的情况
二 、
教学重难点：
水、
无机盐在生物体中的分布、
功能是本节重点；
学 生理解结合水是难点。
三、教学用具：
PPT
幻灯片、实验材料（略）。
四、课前准备：
五、教学课时：
1
课时
六、教学过程
教学内容
（一）
细胞中
的水
教师活动
直接引入。设问：非洲的角马、大象不
远千里进行迁徙、沙漠中的 植物地下的根是
地上部分高度的几倍，这些生物都在苦苦地
寻觅什么呢？
举 例说明水对生命的重要性：生命的诞
生、沙漠植物的特殊形态、人胚胎发育的环
境、人最长缺水 时间和缺食时间比较。
水在不同生物、同一生物，不同部位、
不同时期的含量变化： 细胞中水分的含量最
大（在解题时，注意看清楚问的是干重还是
献重）。水分的减少对生物的影 响（植物的
枯萎、人的衰老）。
结合水和自由水：请学生说说认为人体
什么 结构中有水？指出生物体内的水除了能
流动的水的形态以外，还有一种方式是水分
和一些物质结 合在一起。（可以举无水硫酸
铜和五水硫酸铜的关系为例子帮助学生理
学生活动
简单回答老师的问题。
< br>根据
p35
图，
分析人不同生
长时期体内含水量的变化。
（广 告词：女人是水做的，
男人也是水做的）
列举人体中有水分的结构
或者物质。
（二）
细胞中
的无机盐
（三）练习
解）结合水的概念、含量、自由水的的概念。
自由水的作用：
1.
良好的溶剂（味觉的
产生）。
2.
参与许多生物化学反应（种子遇
水才能发芽、光合作用）。
3.
为细胞营造液
体内环境。
4.
物质的运输（血液）。
无机盐的种类；着重讲无机盐的作用：
1.
生物体的组成部分
（血红蛋白的铁离子）
；
2.
参与生命活动（钙离子对人体的作用）
P36
旁栏部分：
1. < br>不同种类细胞中的化
合物有区别，例如淀粉与糖原；
2.
含量有差
别： 如肌肉细胞中蛋白质教多，而脂肪细胞
中脂肪较多。
习
讨论并完成相应的练
七、板书设计
第
5
节
细胞中的无机物
一、水的含量：
1
、细胞中含量最多的化合物。
2、①在不同种类的生物体中，含量差别很大：幼嫩植物体中约含
70%
，水母的身体中约含
97%
。
②在同种生物体的不同部位，含量也有差异：幼嫩植物体 中约含
70%
，晒干的谷物
约含
13%~15
。
?
一般地，在生命活动旺盛的组织细胞中含水量较大。
二、水的存在形式：
1
、结合水（约占全部水分的
4.5%
）
①
与细胞内的其他物质相结合，呈胶体（固体）状态；
②
特点：不蒸发、不能析离，失去了流动性和溶解性；
③
功能：是细胞结构的重要组成成分。
2
、自由水（约占全部水分的
95%
以上）
①
以游离的形式存在；
②
特点：填充在有机物颗粒之间，可流动、易蒸发、加压力可析离。
③
功能：
a
、良好的溶剂：养料、废物等都溶于水中进行运输；
b
、化学反应的介质：细胞内许多生物化学反应都在水中进行
c
、调节体温（因其比热大）；
d
、多细胞生物体的绝大多数细胞 必须浸润于液体环境中：进行物质与能量的交换、物
质与能量转变
?
结合水和自由水并非绝对的，它们在一定条件下可以相互转化。
三、无机盐
1
、含量很少
2
、存在形式
3
、功能：
A
、是细胞和生物体的重要组成成分：
例：
人体长期缺铁会患缺铁性贫血；
Mg
——叶绿素分子的组成成分、
F e
——血
红蛋白分子的组成成分、
PO
4
——合成磷脂分子、核苷酸 、
ATP
等的原料、
Ca
——骨骼、牙齿的成分。
B
、参与并调节生物的代谢活动：
例：有
70
多种酶的活 动与锌有关；
K
——多种酶的激活剂；
Na
——对动物心脏
的搏动、 神经的兴奋是不可缺少的；
Zn
——缺锌时少年儿童生长迟缓、性器官发育
受影响；钴 是维生素
B
12
的必要成分，参与核酸的合成过程。
C
、维持生物体内平衡
①
酸碱平衡：
生物体内 存在着许多缓冲系统，
最重要的是由
H
2
CO
3
和
HCO
3
组成的一组，
其次是由
HPO
4
和
H2
PO
4
组成的一组，它们对加入的酸或碱都具有中和作用，使
PH值不会有较大的改变。
②
渗透压平衡：使细胞保持一定的形态（过高 或过低都会导致细胞因吸水或失水而发
生形态变化）。
?
为什么在观察动物和人细胞时，要滴加一定浓度（
0.9%
）的生理盐水？
2-
-
-
2+
2+
3-
2+
+
+
③
离子平衡：动物细胞内外的
Na
/K
的比例是相对稳定的
八、布置作业
基础：
1
．生物体内的含水量随着
不同有所差别，生物体在不同
的
，含水量也不同。
2
．将生物体内水的存在形式及功能填入下表：
存在形式
功能
+
+
3
．
细胞中的无机盐大多数以
形式存在。
其主要功能为：
①一些无机盐
是细胞内
的重要组成成分；②许多无机盐对于维持
有非常重要的作用。
变式训练：
1
、
下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是
（
）
A
．休眠的蚕豆子叶细胞
B
．玉米的胚乳细胞
C
．洋葱根尖分生区的细胞
D
．成熟柑橘的果肉细胞
< br>2
、
下面两表表明一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。从表中数据分析，可得 出
的
（
）
表一
各生物的含水量
生物
含水量
（
%
）
水母
97
鱼类
80
～
85
蛙
78
哺乳动物
65
藻类
90
高等植物
60
～
80
正
确
结
论
是
表二
人体组织、器官的含水量
组织器官
含水量
（
%
）
牙齿
10
骨骼
22
骨骼肌
76
心脏
79
血液
83
脑
84
①构成生物体的成分中水的含量很高
②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关
③代谢旺盛的组织或器官含水量较高
④组织或器官的形态结构差异与水的存在形式相
关
A
．
①④
B
．②③
C
．①③④
D
．①②③④
3
、下列有关无机盐的叙述中，错误的是
（
）
A
．无机盐是某些复杂化合物的重要成分
B
．无机盐对维持生命活动有重要作用
C
．无机盐是细胞中的能源物质之一
D
．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要
作用
4
、
人的红细胞必需生活在
0.9%
的
NaCl
溶液中 ，若将红细胞置于浓盐水（高于
0.9%
）中，
红
细
胞
则< br>会
失
水
皱
缩
，
从
而
失
去< br>输
送
氧
气
的
功
能
。
这
一< br>事
实
说
明
（
）
A
．无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用
B
．无机盐对于维持细胞的渗透压有重< br>要作用
C
．无机盐离子容易进出细胞
D
．水分子容易进出细胞
5
、当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时 ，通常结合水
/
自由水的比值
（
）
A
．会升高
B
．会降低
C
．不变化
D
．波动不大
6
、
“没有水就没有生命”，水对生命的最重要的作用是
（
）
A
．水是细胞内良好溶剂
B
．水在生物体内可以起到运输物质的作用
C
．细胞内代谢在水中进行
D
．细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水
第
3
章
细胞的基本结构
第
1
节
细胞膜——系统的边界
一、教学目标：
知识方面：
1
、阐述细组成胞膜的成分
2
、了解细胞膜的功能
技能方面
1
、设计实验证明细胞膜的存在。
二、教学重 难点：细胞膜的成分、功能是本课的重点；使用实验的方法验证细胞膜的存在是
难点。
三、教学用具：
ppt
幻灯片、实验材料
四、课前准备：要预先准备动物的血液稀释液体。
五、教学课时：
1
课时
六、教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
（一）引入
提出问题：
生物体都一个共同的特点，
回答问题（生物 体和外部环境是隔
身体与外部的环境总是怎么样的？
绝开来，体内体外的物质不能随意
进出）
细胞作为生命活动的基 本单位，也有
结构使细胞和外界隔绝开来，那就是
（二）细胞膜的成
细胞膜。
（可以提出问题让学生思考，
分
为什么是细胞膜而不是细胞壁）如何
在显微镜下区别细胞和气泡？
（幻灯片 展示哺乳动物红细胞膜各种
成分含量），细胞膜的主奥成分是蛋
白质和脂质，磷脂最丰富。蛋白 质的
作用和糖类的作用
（三）细胞膜的功
将细胞与外界环境分割开；控制物质
能
进出细胞 ；进行细胞间的信息交流：
肾上腺素对心脏细胞的影响、精卵识
别、敌我细胞识别；胞间连丝（ 最好
找到图片）。
（四）练习
七、板书设计
（略）
第
1
节
细胞膜——系统的边界
一、成分：
1
、脂质（磷脂）：≈
50%
；
2
、蛋白质：≈
40%
；
3
、糖类：
2%~10%
。
实验：体验制备细胞膜的方法
原理：动物细胞中清水中会吸水胀破。
材料：哺乳动物的成熟的红细胞
原因：哺乳动物的成熟的红细胞中没有细胞核及众多的细胞器。
二、细胞膜的功能
1
、将细胞与外界环境分隔开。
2
、控制物质进出细胞：选择透过性。
3
、进行细胞间的信息交流：糖蛋白。
三、植物细胞的细胞壁
1
、成分：纤维素、果胶。
2
、功能：支持和保护。
3
、结构特点：全透性。
?
细菌细胞壁的成分：肽聚糖。
八、布置作业
基础：
1
．细胞膜的成分：
(
)
细胞膜的成分
(
)
(
)
在
细
胞
膜
行
使
功
能
时
起
重
要
作
用
，
因
此
，
功
能
越
复
杂
的
细
胞
膜
，
的
和
越多。
2
．实验：体验制备细胞膜的方法
原理：细胞吸水。
选材：
的红细胞中没有细胞核和众多的
，
所以选择这样的红细胞做实验材料。
方法
:
细胞内的物质有一定的
，如果把细胞放在清水中，水会
，
把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。
3
．细胞膜的功能
(1)
将细胞与外界环境分隔开
的存在使细胞成为一个相对独立的系统，
为细胞的生命
活动提供相对稳定的
。
(2)
控制物质进出细胞
细
胞
需
要
的
可
以
从
外
界
进
入
细
胞
，
细
胞
，
或
者
的物质不容易进入细胞。
，
等物质在细胞内合成后，分泌
到细胞外，
细胞产生的
也要排到细胞外；
但是细胞内的
等重要
成分却不会流失到细胞外。
(3)
进行细胞间的信息交流
在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在 的
,
而是相互协调的，这种协调的实现不仅
依赖于
和
的交换，也依赖于
。例如：①
细胞分泌的激素，
随
到达全身各处，
与
细胞的细胞膜表面的
结合；
②两个相邻的细胞的细胞膜接触，
如
；
③相邻的细胞之间
形成
，如高等植物细胞之间的
。
4
．细胞壁的化学成分和功能
成
分
：
主
要
是
和
；
功
能
：
和
。
变式训练：
1
、
任何一种细胞均有细胞膜，
它是由什么组成的
（
）
A
．只是脂质
B
．只是蛋白质
C
．
脂质和糖类
D
．
脂质、
蛋白质和少量糖类
2
、最可能构成细胞膜的一组元素是
（
）
A
．
C
、
H
、
O
、
N
B
．
C
、
H
、
O
C
．
C
、
H
、
O
、
P
D
．
C
、
H
、
O
、
N
、
P
3
、
细胞膜在完 成细胞识别、
免疫反应、
信息传递等功能时，
起重要作用的是
（
）
A
．蛋白质
B
．脂肪
C
．核酸
D
．磷
脂
4
、一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度 时，细胞膜的密度减小，而面积扩大。则在
一定温度范围内，
随温度的升高，
细胞的代 谢速率将
（
）
A
．加快
B
．不变
C
．减慢
D
．停
止
5
、
用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是
（
）
A
．把细胞放在清水里，涨破细胞
B
．用针扎破细胞
C
．用镊子把细胞膜剥下来
D
．用石英沙研磨细胞
6
、将红细胞放在质量分数为
9%
的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以 发现红细
胞
（
）
A
．不能确定
B
．正常状态
C
．细胞膜破裂
D
．细胞皱缩
的
状
态
变
化
是
第
3
章
细胞的基本结构
第
2
节
细胞器——系统内的分工合作
一、教学目标：
知识方面：
1
、举例说出集中细胞器的结构和功能
2
、简述细胞膜系统的结构和功能
技能方面
1
、制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。
情感态度价值观
1
、讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性
二、教学重难点 ：几种主要细胞器的结构和功能、细胞膜系统的结构和功能是本节重点，而
难点是细胞器之间的协调配合 和制备临时装片，观察线粒体。
三、教学用具：
ppt
，细胞亚显微结构模型
四、课前准备：要预先准备动物的血液稀释液体。
五、教学课时：
2
课时
六、教学过程
教学内容
（一）引入
（二）几种
细胞器
教师活动
由初中学习细胞质的知识层次引
入，
细胞器最早是由于在 光学显微镜下
看到的小的反光点而被发现的。
以问题
启发学生：一些学生已经看过的细 胞
学生活动
回忆并回答问题（如叶绿体、
液泡）
器：
在细胞质中，
除了看到细胞核以外，
还看过那些有形态的结构？
细胞之所以能完成如此多的生理
功能，
（可以举一些例子，如分泌，保
持形态，
运动等）
都是依赖各种复杂的
细胞 器互相配合而完成的。
展示图片，
简单讲解几种细胞器及
回答旁栏部分的问题
其分工：
线粒体（旁栏部分）
；
叶绿体；
观察细胞亚显微模式图
（三）细胞
器之间的协
调配合
（四）细胞
的生物膜系
统
内质网；高尔基体。再展示动物、植物
的亚显微结构图片，< br>提出问题，
还能找
到哪些细胞器。
表格总结细胞器及其功能（补充双 层
膜、
单层膜；
提醒学生注意细胞结构与
功能适应）
引导学生展开讨论，
并对学生的发
言进行评价。
以蛋白质的分泌为 例子，
内质网上
的核糖体在核酸的指导下，
合成各种氨
基酸，
这些氨 基酸在内质网中连接成肽
链，
并初步进行折叠和包装后，
以囊泡
阅读课文，尝 试填写表格
阅读课文中的资料分析，
展开讨论，
分别回答讨论题
的形式运送到高尔基体，在高尔基上，
蛋白质被进一步修饰和包装，
再以囊泡
的形式运送到细胞膜内侧，
最后被分泌
到细胞外。
这个过程需要消耗有线粒体
提供的能量。
P49
图，
许多细胞器都有膜的结构。
这些膜都互相作用和联系的。
引出生物
膜系 统的名词。
再次回顾蛋白质合成分
泌，强调生物膜系统的工作方式。
生物膜系统的功能：
每种功能让学
生尝试举出例子。
功能一：维持 稳定的细胞内部环
境，
物质运输、
能量转换和信息传递
（例
子：细胞膜、
叶绿体的膜等）
；
功能二：
许多化学反应都在生物膜上进行，< br>生物
膜提供了广阔的反应面积
（例子：
叶绿
体、线粒体）；功能三：隔 开各个细胞
观察
p49
图，找到几种细胞器膜之
间的关系
对
生
物
膜
的
功
能
举
出
例
子
器。人工血液透析的原理。
科学家故事
（可以提到前面细胞器
阅读《科学家故事》，找出关键信
息。
（五）小结
之前讲）
，
强调几个科学家分别的成果
（五）课后
练习
是什么：
克劳德：
差速离心法；
德迪夫：
发现溶酶体：
帕拉德：
发现核糖体和线
粒体结构，动态研究细胞。< br>（本部分也
可以在讲细胞器前进行）
几种细胞器名称、功能、结构；细
胞器如何互相配合完成产物分泌的生
理功能；细胞的生物膜系统及其功能。
（略）
七、板书设计
第
2
节
细胞器——系统内的分工合作
一、细胞质基质：
1< br>、概念：指细胞质中没有分化的部分，即指除了细胞质中的细胞器和内含物以外的基
质部分。
2
、含有的物质：水、无机盐离子、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶等。
3
、主要功能：①是活细胞进行新陈代谢的主要场所；②为新陈代谢的进行提供所需要
的物质和一定的环境条件。
二、细胞器：悬浮在细胞质基质中的具有特定的形态、结构和功能的小器官。
1
、线粒体：
①
除个别（如人的红细胞）外，普遍存在于真核生物细胞中。
?
原核细胞中没有线粒体。
②
功能：是活细胞进行有氧呼吸的主要 场所。为细胞的生命活动提供必需的能量（约
95%
来自于线粒体）。
?
主要场所而非全部场所，因为有氧呼吸的开始部分是在细胞质基质中进行的。
?
线粒体因消耗氧气、产生二氧化碳，因此是生物体中二氧化碳浓度最高、氧气浓< br>度最低的场所。
③
形态：一般呈椭球形。
④
结构：双层膜结构。
A
、外膜：使线粒体与周围的细 胞质基质分开，是各种分子和离子进入线粒体内部的屏
障。
外膜使线粒体相对独立于细胞质基质。
?
通过外膜，线粒体内部与细胞质基质进行物质交换，保护线粒体内部环境的相对
稳定。
B
、内膜：某些部位向线粒体的内腔折叠形成嵴，嵴的周围充满了液态的基质。
嵴使内膜的表面积大大增加，增加了酶分子附着的表面积。
⑤分布：一般来说是均匀 分布的。但它在活细胞中能自由地移动，常集中于需能量较
多的地方（新陈代谢旺盛的部位）。
?
线粒体中含有核糖体和少量的
DNA
、
RNA
，因而本身能合成少数种类（
13
种）多
肽，其余多数的蛋白质由
DNA在游离核体上合成。因此，线粒体既受细胞核遗传
物质的控制，又受自身遗传物质的控制，能自我复 制，具有相对独立性，是一种
半自主性的细胞器。
?
线粒体能产生
ATP
和水。
2
、叶绿体：植物细胞中最重要的一种质体（真核植物细胞所特有）
?
质体：真核植物细胞特有的细胞器，分为白色体、有色体和叶绿体。其中，白色< br>体存在于植物体不见光部位，不含色素，起储存淀粉和油滴的作用；有色体存在
于果实、花瓣中， 含类胡萝卜素，使果实、花瓣呈现颜色；叶绿体主要存在于叶
肉细胞中（幼茎的皮层细胞中也有），含叶 绿素和类胡萝卜素，能进行光合作用
合成有机物。
①
功能：绿色植物细胞中进行光合作用的细胞器。
②
形态：一般呈扁平的椭球形或球形，绿色。
③
结构：双层膜结构。
a
、内部含有几个到几十个（绿色）基粒，均由囊状结 构堆叠而成——增加了叶绿体内
的膜面积。
b
、基粒与基粒之间充满了基质。
c
、
囊状结构的薄膜上 ，
有进行光合作用的色素，
这些色素可以吸收、
传递、
转化光能。
d
、光合作用所需要的酶分布于叶绿体的基粒上和基质中。
?
< br>基质中含有少量的
DNA
、
RNA
（具有相对独立性）和核糖体（能合 成少数种类的多
肽物质）。
?
叶绿体能产生
ATP
和水。
?
比较线粒体和叶绿体：
1
、相同点：
①
双层膜结构；
②
含少量
DNA
、
RNA
，能自我复制，具相对独立性；
③
含核糖体，能合成少数种类的多肽物质；
④
都是能量转换站。
2
、区别：
①
分 布方面：线粒体普遍存在于真核生物细胞中（哺乳动物的成熟红细胞除外）；叶
绿体是绿色植物所特有的 ，主要存在于叶肉细胞中。
②
功能方面：线粒体是细胞有氧呼吸的主要场 所，分解有机物，释放能量；叶绿体是
光合作用的场所，合成有机物，储存能量。
③
结构方面：线粒体内膜向内折叠成嵴，增加了内膜面积；叶绿体内膜不向内折叠，
但内腔中含有几个到几十个基粒，也增加了内部的膜面积。
3
、内质网：真核细胞中膜面积最大的细胞器。
①
结构：由膜结构连成的网状物，由单层膜构成，其上附着有许多酶；
②
分布：绝大多数动、植物细胞内部都有内质网；广泛分布于细胞质基质内；
③
类型：
粗面型内质网：表面有核糖体附着；
滑面型内质网：表面光滑，无核糖体附着。
⑤
功能：有机物合成的“车间”。
a
、对细胞质起支持和分隔作用——在细胞中内连核膜，外连细胞膜；
b
、增大了细胞内的膜面积，加之其上有多种酶，有利于细胞内各种化学反应的进行；
c
、粗面型内质网和蛋白质的合成与运输有关；
d
、滑面型内质网与糖元、脂质的合成有关，并具有分泌功能。
?
合成代谢旺盛的细胞中，内质网比较发达。
4
、核糖体：
①
无膜结构；椭球形的粒状小体；由核糖体的核糖核酸（
rRNA
）和蛋白质构成（
1
：
1
）。
②
存 在于所有类型的活细胞中（包括原核细胞），也存在于细胞核、线粒体和叶绿体
内，以及核膜的外膜上。
?
与核糖体的形成有直接关系的结构是核仁。
③
类型：
附着核糖体：附着于内质网表面；
游离核糖体：游离于细胞质基质中。
④
功能：细胞内合成蛋白质的场所——蛋白质的“装配机器”。
a
、附着核糖 体：合成某些专供输送到细胞外面的蛋白质，如抗体、酶原、蛋白质类激
素等。
?
酶原：酶的前体，必须经过激活才能表现出催化能力。
b、游离核糖体：合成某些专供细胞本身生长所需要的蛋白质（包括酶），这些蛋白质
多半分布于细胞 质基质中。此外，也合成某些特殊蛋白质（如血红蛋白）。
5
、高尔基体：
?
高尔基体是由意大利的神经解剖学家高尔基发现的，
而并非是俄国的那个 文学家
高尔基。
①
普遍存在于动植物细胞中；单层膜结构。
②
一般呈网状。
?
在电镜下，高尔基体是一些紧密地重叠在一起的 囊状结构，膜结构折叠成片层状
的扁平囊，有些扁平囊的末端扩大成大小不等的囊泡。
?
在电镜照片上，可看见这些膜是与内质网相连通的。
?
在粗面型内质网上合成的蛋白质运输到高尔基体后，
由成熟的大泡送到细 胞表面
向外排出。
③
功能：对蛋白质进行加工和转运——蛋白质的“加工厂”。
a
、动物细胞中：与细胞分泌物的形成有关——加工和转运蛋白质、合成和运输脂质。
?
参与蛋白质合成和分泌的细胞器及细胞结构：
核糖体（合成）、
内质网（运输）、
高尔基体（加工）、线粒体（供能）、细胞膜（外排）
?
高尔基体是细胞分泌物最后加工和包装的场所，所以，在具有分泌功能的细胞中
比较发达。
?
用放射线示踪法发现核糖体上合成的蛋白质，
经过内质网运输至高 尔基体形成各
类分泌物而排出细胞外，这是考试的热点之一。
b
、植物细胞中：与细胞壁的形成有关。
6
、中心体：
①
无膜结构。
②
存在于动物细胞和低等植物细胞中，通常位于细胞核附近的细胞质中。
?
在一般的绘图中，
植物细胞中没有中心体，
是因为一般绘的都有是高等植物细胞。
③
结构：每个中心体由两个互相垂直排列的中心粒及其周围物质组成。
④
< br>功能：
与动物细胞有些分裂过程中纺锤体的形成有关——中心粒发出的星射线能把
成对的 染色体拉向相反的两极。
?
高等植物细胞有丝分裂时没有中心体的出现。
7
、液泡：
①
单层膜结构；存在于植物细胞中。
?
具有 一个大的中央液泡是成熟的植物细胞的显著特征，
也是其与动物细胞在结构
上的明显区别之一。
?
在成熟的植物细胞中，可以占据细胞体积的
90%
以 上，细胞核和细胞质的其它部
分都被挤在紧贴细胞壁上成为一薄层。
?
< br>幼小的植物细胞（分生组织细胞如根尖和茎尖刚分裂出来的小细胞）中有许多小
而分散的液泡，在 电子显微镜下才能看到，在光学显微镜下看不到。
②
结构：
泡状 结构，
表面有液泡膜，
内有细胞液，
含多种有机物和无机物，
如无机盐、生物碱、糖类、蛋白质、有机酸、色素等。
?
其中的色素决定了植物 花、果皮和叶子的颜色：除了绿色外，其它的颜色大多数
是由细胞液中的色素所决定。
③
功能：
a
、对细胞的内环境起着调节作用，可使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀的状态。
?
液泡膜具有特殊的选择透过性，能使许多物质大量地积聚在液泡中。
b
、与植物细胞的水分代谢密切相关。
c
、大量物质存在，浓度很高，不易失水，抗旱；不易结冰，抗冻。
8
、溶酶体：
①
结构：单层膜囊状结构。
②
分布：几乎所有的动物细胞中均有溶酶体。
③
功能：细胞内的“酶仓库”、“消化系统”，具有营养和防御功能。
?
溶酶体是由高尔基体的囊泡发育而成的。
?
对八种细胞器的小结：
1
、具膜结构的细胞器：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。
2
、无膜结构的细胞器：核糖体、中心体。
3
、具双层膜结构的细胞器：线粒体、叶绿体。
4
、具单层膜结构的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
5
、含少量
DNA
、
RNA
的细胞器：线粒体、叶绿体
6
、含色素的细胞器：叶绿体、液泡
7
、参与能量转换：叶绿体、线粒体
8
、动物细胞和植物细胞共有但功能不同：高尔基体
八、布置作业
基础：
1
．
线粒体是细胞进行< br>__________________
的主要场所，
是细胞的
_______ __________
。
细胞
生命活动所需的能量，大约
_________ ____
来自线粒体。
2.
叶绿体是绿色植物能进行
______ ____________
的细胞含有的细胞器，是植物细胞的
______________ ____
和
_________________
。
3.
内质网是由
_________
连接而成的
___________________
，是细胞内蛋白质
__________
和
__________
， 以及
___________
合成的“车间”。
4.
高尔基体主要 是对来自内质网的
______________
进行
______________
、
_____________
和
_______________
的“车间”及“发送站”。
5.
核糖体有的附着在
___________
上，有的游离分布在
____________
中，是“生产蛋白质的
机器” 。
_______________
是“消化车间”，内部含有多种
________ ______
，能分解
__________
、
_____________ _
的细胞器，
__________
并
____________
侵 入细胞的病毒或
病
菌
。
液
泡
主
要
存
在
于
______________
中
，
内
有
_ __________
，
含
___________
、
______ _______
、
____________
和
____________< br>等物质。中心体见于
___________
和某些
____________ _______
的细胞，由两个互相垂直排列的
_____________
及周围物 质组成，
与细胞的
_________________
有关。
6 .
在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的
_______________.
7.
叶肉细胞中的叶绿体，散布于
___________
中，呈
____ ____
色，扁平的
____________
或
____________ _
。
8.
线粒体普遍存在于
________________< br>和
________________
中。
_______________< br>染液是专
一性染
_____________
的
__________ _____
染料，
可以使活细胞中的线粒体呈现
_________
色，而细 胞质接近
__________
。
9.
分泌蛋白最初是在内质网 上的
______________
中由
____________
形成______________
，
__________
进入
_____ _______
进行加工，
形成有一定
_____________
的蛋白质 。
内质网可
以“出芽”，也就是鼓出由膜形成的
_____________
，包裹着要运输的蛋白质，离开内质
网，
到达
_____________,
与
_________________
结合，
____________
成 为
______________
的一部分。
高尔基体还能对蛋白质作进一步的
________________,
然后形成包裹着蛋白质
的
_________
。
囊泡移动到
___________,
与
___________ __
融合，
将蛋白质分泌到细胞外。
在分泌蛋白的合成、
加工和运输的过程中 ，
需要消耗
___________
。
这些能量的供给来自
____ __________
。
10.
在细胞中，
许多细胞器都有膜，< br>如
______________
、
_______________
、
______________
、
_______________
、_______________
等，这些
________________
和
______________
、
____________
等结构，共同构 成细胞的生物膜系统。
11.
细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时 在细胞与外部环境进
行
_________
、
_____________< br>和
___________
的过程中起着决定性作用。
变式训练：
1
、下列哪项不是细胞质中的细胞器？
（
）
A.
叶绿体
B.
染色体
C.
线粒体
D.
液泡
2
、一株高等植物的所有细胞都具有的结构是
（
）
A.
大液泡
B.
中心体
C.
细胞壁
D.
叶绿体
3
、下列结构中不含磷质的细胞器是
（
）
A.
线粒体和中心体
B.
核糖体和高尔基体
C.
高尔基体和内质网
D.
中心体和核糖体
4
、下列细胞的各种结构中，具有由磷脂和蛋白质构成的结构膜的一组是
（
）
①细胞膜
②线粒体
③高尔基体
④中心体
⑤染色体
⑥核膜
⑦内质网
⑧核糖体
A.
①②③⑤
B.
①②③⑥⑦
C.
①④⑥⑦⑧
D.
①②④⑤
⑦
5
、内质网与核膜、细胞膜相连，这种特点表明内质网的重要功能之一是
（
）
A.
提供细胞内物质运输的通道
B.
扩展细胞内膜，
有利于酶的附着
C.
提供核糖体附着支架
D.
参与细胞内某些代谢反应
6
、能体现各生物膜在结构上的联系，并且以“出芽”方式进行的是
（
）
A.
核膜和内质网膜
B.
细胞膜和高尔基体膜
C.
内质网膜和细胞膜
D.
细胞膜和线粒体膜
7
、研究人员分别对光合细菌和蛔虫进行各种分析、 观察等实验，获得的结果如下表（表中
“√”表示“有”，
“×”表示“无”）。你认为该研究 人员的实验记录正确的是
（
）
光合细菌
蛔
虫
核膜
×
√
光合色素
√
×
叶绿体
×
×
线粒体
×
×
中心体
×
√
核糖体
√
√
A.
光合细菌
B.
蛔虫
C.
都正确
D.
都不正确
8
、在胰岛细胞中，与合成和分泌胰岛素有关的一组细胞器是
（
）
A.
线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B.
内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C.
内质网、核糖体、高尔基体、线粒体
D.
内质网、核糖体、高尔基体、中心体
第
3
章
细胞的基本结构
第
3
节
细胞核——系统的控制中心
一、教学目标：
知识方面：阐明细胞核的结构和功能。
技能方面：尝试制作真核细胞的三维结构模型。
情感态度价值观：认同细胞核是细胞生命系统的控制中心。
二、教学重难点：几细胞 核的结构和功能、制作真核细胞的三维结构模型是本节的重点；理
解细胞核是细胞生命系统的控制中心是 难点。
三、教学用具：
ppt
。
四、课前准备：要求学生复习初中关于细胞的结构的知识。
五、教学课时：
2
课时
六、教学过程
教学内容
（一）引入
（二）
资料分
析
—
—
细
胞
核的功能
（三）
细胞核
的结构
教师活动
提出问题：是什么控制着细胞的生命活
动呢？可以简单 介绍一下科学发展历史：科
学家们思考生物的生命活动必定有某个蓝
图，这个蓝图在哪里呢？很 自然，人们的目
光集中在了细胞中的细胞核。
引导学生阅读课文资料分析部分，并展
示在屏幕上。
并引导学生得出结论“细胞核控制着细
胞的遗传和代谢”
借助
pp t
，
讲授
DNA
的结构以及细胞核中
的染色质、染色体的关系。可以 让学生看染
色体与
DNA
关系的图片
借助
P54
旁栏部分，提出问题：“一个
多细胞生物，其细胞核中的蓝图是否都一样
的呢”？简单揭示同 一生物其组成的细胞的
多样性的原因。因此细胞不仅是生物体结构
学生活动
思考老师提出的问题
阅读“资料分析”，讨论，
并回答、交流后面的讨论
题。
理解细胞核的结构以及物
质组成。在老师引导下，讲
出
DNA和染色质、
染色体之
间的关系。
就老师的问题展开讨论
不眠夜-巨蛙
不眠夜-巨蛙
不眠夜-巨蛙
不眠夜-巨蛙
不眠夜-巨蛙
不眠夜-巨蛙
不眠夜-巨蛙
不眠夜-巨蛙
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