比较英文旅游英语专业教学基本要求

2021年1月8日发(作者：吴鲸)

高等职业教育旅游英语专业教学基本要求
专业名称
旅游英语

专业代码
660109

招生对象
普通高中毕业生/“三校生”（职高、中专、技校毕业生）
学制与学历
三年制，专科
就业面向
初始岗位群：从事英语导游、旅行社经营管理、涉外酒店服务与管理等相关工作。
发展岗位群：出境旅游领队、旅游行业业务骨干及初、中级管理人员。
培养目标与规格要求
（一）培养目标
旅游英语专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素养，能够 熟练应用
英语技能，具备较强的交际能力及组织能力，能够胜任涉外旅游行业一线服务及管理的高端技能型英语人才。
（二）职业核心能力
1. 英语交流能力
具有较强的英语听、说、读、写、译能力，尤其是英语口语能力和跨文化交际能力。
2. 旅游业务能力
能够用英语从事旅游业务工作，具有良好的人际沟通与组织管理能力，较强的灵活应变< br>和独立工作能力。
（三）培养规格
1.素质结构
(1) 思想素质：具备良好的政治思想素质和诚实守信、爱岗敬业的职业道德素养。
(2) 文化素质：具备较高的人文素养和必要的科学素养。
(3) 专业素质：具备良好的英语语言素质、较强的跨文化交际素质，以及旅游行业相关
的职业素质。
(4) 身心素质：具备良好的身体素质和健康的心理素质。
2．能力结构

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旅游英语专业的核心能力为英语交流能力与旅游业务能力，具体能力结构如下：
(1)英语交流能力：具有较强的英语听、说、读、写、译能力，尤其是英语口语能力和
跨文化 交际能力。
(2) 旅游业务能力：能够用英语从事旅游业务工作，具有良好的组织管理能力，较强的
灵活应变和独立工作能力。
(3) 知识获取能力：具有较强的自主学习能力、终身学习能力以及分析问题和信息处理
能力。
(4) 知识应用能力：具有良好的综合运用知识处理旅游业务的能力。
(5) 社会交际能力：具有较强的人际沟通能力。
(6) 改革创新能力：具有一定的创新思维能力和较强的创新意识。
3．知识结构
(1) 语言文化知识：具有比较扎实的中英语言基础知识和中国与英语国家的文化背景知
识。
(2) 文理基础知识：具有必要的人文社科知识和自然科学常识。
(3) 旅游专业知识：具有旅游英语专业 必需的基础知识和业务操作常识，如旅游学概论、
旅游政策与法规、旅游常识以及旅行社、涉外酒店等相 关业务的操作常识。
(4) 工具性知识：具有计算机、网络等信息技术应用知识和文献检索知识。

职业资格证书
根据旅游英语专业职业岗位群的职业能力要求，建议学生考取相应的 职业资格证书，推
进建立和完善“双证书”制度，实现学历证书和职业资格证书对接。可以推荐学生选考 “中
华人民共和国导游员资格证书（英语) ”或其他相关职业资格证书。

课程体系与核心课程
（一）职业能力分解
旅游英语专业课程体系建设立足旅游行 业的人才市场需求，根据市场调研，本专业主要
岗位群集中在旅行社服务与管理和涉外酒店服务与管理两 大类，其职业能力分解如下：


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序核心工作岗位及
号 相关工作岗位
典型工作任务 职业能力要求及素质
能熟练运用英语进行迎送服务
迎送服务
熟练掌握迎送服务的技能、技巧
具有较强的人际沟通能力
能用英语进行涉外酒店预订、入住和离店服务
入住服务
帮助游客解决入住过程中出现的问题
餐饮服务
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英语导游
（核心岗位）
讲解服务
能用英语介绍中国餐饮文化
帮助游客解决用餐过程中出现的问题
能熟练运用英语进行导游讲解
能够灵活处理参观游览过程中的突发事件
能够为游客提供娱乐服务
娱乐服务
能够灵活处理娱乐活动中的突发事件
能够为游客提供购物服务，做好购物参谋
能够灵活处理购物过程中的突发事件
监督地陪执行旅游计划
能流利运用英语进行旅游途中的导游服务
全程导游服务
做好旅游全程的联络和协调工作
能冷静应对各种突发事件
能熟练运用英语进行前台接待服务
-3 前台服务
具有较强的沟通和交际能力
能熟练运用英语进行客房服务
-4 客房服务
涉外酒店
工作人员
（相关岗位）
-5 餐饮服务
能熟练运用英语解决客房服务中出现的问题
能熟练运用英语进行餐饮服务
具有较强的应急和营销能力
能熟练运用英语解决餐饮服务中出现的问题
能熟练运用英语进行涉外酒店的营销工作
-6 市场营销
具有较强的涉外酒店产品开发和销售能力

（二）课程设置
旅游英语专业课程体系应围绕高端技能型旅游英语人才培养目标，综合考虑学 生基本素
质、职业能力培养与可持续发展，参照旅游行业职业岗位任职要求，引入行业企业技术标准购物服务
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或规范，体现职业岗位（群）的任职要 求，紧贴旅游行业的最新发展变化，主动适应区域经
济发展的需要,突出前瞻性、应用性、灵活性和开放 性。课程体系建设应吸收行业企业专家
参与，通过深入的市场调研和毕业生跟踪调查，分析该专业面向的 主要职业岗位，将英语听、
说、读、写、译能力和旅游业务能力有机融合，实现专业课程内容与职业标准 对接。
（三）课程分类及学时建议（含实践学时）
不同地区的院校应结合自身特色、办学定位和学生就业面向开设课程，建议设置课程模
块如下：
（1）公共基础课程：该模块旨在培养学生的综合素质，可开设思想政治理论、计算机基
础、体 育等课程，建议300-400学时。
（2）专业基础课程：该模块旨在培养学生的英语语言基本技能 ，帮助学生掌握基本的旅
游业务知识，可开设综合英语、英语听力、英语口语、英语阅读、英语写作、旅 游学概论、
饭店概论、导游基础等课程，建议800-900学时。
（3）职业技能课程：该 模块旨在培养学生使用英语处理旅游业务的能力，可开设旅游英
语、饭店英语、导游英语、领队英语、导 游业务、旅行社经营与管理、综合实训等课程，建
议800-900学时。
（4）职业能力拓 展课程：该模块旨在提高学生的综合素质，拓展学生的职业技能，可开
设急救知识与技能、摄影、英语口 才与演讲、第二外语、茶艺、调酒等课程，建议100学时
左右。
上述四个模块的安排应该有 所侧重，并将整个教学过程视为一个整体，自始至终突出培
养学生运用英语处理旅游业务的能力。
（四）专业核心课程
（1） 旅游英语：旨在培养学生在旅游职场环境下的英语交流能力。
（2） 饭店英语：旨在培养学生在涉外酒店环境下的英语交流能力。
（3） 导游英语：旨在培养学生英语导游讲解能力及导游综合服务能力。
（4） 导游业务：旨在培养学生导游业务能力。
（5） 旅行社经营与管理：旨在培养学生旅行社经营与管理能力。
（五）实践教学体系
旅游英语专 业的实践教学一般不低于教学活动总学时的50％，校内专业实践不少于4
周，毕业实习不少于16周， 并达到本专业人才培养方案和教学大纲的要求。

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