福州华伦中学地址中国十大名茶冲泡方法

2021年1月17日发(作者：穆孝天)
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中国十大名茶冲泡方法（配图说明）

祁门红茶、洞顶乌龙茶、武夷大红袍、太平猴
魁、
黄山毛峰、
六安瓜片、西湖龙井茶、
洞庭碧螺春、
安溪铁观音、君山银针。

泡茶工具：
茶壶、公道杯
,
小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电
祁门红茶

水壶一个、
基本功夫茶具一套
（包括茶海一个、
竹节茶道六件套一个、
陶瓷储 茶罐一个）。如下图所示：





1-3.
温杯：
用开水温茶具，使茶具均匀受热。

4-6.
投
茶
：
取
5g
左
右
茶
叶
放入
FH-204
一
屋
窑
茶
壶
中
。1
页

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7-8.
洗茶：
洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均
匀
受
热
，
唤
醒
茶
香
即
可
。
9-11.
泡茶：
倒掉洗茶的水，
放入准备好的玫瑰花，
倒入
8
分满开水，盖上壶盖泡
2-3min
。

12-16.
出汤：
将泡 好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯
中。闻茶香，品茶味，祁门红茶有天然的果香，加上法 兰西玫瑰的花
香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。

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【泡茶工具】紫砂壶一个 、冻顶乌龙春池
0014
、电水壶一个、基本
功夫茶具一套
（包括茶海一个、
茶道六件套一个、
陶瓷储茶罐一个）
。
如下图所示：





1-3.
温杯：
用沸水温茶具，使茶具均匀受热。

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4-7.洗茶：
取
5g
左右茶叶放入紫砂壶中，加入沸水，洗茶重在一个
“快”字 ，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。

8-11.
泡茶：
洗茶后，采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。盖上壶盖，
期间，
不断的用开水淋浴茶壶，以
3
次为佳，
内外高温才能使浓郁的
茶香完全的散发出来。
< br>12-15.
出汤：
将泡好的茶汤倒入公道杯中，要低倒，快速。将公道杯
中的 茶汤分到小口杯里，浓郁的茶香即可即弥漫在空气中。



【泡茶工具】紫 砂壶一个、大红袍（这里以特级为例）
、电水壶一个、
基本功夫茶具一套
（包括茶海一 个、
竹节茶道六件套一个、
紫砂壶一
个、陶瓷储茶罐一个）如下图所示：

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1-3.
温杯：
用沸水温茶具，使茶具均匀受热。
< br>4-7.
洗茶：
用茶匙取适量茶叶放入紫砂壶
，
洗茶讲究一个“快”字 ，
只要把茶叶的香味唤醒即可，无需泡出茶味。

8-11.
泡茶：
弃去洗茶之水，倾入沸水，盖上壶盖泡
4
～
5
min
，期间
要用沸水从浇注壶身，
以
3
次为佳，
高温之下才能使浓郁的茶香充分
散发出来。

12-15.
出汤：
将泡好的茶汤倒入公道杯中，低倒，快速， 防止茶香飘
5
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逸。将公道杯中的茶汤分到小口杯里，即可品茶香，观茶形。


【泡茶工具 】透明玻璃杯一个、太平猴魁、电水壶一个、基本功夫茶
具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、 陶瓷储茶罐一个）如
下图所示：





1-2 .
温杯：
使用
80
℃左右的开水温玻璃杯。取适量茶叶（
7-8片）放
入玻璃杯中，根部朝下，赏茶形。


3-6.
洗茶：< br>将
80
℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。


7 -9.
泡茶：
先加入杯子容量
1/3
的开水，
1
～
2
min
后再加满水
。

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